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Programa 5S

Gesto da Qualidade de Alimentos FBA - 0408

Kaizen
Processo de melhoria contnua
Hoje melhor que ontem, amanh melhor do que hoje

Programa Ambiental 5 S (Ambiente de Trabalho)


Caractersticas do Programa 5 S Interpretao dos 5 Ss como Sensos Terminologia e interpretao do Senso adotado Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu e Shitsuke Resultados da implantao do 5S

Caractersticas do Programa 5 S
Tem seu nome vinculado a 5 palavras japonesas iniciadas por S: Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu e Shitsuke, interpretadas como sensos. Foi consolidado no Japo, na dcada de 1950. considerado bsico para a implantao da Qualidade Total e outros programas da qualidade e produtividade. Como outros programas da qualidade, deve ser liderado pela alta administrao da organizao.

Caractersticas do Programa 5S (cont.)


Baseado na educao, treinamento e na prtica em grupo; No exige grandes conhecimentos tericos; essencialmente prtico e de fcil entendimento; Muda a maneira de pensar e agir das pessoas; Melhora o comportamento profissional e individual.

Filosofia do Programa 5S
Segue a linha filosfica oriental Reflete a cultura japonesa Preceitos inerentes ao povo japons Baseado em ordem, disciplina e conduta tica Busca tirar o melhor proveito do ambiente de trabalho Tem como compensao a satisfao do trabalho bem feito e reconhecido

Interpretao dos 5 Ss como Sensos


Seiri Senso de utilizao, organizao, arrumao, seleo e classificao. Seiton Senso de ordenao, arrumao, organizao e sistematizao. Seiso Senso de limpeza e inspeo. Seiketsu Senso de sade, higiene, asseio, padronizao, conservao e manuteno da prtica dos trs primeiros Ss. Shitsuke Senso de autodisciplina, disciplina, educao, comprometimento, tica e moral.

Terminologia e Interpretao do Senso Adotado


A terminologia e a interpretao do senso adotado deve ficar a cargo da organizao, a qual far as adaptaes necessrias ao seu prprio contexto; Os 5 Sensos constituem um Sistema e por isso no podem ser considerados isoladamente; Em muitos casos difcil fazer uma distino precisa entre os Sensos; H casos tambm em que essa distino no rigorosamente necessria.

Seiri: primeiro S
Como Senso de Utilizao: No sentido restrito, corresponde identificao e remanejamento de recursos no teis ao processo. No sentido amplo, corresponde eliminao de tarefas desnecessrias, do excesso de burocracia e de todos os desperdcios, incluindo o uso correto dos equipamentos, para aumentar sua vida til.

Seiri: primeiro S (cont.)


Como Senso de Classificao: Identificar instrumentos necessrios em cada ambiente de trabalho:
Separar e deixar apenas os necessrios; Dar destino adequado aos no necessrios; O que for de uso constante, deve ficar perto; e o de uso espordico, longe; Os objetos no necessrios, se no puderem ser aproveitados por outros setores, devem ser sucateados / descartados;

Seiri: primeiro S (cont.)


Como Senso de Classificao (cont.): Haver espao fsico til, se houver eliminao de sobressalentes fora de uso, de ferramentas e armrios em excesso, de dados e documentos ultrapassados O mesmo ocorre com o excedente de pessoal para estocar e transportar material intil Buscar o reaproveitamento de equipamentos e a diminuio de acidentes de trabalho.

Seiton: segundo S
Como Senso de Ordenao:
Diz respeito disposio sistemtica dos objetos e dados A uma comunicao visual competente para o acesso rpido a esses objetos e dados, alm da facilitao do fluxo de pessoas

A diminuio do cansao fsico, por excessiva movimentao, e a economia de tempo so vantagens inerentes.

Seiton: segundo S
Como Senso de Organizao: Tem o significado da organizao como conseqncia natural de arrumar o que se utiliza, com fcil acesso ao que for organizado:
Benefcios: rapidez e a facilidade na busca de documentos e objetos, diminuio de acidentes e incndios, a comunicao visual, a preveno de erro humano, a racionalizao do espao, a reduo de estoques, o controle sobre o que cada pessoa usa e a reduo de custo;

Seiton: segundo S
Como Senso de Organizao (cont.):
Pode tambm ser visto como fase de arrumao separao de tudo o que vai ser usado no momento, do que ser utilizado de vez em quando e, ainda, do que ter uso muito raro.

A execuo do Seiton implica a prvia execuo do Seiri (primeiro S) como parte do sistema; no se efetua o Seiton para objetos no necessrios

Seiso: terceiro S
Como Senso de Limpeza:
Prope que cada pessoa limpe sua rea de trabalho, de forma consciente e conhecendo as vantagens disso;

O objetivo criar um ambiente fsico agradvel e o desejo de mant-lo agradvel A limpeza significa ainda a eliminao de fontes de poluio, que afetam produtos, funcionrios e o meio ambiente vizinho organizao. Como Senso de Limpeza e Inspeo:
dada nfase inspeo durante a limpeza do local, de ferramentas, de mquinas, de instrumentos, etc.

Seiketsu: quarto S
Como Senso de Sade:
entendido como relacionado sade fsica, mental e emocional;

Alm de exercer as atividades de melhoria contnua do ambiente fsico de trabalho, por meio do Seiri, Seiton, Seisou, a pessoa deve estar ciente dos demais aspectos que podem afetar a prpria sade, e assim poder agir sobre eles.

Seiketsu: quarto S (cont.)


Como Senso de Conservao: Manuteno da prtica dos trs primeiros Ss Seiri, Seiton e Seisou:
Esto includas regras de comportamento social, para a obteno da constncia e rigor na manuteno do 5S por toda a organizao.

Shitsuke: quinto S
Como Senso de Autodisciplina: Autodisciplina o estgio atingido quando a pessoa segue os padres tcnicos, ticos e morais da organizao, sem a necessidade de estrito controle externo.

Sitsuke: quinto S
Como Senso de tica e Moral: Significa a utilizao efetiva do potencial de cada indivduo, ter todos os empregados cumprindo naturalmente os procedimentos operacionais, ticos e morais, como hbito, e a criao de um ambiente ideal e de incentivo para que cada pessoa sinta o desafio de se desenvolver.

Resultados da Implantao do 5 S
Preveno de acidentes; Obteno de ambiente de trabalho agradvel; Incentivo criatividade e ao trabalho de equipe; Melhoria do nimo dos empregados; Melhoria da qualidade; Aumento da produtividade; Reduo de custos e consumo de energia; Preveno de paradas de mquinas por quebra; Estabelece a base para a implantao da Qualidade Total.

Resultados da Implantao do 5 S (cont.)


A manuteno e melhoria do 5S ao longo do tempo exigem esforo especial:
Os resultados iniciais do Seiri, Seiton e Seisou impressionam e servem de motivao para a melhoria contnua.

Programa 8 Ss (?)
O 5 Ss recebe 3 novos sensos (!) para melhoria da qualidade e aumento da produtividade ( Inform. da Ass. Bras. de Recursos Humanos. Rio de Janeiro. Maio, 1998) : Shikari Yaro, Shido, Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke e Setsuyaku. Shikari Yaro: Senso de determinao e unio. Prega a participao determinada da alta administrao em parceria como a unio de todos os funcionrios. Shido: Senso de treinamento. Prega treinamento do profissional e a educao do ser humano. Isso qualifica o profissional, engrandece o ser humano, que passa a ter melhor empregabilidade. Setsuyaku: Senso de economia e combate aos desperdcios.

Utilidade do 5 S: para pessoas e empresas


O programa 5 S simples. Mas no pode ser avaliado erroneamente, considerando-o simplista quanto eficincia. O 5 S ajuda a organizar pessoas e empresas Qualquer atividade de rotina pode ser objeto de melhoria no ambiente em que se encontra

Exemplos p/ organizao pessoal


Guarda-roupas, comida, contas, etc
- Seiri/Utilizao:
Roupas que no se usam mais (desnecessrias), se forem velhas (inteis) podem virar pano de cho. As outras (teis) podem ser doadas s instituies de caridade.

Exemplos
- Seiton/Ordenao:
Gavetas especficas para cada tipo de roupa. Os congelados vo para o freezer com etiquetas. As contas pagas devem ganhar pastas. A ida ao supermercado deve ser precedida por elaborao de uma lista de compras.

Exemplos
Seiso/Limpeza:
Nada mais desagradvel do que: uma pia cheia de louas um carro lotado de jornais e papis inteis uma casa com roupas espalhadas

A limpeza funciona como uma recompensa, um benefcio, algo que d satisfao

Exemplos
- Seiketsu/Conservao
Manter o hbito de, periodicamente, se livrar das inutilidades que vo enchendo gavetas e armrios. Da mesma forma, guardar objetos nos devidos lugares evita preocupaes e gastos desnecessrios.

Exemplos
- Shitsuke/Auto-disciplina
Manter o estado de esprito Incorporar esse modo de ao Estar convencido das vantagens de operar os 4 primeiros Ss.

Utilidade do 5 S: organiza pessoas e empresas (cont.)


FAMLIA 5 S SEM BAGUNA.PPT Recurso auxiliar de treinamento (material anexo): Captulo 1: A Baguna. Captulo 2: Dando um jeito. Captulo 3: O programa 5 S - 1 S: Senso de utilizao; - 2 S: Senso de ordenao; - 3 S: Senso de limpeza; - 4 S: Senso de sade; - 5 S: Senso de autodisciplina.

Organizao para a Implantao da Gesto pela Qualidade Total e do 5 S (Campos, 1992)


Alta Administrao: Presidente, Superintendente, Diretor, etc

Comit de Implantao/Escritrio da QT/5 S

Gerncia da Qualidade

Gerncia de Produo

Gerncia Financeira

Fluxo Detalhado Segundo Miyauchi para Implantar o Programa 5 S ( Silva JM, 1994)
Passo Fluxo 1.1 Comprometimento com o 5 S pela Alta Administrao (AA). Sumrio das Aes Necessrias Prioridade com a segurana. Por qu necessrio implantar o5S. Necessidade de participao de todos os empregados . Necessidade de trabalho em equipe. Criar escritrio do 5S. Criao de concurso para poster, slogan e emblema do 5S. Principais Recursos Utilizados Informaes sobre o 5 S com o compromisso da AA.

Fluxo Detalhado Segundo Miyauchi para Implantar o Programa 5 S ( Silva JM, 1994)
Passo Fluxo 1.2 Concurso para poster, slogan e emblema do 5 S. Sumrio das Aes Necessrias Regulamento. Premiao. Designao da comisso divulgadora. Divulgao dos ganhadores. Definio dos 5 Ss. Necessidade do 5 S. Objetivo do 5 S. Estudo de casos do 5 S. Procedimento para o brainstorming . Mtodos estatsticos elementares. Principais Recursos Utilizados Informaes sobre o 5 S ( divulgao do concurso).

1.3

Educao e treinamento no 5 S para todos os empregados.

Apostila 5 S. Certificado de concluso do curso 5 S.

Passos 1.1 a 1.3 correspondem Fase de Educao, com durao de 6 meses. Passos 1.4 a 3 correspondem Fase de Implantao, com durao de 10 meses.

Fluxo Detalhado Segundo Miyauchi para Implantar o Programa 5 S ( Silva JM, 1994)
Passo Fluxo Sumrio das Aes Necessrias Principais Recursos Utilizados

1.4

Evento para o lanamento do programa 5 S para todos os empregados.

Metas a atingir com o 5 S. Explanao sobre o sistema 5 S. Designao das pessoas responsveis pelo programa 5 S.

Diretrizes e polticas do programa 5 S. Regulamento do programa 5 S. Escritrio do 5 S. (1 ms reservado para o incio da implantao).
Apostila 5 S. Metodologia de soluo de problemas. Sete ferramentas da qualidade.

1.5

Brainstorming para identificar os problemas relativos aos 3 Ss iniciais.

Organizar reunies para todas as reas de trabalho. Brainstorming para escolher problemas relativos aos 3 Ss. Escolher o problema crtico e definir um projeto.

Fluxo Detalhado Segundo Miyauchi para Implantar o Programa 5 S ( Silva JM, 1994)
Passo Fluxo 1.6 Estabelecimento de metas e cronogramas. Sumrio das Aes Necessrias Estabelecer cronograma para terminar o projeto em 6 meses. Obter consenso de todo o pessoal para o cronograma do projeto. Coletar dados que esclaream os fatos. Analisar dados para revelar causas fundamentais. Obter consenso sobre as aes corretivas. Principais Recursos Utilizados Apostila 5 S. Metodologia de soluo de problemas. Sete ferramentas da qualidade. Apostila 5 S. Metodologia de soluo de problemas. Sete ferramentas da qualidade.

1.7

Anlise das aes corretivas.

Fluxo Detalhado Segundo Miyauchi para Implantar o Programa 5 S ( Silva JM, 1994)
Passo Fluxo 1.8 Adoo das aes corretivas definidas. Sumrio das Aes Necessrias Principais Recursos Utilizados Entender as aes corretivas. Executar como indicado. Fazer histrico do que foi feito. Apostila 5 S. Metodologia de soluo de problemas. Sete ferramentas da qualidade. Apostila 5 S. Metas do projeto. Metodologia de soluo de problemas. Sete ferramentas da qualidade.

1.9

Avaliao dos resultados obtidos.

Comparar resultado com a situao anterior. Comparar resultados com as metas estabelecidas. Medir diferenas entre metas e resultados.

Fluxo Detalhado Segundo Miyauchi para Implantar o Programa 5 S ( Silva JM, 1994)
Passo Fluxo 1.10 Preparao e apresentao do relatrio para a gerncia. Apresentao dos relatrios em seminrios para motivao Sumrio das Aes Necessrias Descrever os passos conforme instrudo pelo supervisor. Submeter o relatrio ao escritrio 5 S. Organizao do seminrio pelo escritrio 5 S. Convidar pessoas que terminaram os projetos 5 S para relatarem a outros empregados. Principais Recursos Utilizados Apostila 5 S. Metas do projeto. Sete ferramentas da qualidade. Apostila 5 S. Metas do projeto. Sete ferramentas da qualidade.

1.11

Fluxo Detalhado Segundo Miyauchi para Implantar o Programa 5 S ( Silva JM, 1994)
Passo Fluxo Sumrio das Aes Necessrias Principais Recursos Utilizados

1.12

Seleo de outro problema para melhoria.

Repetir os passos 1.1 a 1.11. Resolver todos os problemas que puder.

Apostila 5 S. Metas do projeto. Sete ferramentas da qualidade.


Apostila 5 S. Metas do projeto. Sete ferramentas da qualidade. Apostila 5 S. Metas do projeto. Sete ferramentas da qualidade.

Ampliao dos Repetir os passos 1.5 a 1.11. brainstormings dos 3 S Atacar preferencialmente os para os 5 S. problemas mais difceis. Estabelecimento de sua prpria folha de verificao do 5 S dentro do conceito de autodisciplina. Estabelecer a folha de verificao do 5 S apropriada a cada local de trabalho. Auditorias do 5 S formadas por pessoas da gerncia, do sindicato e supervisores.

Programa 5 S