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GOVERNO DO ESTADO DE MATO GROSSO SECRETARIA DE ESTADO DE CINCIA E TECNOLOGIA UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO CAMPUS UNIVERSITRIO DE ALTA

FLORESTA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA FLORESTAL

Classificao de Sementes Ortodoxas e Recalcitrantes


Clarice Guizoni Jamison Douglas Nidoval Rodrigues

Durante o perodo de formao e maturao de sementes, a gua assume uma funo importante, atuando inicialmente na expanso e diviso celular e, posteriormente, como veculo para os produtos da fotossntese. At o final do desenvolvimento da semente, o teor de gua permanece elevado, normalmente acima de 40% do peso mido. Ao final da maturao, dois tipos de comportamento ordem ser observados nas sementes quanto ao teor de gua no primeiro, verificado na maioria das sementes ortodoxas, h rpida reduo no teor de gua at valores prximos a 10%, variando em funo da espcie, o que torna o ambiente na semente imprprio germinao pela falta de gua disponvel; no segundo, verificado na maioria das sementes recalcitrantes, o teor de gua permanece elevado e, uma vez que as sementes nesta fase j esto completamente formadas, inicia-se o processo germinativo.

Tecido de reserva
Imediatamente aps a fertilizao ocorre uma rpida multiplicao celular quando o gametfito feminino absorve a nucela durante seu desenvolvimento, at ser reduzida a uma fina camada denominada de perisperma. Os tecidos do gametfito feminino nas Gimnospermas tm funo semelhante ao endosperma das Angiospermas, constituindo-se de material de reserva para o desenvolvimento do zigoto ou embrio. Ao contrrio das Angiospermas, sua formao anterior fecundao, sendo um tecido haplide, alm de originar os arquegnios. denominado como endosperma primrio.

Embrio
Nas Pinaceae o embrio apresenta um nmero varivel de cotildones ou paracotildones, de 5 at 10, de acordo com a espcie. Como nas Angiospermae, distingue-se o eixo hipoctilo que dar origem ao caulculo, e a radcula, ponto de onde se desenvolver a radcula da plntula.

Tegumento
Sua funo protetora, servindo tambm como regulador das trocas de gases e gua entre a semente e o meio ambiente. Apresenta duas capas, a externa denominada de Testa ou Episperma e o Tegme, interno. O tegumento pode apresentar expanses alares como a de Pinus que facilitam a disperso das sementes. Sua cor, formato e textura so caractersticos de cada espcie permitindo a sua identificao botnica, em alguns casos.

A partir da fertilizao, o vulo fecundado sofre uma srie de modificaes morfolgicas, bioqumicas e fisiolgicas, que culminam com a formao da semente madura. Este conjunto de transformaes compreende o processo de maturao das sementes. O estudo da maturao das sementes possibilita que elas sejam colhidas no estdio de mxima qualidade, a partir do qual esto praticamente desligadas da planta.

Fatores genticos e ecolgicos adiantam ou atrasam o processo de maturao das sementes.

Diferenas na poca de florescimento entre rvores, na mesma rea, indicam controle gentico, enquanto que as diferenas na quantidade de florescimento em anos consecutivos indicam efeitos ambientais.

Diferenas na poca de maturao de cones de populaes da mesma

espcie, situadas a diferentes altitudes, so devidas a variaes de temperatura, sendo que as mais baixas tendem a retardar a maturao. O processo de maturao dos frutos e sementes de E. grandis mais lento na Austrlia do que no Brasil, pois o perodo ps-florescimento australiano mais mido e quente do que em nosso pas. Assim, a umidade se destaca tambm como importante fator agindo sobre a maturao de sementes. A ocorrncia de ventos secos no outono pode favorecer uma rpida maturao e disperso das sementes, enquanto que condies de chuva na mesma poca prolongam o perodo de reteno das sementes nos frutos.

Dentre as modificaes bioqumicas e fisiolgicas que ocorrem ao longo do processo de maturao, uma tem especial papel na sobrevivncia da espcie: a dormncia. Este um mecanismo que permite a sobrevivncia da semente no solo, aps a maturao e disperso, at o momento propcio germinao de suas sementes. uma estratgia observada em muitas sementes de espcies pioneiras: Bracatinga (Mimosa scabrella) e o jatapeba (Dialium guianensis).
E constatada em algumas espcies do grupo ecolgico das clmax:

Castanha-do-brasil (Bertholettia excelsa).

A dormncia pode ser conceituada como a falta de germinao de uma semente vivel quando colocada em ambiente propicio germinao. A dormncia faz com que a espcie consiga sobreviver em ambientes que apresentem condies bastante adversas em determinados perodos, como temperaturas extremas ou dficit hdrico. Normalmente so estas condies adversas as responsveis pela superao de dormncia, fazendo com que as sementes estejam aptas a germinar quando as condies ambientais forem favorveis. Neste caso a demncia tida como um sensor remoto de sorte que a semente germinara s quando as condies ambientais fossem favorveis germinao, mas tambm ao crescimento ao crescimento da planta

O impedimento estabelecido pela dormncia se constitui numa estratgia benfica, pela distribuio da germinao ao longo do tempo, aumentando a probabilidade de sobrevivncia da espcie, atravs de trs formas:
a) As sementes so dispersas da planta matriz, em diferentes estgios de

dormncia, fenmeno conhecido como polimorfismo ou heteromorfismo. Estas variaes so caracterizadas morfologicamente atravs da cor, do tamanho, da espessura do tegumento das sementes, produzidas pelo ambiente, e por causas genticas. b) A dormncia tambm pode proporcionar a distribuio da germinao ao longo do tempo, atravs da dependncia de sua superao por fatores ambientais, os quais se distribuem no tempo. c) As sementes de muitas espcies entram em estado de dormncia chamada de embrionria, quando em presena de condies desfavorveis para germinao, tais como altas ou baixas temperaturas. Contudo, com o passar do tempo estas sementes vo superando-a vagarosamente.

As sementes geralmente apresentam, por ocasio da maturidade fisiolgica, a mxima qualidade, em termos de peso de matria seca, germinao e vigor. A partir deste perodo tende a ocorrer uma queda progressiva da qualidade das sementes, atravs do processo de deteriorao. Depois que as sementes so colhidas e antes de serem comercializadas ou utilizadas para semeadura, elas devem ser armazenadas adequadamente, a fim de reduzir ao mnimo o processo de deteriorao. Assim, o armazenamento pode ser conceituado como a preservao da qualidade das sementes at que elas sejam utilizadas para semeadura.

O termo longevidade est relacionado com o perodo de tempo em que a semente se mantm vivel. A longevidade da semente caracterstica da espcie; sementes de algumas espcies se deterioram rapidamente, enquanto que as de outras mantm sua viabilidade por longo perodo de tempo. Esta diversidade se deve constituio gentica de cada espcie principalmente relacionada com as propriedades do tegumento e com a composio qumica das sementes. De maneiro geral, as sementes oleaginosas se deterioram mais rapidamente do que as ricas em amido ou protena.

Espcies que produzem sementes que perdem rapidamente sua qualidade fisiolgica, sendo portanto classificadas como de vida curta: Angico-vermelho (Parapiptadenia rigida) Caixeta (Tabebuia cassinioides), Pinheiro do paran (Araucaria angustifolia) Seringueira (Hevea brasiliensis)

O termo deteriorao se refere a toda e qualquer alterao degenerativa que ocorre com a qualidade das sementes em funo do tempo. A deteriorao irreversvel, sendo mnima por ocasio da maturidade fisiolgica das sementes. O seu progresso varia entre espcies, entre lotes de sementes da mesma espcie e entre sementes do mesmo lote. A perda do poder germinativo a conseqncia final da deteriorao das sementes. A deteriorao das sementes no poder ser evitada, mas o grau de prejuzo pode ser controlado. Assim, o principal objetivo do armazenamento o de controlar a velocidade de deteriorao. A qualidade das sementes no melhorada pelo armazenamento, mas pode ser mantida com um mnimo de deteriorao possvel, atravs de um armazenamento adequado.

As transformaes degenerativas so:


degenerao das membranas celulares e subseqente perda do controle da

permeabilidade; danificao dos mecanismos de produo energtica e da biossntese; reduo das atividades respiratria e de biossntese; germinao das sementes e crescimento das plntulas mais lentos; reduo do potencial de armazenamento; crescimento e desenvolvimento das plantas mais lentos; menor uniformidade no crescimento e no desenvolvimento das plantas; maior susceptibilidade s adversidades ambientais; reduo do potencial de produzir uma populao de plantas; maior porcentagem de plntulas anormais; perda do poder germinativo.

As condies fundamentais para o armazenamento das sementes so a umidade relativa do ar e a temperatura do ambiente de armazenamento. Caso as condies de armazenamento no sejam adequadas, a umidade presente no ar pode ser suficiente para iniciar as atividades do embrio, se houver tambm temperatura e oxignio suficientes.
Ambiente protegido de luz solar direta e chuva, mas no existe o controle da temperatura e da U.R., Usado p/ sementes ortodoxas de tegumento duro Dependendo da sensibilidade da semente desidratao utiliza-se embalagens semipermeveis ou impermeveis Recomendvel p/ curto perodo de tempo

AMBIENTE NATURAL

A umidade relativa do ar e a temperatura do ambiente de armazenamento influem diretamente na velocidade respiratria das sementes. A condio de baixa temperatura obtida atravs de cmaras frias, que devem ser providas de compartimentos e prateleiras, de modo a alojar diferentes lotes de sementes.

Porta de entrada

Parteleiras

Desumidificador

Medidor de temp. e U.R.

A condio de baixa umidade obtida atravs de cmaras secas, com a utilizao de aparelho desumidificador. As condies de armazenamento podem variar com o perodo de tempo no qual as sementes ficaro armazenadas. Se o armazenamento for por longo perodo, o controle da umidade e da temperatura dever ser mais cuidadoso, tornando o processo mais difcil, porm mais eficiente.

Cmara Seca Desumidificador

Armazenamento baixa temperatura: Utiliza-se cmara fria. O mtodo tem a desvantagem de ser bastante oneroso para grandes quantidades de sementes e bem como, quando se abaixa a temperatura, aumenta-se a umidade relativa do ar, conseqentemente a umidade da semente. Em virtude disso, as sementes conservadas a baixas temperaturas perdem a viabilidade ao serem armazenadas em condies ambientais. Armazenamento a baixas umidades: Utilizam-se cmaras secas. Tambm um mtodo bastante oneroso quando envolve grandes quantidades de sementes. Combinao de armazenamento a baixas temperaturas e umidade: utilizam-se cmaras frias e secas.

Armazenamento em recipientes prova de umidade: O armazenamento feito em embalagens prova de umidade, reduzindo-se o teor de umidade das sementes a nveis adequados

Mesmo que as condies de ambiente (temperatura e umidade relativa do ar) sejam controladas, outros fatores podem afetar a viabilidade das sementes durante o armazenamento:
Porcentagem Crtica

De Umidade Teor De Umidade Das Sementes

Teor De Umidade Das Sementes


O teor de umidade das sementes funo da umidade relativa do ar e da temperatura do ambiente. Sendo um material higroscpico, a semente pode absorver ou ceder umidade para o ambiente, at que seja atingido o ponto de equilbrio higroscpico. Sementes de diversas espcies apresentam diferentes teores de umidade de equilbrio, mesma temperatura e umidade relativa do ar. Estas diferenas so devidas principalmente composio qumica das sementes. Assim, para a mesma condio de ambiente, as sementes com elevado teor de protena ou amido apresentam teor de umidade mais elevado do que as oleaginosas.

De modo geral, as embalagens ou os recipientes destinados ao acondicionamento das sementes durante o armazenamento so classificados, em funo do grau de permeabilidade ao vapor de gua, em trs categorias:

Embalagens porosas Embalagens semiporosas Embalagens impermeveis

Embalagens porosas
As embalagens porosas ou permeveis permitem a troca de umidade entre as sementes e o ambiente circundante. Como exemplo podem ser citadas as embalagens de pano, papel e papelo.

Quando as sementes so armazenadas em condies de alta umidade relativa do ar, o teor de umidade das sementes ser aumentado, acelerando o processo de deteriorao. Assim, estas embalagens podem ser utilizadas para armazenamento em cmara seca, devendo as sementes apresentarem teor de umidade de 9 a 12%, dependendo da espcie.

Embalagens semiporosas

So tambm denominadas de semipermeveis ou resistentes penetrao de umidade. No impedem completamente a passagem de umidade, mas permitem menor troca de umidade do que as embalagens porosas.
Estas embalagens so confeccionadas com materiais como polietileno, papel multifolhado, papelo revestido com papel ceroso ou outro material, e papel ou papelo tratado com alumnio ou asfalto. Os sacos plsticos so confeccionados com pelculas de polietileno de diferente densidade e espessura, que determinam o seu comportamento em relao penetrao da umidade. O teor de umidade das sementes por ocasio do acondicionamento dever ser inferior ao empregado na embalagem porosa. Estas embalagens podem ser utilizadas quando as condies no so demasiadamente midas e o perodo de armazenamento no muito prolongado.

Embalagens impermeveis
So embalagens prova de umidade, que no possibilitam a troca de umidade com o meio ambiente. Materiais como metal (latas), plstico, polietilieno de elevada densidade e espessura, vidro e alumnio so utilizados na confeco de embalagens desta categoria. O teor de umidade das sementes no pode ser elevado, uma vez que a umidade do interior da embalagem no passa para o ambiente de armazenamento. As sementes acondicionadas em embalagens impermeveis podem ser armazenadas em qualquer condio de ambiente, devendo ser evitada temperatura excessivamente alta. Quando a cmara de armazenamento for mida, necessrio que as sementes sejam acondicionadas nesta categoria de embalagem

As sementes ortodoxas so aquelas que podem ser desidratas a baixos graus de umidade e armazenadas em temperaturas subzero sem que ocorram danos fisiolgicos. o caos da maior parte das espcies conhecidas, entre elas as culturas alimentares, como cereais. Urucum

Feijo

Arroz

As sementes ortodoxas so comumente conservadas a longo prazo nos bancos de germoplasmas com graus de umidade entre 4 e 8% no

interior de embalagens hermticas e em cmeras com temperaturas de


18 ou 20C. Atualmente tambm vem sendo conservadas em botijes de nitrognio liquido sob temperatura de 196C, procurando-se prolongar ainda mais a sua longevidade

Sementes recalcitrantes perdem a viabilidade quando seu grau de umidade reduzido abaixo de valores relativamente altos. No podendo ser secas, tambm no podem ser conservadas a temperaturas subzero, quando cristais degelo podem se formar e romper as clulas. Algumas de nossas culturas, frutferas e espcies florestais, como o abacate, a manga, a seringueira possuem sementes recalcitrantes.

Manga

Abacate

Seringueira

Algumas sementes recalcitrantes de espcie tropicais so susceptveis a injuria de frio e sementes midas perdem a viabilidade em temperaturas entre 10 e 15C. esses aspetos fisiolgicos limitam os ambientes para a conservao da viabilidade. Normalmente as sementes so grandes e oriundas de ambientes aquticos ou tropicais. As sementes recalcitrantes podem ser armazenadas por perodos mximos de um ano, de modo que sua conservao em bancos de germoplasma impraticvel. Existem algumas referencias conservao de sementes com alto grau de umidade, mas os problemas dessa tcnica, tais como a preservao da garminao, controle de fungos e manuteno da umidade relativa ainda no foram superados e todos esses fatores contribuem para o rpido declnio da viabilidade. Por outro lado, tem-se obtido algum progresso na conservao de germoplasma usando mtodos in vitro, ou seja, manuteno sob crescimento normal, limitao de crescimento e criopreservao.

A categoria intermediaria foi recentemente descrita na literatura e engloba aquelas espcies que no se comportam totalmente nem como ortodoxas nem como recalcitrantes.

Mamo
Caf

So espcies como caf e o mamo, que s suportam baixas temperaturas quando desidratadas a nveis no inferiores a 10%. J foram observadas, porm, espcies que possuem grau de umidade inferior a 10%, sofrem reduo da viabilidade ao serem desidratadas e morrem ao serem submetidas temperaturas subzero, estando secas ou no.

o caso das sementes de cumaru Dipteryx odorata, uma leguminosa nativa da Amaznia. So ainda necessrios estudos para determinao das metodologia de conservao das sementes dessa categoria. Atualmente s podem ser conservadas a mdio prazo, sob temperatura de 5 a 10C.

Caf

Cumaru

A propagao das espcies por sementes a principal ferramenta para manter a variabilidade gentica entre os novos indivduos. A demanda atual de recuperao e conservao das florestas nativas tem como principal empecilho a obteno e conservao de sementes viveis das espcies que ocorrem neste ambiente. Desta forma o conhecimento dos mecanismos fisiolgicos da semente de cada espcie uma importante ferramenta para planejar sua conservao. Conhecer o comportamento da semente em diferentes condies de umidade e temperatura, durante o processo de armazenamento, possibilita a utilizao de condies adequadas para conservar o vigor e a viabilidade das mesmas.

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