Gestao Estoques-Mestrado

Estoques
Os estoques so uma forma da organizao

proteger-se da imprevisibilidade dos processos
com os quais lida ou est envolvida, a falta de
qualidade de seus processos internos bem
como dos externos dos quais depende
pressionam no sentido de elevar o volume de
estoques. Conclui-se que nveis elevados de
estoques tendem a gerar conformidade com o
erro e as causas dos problemas no so
atacadas.
Administrao de Estoques
Os estoques so compostos de:
matria-prima,
material auxiliar,
material de manuteno,
material de escritrio,
material e peas em processos e produtos
acabados.
Eles so necessrios para compensar a imprevisibilidade dos
processos organizacionais e ambientais.
Justificativas para os estoques
internas:
quebras de equipamentos,
no cumprimento de prazos e condies de
fornecimentos pelos fornecedores,
fragilidade dos processos gerenciais especialmente
planejamento;
Externas:
variao da demanda,
condies climticas,
scio-econmicas, entre outros, so eventos
externos organizao e que podem demandar
estoques de proteo para regular o processo de
produo e entrega de produtos.
Funes associadas ao controle de
estoques
determinar o qu deve permanecer em estoque. Nmero de
itens;
determinar quando se devem reabastecer os estoques.
Periodicidade;
determinar quanto de estoque ser necessrio para um perodo
determinado;
acionar o Departamento de compras para executar a aquisio
de estoque;
receber, armazenar e atender os materiais estocados de acordo
com as necessidades;
controlar os estoques em termos de quantidade e valor e fornecer
informaes sobre a posio do estoque;
manter inventrios peridicos para avaliao das quantidades e
estados dos materiais estocados; e
identificar e retirar do estoque os itens obsoletos e danificados.
Atitudes operacionais envolvendo
planejamento e controle de estoques
Assegurar o suprimento de matria prima, material auxiliar, peas e
insumos ao processo de fabricao de acordo com as necessidades
organizacionais (quantidade, tempo e qualidade desejados);
Manter nveis de estoques que otimizem os custos de atendimento da
demanda e manuteno de estoques;
Identificar e eliminar os materiais obsoletos;
No aceitar erros quanto condio de falta ou excesso em relao s
vendas.
Precaver-se quanto a perdas, danos, extravios ou mau uso;
Manter as quantidades em relao s necessidades e aos registros;
Fornecer informaes adequadas ao planejamento de curto, mdio e
longo prazo, das necessidades de materiais e estoques;
Manter os custos em nveis econmicos, levando em conta os volume de
vendas, prazos, recursos e seu efeito sobre o custo de venda do
produto.
Objetivos do planejamento do
estoques
Objetivo de custo: tem como objetivo determinar o ponto timo dos
custos de armazenagem, de pedidos e de falta, para melhor atender
demanda de mercado e aos acionistas.
Objetivo de Nvel de Servio: Visa atender as necessidades do
cliente em relao a datas de entrega dos pedidos. Esse modelo
procura considerar os estoques para atender a qualquer solicitao
do mercado, atravs da definio de percentual de grau de
atendimento. Quanto maior for o grau de atendimento, maior ser o
custo de manuteno de estoque.
Objetivo de Retorno de Capital: Este objetivo procura reduzir os
volume financeiro empenhado em estoque e ao mesmo tempo
maximizar a relao lucro/estoque mdio. Alis, a relao entre o
lucro das vendas anuais e o capital investido em estoques
utilizada como um dos indicadores do processo de gerenciamento
de estoques
Custos dos estoques
Custo de pedido

Custo de falta no estoque

Custo de manuteno dos estoques ou
custo de Armazenagem

Custo de pedido
So custos fixos e variveis referentes ao
processo de emisso de um pedido. Os fixos
so os salrios do pessoal envolvidos na
emisso dos pedidos e os variveis esto nas
fichas de pedidos e nos processos de enviar
esses pedidos aos fornecedores, bem como,
todos os recursos necessrios para tal
procedimento. Portanto, o custo de pedido est
diretamente relacionado com o volume das
requisies ou pedidos que ocorrem no perodo.

Custo de falta no estoque
no caso de no cumprir o prazo de
entrega de um pedido colocado, poder
ocorrer ao infrator o pagamento de uma
multa ou at o cancelamento do pedido,
reduzindo o volume de vendas e
prejudicando a imagem da empresa. Este
problema acarretar um custo elevado e
de difcil medio relacionado com a
imagem, custos, confiabilidade,
concorrncia etc.

Custo de manuteno dos
estoques
so as despesas de armazenamento (altos
volumes, demasiados controles, enormes
espaos fsicos, sistema de armazenagem e
movimentao e pessoal envolvido no processo,
equipamentos e sistemas de informao
especficos). H ainda os custos relativos aos
impostos e aos seguros de incndio e roubo.
Alm disso, os itens esto sujeitos a perdas,
roubos e obsolescncias, aumentando ainda
mais os custos de mant-los em estoques.
Estima-se que o custo de manuteno dos
estoques representa aproximadamente 25% do
valor mdio dos produtos.

Custo de Armazenagem
Custos de Materiais: Valor de todos os materiais que esto
estocados na empresa ( importante observar que com o crescente
processo de terceirizao parte destes estoques pode estar em
poder de terceiro e poder ser contabilizada como consignao ou
estoque em trnsito).
Custo de Pessoal: o custo mensal de toda mo- de- obra
envolvida na atividade de estoques (manuteno, controle e
gerenciamento, inclusive os encargos trabalhistas).
Custos de Equipamentos e Manuteno: So as despesas
mensais para manter estoques, incluindo a depreciao dos
equipamentos, mquinas e instalaes e despesas a eles
associados.
Custos de Edificao: Refere-se ao custo anual do m2 de
armazenamento.
Clculo do custo de armazenagem
Q=quantidade de
material em
estoque no tempo
considerado,
P=preo unitrio,
I=taxa de
armazenamento
expressa
geralmente em
termos de
porcentagem do
custo unitrio e,
T=tempo
considerado de
armazenagem.
* * *
2
Q
CA T P I =
Clculo da taxa de armazenagem
Taxa de retorno
de capital
Taxa de
armazenamento
fsico
Taxa de seguro
Taxa de
transporte,
manuseio e
distribuio
Taxa de
obsolescncia
Outras taxas

a b c d e f
I I I I I I I = + + + + +

taxa de retorno de capital
.
100
_
a
Lucro
I
Valor Estoques
=
Taxa de armazenamento fsico

S = rea ocupada
pelo estoque
A = custo anual do
m
2
de
armazenamento
C = Consumo anual
P = Preo Unitrio.
*
100*
*
b
S A
I
C P
=
Taxa de seguro
.
_ _ _
100*
_
c
custo anual do seguro
I
valor estoque edificios
=
+
Taxa de transporte, manuseio e
distribuio
.
_ _ _
100*
_
d
depreciacao anual do equipamento
I
valor estoque
=
Taxa de obsolescncia
.
_ _ _
100*
_
e
perdas anuais por obsolescencia
I
valor estoque
=
Outras taxas
.
_
100*
_
f
despesas anuais
I
valor estoque
=
Efeito financeiro do estoque
Custos das Vendas = US$ 25.000.000,00 de
uma empresa com as mesmas condies e
operando no Brasil, nos EUA e no Japo.

ndices de 97 (mdias) Brasil
Mundial (EUA, Europa e
sia)
Japo
Rotatividade (giros do estoque ao
ano)
14 80 160
Tempo em dias 26 dias 5 dias 2 dias
Calculando o capital investido
(parado) em estoques

Brasil

EUA

Japo

20 , 714 . 785 . 1
14
00 , 000 . 000 . 25 $
= =
US
E
00 , 500 . 312
80
00 , 000 . 000 . 25 $
= =
US
E
00 , 250 . 156
160
00 , 000 . 000 . 25 $
= =
US
E
PREVISO DE ESTOQUES
Informaes quantitativas :
Influncia da propaganda.
Evoluo das vendas no tempo.
Variaes decorrentes de modismos.
Variaes decorrentes de situaes econmicas.
Crescimento populacional.
Informaes Qualitativas
Opinio de gerentes.
Opinio de vendedores.
Opinio de compradores.
Pesquisa de mercado.
Reposio instantnea sem
estoque de segurana
t
Quantidade
tempo
Q
Q
C
t
=
Formulao
Considerando que o pedido colocado quando o estoque atinge
um valor mnimo, tem-se:

Portanto, todas as vezes que o estoque chega ao seu valor mnimo
(deve ser suficiente para cobrir o consumo do lead time de
encomendar e receber o material), encomenda-se uma quantidade
Q do material. Neste caso especfico o estoque mnimo zero e
faz-se um novo pedido todas as vezes o material recebido e entra
no estoque.

min
. PP Ct E = +
Reposio instantnea com
estoque de segurana
t
tempo
Q
ES
E
mx

Tempo mximo de
atraso permitido
Formulao
Nestas condies, tem-se:
maximo
E ES Q = +
min imo
E ES =
Mtodo com Grau de
Atendimento Definido
Neste caso tem-se:

* ES S K =
( )
2
1
1
n
md
i
i
C C
S
n
=

=
Previso 13. ms (mdia simples)

MS
PRODUTOS
P1 P2 P3 P4
jan 6.894 4.000 1.469 642
fev 6.552 4.254 1.729 911
mar 7.085 5.045 1.368 889
abr 7.210 5.000 1.599 1.013
mai 7.150 4.900 1.295 951
jun 7.218 4.851 1.325 819
jul 6.395 4.700 1.629 1.023
ago 6.918 4.900 1.806 978
set 6.758 4.800 1.487 1.059
out 6.831 4.500 1.673 1.072
nov 7.383 4.700 1.562 1.134
dez 7.606 4.750 1.778 1.245
13 ms 7.000 4.700 1.560 978
Valores tabelados de K para
diversos graus de atendimento
Tabela: Valores do coeficiente K para graus de atendimento com riscos percentuais
Risco % K Risco % K Risco % K
52,00 0,102 80,00 0,842 90,00 1,282
55,00 0,126 85,00 1,036 95,00 1,645
60,00 0,253 86,00 1,085 97,50 1,960
65,00 0,385 87,00 1,134 98,00 2,082
70,00 0,524 87,50 1,159 99,00 2,326
75,00 0,674 88,00 1,184 99,50 2,576
78,00 0,775 89,00 1,233 99,90 3,090

345 309 174 155
Reposio de Estoques
Reviso Permanente (Perpetual Inventory System)
Continuamente faz-se a verificao e
reposio de estoque, se necessrio.
Mtodo das duas gavetas
O estoque dividido em duas gavetas.
Findando a primeira, faz-se o pedido. A
segunda deve ser suficiente para atender a
demanda at o pedido ser atendido.
Reposio de estoques
Reposio Peridica (Periodic Inventory System)
feito o pedido de uma quantidade
determinada em perodos regulares.
Reposio por ponto de pedido (Order Point Policies)
Define-se um nvel de estoque que, se
atingido, define o momento de ser fazer um
novo pedido.
Reposio de estoques
Lote Econmico de Compra (Economic Order Point)
No sistema do lote econmico de compra o
objetivo determinar as quantidades mais
que geram mais economia no processo de
aquisio de material.
Lote Econmico de Compra
EOQ (Economic Order Quantity) => suposies do
modelo:
Demanda conhecida e constante.
No h restries para tamanho de lote (capacidade de
produo, tamanho dos modais de transporte, fornecimento
infinito...)
Somente os custos de set up ou de pedido e de guarda de
estoque so relevantes.
Decises tomadas para um item no afetam os demais.
No h incerteza no lead time.
Lote Econmico de Compra
Nestas condies a quantidade
econmica a comprar dada por:

iC
AD
Q
2
*
=
Onde: A Custo do pedido
D Demanda anual
i custo de armazenagem
C Custo unitrio do item
-Nvel mdio de estoque
max
( , )
2
AD Q
CT Q S CD iC
Q
= + +
I
Clculos com LEC (EOQ)
PPR (ponto de pedido de reposio)

d taxa de consumo dirio

Quanto h variao do lead time (LT)

( _ )
Q D
d ou demanda diria
t T
=
( )
1
i md
d
PPR dLT ES
C C
PPR dLT kS dLT k
n
= +
= + = +
2
2 2
* *
dLT d LT
PPR dLT ES
ES d LT kS d LT k LT S d S
= +
= + = + +
Clculos
_ _
_ _ ( )
_ _ ( ) ( )
f
f e
f
e
dLT
C
NmeroNoAtendidos
NvelServio
C C NmeroAtendidos
C Custo de falta
C Custo de excedentes estocagem
D D
Expectativa de falta E n S E z
Q Q
= =
+
=
=
= =
Exemplo
Uma loja vende 18 unidades semanais de um secador
de cabelos p/ viagem, que custa $ 60/unidade e tem
custo de colocao de pedido de $ 45. Manter o
secador em estoque durante um ano custa 25% do
valor do produto e a loja opera 52 semanas por ano.
So colocados pedidos de 390 unidades, para reduzir
o nmero de pedidos.
Qual o custo da poltica de estoques adotada?
<http://www.producao.ufrgs.br/arquivos/disciplinas/390_390_gp_9_estoques.ppt > Acesso: 03 abr. 2008
Nvel At K Nvel At K Nvel At K
52 0,102 80 0,842 90 1,2820
55 0,126 85 1,036 95 1,6450
60 0,253 86 1,085 97,5 1,9600
65 0,385 87 1,134 98 2,0820
70 0,524 87,5 1,159 99 2,3260
75 0,674 88 1,184 99,5 2,5760
78 0,775 89 1,233 99,9 3,0900
Custo total do modelo EOQ
( *)
2
AD Q
CT Q CD iC
Q
= + +
390
2
45(18 52)
(390) 60(18 52) (0, 25 60 )
390
CT

= + +
(390) $59193 CT =
Exemplo (Continuao)
Calcule o lote econmico de compra dos
secadores e o custo total da poltica econmica
de compras.
Com qual frequncia os pedidos so colocados
quando o EOQ utilizado?
Exemplo (Cont.)
Clculo do lote econmico de
compra, EOQ
2 2(45 18 52)
* 75
0, 25 60
AD
Q unidd
iC

= = =
75
2
45(18 52)
(75) 60(18 52) (0, 25 60 ) $57284,1
75
CT

= + + =
75
(52 ) 52 4,17
936
sem
EOQ ano
EOQ
F sem
D
= = =
Modelo de Estoque na ausncia de
incerteza (demanda conhecida)
Suposies:
Taxa de demanda constante;
Taxa de produo, P, finita (ou seja, unidades
produzidas acrescentadas ao estoque uma por
vez);
Objetivos da anlise:
Determinar tamanho timo do pedido (Q
*
) e
estoque negativo timo permitido (S
*
max
) que
minimize custo total anual dos estoques.
Reposio de estoques sem
faltas (produo)
Quantidade
Lead time
T
3

Ponto de
pedido
Tempo
T
p

T
2
T
1

Estoque mdio
T
p

Lead time
Expresses para clculo de
lotes de produo
Fundations of Production and Operations Management (STARR, M.K., THOMSON, 2007)
2
_ _ _
s
s
iCQ p d D
CTV C
p Q
onde C Custo set up
| | | |
| |
= +
| | |
\ .
\ . \ .
=
2
_ _
_ _
Q p d
p
nmero mdio de
unidades no estoque
| |
| |
| |
\ .
\ .
Lead time
t
1

t
2

t
1
Q
t
p
=
Q
t
d
=
2 1
Q Q p d
t t t Q
d p pd
= = =
2
s
C D p
Q
iC p d
=
Lote econmico de produo

sem faltas
Define-se
p=taxa de produo
d=consumo
C
s
=custo de preparao (set up)
iC=Custo de armazenagem
D=Demanda a ser atendida.

2
s
C D p
Q
iC p d
=
2
1
s
C D
Q
d
iC
p
=
| |
|
\ .
Reposio de estoques com
faltas (produo)
Quantidade
Lead
time
T
3

Ponto de
pedido
Tempo
T
T
p

T
2

T
1

T
4

0
Estoque mdio
Expresso matemtica
Q
*
e S
mx
so derivados da expresso do custo total:
( )
2
max

( , )
2 2
fix mx
mx
mx
F S D Q S
S AD
CT Q S CD iC P
Q Q
= + + + +
Custo
do
pedido
ou setup
Custo do
produto
(consumo)
Custo
de
guarda
Custo de escassez
Notao
C preo de compra unitrio ou unidade de custo varivel de produo.
D taxa de demanda, unidades/ano.
A custo fixo de pedido de reposio (custo de pedido) ou custo de setup de produo.
Pr Taxa de reposio ou produo, unidades/ano.
h Custo de guarda do estoque por unidade por ano ($/unid/ano), normalmente expresso por
h=iC, onde i taxa de guarda anual de estoque.
I
mx
Nvel mximo de estoque disponvel, unidades.
Nvel mdio de estoque disponvel, unidades.
S
mx
Falta mxima de estoque permitida, unidades.
S Falta de estoque mdia permitida, unidades==>
r Ponto de reposio, unidades.
Q Quantidade total pedida, unidades.
P Taxa de reposio ou produo, unidades/ano.
Custo varivel unitrio anual mdio de falta.
Custo fixo da falta de uma unidade em estoque.
T tamanho do ciclo ou tempo entre rodadas de produo
TC Custo total anual (funo da poltica de estoques adotadas)
LT lead time

mx
S
=
2
S =
2
Q
P

fix
F
Determinao de Q
*
e S
mx

Q* => quantidade tima a pedir

S
mx
=> falta mxima permitida.

( )
( )
2
*

2
1
fix
F D
AD iC P
Q
D
P
iC iC P
iC
P
+
=
| |
+
|
\ .
( )
P iC
P
D
D F iCQ
S
fix
mx

1
*
+
|
.
|
\
|

=
Exemplo
A empresa XYZ compra 350 filtros de ar por ano. O custo de
cada filtro $30 e o custo da colocao do pedido $10. O
custo de guarda anual do estoque 0.18 (18% do custo do
produto).
A escassez dividida em dois componentes:
Custo fixo: $0.30/unidade
Custo varivel: $5 por unidade de escassez ao ano.
Determine o tamanho timo do pedido e a escassez tima a
ser admitida.
Modelo de Estoque na ausncia de
incerteza (demanda conhecida)
Suposies:
Taxa de demanda constante;
Taxa de produo, P, finita (ou seja, unidds
produzidas acrescentadas ao estoque uma por
vez);
Objetivos da anlise:
Determinar tamanho timo do pedido (Q
*
) e
estoque negativo timo permitido (S
*
max
) que
minimize custo total anual dos estoques.
Resultados
* 51 / Q unidades ano =
*
max
17 S unidds =
* *
max
( , ) $10784, 5 CT Q S =
2
2(10)350 (0, 30 350) 0,18 30 5
*
0,18(30)(1 350/ ) 0,18 30(0,18 30 5) 5
Q
+
=
+
( )
( )
2
*

2
1
fix
F D
AD iC P
Q
D
P
iC iC P
iC
P
+
=
| |
+
|
\ .
*
max
(0,18 30 52 0, 3 350)(1 350 )
0,18 30 5
S

=
+
( )
*
1
fix
mx
D
iCQ F D
P
S
iC P
| |

|
\ .
=
+
Encontre a melhor poltica de
gesto do estoque do produto
abaixo
Um departamento de tornoaria encomenda uma pea
necessria p/ suas CNCs.
A pea custa $60. A demanda anual de 400 peas/ano. O
custo da colocao do pedido $20. O custo de guarda
anual do estoque 0.24 (24% do custo do produto).
Sabe-se que a falta da pea custa ao departamento $20 por
pea escassa ao ano.
Determine o tamanho timo do pedido, a escassez tima a
ser admitida e o custo total da poltica adotada.
Exerccio
Itens comprados de um fornecedor
custam $ 20 cada, e a previso para a
demanda do prximo ano de 1.000
unidades. Se custa $ 5 cada vez que
feito um pedido por mais unidades e o
custo de manuseio de $4 por unidade
por ano, qual quantidade deveria ser
pedida de cada vez? A) Qual o custo
total do pedido para um ano? B) Qual o
custo total de manuseio para um ano?
Soluo
( )
( ) 00 , 100 $ 4
2
50
2
)
00 , 100 $ 5
50
1000
)
50
4
5 1000 2
= =
= =
= =
iC
Q
b
A
Q
D
a
unidades Q
Exerccio
Um gerente est tentando encontrar o
nmero timo de botas de pele de ovelha
a produzir numa rodada de fbrica,
sabendo que:
Demanda anual=12000pares
Dias em que indstria trabalha=240/ano.
Capacidade diria da fbrica=200 pares
Custo de preparao=$ 800,00
Custo anual de armazenagem=$ 60,00

Soluo
( )( )
653
50 200
200
60
800 12000 2
50
240
12000
=
=
= =
Q
ria DemandaDi
( )
D p d
CT SC S Q iC
Q p
= + +
MEDIDAS DE DESEMPENHO
Com o objetivo de melhorar o
gerenciamento empresarial, alguns
indicadores relacionados a estoque,
vendas, finanas e vendas foram
desenvolvidos. A seguir so apresentados
alguns deles.
Clculo do retorno sobre capital
.
C
L
estoque em Capital
Lucro
RC = =
_ _
ROTATIVIDADE OU GIRO DOS
ESTOQUES
.
_ _ _ Custos das vendas Anuais CV
R
Estoque E
= =
Medida de Acurcia
itens de total Nmero
corretos itens de Nmero
Acurcia
_ _ _
_ _ _
=
itens dos total Valor
corretos itens dos Valor
Acurcia
_ _ _
_ _ _
=
Nvel de servio
atendidas s requisie de Nmero
efetuadas s requisie de Nmeros
Servio de Nvel =
Giro de estoques
perodo no mdio estoque do Valor
perodo no consumido Valor
estoques de Giro =

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Os estoques so uma forma da organizao

Previso 13. ms (mdia simples)

Lote econmico de produo

<http://www.producao.ufrgs.br/arquivos/disciplinas/390_390_gp_9_estoques.ppt > Acesso: 03 abr. 2008

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