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Evoluo do processo da Qualidade. Conceitos Bsicos. Fundamentos de Gesto. Sistema de Avaliao Critrios de Excelncia do Prmio Nacional da Qualidade. Ciclo PDCA. Planejamento da Qualidade. Controle da Qualidade. Melhoria da Qualidade. Gerenciamento da Rotina. Gerenciamento pelas Diretrizes. Programa 5S.
Compreender conceitos fundamentais, metodologias e ferramentas indispensveis para a concepo e implantao de processos eficazes de mudana organizacional em Qualidade e Produtividade, de modo a tornar as organizaes mais competitivas.
Compreender a Qualidade como um modelo de Gesto baseado na melhoria contnua dos processos; Conhecer a evoluo e conceitos da qualidade; Entender a importncia da gesto da qualidade no contexto empresarial; Entender o papel das partes interessadas na gesto empresarial; Compreender o mtodo para planejamento, controle e melhoria da qualidade; Entender a abordagem de processos; Entender o gerenciamento para manter e melhorar resultados; Conhecer os modelos de gesto da qualidade, gesto ambiental e de responsabilidade social baseados em normas; Motivar a utilizao de metodologia e ferramentas na gesto organizacional; Conhecer casos de empresas bem-sucedidas.
1. Introduo
2.1 Mtodo PDCA 2.2 Definio de problema 2.3 Definio de meta 2. Mtodo para planejamento, controle e melhoria da qualidade 2.4 Definio de mtodo 2.5 Aplicaes do PDCA 2.6 Metodologia de Soluo de Problemas
4.1 Sistema de Gesto da Qualidade 4.2 Sistema de Gesto Ambiental 4.3 Sistema de Gesto de Segurana e Sade Ocupacional 4.4 Sistema de Gesto de Responsabilidade Social
Aulas expositivas: exposio dialogada; Trabalhos individuais Formao de grupos de trabalho; Aplicao de Estudos de Casos e exerccios prticos; Workshop; Apresentao de Filmes
___. NBR ISO 9001:2000: Sistemas de gesto da qualidade: requisitos. Rio de Janeiro, 2000.
___. NBR ISO 14001:2004. Sistemas de gesto ambiental requisitos com orientaes para uso. Rio de janeiro: ABNT, 2004.
CAMPOS, V. Falconi. Gerenciamento da rotina do trabalho do dia-a-dia. 8. ed. Belo Horizonte: INDG Tecnologia e Servios Ltda, 2004.
___. Gerenciamento pelas diretrizes. 4. ed. Belo Horizonte: INDG Tecnologia e Servios Ltda, 2004 Belo Horizonte: INDG Tecnologia e Servios Ltda, 2004
___. Qualidade total: padronizao de empresas. Belo Horizonte: INDG Tecnologia e Servios Ltda, 2004
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PESSOA, Gerisval A. Crculos de controle da qualidade como instrumento de gesto participativa e motivacional. Disponvel em: <http://www.artigocientifico.com.br/artigos/?mnu=1&smnu=5&artigo=1932>. Acesso em: 01 de abr. 2008.
___. PDCA: ferramentas para excelncia organizacional. (Apostila). So Lus: FAMA, 2007. SCAPIN, Carlos Alberto. Anlise Sistemtica de Falhas. Belo Horizonte: EDG, 1999. SEIFFERT, Mari E. B. Sistemas de gesto ambiental (ISO 14001) e sade e segurana ocupacional (OHSAS 18001): vantagens da implantao integrada. So Paulo: Atlas, 2008
UNIDADE I
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Apresentao
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Gesto da Qualidade Total Apresentao Vivemos, atualmente, em um mundo de economia globalizada, num mercado sem fronteiras e internacionalizado, que leva as empresas a buscarem uma maior competitividade de seus produtos e/ou servios. Para que estas empresas (organizaes humanas) sobrevivam de forma sustentvel neste ambiente competitivo, necessrio que se tenha um excelente sistema de gesto e, que o mesmo, aborde uma filosofia global do negcio (viso holstica). O sistema que apresentamos a Gesto da Qualidade Total, que busca maximizar os resultados das organizaes por meio da satisfao simultnea de todas as partes interessadas, ou seja, os clientes, empregados, acionistas, meio ambiente, comunidade, sociedade e fornecedores.
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Gesto da Qualidade Total Apresentao Para satisfazer as partes interessadas, necessrio: uma estrutura organizacional voltada para o mercado, atuando de forma sistematizada e cientfica, com uma compreenso e segmentao do conjunto de atividades e processos da organizao que agreguem valor, tomando decises e executando aes baseadas em medio e anlise do desempenho, levando-se em considerao as informaes disponveis, ale dos riscos identificados; um sistema de padronizao bem definido para garantir a previsibilidade dos resultados esperados pelos clientes e para que se possam buscar melhorias (competitividade) de forma consistente; um sistema de indicadores de desempenho, para avaliar os resultados; e um controle da qualidade, para mant-los.
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Como reduzir custos, aumentar a rentabilidade, agregar valor ao acionista, criar valor aos clientes, criar mais postos de trabalho, gerar renda, reduzir acidentes, melhorar a qualidade de vida e eliminar a poluio SIMULTANEAMENTE?
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Evoluo da Qualidade
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Inspeo
Controle Estatstico da Qualidade Garantia da Qualidade Gesto Estratgica da Qualidade
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Gesto da Qualidade Total Evoluo da Qualidade Inspeo 1 - Preocupao bsica: Verificao 2 - Viso da Qualidade: Um problema a ser resolvido 3 - nfase: Uniformidade do produto 4 - Mtodos: Instrumento de medio 5 - Responsvel pela Qualidade: O Departamento de Inspeo 6 - Orientao e abordagem: Inspeciona a qualidade
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O Sucesso
O Futuro*
Total Parceria com Clientes e Fornecedores Amplo Contato com Clientes e Fornecedores Pouco Contato com Clientes e Fornecedores Estreito Contato com o Cliente
Modelo Atual
Linha de Montagem
Arteso
Percia Individual
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Gesto da Qualidade Total Conceitos de Qualidade Feigenbaum uma determinao do consumidor e no do engenheiro, da
rea comercial ou da administrao de uma empresa. um conjunto de caractersticas do produto ou servio em uso, as quais satisfazem as expectativas do cliente.
Juran
a adequao ao uso. Estabeleceu que a Qualidade feita de trs processos gerenciais que so: o planejamento, o controle e a melhoria.
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Plano
A P C D
Plano
PROCESSO NOVO Definir novos padres ( produto novo ) para atingir metas
PROCESSO Padro EXISTENTE A P C D Cumprir os padres estabelecidos verificando os resultados corrigindo as anomalias e
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Deming 14 Princpios
Criar constncia de propsitos na melhoria contnua de produtos e servios Adoo da nova filosofia No depender da inspeo em massa Cessar a prtica de avaliar as transaes apenas com base nos preos Melhorar continuamente o sistema de produo e servios Instituir o treinamento profissional do pessoal Instituir a liderana Eliminar o medo Romper as barreiras entre os departamentos Eliminar "slogans" e exortaes para o pessoal Eliminar quotas numricas Remover barreiras ao orgulho do trabalho bem realizado Instituir um vigoroso programa de educao e reciclagens nos novos mtodos Planos de ao: agir no sentido de concretizar a transformao desejada.
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Fazer certo da primeira vez Zero defeito Especificar bem Avaliao dos custos da qualidade
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Coloca o consumidor em 1 lugar = transposies das opinies e expectativas do consumidor ao projeto, produo e distribuio. Enfatiza o trabalho em equipe
A lealdade da empresa e dos funcionrios A forte relao entre fornecedor e consumidor.
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Falconi
Um produto ou servio de Qualidade aquele que atenda perfeitamente, de forma confivel, de forma acessvel, de forma segura e no tempo certo s necessidades do cliente.
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PNQ 2008
Totalidade de caractersticas de uma entidade (atividade ou processo, produto), organizao, ou uma combinao destes, que lhe confere a capacidade de satisfazer as necessidades explcitas e implcitas dos clientes e demais partes interessadas.
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Gesto da Qualidade Total Parmetros da Qualidade de Produto Fatores de Satisfao Desempenho funcional; Disponibilidade, confiabilidade; Durabilidade; Conformidade; Mantenabilidade; Facilidade/convenincia de uso; Instalao e orientao de uso; Interface com o usurio Meio ambiente; Atendimento ps-venda, assistncia; Esttica; Qualidade percebida, imagem da marca Custo do ciclo de vida do produto
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Abordagem Centrada no Processo Abordagem Centrada no Produto Abordagem Centrada no Valor Abordagem Transcendental Abordagem Centrada no Usurio
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Qualidade
+
Produtividade
+
Foco no Mercado
=
Competitividade
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A produtividade cresce com a qualidade dos produtos, imprimindo maior competitividade empresa e garantindo a sua sobrevivncia no mercado.
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Fundamentos de Gesto
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Responsabilidade social: atuao que se define pela relao tica e transparente da organizao com todos os pblicos com os quais ela se relaciona, estando voltada para o desenvolvimento sustentvel da sociedade, preservando recursos ambientais e culturais para geraes futuras; respeitando a diversidade e promovendo a reduo das desigualdades sociais como parte integrante da estratgia da organizao.
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Exerccio 1
Fundamentos de Excelncia
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o controle exercido por todas as pessoas para a satisfao de todas as pessoas. a busca da satisfao de todas as pessoas que se relacionam com a organizao stakeholders (partes interessadas) de forma simultnea.
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o sistema de atividades dirigidas para se atingir clientes satisfeitos, empregados com responsabilidade e autoridade, maior faturamento e menor custo (Juran) uma estratgia de fazer negcios que objetiva maximizar a competitividade de uma empresa atravs da melhoria contnua da qualidade dos seus produtos, servios, pessoas, processos e ambiente (Goetsch)
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Foco no cliente Qualidade em primeiro lugar Melhoria contnua de produtos e processos Envolvimento, comprometimento e desenvolvimento de recursos humanos
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Mtodos
Seis Sigma
PDCA
Ferramentas
Grficos de Controle
SGQ ISO
Pareto
Matriz de Relaes
ACIONISTAS
EMPREGADOS
VIZINHOS
Custo
Preo Prazo Certo Local Certo Quantidade Certa Empregados
Entrega Moral
Empregado
Empregados
Segurana
Usurio
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Gesto da Qualidade Total Critrios de Excelncia do Prmio Nacional da Qualidade O Prmio Nacional da Qualidade (PNQ) um reconhecimento excelncia na gesto das organizaes sediadas no Brasil. O Prmio busca promover:
Amplo entendimento dos requisitos para alcanar a excelncia do desempenho e, portanto, a melhoria da competitividade; e
Ampla troca de informaes sobre mtodos e sistemas de gesto que alcanaram sucesso e sobre os benefcios decorrentes da utilizao dessas estratgias.
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Gesto da Qualidade Total Critrios de Excelncia do Prmio Nacional da Qualidade O Modelo de Excelncia da Gesto (MEG) concebido tendo como base os Fundamentos da Excelncia, sendo constitudo por oito critrios: 1 Liderana 2 Estratgias e Planos 3 Clientes 4 Sociedade 5 Informaes e Conhecimento 6 Pessoas 7 Processos 8 Resultados
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1. Liderana .........................................................................................................110 1.1 Governana corporativa ...................................................................................40 1.2 Exerccio da liderana .......................................................................................40 1.3 Anlise do desempenho da organizao ..........................................................30 2. Estratgias e planos .........................................................................................60 2.1 Formulao das estratgias ..............................................................................30 2.2 Implementao das estratgias ........................................................................30 3. Clientes ..............................................................................................................60 3.1 Imagem e conhecimento de mercado ...............................................................30 3.2 Relacionamento com clientes ...........................................................................30
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4. Sociedade ...........................................................................................................60 4.1 Responsabilidade socioambiental .....................................................................30 4.2 Desenvolvimento social .....................................................................................30 5. Informaes e conhecimento ...........................................................................60 5.1 Informaes da organizao ..............................................................................20 5.2 Informaes comparativas .................................................................................20 5.3 Ativos intangveis ...............................................................................................20 6. Pessoas ..............................................................................................................90 6.1 Sistemas de trabalho .........................................................................................30 6.2 Capacitao e desenvolvimento ........................................................................30 6.3 Qualidade de vida ..............................................................................................30
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7. Processos ........................................................................................................110 7.1 Processos principais do negcio e processos de apoio ...................................50 7.2 Processos de relacionamento com os fornecedores ........................................30 7.3 Processos econmico-financeiros ....................................................................30 8. Resultados .......................................................................................................450 8.1 Resultados econmico-financeiros ..................................................................100 8.2 Resultados relativos aos clientes e ao mercado ..............................................100 8.3 Resultados relativos sociedade ......................................................................60 8.4 Resultados relativos s pessoas .......................................................................60 8.5 Resultados dos processos principais do negcio e dos processos de apoio ..100 8.6 Resultados relativos aos fornecedores ..............................................................30 Total de pontos possveis ................................................................................1.000
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Este critrio examina a governana da organizao, incluindo aspectos relativos: transparncia, eqidade, prestao de contas e responsabilidade Corporativa. Tambm examina como exercida a liderana, incluindo temas como o estabelecimento dos padres de trabalho, aprendizado e mudana cultural. O critrio aborda a anlise do desempenho da organizao enfatizando a comparao com o de outras organizaes, o atendimento aos requisitos das partes interessadas e a avaliao do xito das estratgias.
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Este critrio examina o processo de formulao das estratgias, enfatizando a anlise do setor de atuao, do macroambiente e do modelo de negcio da organizao. Tambm examina o processo de implementao das estratgias, incluindo a definio de indicadores, o desdobramento das metas e dos planos para as diversas reas da organizao e o acompanhamento dos ambientes internos e externos.
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Este critrio examina a gesto do conhecimento de mercado da organizao, destacando a identificao, anlise e compreenso das necessidades e expectativas dos clientes e dos mercados. tambm examina a gesto da imagem, incluindo a divulgao das marcas e dos produtos, e como a organizao se relaciona com os clientes, incluindo a avaliao da satisfao, da fidelidade e da insatisfao dos clientes.
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Este critrio examina como a organizao cumpre a sua responsabilidade socioambiental, destacando aes voltadas para o desenvolvimento sustentvel. Tambm, examina como a organizao promove o desenvolvimento social, incluindo a realizao ou apoio a projetos sociais ou voltados para o desenvolvimento nacional, regional, local ou setorial.
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Este critrio examina a gesto das informaes, incluindo a obteno de informaes comparativas pertinentes. Tambm, examina como a organizao identifica, desenvolve, mantm e protege os seus ativos intangveis.
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Este critrio examina os sistemas de trabalho da organizao, incluindo a organizao do trabalho, a estrutura de cargos os processos relativos seleo e contratao de pessoas, assim como a gesto do desempenho de pessoas e equipes. Tambm, examina os processos relativos capacitao e desenvolvimento das pessoas e como a organizao promove a qualidade de vida das pessoas interna e externamente ao ambiente de trabalho.
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Este critrio examina como a organizao gerencia, analisa e melhora os processos principais do negcio e os processos de apoio. tambm examina como a organizao gerencia o processo de relacionamento com os fornecedores, destacando o desenvolvimento da sua cadeia de suprimento. o critrio aborda como a organizao gerencia seus processos econmicofinanceiros, visando sustentabilidade econmica do negcio.
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Gesto da Qualidade Total Critrio Resultados Este critrio examina os resultados da organizao, abrangendo os econmico-financeiros e os relativos aos clientes e mercados, sociedade, pessoas, processos principais do negcio e de apoio, assim como os relativos ao relacionamento com fornecedores. a avaliao dos resultados inclui a anlise da tendncia e do nvel atual de desempenho, pela verificao do atendimento dos requisitos das partes interessadas e pela comparao com o desempenho de outras organizaes.
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UNIDADE II
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Mtodo PDCA
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O PDCA utilizado no ambiente organizacional, predominantemente, para manter e melhorar resultados por meio da identificao, observao e anlise de problemas, bem como para o alcance das metas. Auxilia os gestores e todos os empregados na tomada de deciso adequada.
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No conformidades,
Falhas, Erros, Desperdcios,
Retrabalhos
Reduzir custos Melhorar a qualidade Melhorar a produtividade Melhorar a eficincia Aumento da satisfao dos clientes
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RESULTADOS PROCESSO
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06
07 J F M A M J J A S O N D 2008
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um objetivo a ser alcanado. Determinando-se um valor e um prazo para se chegar a esse objetivo
Componentes de uma meta: Objetivo gerencial
Valor
Prazo Exemplos:
Aumentar a taxa comercial de embarque do per I em 10% at dezembro de 2008. Reduzir o nmero de reclamaes dos clientes do restaurante X-Sabor em 30% at 31/12/2008.
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Mtodo
Situao atual
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P D
Meta
Situao atual
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C
C Check (Verificar)
D
D Do (Executar)
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Action
Defina as metas
Plan
A C
P D
Eduque e treine
Verifique os efeitos do trabalho executado
Check
Execute o trabalho
Do
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Action
Concluir
Plan
Padronizar
A C
P D
Check
Do
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Causa Fundamental
Problema
Causa Fundamental
Problema
Reincidente
Causas fundamentais do Problema no so investigadas
Deteco e Relato da NC
Registro da NC
Definir Executar Identificar NCs Projetos Projetos atravs Crnicas e Prioritrias Fim com Metas do PDCA Nota: O Princpio dos 3 Gen, significa ir ao local da ocorrncia (Genba), observar o equipamento (Genbutsu) e o fenmeno (Gensho).
* No conformidades, Falhas, Problemas, Anomalias, Defeitos e Desvios
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PDCA: Aplicao
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S
D
PADRO:
Estabelecido para atingir as metas padro
3
4
EXECUO:
Cumprir o PADRO
Treinamento OJT
Superviso Diagnstico
VERIFICAO:
Confirmao da efetividade do PADRO
C
EFETIVO SIM ?
NO
AO CORRETIVA:
Remoo do Sintoma Ao na causa (ANLISE)
PDCA - Operacional
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P D
PROBLEMA: Identificao do Problema OBSERVAO: Reconhecimento das caractersticas do problema ANLISE: Descoberta das causas principais PLANO DE AO: Contramedidas s causas principais EXECUO: Atuao de acordo com o "Plano de Ao" VERIFICAO: Confirmao da efetividade da ao
R3G
C
A
NO SIM
EFETIVO ?
NMERO DE RECLAMAES
MELHOR
META
PADRONIZAO: 7
8
00
01
J 2002
Eliminao definitiva das causas CONCLUSO: Reviso das atividades e planejamento para trabalho futuro
PDCA - Ttico
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A C
P D
AO CORRETIVA
PADRONIZAO
A
PDCA Estratgico
S D
PRODUTOS
MANTM
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Ciclo 1 2 3 4
Etapas do Planejamento Identificar as necessidades dos clientes Estabelecer o conceito do produto Projetar o produto e o processo Estabelecer os padres-proposta Fabricar e testar o lote-piloto Verificar a satisfao do cliente Estabelecer a padronizao final Reflexo sobre o processo de desenvolvimento
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Gesto da Qualidade Total Anlise do Problema Estabelecer hipteses selecionando os principais candidatos a causas. Desenhar um diagrama de causa-e-efeito de modo a coletar todo o conhecimento a respeito das possveis causas; Utilizar as informaes obtidas na etapa de observao e descartar qualquer elemento que no seja claramente relevante; revisar o diagrama de causa-e-efeito utilizando os elementos remanescentes; Assinalar os elementos que parecem ter uma alta possibilidade de serem causas principais.
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Testar as hipteses. A partir dos elementos que tm uma alta possibilidade de serem causas, definir planos para apurar o efeito que esses elementos tm sobre o problema pela obteno de novos dados ou realizao de experimentos; Integrar todas as informaes investigadas e decidir quais so as possveis causas principais; Se possvel, reproduzir intencionalmente o problema.
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Gesto da Qualidade Total Plano de Ao Deve ser feita uma estrita distino entre aes tomadas para atenuar o efeito (medida atenuante imediata) e aes tomadas para eliminar as causas (preveno da repetio); Certificar-se de que as aes no produzem outros problemas (efeitos colaterais); Caso ocorreram efeitos colaterais, adotar aes ou medidas atenuantes para os mesmos; Planejar um conjunto de diferentes propostas para ao, examinar as vantagens e desvantagens de cada uma e selecionar as mais efetivas.
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Quando o problema e suas causas j forem conhecidos, resta determinar as aes, medidas, ou estratgias que garantam o alcance dos objetivos desejados.
Na elaborao do plano devem ser consideradas as precedncias entre as aes e as possveis contingncias.
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Gesto da Qualidade Total Execuo Durante a fase de execuo deve-se avaliar periodicamente o resultado dos indicadores atribudos ao problema em estudo e o status das aes previstas no plano de ao. Se as metas estabelecidas no esto sendo atingidas, deve ser elaborado um plano complementar resultado de um novo giro do PDCA, que chamado de Relatrio das Trs Geraes, porque mostra o passado, o presente e o futuro. As novas aes propostas devem ser inseridas e acompanhadas no prprio plano de ao.
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Compare os dados do problema (resultado indesejveis relativos ao tema), obtidos antes e depois da execuo das aes, em um mesmo formato (tabelas, grficos, diagramas). Converta os efeitos em valores monetrios, e compare o resultado com o valor alvo. Se houver quaisquer outros efeitos, bons ou maus, enumere-os.
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Padronizao
Os 5W1H para a melhoria do trabalho devem ser claramente identificados e usados como padro. As preparaes e comunicaes necessrias com relao aos padres devem ser corretamente executadas. A educao e o treinamento devem ser ministrados. Um sistema de definio de responsabilidade deve ser estabelecido para verificar se os padres esto sendo cumpridos.
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Adicione os problemas remanescentes. Planeje o que deve ser feito para resolver esses problemas. Reflita sobre as coisas que transcorreram bem e mal durante a melhoria das atividades.
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UNIDADE III
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Sistema de Gesto
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Informao
Dados
Comunicao
Conhecimento
Deciso
Competncia
Ao
Recursos
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Conjunto de elementos inter-relacionados ou interativos para estabelecer poltica e objetivos e para atingir estes objetivos.
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5 anos
Sistema de Gesto
Gerenciamento de Projetos
1 ano
Metas anuais
Gerenciamento das Melhorias Gerenciamento das Inovaes
SIX SIGMA
Operao
Sistema de Padronizao
1 dia
Melhoria da Operao
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Programa 5S
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Surgiu no Japo, o 5S foi iniciado como atividade para a eliminao de desperdcios dos locais de trabalho. Esses desperdcios significam qualquer trabalho desenvolvido que no pode ser cobrado dos clientes, ou seja, todo servio que no agrega qualquer valor. Por exemplo, aquele tempo enorme gasto para procurar um determinado documento ou material, no adiciona nenhum valor e no produz tambm nenhum lucro. O transporte ou manuseio de materiais, para l e para c, dentro de uma fbrica no acrescenta praticamente valor algum. E tem mais, os materiais e produtos no-conformes estocados, sem serventia, causam at prejuzo, alm de no agregarem qualquer valor.
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JAPONS
SEIRI SEITON SEISO SEIKETSU SHITSUKE
PORTUGUS
SENSO DE UTILIZAO SENSO DE ORDENAO SENSO DE LIMPEZA SENSO DE SADE SENSO DE AUTODISCIPLINA
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uma filosofia de trabalho que promove a disciplina por meio de conscincia e responsabilidade de todos com o objetivo de tornar o ambiente de trabalho agradvel, produtivo e seguro.
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Mtodos de Trabalho
Mais fceis Mais seguros Mais simples Mais rpidos Mais limpos Melhores Mais baratos
121
122
123
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MTODO 1:
No quadro1 a seguir, encontre os nmeros de 1 a 54, identificando visualmente cada um deles.
Quadro 1
19 28
37
46
2 11
20
38
47 23
49
22
15 2 4
13 41 0 44 31 5 32
44 36 53 7 7 2 43 17 54 9 5216 25 35 4518
8
34
10
29
14
21 9 3 1 2
51
33
30
48
42 6
50
26
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Quadro 2
19 28
46
13
2 11
38
47 23
4 9 43
4 31 32
14
53 44 36 17 54 9 5216 25 35 4518
34
10
21
30
48
29
42
50
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128
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Objetivo:
Perceber os objetivos dos 5S Atividades: 1. Assistir ao vdeo 2. Observar a apresentao das diversas situaes 3. Registrar as principais caractersticas de cada uma das situaes
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Gesto de Processos
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uma seqncia de aes (atividades, funes ou tarefas) que visam a realizao de um trabalho que agregue valor a um produto ou servio
133
Entrada
Processo
Sada
134
Processo - Conceito
ENTRADA
GESTO ATIVIDADES
SADA
RECURSOS
= SATISFAO DE CLIENTES
135
ENTRADA
SADA
Processo
Informaes Produtos Servios Agregao de valor Informaes Produtos Servios
136
ENTRADA
gua Escova Creme dental Pessoa - Agente
Escovar os Dentes
SADA
Dentes Higienizados
Gerenciamento de Processos
Processo de Estoque
Processo de Preparao
Processo de Vendas
Vendedor
Cliente
(Com necessidades e expectativas)
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Gesto da Qualidade Total Gerenciamento de Processos As necessidades dos clientes devem ser transformadas em requisitos dos processos
Processo de Estoque
Processo de Preparao
Processo de Vendas
Vendedor
Cliente
(Com necessidades e expectativas)
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Produzindo Qualidade
Processo de Estoque
Processo de Preparao
Processo de Vendas
Vendedor
Cliente (Satisfeito)
140
141
rvore de Processos
SUB-PROCESSO
ATIVIDADES
SUB-PROCESSO
ATIVIDADES
TAREFAS
TAREFAS
142
143
Processos de Suporte
materiais.
144
Tipos de Processos
Agregam valor ao Produto ou Servio
A interveno em um hospital
PROCESSOS
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R e Entradas q u i s i Materiais/Informaes t o s
Equipamentos
Sadas
PROCESSO
Produtos/Servios
R e q u i s i t o s
Mtodos
Recursos Materiais
146
PROCESSO
Padres
Indicadores
Normas E Procedimentos
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Empresa
obstculos ao fluxo dos processos
Processo X
obstculos da Hierarquia
depto. A depto. B
Processo Y
depto. C depto. D
148
Os Processos na Empresa
149
Os Processos na Empresa
Rede de Processos
A rede de processos de clientes internos deve funcionar harmoniosamente, tendo como objetivo essencial a satisfao do cliente do prximo processo.
CF CF
C F CF CF CF
CF
Cliente Externo
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Significado e definio
HO = Mtodo, forma SHIN = Bssola, Direo
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Ou seja,
um processo que fornece, atravs de fatos e dados, uma estrutura para mover toda a empresa na direo desejada.
153
154
Gesto da Qualidade Total Diretriz: Conceito So temas importantes para a gesto dos negcios, cujas metas a serem atingidas esto determinadas pela Alta Administrao. Exemplos: Aumentar a produtividade da Empresa Aumentar o Retorno sobre o Capital Empregado (ROCE) Aumentar o Valor Econmico Agregado (EVA) Aumentar o EBITDA Aumentar o CFROGI Reduzir os ndices de Acidentes
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PROCESSOS - MEIOS
META
OBJETIVO VALOR PRAZO
MEDIDA
MTODO CAMINHO MEIOS
DIRETRIZ
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Uma Diretriz consiste de uma META e das MEDIDAS prioritrias e suficientes para se atingir esta meta.
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CONHECER A META
PROCESSOS - MEIOS
CONHECER O PROBLEMA E SUAS CARACTERISTICAS IMPORTANTES ANALISAR O PROCESSO, CAUSAS MAIS IMPORTANTES
158
159
160
1
REDUZIR 8% CONSUMO DE ENERGIA
Processo do Diretor 1
A
AUMENTAR 5% DA PRODUO
161
162
Direo Gerenciais
Gerenciamento Funes
Superviso Operacionais Operao
163
164
QUALIDADE TOTAL
RESULTADOS
MEIO AMBIENTE MO DE OBRA MTODO
(FINS)
ITENS DE CONTROLE
OBJETIVO
ITENS DE VERIFICAO
165
Gesto da Qualidade Total Gerenciamento da Rotina Diria - GRD uma metodologia usada para definir, analisar, manter e melhorar continuamente os resultados, objetivando atender s necessidades e expectativas do cliente em condies de excelncia.
As aes e controles dirios conduzidos para que cada pessoa possa assumir as responsabilidades no cumprimento das obrigaes conferidas a cada indivduo e a cada processo.
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Estruturar a Unidade Gerencial Definir a sua Misso Definir o Negcio Estabelecer os Itens de Controle e Metas Monitorar os Itens de Controle Relatar Resultados
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4 Padronize as tarefas crticas 5 Defina os Itens de Controle 6 Defina as Metas para cada item de controle, consultando os clientes de cada produto e as necessidades da unidade.
7 Estabelea os valores de Benchmark 8 Faa os grficos padronizados para os itens de controle 9 Padronize cada processo 10 Gerencie. Atinja as metas. Meta padro gire o SDCA; Meta de melhoria gire o PDCA
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Escreva na parte de baixo quantas pessoas trabalham na sua Unidade (Liste apenas aquelas que esto sob sua autoridade)
6 Na rea direita do quadrado inicial abra um diagrama de rvore e inicie a listagem dos produtos da sua Unidade 7 Para cada produto, liste os clientes. 8 Agora do lado esquerdo do quadrado inicial, abra outro diagrama de rvore e liste os produtos (insumos) que voc recebe dos seus fornecedores
9 Defina os fornecedores de cada produto. 10 Pronto voc concluiu a Descrio do Negcio de sua Unidade
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Funcionograma
Misso
REQUISITO NORMATIVO (ISO) TAREFA CRTICA
INICIO
FIM
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Definies
Produtos: so bens ou servios, com determinadas caractersticas (qualidade, custo, entrega, segurana e moral) que satisfazem s necessidades e desejos dos usurios. Os produtos devem ser fruto de consenso com os respectivos usurios, bem como suas especificaes e a forma de medio de sua qualidade, visando atender s suas expectativas.
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Sistema de Padronizao
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o meio pela qual a padronizao se faz uniforme e forte na organizao. a atividade sistemtica para estabelecer padres, utilizar padres e avaliar o seu resultado. Avaliar quanto: Ao cumprimento do Padro Aos resultados decorrentes do seu uso No sistema de gesto, o sistema de padronizao a base do gerenciamento da rotina da qual decorrem seus resultados.
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Estabelecer claramente responsabilidade e autoridade Registrar o conhecimento tecnolgico da organizao Estabilizar os processos Constituir a base para a melhoria contnua
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Fazer o melhor, com menor esforo Executar a sua tarefa, sem necessidade de ordem freqente da Gerncia Reduzir perdas de tempo e retrabalho Saber como evitar a anomalia Estimular a participao e o envolvimento Maior segurana no ambiente de trabalho
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Avaliar por resultados e no por sentimentos Eliminar a interferncia freqente no trabalho do subordinado Supervisionar, sem necessidade de ordens freqentes da Gerncia Eliminar o esforo de procurar a soluo do mesmo problema repetidas vezes Ter uma ferramenta para o exerccio do controle Ter tempo para melhorar os resultados junto com a equipe.
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Princpios da Padronizao
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Fases da Padronizao
Fase Planejamento
Execuo
Descrio
Estudar o processo, coleta de dados e simplificar Elaborao da minuta e consenso Edio e aprovao
Tempo
20 % 30 % 20 % 30 %
Total
20 % 50 % 70 % 100 %
Aplicao
Implementao e Treinamento
Para avaliar a eficcia das normas implementadas e melhor-las, existem auditorias que podem levar a revises.
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Implementar e treinar
Revisar e cancelar
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A sistemtica estabelecida para a padronizao : Definir o Macro-Fluxograma Identificar os Processos Crticos Definir as Tarefas Crticas Padronizar as Tarefas Crticas Treinar nas Tarefas Crticas Delegar ou Auditar
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Objetivo:
1 A partir da escolha de um dos produtos da descrio do negcio elaborada no exerccio anterior, construir o macro-fluxograma e o fluxograma de um dos produtos crticos. Mtodo: 1 Com base na descrio do negcio, escolher um produto crtico 2 Descrever os macro-processos necessrios para execuo desse produto crtico 3 Descrever as atividades necessrias para execuo de cada um dos processos descritos 4 Identificar as atividades crticas 5 Repetir as duas atividades anteriores para todos os processos. Materiais e Recursos: 1 Formulrio de macro-fluxo 2 Pincel atmico 3 Papel flip chart 4 Fita crepe
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da mesma forma.
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Jan
Fev
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No incio de cada reunio mensal devero ser verificadas as pendncias da reunio do ms anterior, confrontando-se as aes previstas na reunio versus as aes realizadas.
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Tratamento de No Conformidades
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Falhas, Anomalias, No Conformidades, Defeitos, Quebras ou Problemas no agregam valor ao negcio, portanto, elas tm que serem eliminadas
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Anomalia todo acontecimento diferente do usual. Pode ser um defeito em um produto, um rudo estranho na mquina, uma falha em um equipamento, um erro em um relatrio, um problema com um fornecedor, uma reclamao de um cliente, entre outros, inclusive um resultado melhor que o esperado.
Anomalia qualquer ocorrncia no esperada, consistindo em um desvio das condies normais de operao.
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a diminuio total ou parcial da capacidade de uma pea, componente ou mquina de desempenhar a sua funo durante um perodo de tempo, quando o item dever ser reparado ou substitudo. a interrupo da operao da funo desempenhada por equipamentos ou componentes; perda da funo definida do equipamento (JIPM).
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No
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No
Reescreva o padro Reescreva o padro Reveja o padro em conformidade usando diagramas sob o ponto de com o mtodo atual e figuras para fcil vista tcnico O de trabalho compreenso Procedimento Sim
Os operadores no sentem necessidade de cumprir o padro Instrua e guie os operadores a cumprir os padres
Melhore os mtodos de Melhore as condi- trabalho, introduzindo es de trabalho mecanismo prova de erro.
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No
No
Exemplo
Corpo Misturador
Anlise da Falha
(Princpio dos 3 Gene Mtodo dos Por qus) Por que o motor eltrico queimou? R -Suas partes internas estavam molhadas Por que as partes internas do motor estavam molhadas? R -Porque a gua usada para lavar o misturador infiltrava (molhava) no motor
Causa Fundamental
Falha
MELHORIA Modificar instalao do motor para afast-lo do misturador. A anlise do custo da modificao em relao ao custo das falhas favorvel.
Antes
KAIZEN
Depois
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UNIDADE IV
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Para termos sistema de gesto efetivo necessrio um convergncia entre a rotina e o sistema de gesto.
O sistema integrado de gesto contempla a integrao dos processos de qualidade com os de gesto ambiental e/ou com os de segurana e sade ocupacional e/ou de responsabilidade social, dependendo das caractersticas, atividades e necessidades da organizao
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Gesto da Qualidade Total O que Tipicamente Integrado A Poltica da Empresa Objetivos, Metas e Programas Treinamento e Conscientizao Controle de documentos Monitoramento e medio Aes Corretivas e Preventivas Registros Auditorias internas Anlise Crtica da Direo
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A NBR ISO 9001:2000 estabelece requisitos para implementao de um sistema de gesto da qualidade que a organizao possa demonstrar capacidade para fornecer produtos que atendam aos clientes e regulamentaes aplicveis e aumentar satisfao dos clientes.
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partes interessadas.
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NBR ISO 19011: 2002 - Diretrizes para auditoria de sistemas de gesto da qualidade e meio ambiente
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C
8.2 Monitoramento e medio 8.2.1 Satisfao do cliente 8.2.2 Auditoria interna 8.2.3 Medio de processo 8.2.4 Medio de produto
D
6.2 Recursos humanos 6.3 Infra-estrutura 6.4 Ambiente de trabalho 7.2 Processos relacionados a cliente 7.3 Projeto 7.4 Aquisio 7.5 Produo 7.6 Controle dispositivos de medio 8.3 Controle de produto no conforme
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A NBR ISO 14001:2004 estabelece requisitos para implementao, manuteno e melhoria contnua de um sistema ambiental com base em requisitos legais e informaes de aspectos ambientais significativos, introduzindo na organizao uma postura de preveno de ocorrncias de impactos adversos ao meio ambiente.
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Estabelece as bases de um Sistema de Gesto Ambiental (SGA), com a definio de uma poltica e de um planejamento para o meio ambiente, com aplicaes internas nas organizaes, certificao ou fins contratuais. Um SGA tem como objetivo principal atingir o controle do impacto ambiental gerado pelas atividades desenvolvidas pela organizao.
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Gesto da Qualidade Total Por Que um SGA com base na NBR ISO 14001:2004? Uma Ferramenta Gerencial Fornecer estrutura para melhoria contnua Competir melhor nos mercados internos e externos Promover a imagem ambiental
Minimizar riscos
Reduzir impactos ambientais
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Gesto da Qualidade Total SGA Requisitos Tpicos Melhoria Contnua Preveno da Poluio
Gerenciamento de resduos
Manuseio de material perigoso Outorgas
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A OHAS 18001:2007 estabelece requisitos para implementao, manuteno e melhoria contnua de um sistema de gesto de segurana e sade ocupacional com base em requisitos legais e informaes de perigos e avaliao de riscos das atividades e processos para eliminar ou minimizar os riscos em segurana e sade ocupacional dos empregados e outras partes interessadas.
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Gesto da Qualidade Total SSO Foco na Sade e Segurana do Trabalhador Atender a legislao Reduo dos acidentes Proteo da sade
Planos de preveno
Transparncia
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A SA 8000:2001 estabelece requisitos para implementao, manuteno e melhoria contnua de um sistema de gesto de responsabilidade social interna com objetivo de melhoria do relacionamento organizacional interno por meio da demonstrao da preocupao com o trabalhador e do estabelecimento de condies adequadas de sade e segurana.
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Gesto da Qualidade Total Foco na Responsabilidade Social 1. Trabalho Infantil Atender a Legislao Internacional (OIT) e Nacional Reparao de Crianas e Jovens Trabalhadores 2. Trabalho Escravo Poltica de Preveno e No Apoio 3. Sade e Segurana no Trabalho Legislao Trabalhista Nacional e OIT 4. Liberdade de Associao Garantia de Acesso, Participao e Negociao Coletiva 5. Discriminao
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Foco na Responsabilidade Social 6. Prticas Disciplinares Tratamento adequado e humano aos Trabalhadores
Atender a legislao Internacional e nacional Melhorar a qualidade de vida do Trabalhador a nvel mundial
Transparncia
Olhar para dentro da empresa.
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Norma Brasileira de Responsabilidade Social NBR 16001:2004. Responsabilidade Social Sistema da Gesto Requisitos
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Aspectos da RS 3.3.1
3.3 Planejamento
Requisitos legais e outros 3.3.2 Objetivos e metas 3.3.3
No-conformidade e AC e AP 4.6.3 Avaliao da conformidade 3.6.2 Monitoramento e medio 3.6.1 Controle de registros 3.5.4 Controle de documentos 3.5.3
Programas 3.3.3
Recursos, regras, responsabilidade e autoridade 3.3.4 Competncia, treinamento e conscientizao 3.4.1 Comunicao 3.4.2
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