Gestin de la Calidad ISTEEC 2007

Contenidos - Aplicacin de la calidad Para qu? Apuntes

Parcial
Final

rauleduardobaena@yahoo.com.ar

La Calidad Total empieza con la capacitacin y termina con

la capacitacin
Kaoru Ishikawa
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Sistema de Gestin de Calidad

O.S.C. I.S.T.E.E.C. Agosto 2007
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Qu es un Sistema?

Qu es Gestin?

Qu es Calidad?

En primer lugar, es necesario definir qu significa SISTEMA. Podemos decir que es un conjunto de elementos que estn relacionados entre s con una determinada finalidad.
Es decir, hablamos de sistema, no cuando tenemos un grupo de elementos que estn juntos, sino cuando adems estn relacionados entre s, trabajando todos en equipo. Ejemplos: Sistema nervioso Motor - Sistema mecnico Familia - Otros

Volveremos ms adelante con este tema

Qu es CALIDAD?

Ejemplos de CALIDAD Grundig Caro, pero el mejor.

Camisas Lacoste o XYZ? Gerencia de Electrodomsticos fallados o Gerencia unipersonal de reclamos (gerente aburrido mirando el reloj)?

Fiat 600 modelo 75 u Honda modelo 2006?

 Otros Ejemplos de CALIDAD Fotografas

ADELANTE

Estuche Fotocopias Clase

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La calidad es disear, manufacturar y mantener productos econmicos tiles y siempre satisfactorios para el consumidor (Kaoru Ishikawa). La calidad es cumplir con los requisitos del cliente. (Philip B. Crosby). Calidad es la acumulacin satisfactoria de actos de servicio. (J. Ginebra). Calidad es el cumplimiento absoluto, engarzado dentro de la misin y los objetivos expresados en las normas y los estndares establecidos, as como las expectativas de los usuarios. (Dr. Fernando Arias Galicia). 9

La calidad es satisfacer las necesidades y superar las expectativas del consumidor a lo largo de la vida del producto. (W. Edwards Deming).

La calidad es la adecuacin al uso a travs de planear, controlar y mejorar. ( Joseph M. Jurn). Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a una cosa, que permiten apreciarla con igual, mejor o peor que un modelo establecido. La calidad es un concepto complejo que conjuga cuatro componentes: la relevancia, la eficacia, la equidad, y la eficiencia. ( Schmelkes).
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POR FAVOR, NECESITO UNA DEFINICION DE CALIDAD DE LOS ALUMNOS DEL ISTEEC PARA EL CURSO DEL AO QUE VIENE GRACIAS El profe
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La calidad est muy relacionada al desarrollo del ser humano. Por lo tanto es un concepto dinmico sujeto a diferentes definiciones segn la poca y el entorno en que

se desenvuelve.
Atributo, propiedad o caracterstica que distingue a las personas, a bienes y a servicios
Diccionario de la Lengua Espaola

Totalidad de carctersticas de un producto o servicio que le confieren la aptitud para satisfacer necesidades expresas e implcitas
ISO8402:1994
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RESUMIENDO...
1. Atributos de un ente (cosa, persona, organizacin, concepto). 2. El concepto moderno lo orienta hacia cmo aprecian estos atributos los

clientes externos o internos de una

organizacin.

3. La calidad depende mucho de cmo es

percibida no de lo que realmente es.
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En el ao 2000, aparece la norma ISO 9000: 2000. Vocabulario, que sustituye a la anterior, donde se da la siguiente definicin de calidad:
grado en el que un conjunto de caractersticas inherentes cumple con los requisitos . volver
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Vemos que Calidad se ha definido de muchas maneras, pero podemos decir que es el

Conjunto de caractersticas de un producto o servicio que le confieren la aptitud para satisfacer las necesidades del cliente

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Volviendo al concepto de Sistema, decimos que:

Sistema de Gestin de la Calidad significa
disponer de una serie de elementos como Procesos, Manual de la Calidad, Acciones de Mejora, Instrucciones de Trabajo, Plan de Capacitacin, Registros de la Calidad, etc., ... ... Cada uno de ellos funcionando en equipo para producir bienes y/o servicios de la calidad requerida por nuestros

Clientes

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Sistema de Gestin de Calidad

Control de la Documentacin
Tcnicas Estadsticas Poltica de la Calidad

Inspeccin y Ensayos

Sistema de Gestin de la Calidad

Diseo y Desarrollo

Control de los Procesos

Capacitacin

Auditoras de la Calidad
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EVOLUCIN
HISTRICA DE LA

CALIDAD
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Eras de la Gestin de Calidad

Gestin de Calidad Total
Satisfaccin Integral de necesidades de los Clientes externos e internos en forma participativa y continua MEJORA CONTINUA(1980...

Aseguramiento de la Calidad
Acciones preventivas, satisfaccin del cliente, , Reduccin de costos (1950...

Control de Calidad
Se aplican conceptos estadsticos para el Muestreo y control del proceso. Se aceptan o rechazan lotes de productos Se requieren especialistas (1920...

Inspeccin

Especialistas que inspeccionan la calidad del producto descartando los defectuosos (XIX... 19

EVOLUCIN DE LA CALIDAD
Gestin de la Calidad Aseguramiento de la Calidad
ISO 9001-2000 ISO 9004-2000

EVOLUCIN

Control De Calidad Inspeccin Sistema Artesanal

ISO 9000-87

2000

Antes

Siglo XIX

Aos 20

Aos 50

Aos 80
20

Control Artesanal de la Calidad

CONCEPTO: Hacer las cosas bien independientemente

del costo o esfuerzo necesario para ello.

OBJETIVOS: Satisfacer al cliente.

Satisfacer al artesano, por el trabajo bien hecho

Crear un producto nico.

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Inspeccin
El enfoque es sobre la calidad del producto final, se descartan todos los productos defectuosos.

Elevados costos, el error se detecta sobre el producto terminado. ARREGLAR

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Control de la Calidad
Tcnicas estadsticas y actividades de carcter operativo,

utilizadas para satisfacer los requisitos para la calidad

ARREGLAR - PREVENIR

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Aseguramiento de la Calidad
Actividades planificadas y sistemticas aplicadas en el marco del Sistema de la Calidad, que se ha demostrado son necesarias para dar

confianza de que un producto o servicio satisface los requisitos para

la calidad. Supone garantizar el nivel de calidad del producto, esto es, que el resultado de la actividad de la empresa sea el que se pretende y no una sorpresa. El punto dbil de este sistema es que no contempla la mejora continua del producto (ni servicio), ni define sistemas para captar la opinin del cliente.

PREVENIR
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GESTION DE CALIDAD
Estrategia Administrativa que busca de manera sistemtica y con la participacin organizada de todos los miembros de una empresa, elevar la calidad de todos sus procesos productos y servicios, previendo el error y haciendo un hbito de la mejora continua para satisfacer las necesidades y expectativas del cliente externo o interno.

GESTIONAR
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GESTION DE CALIDAD otra definicin...

Es dirigir y controlar una organizacin en forma exitosa de modo sistemtico y transparente en relacin a la calidad; esto se puede lograr implementando y manteniendo un sistema de gestin que est diseado para mejorar continuamente su desempeo, considerando las necesidades de la

organizacin, proveedores.

clientes

externos
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Sistema de Gestin de la Calidad

Comprende la estructura de la organizacin, procedimientos, procesos y recursos necesarios para llevar a cabo la Gestin de la Calidad

Sistema Standart ISO9000

Sistemas Especiales GLP: Good Laboratory Practice GMP: Good Manufacturing Practice GCP: Good Clinical Practice
Otros...

GESTIONAR

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Enfoque tradicional de la Calidad

Gerencia General

Gerencia de Administracin

G. Contabilidad y Finanzas

Gerencia de Operaciones

G. de Mkt. y Venta

Dpto. de Produccin

Dpto. de Control de Calidad

Dpto. de Mantenimiento

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Enfoque Moderno de la Calidad

Gerencia General

Gerencia de Administracin

G. Contabilidad y Finanzas

Gerencia de Operaciones

G. de Mkt. y Venta

G. de la Calidad

Transfuncional

G. de RR.HH.

G. de la Tecnologa

G. del Conocimiento

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Evolucin de la Calidad en Organizaciones

Camino...

Se controla ARREGLAR
Empresa orientada a : Personal Se acta actua por que: Aplicacin Actuacin Actitud Particip. del Personal Materializacin Metodologa La produccin Tcnicos de C.C. Se detecta el error Al producto Corregir error Reactiva No se espera Plan de Inspeccin Control Estadstico

Se asegura PREVENIR
Cliente externo Personal selectivo Se previene el error Procesos productivos. product. Modif. Procedimiento Preventiva No imprescindible imprescendible Manual de Calidad ISO 9000

Se gestiona GESTIONAR
Cliente co externo interno interno Todo el personal Hay objetivos Todos los procesos Eliminar causas Proactiva Imprescindible Sistema de Gestin TOM, CFD, BPR, BMN Mejora 30

Arreglo

Prevencin

LA CALIDAD ... Nunca es accidental Es siempre resultado de un esfuerzo INTELIGENTE

JOHN RUSKIN (Socilogo Ingls) (1819-1900)

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Pero la Calidad no es simplemente un conjunto de tcnicas o de mtodos, es tambin un estado de espritu que debe traducirse en una modificacin del comportamiento personal

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