UNIVERSIDAD DEL VALLE

FACULTAD DE INGENIERIA CURSO DE GRANJAS INTEGRALES

LA LOMBRICULTURA UNA ALTERNATIVA DE PRODUCCION DE HUMUS, UTILIZANDO LOS DESECHOS

POR: FREDDY ADALBERTO MARTINEZ ASTUDILLO INGENIERO AGRONOMO

SANTIAGO DE CALI, NOVIEMBRE DEL 2008

Introduccin

Hoy en da estamos cubiertos de basuras de origenes: - Domiciliarios, - Industriales, - Agrcolas, - Hospitalarios, - Comerciales - Pesqueros, etc.

Problemas de los rellenos sanitarios

El grave problema es: La lixiviacin contamina las capas subterrneas y ros. Tambin expelen gases txicos. Lugares de acopio muy distantes. Hbitat de roedores e insectos dainos. Encarecimiento del traslado de la basura La comunidad no quiere basurales en su sector.

Las soluciones en nuestras manos

A travs de los Reciclajes: -Metales -Plsticos -Vidrios y, -Orgnicos vegetales: Naturales y Procesados, Hojas de rboles, papeles, cartones, textiles, lanas, pelos, cscara de huevos, etc.

Caracterstica de la Lombriz
Phylum: anelida, Clase: Oligoquetos
Nombre: Eisenia foetida Longevidad: 5 a 15 aos Tamao: 12 a 20 cm de largo Humedad Optima: 60 80% Temperatura: 22 27 C Defecacin: equivalentes a su peso por da Voracidad: comparativamente mucho menor

Sistema de trabajo de la lombricultura

Sistemas extensivo o tradicional Sistema intensivo en batera Sistema mixtos

La lombriz roja californiana: (Eisenia foetida)

HBITAT 24 hrs
7 cm 12.5 cm

Parte superior del lecho

25 cm

12 hrs

Parte inferior del lecho

La Lombriz roja Californiana

Prolificidad Edad sexual: 60 das Acoplamientos: cada 7 das Eclosin de capsulas a los 12 a 21 das Cada capsula contiene 2 a 12 pequeas lombrices( prom. 7 lom.). Produccin anual promedio por lombriz: 1500 cras.

La lombriz roja californiana:

Condiciones Ambientales:
T optima, para el crecimiento: 12 y 25C T optima para formacin de cocones: 12 a 15C T Max. tolerable: 42 C T Min. para la reproduccin: 7C T Min tolerable: 0C pH optimo: 6.8 a 7.2 pH tolerable: 3.5 a 8.7

Alimentacin
Tipos de alimentos. Los alimentos orgnicos tiles en la alimentacin de lombrices son muy variados, destacando entre otros: Restos de aserreras e industrias relacionadas con la madera Desperdicios de mataderos. Residuos vegetales procedentes de explotaciones agrcolas, pajas, rastrojos, alfalfa, cscaras de semillas, etc. Frutas y tubrculos no aptos para el consumo humano o vegetal. Fangos de depuradoras.

Alimentacin

Basuras. Estircoles de animales (vacunos, equinos, caprinos, porcinos, ovinos, conejos, aves, etc.) Papel, cartn, harinas, etc. Residuos orgnicos domiciliarios biodegradables (corte de pastos o gramneas, etc.)

DEPOSITO PARA LA CRIA DE LOMBRICES

VENTAJAS DEL USO DE ABONOS ORGNICOS

Materiales baratos y fciles de conseguir. Fciles de hacer y de guardar. Poco tiempo de fabricacin, siendo escalonada su produccin de acuerdo a las necesidades del cultivo. No son txicos, por lo tanto no afectan la salud del agricultor. No daan el medio ambiente. Los resultados en produccin son cosechas a corto plazo.

Composicin Qumica Del Compost

Composicin Qumica

%
0.5 1%
0.2 0.5% 0.5 2% 1 2% 1 7%

Nitrgeno
Fsforo Potasio Calcio Magnesio

CAMAS PARA EL DESARROLLO DE LA LOMBRICULTURA

Elementos Contenidos En Diferentes Clases De Estircoles En Orden De Mayor A Menor Concentracin

ANIMAL

NITRGEN FSFORO O Mg/100 L Mg/100 L

POTASIO Mg/100 L

Gallina Oveja Caballo Cerdo Vaca

15 8 7 5 4

8 2 2 2 1

4 9 7 6 4

Orina producida por da

Animal Bovino

Cantidad 9.1 Kgr/da

Equino
Porcino

3.6 Kgr/da
1.8 Kgr/da

BIOFERTILIZANTE SUPERMAGRO (de uso foliar) Abono creado por el tcnico Delvino Magro, en el Estado de Ro Grande del Sur (Brasil) y difundido por la asociacin de agricultura orgnica de Sao Paulo. Ingredientes: Recipiente con capacidad de 200 L. (Tambor metlico de boca ancha)

Estircol fresco, 40 Kgr. Agua, 180 litros , Leche, 9 litros Melaza, 5 kilos, Sulfatos de Zinc, 3 kilos Sulfato de Magnesio, 1 kilo. Sulfato de Manganeso, 300 gramos. Sulfato de Cobre, 300 gramos, Clorato de Calcio, 2 kgms. Borax o cido Brico, 1 kgm. Sulfato de Hierro, 100 gramos, Cobalto, Molibdeno, 100 gramos, Harina de huesos, 200 gramos, Hgado molido, 200 gramos, Sangre de bovinos, 100 gramos, Nota: Con respecto al Cobalto y al Molibdeno, estos elementos son difciles de conseguir y costosos, en relacin a los otros minerales.

Preparacin: 1ra. Fase:

En un recipiente plstico de 200 litros con tapa, colocar 40 kilos de estircol fresco, 100 litros de agua, 1 litro de leche y 1 libra de melaza, revolverlos bien y dejar fermentar por tres das. 2da. Fase: A cada cinco das despus de haber pasado la primera fase, disolver cada uno de los minerales en agua tibia, agregarle un litro de leche, una libra de melaza y 100 gramos, bien sea de harina de huesos, hgado o sangre; aadirlos y revolverlos a los ingredientes de la primera fase ya colocados en la caneca. 3ra. Fase: Fermentacin. Despus de introducir todas las sales minerales (2da. Fase), una cada cinco das, se completa el recipiente con agua y se deja fermentar 30 das en lugares calientes, 45 das en lugares fros.

Tiempo total: 1ra. Fase 2da. Fase 3ra. Fase 3 das 40 das (un mineral cada 5 das) 30/45 da de fermentacin

Total das: entre 70 y 80 das Modo de usarlo: en forma foliar, para frutales, hortalizas y aromticas, usarlo al 2% con intervalos de 15 das, para tomate y otras hortalizas de frutos areos, usarlo al 4% con intervalos semanales, aplicar con suelo hmedo, proteger el recipiente bajo tejo o sombra de rboles.

ABONO LQUIDO CASERO AFRICANO.

Adaptado para Centro Amrica en cultivos de hortalizas en 1997. Abono con muy buenos resultados, incluso en suelos contaminados e inactivos, por el uso de venenos. Cuando se aplica en cultivos deficientes nutricionalmente, el efecto de la aplicacin es visible a las 24 horas. Para la preparacin del abono lquido es preferible utilizar hojas de leguminosas (frjol, etc.) por su alto contenido en Nitrgeno.
INGREDIENTES: Agua, 180 litros, Estircol fresco de vaca, cabra, cerdo u oveja, 20 kilos, Melaza, 1 kilo, Leche, 2 litros, Hojas picadas de frjol o cualquier tipo de leguminosas, 2 kilos

PREPARACIN:

En un recipiente plstico de 200 litros de capacidad, disolver 20 kilos de estircol, 1 kilo de melaza, 1 litro de leche y 2 kilos de hojas picadas en agua limpia. Revolver hasta obtener una mezcla homognea, completar el volumen a 200 litros, agregando agua limpia. Tapar el recipiente y dejar en reposo en un lugar fresco, protegido del sol y la lluvia por 30 das revolviendo la mezcla diariamente. Despus de 8 das, la mezcla desarrolla un olor desagradable, por lo cual es mejor, mantenerla bien tapada. Con los das se desarrolla en la superficie de la mezcla una capa de espuma. Importantsimo: Revolver diariamente el preparado. A los 30 das, disolver 5 litros del biofertilizante en 100 litros de agua, revolver bien la mezcla. Aplicar inmediatamente sobre las plantas y el suelo.

BIOFERTILIZANTE A BASE DE ORTIGA:

Para estimular el crecimiento de plantas, fungicidas y rebrote frutales recin podados.

INGREDIENTES: Agua, 180 Litros, Estircol fresco de vaca, 50 kilos Melaza, 3 litros de Leche, 3 litros. 10 kilos de Hojas de ortiga verde bien picadas, 3 kilos de Ceniza de lea. Caneca, 200 litros PREPARACIN: En el recipiente plstico de 200 litros, disolver 50 kilos de estircol, 3 kilos de melaza, 3 litros de leche, 3 kilos de ceniza, 10 kilos de ortiga en agua limpia. Revolver hasta obtener una mezcla homognea. Completar con agua los 200 litros. Tapar la caneca y dejar en reposo en un lugar protegido por el sol y la lluvia por 20 das, revolviendo la mezcla diariamente disolver 5 litros de biofertilizante colocado en 100 litros de agua, revolver la mezcla y aplicar inmediatamente.

Con respecto a la ortiga (Urtica Urens), posee propiedades insecticidas, fungicidas y nematicidas; se le conoce coma la hierba del Compost, acelerando la descomposicin de la materia orgnica, al aumentar la produccin del cido carbnico. Mejora la absorcin de los nutrientes, Azufre, Hierro y Calcio. Tambin acta como potenciador del crecimiento, marchitez y clorosis de las plantas.

Cantidad de estircol por da

Animal

Cantidad estircol

Bovino
Equino Porcino Aves

23.8 Kgr/da
16.3 Kgr/da 3.4 Kgr/da 0.1 Kgr/da

RESUMEN:
EXISTE LA TECNOLOGIA DE MANEJO FACIL CONSECUCION NECESIDADES DE LA HUMANIDAD MATERIA PRIMA GRATIS PRODUCCION DE HUMUS PURIFICACION DE AGUAS UTILIDAD ECONOMICA.

Poblacin y crecimiento poblacional en algunas ciudades Colombianas (1985-2000)

CIUDAD

HABITANTE S 1985

CRECIMIENT OANUAL %

HABITANTE S 2.000

Bogot Medelln Cali Cartagena

3.974.813 1.418.554 1.323.944 491.368

2.8 2.1 2.6 3.5

6.014.672 1.937.457 1.945.718 823.213

Fuente: Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ingeniera. Residuos slidos. 1985.

Comparacin porcentual promedio de basura.

COMPONENTE Papeles Metales Textiles Material inerte Desechos de cocina USA % en peso 44 3 2 13.8 15 COLOMBIA % en peso 30 0.4 0.2 4.5 50

Fuente: Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ingeniera. Residuos slidos. 1985

Produccin histrica de basuras en la ciudad de Santiago de Cali.

AO HABITANTES PRODUCCIN DE TONELADAS DE BASURA AL DA 0.07 0.14 1.07

1580 1690 1777

360 700 5.384

1807
1851 1870 1912

7.192
11.848 12.743 27.747

1.14
3.0 3.2 7

1918
1930 1938 1951 1958 1964 1973 1985 1993 2001

45.525
60.000 101.883 241.300 464.800 618.000 991.549 1.452.064 1.788.456 2.128.920

14
18 31 96 209 278 545 871 1.073 1.500

Origen de los residuos slidos reutilizables (RSU) en la ciudad de Santiago de Cali.

Sector Domiciliario
Escombros Aseo espacio pblico Galeras Industrial Hospitalario Otros (trans. Particular)
TOTAL

Ton/da 936
480 215 55 37 8 69
1800

Ton/ao 341.640
175.200 78.475 20.075 13.505 2.920 25.185
657.000

Fuente: DAGMA, AGOSTO 1999

Produccin de basura en otros pases.

PAISES

PRODUCCIN PERCPITA (Kg./hab/da)

1.90 1.50 1.30 1.20

Canad Estados unidos Holanda Suiza

Japn India
Colombia
Fuente: OMS/OPS, 1995

1.00 0.40
0.74

Produccin de basuras en ciudades capitales de otros pases

CIUDADES PRODUCCIN PERCPITA (KG/HAB/DA)

Mxico D.F. Ro de Janeiro Buenos Aires

0.90 0.90 0.80

San Jos
San Salvado Tegucigalpa Lima Santiago de Chile
Fuente: OMS/OPS, 1995

0.74
0.68 0.52 0.50 0.80

LONGEVIDAD Y REPRODUCCIN DE LA LOMBRIZ

La Lombriz Roja Californiana (Eisenia foetida) vive aproximadamente 16 aos, durante los cuales se acoplan regularmente cada 7 das a partir del da 90 de edad, siempre y cuando la temperatura y humedad del medio sea la adecuada.
Es hermafrodita incompleta, por lo cual no est en condiciones de autofecundarse comnmente. Como resultado del acoplamiento de dos lombrices se producen dos huevos o cpsulas (uno por cada lombriz) las cuales abren al cabo de 12 a 21 das y cada una de ellas puede contener de 2 a 20 pequeas lombrices. Las cpsulas contienen un liquido que constituyen la fuente alimenticia de las pequeas lombrices durante el periodo de incubacin, es decir desde la formacin hasta que se produce la apertura de la cpsula.

Aunque el nmero de pequeas lombrices nacidas vara segn la temperatura exterior, la capacidad de reproduccin de las lombrices disminuye con las temperaturas bajas. La temperatura ideal tanto para la reproduccin como para la produccin es de 19C a 20C de temperatura, por debajo de 0C la afectan lo mismo que superiores a los 42C.
La Lombriz Roja Californiana alcanza la madurez sexual a los tres meses de edad y se puede considerar completamente adulta a los siete meses. Dos lombrices adultas pueden producir en condiciones normales unas 1500 pequeas lombrices al ao; de modo que cada pareja puede dar una produccin de 3000 lombrices. Teniendo en cuenta las 5 generaciones que anualmente se consiguen, una pareja de lombrices en un medio ptimo de temperatura, comida y agua de calidad deben obtener de 7 a 10 lombrices pequeas vivas y un mximo de 20 a 21 por cada huevo o cpsula[1]. [1]Manual de Lombricultura.Carlo Ferruzzi. Ediciones mundiprensa 1987

QUE ES COMPOST?
El compost es el sistema por el cual se tratan los desechos vegetales que no se utilizan para alimento: cscaras de naranja, pltano, yuca, pajas entre otros o estircoles de animales. Estos una vez descompuestos, producen un abono orgnico que se puede utilizar para preparar el suelo donde se van a sembrar los cultivos. El compost se pueden preparar en pilas sobre el suelo, huecos, canecas o recipientes de madera; debe contar con buena aireacin y humedad; se le pueden incorporar lombrices para que aceleren el proceso de descomposicin de los desechos. La fabricacin de compost tiene costos bajos. Con su utilizacin se facilita el manejo del material orgnico, el cual tiene valor como fertilizante por ser fuente en nutrientes.[1] [1]CORPORACIN AUTNOMA REGIONAL DEL VALLE DEL CAUCA. La Granja Integral, Publicacin de la Subdireccin de Patrimonio Ambiental, Grupo de Suelos. 2000.

Alimentacin

Se utilizan capas delgadas de alimento (mximo 0,04m) con el fin de: Evitar el calentamiento de ste cuando se use muy fresco Facilitar la aireacin del cultivo Asegurar la transformacin del material y Mantener las lombrices en la parte superior alimentndose. Se ha observado que es posible estimular la reproduccin, utilizando el cambio de alimentacin con otros residuos que se tengan en la finca, como estircol de diferentes especies animales (vacuno, porcino, equino, conejos) o residuos de otros cultivos.
Frecuencia y cantidad Dependiendo del tipo de alimento y la densidad del lombricultivo, se pueden alimentar una o dos veces por semana. La cantidad de alimento se relaciona directamente con el consumo por parte de la lombriz. Se han observado consumos equivalentes a la mitad del peso de estas. Es recomendable llevar registros de la alimentacin y del funcionamiento general del lombricultivo.

Riego El alimento se prepara antes de llevarlo a las camas de lombrices, remojndolo si es necesario, hasta con un rango de humedad de 50% a 85% sin que drene. Tambin se deben remojar las camas para conservar esta humedad. Este riego puede hacerse con agua limpia y se lleva a cabo dependiendo de las condiciones ambientales y del espesor de la capa de sustrato con lombrices.

Recoleccin del humus

La separacin de la lombriz y la cosecha del lombricompuesto (humus) se pueden hacer dos o tres veces al ao, dependiendo de la velocidad de descomposicin del sustrato. Cuando este llega a la altura mxima de la cama, se suspende por una semana la alimentacin y el riego, con el fin de obligar a las lombrices a consumir todo el material que no se ha transformado. A la semana siguiente, se extiende una malla plstica sobre la cama y se alimentan de nuevo; una semana despus se retira la malla con la capa superior donde han subido las lombrices. Dependiendo de la cantidad de estas, puede ser necesario repetir esta operacin hasta tres veces.

Las lombrices separadas se utilizan para ampliar el cultivo, como pie de cra para nuevos lombricultivos o como fuente de protena para alimentacin animal. Al terminar la separacin de las lombrices, se procede a retirar el lombricompuesto de la parte inferior de la cama. El humus se puede utilizar con la humedad que se obtiene (alrededor del 80%) o rebajarle la humedad hasta un mximo del 50%, con la cual usualmente se comercializa. Para esto se pueden utilizar secadores solares, como el de tipo parablico usado para secar caf, construido en guadua y plstico.

En la foto 1 se puede ver claramente una de las camas de esterilla, donde se depositaron residuos orgnicos provenientes de la cocina, para su semidescomposicin

MATERIALES VEGETALES RESIDUOS DE COSECHA O DE PODAS UTILIZADO PARA ALIMENTO DE LAS LOMBRICES

CAMA CON RESIDUOS DE ESTABLO UTILIZADO PARA ALIMENTAR LAS LOMBRICES

MANEJO DE LAS CAMAS CON TRES TIPOS DE ALIMENTOS PARA LAS LOMBRICES

Freddy Adalberto Martnez Astudillo Ingeniero Agrnomo Email: famamartin2@yahoo.es