Se han aadido algunos datos de inters en relacin al trabajo expuesto en clase.

Atentamente. Martn Barcia Boullosa

La apicultura y la polinizacin de cultivos

Martn Barcia Boullosa Produccin e tecnoloxa do mel 3 ITIA

Si la abeja desapareciese de la superficie del globo, al hombre solo le quedaran cuatro aos de vida: Sin abejas, no hay polinizacin, ni hierba, ni animales, ni hombres.

Albert Einstein

1. Introduccin
La apicultura es la ciencia que se dedica a la cra, al cuidado y a la recogida de distintos productos obtenidos de la colmena. Adems de estos productos como la miel, la abeja melfera tiene otro valor aadido: La polinizacin por medio de las abejas es el mtodo entomfilo ms eficaz sin lugar a duda.

Atraccin polnica por olor

Los osmforos son los responsables de dar olor a la flory se distribuyen por ella en forma de manchas.

Los insectos polinizadores son atrados por estos olores hacia la planta pues tienen el sentido del olfato muy desarrollado. Estos olores pueden ser de dos tipos:

Tipos de olores florales

Los Simpticos ( olores agradables) son olores dulces. (Ej. violeta o rosa) - Idiopticos ( olores desagradables) influyen sobre los instintos reproductivos de ciertos polinizantes como las abejas pues no producen nctar ni polen y las atraen engaosamente (Ej. Drosseras)

Atraccin polnica por color

El Color de las flores se produce por una mezcla de pigmentos concentrados en la corola de la flor y que tambin atrae a estos polinizantes. Estos pigmentos son carotenoides, que dan un color rojo, amarillo y anaranjado y xantofilas que producen un color azul o violeta a los petalos. El color blanco de ciertos ptalos se debe a la reflexin total de la luz. Esto puede ser debido a un espacio intercelular.
cio
de aire intercelular.

2. Tipos de polinizacin
La polinizacin hace referencia al desplazamiento del polen desde una flor productora a otra de la misma especie en principio que lo recibe. Este fenmeno trae asociado unas consecuencias inmediatas como la formacin del fruto y la semilla.

2.1. Formas de polinizacin

2.1.1. Polinizacin zofila Cuando la realizan animales. En este tipo de polinizacin destaca la entomfila y la ornitfila. Este tipo de polinizacin es tpica de vegetacin que produce poca cantidad de polen y por lo tanto las flores de estas plantas deben poseer unos colores y formas que atraigan a los animales.

2.1. Formas de polinizacin

2.1.2. Polinizacin anemfila Tiene lugar cuando el viento es el encargado de transportar el polen. La vegetacin que utiliza este medio debe poseer una alta producin de polen y adems debe haber una alta densidad de la especie en la zona.

2.1. Formas de polinizacin

2.1.3. Autopolinizacin Es la que ocurre cuando el polen de los estambres de una planta cae sobre el estigma de la misma planta.

2.2. Polinizacin zoofila/anemfila

Las plantas que se reproducen por polinizacin zoofila evolucionaron para producir menos polen. En trminos generales son ms eficaces que las anemfilas si nos fijamos en granos de polen con xito

3. Las abejas como polinizadoras

Estamos ante un insecto que representa el ms perfecto mutualismo entre el reino animal y vegetal. Este mutualismo se acenta adems cuando hablamos de un cultivo agrcola De estas depende en gran medida la polinizacin de variedades vegetales productoras de una cantidad pequea de polen incapaces de reproducirse de forma anemfila.

3.1 Por qu las abejas son perfectos polinizadores?

Tienen el cuerpo recubierto de pelos que recogen los granos de polen cuando la abeja visita la flor

3.1 Por qu las abejas son perfectos polinizadores?

Visita nicamente una especie floral cuando realizan un viaje. As, la polinizacin se ve favorecida pues el polen recogido en una flor va a ser completamente compatible con otra que visite en ese viaje aumentando as las posibilidades de xito.

3.1 Por qu las abejas son perfectos polinizadores?

Las abejas obreras de una colmena son capaces de recoger el polen y nctar necesario para la supervivencia de toda la colmena. Esto significa que cada obrera debe visitar una cantidad inmensa de flores lo que aumenta la cantidad de polen esparcido.

3.1 Por qu las abejas son perfectos polinizadores?

La capacidad de adaptacin a cualquier tipo de flora es otro punto a favor de las abejas. Adems muestran un inters particular por una especie dada hasta que las reservas de estas se agotan. Por tanto, los granos de polen que transportan en sus patas son, en el 90% de los casos, de una sola especie concreta.

3.2. Polinizacin apcola

En toda regin del mundo donde exista una mnima vegetacin floral podremos encontrar alguna de las miles de especies que existen de abejas. Entre la infinidad de insectos que participan en la polinizacin, Apis mellifera es con mucho la ms eficaz.

3.3. Polinizador por excelencia

Hace varios aos estas abejas representaban el 70-80% de los insectos que visitaban una flor. Hoy en da, debido al progresivo retroceso de especies polinizadoras salvajes a causa de las condiciones ambientales y socio-culturales que estudiaremos ms adelante, el porcentaje alcanza el 90-95% de todas las visitas de insectos.

Datos de polen
Hirschfelder calcul poniendo trampas caza-polen que, con buenas condiciones climticas, entre 50.000 a 54.000 cargas de polen eran tradas a la colmena diariamente. El peso de las cargas oscil de 12 a 29 mg en peso hmedo o de 8.4 a 21.4 mg en peso seco. Es decir, la cantidad de polen recogida por una colmena es algo inferior a un kilogramo en peso humedo al da. Cuando pecorean sobre flores en las cuales ambos productos, polen y nctar, son disponibles, un considerable nmero de pecoreadoras llevan ambos. Del total de ms de 13.000 abejas observadas, el 25% recolectaron polen nicamente, el 58% nctar solamente, en tanto que el 17% colectaron ambos en el mismo viaje.

Datos de polen
Una abeja trae 15 mg de polen a la colmena en cada vuelo, por lo que se necesitan aproximadamente 60.000 vuelos para conseguir un kilogramo de polen.

3.4. Razones de xito

Una colmena visita millones de flores en una sola jornada pues de cada viaje se obtienen cantidades microscopicas. No aparece en la naturaleza ningn otro insecto que realice tantos viajes a flores en un slo da. Esto explica porque la polinizacin por parte de este insecto es tan exitosa.

4.1. La polinizacin cruzada

Polinizacin cruzada es el transporte del polen desde las anteras de una planta, hasta el estigma del pistilo de otra planta distinta. En variedades compatibles se produce la fecundacin y ese grano de polen en contacto con el estigma, emite el tubo polnico y penetra en el ovario, transformndose el ovario en fruto y el vulo fecundado en semilla.

4.2. La polinizacin cruzada

La polinizacin cruzada tiene lugar cuando hay un intercambio de polen entre dos plantas. Por lo tanto estamos ante un intercambio entre dos individuos distintos

4.3. La polinizacin cruzada

Es completamente necesaria cuando no se encuentran los mismos sexos en una flor, ya sea siempre o temporalmente, por ejemplo, si aparecen en diferentes perodos de florecimiento. Los rboles frutales son comnmente fecundados por este mtodo

5. Abejas y agricultura
La agricultura es la ms beneficiada de los servicios prestados por las abejas. Su contribucin en trminos econmicos es realmente significativa, hasta tal punto que la renta directa de la apicultura pasa a un segundo trmino.

5. Abejas y agricultura
Organismos internacionales coinciden en afirmar que la polinizacin por abejas genera un impacto econmico en la actividad agrcola que representa 10 a 30 veces el valor de los productos de la colmena.

5. Abejas y agricultura
La polinizacin hecha por las abejas constituye una parte poco visible, pero vital, del sistema moderno de produccin de alimentos en escala comercial. Pocas personas, sobre todos los consumidores, son concientes del papel que juegan las abejas en la obtencin de productos alimenticios variados y de buena calidad.

5. Abejas y agricultura
La polinizacin aumenta las cosechas sin daar el ambiente, al contrario de eso, equilibra el ecosistema, asegurando la supervivencia de la flora y fauna. Es importante que exista una cabaa apcola cercana al cultivo para obtener un producto de calidad.

5. Abejas y agricultura

La mayor parte de los cultivos producidos en Espaa necesitan de una correcta polinizacin por parte de las abejas para obtener un producto de alta calidad.

5. Abejas y agricultura
Resulta ya indiscutible que las abejas, y con ellas los apicultores, participan en medida considerable en la produccin agrcola. Se establece as un lazo recproco entre abejas, medioambiente, agricultura y hombre, que debe ser protegido.

6. Calidad del cultivo segn la polinizacin

Los productos vegetales que obtenemos del campo poseen distinto grado de calidad segn la forma de polinizacin que haya tenido. Cuando definimos el trmino calidad nos estamos refiriendo al concepto organolptico as como a las propiedades fsico-qumicas del producto.

6. Calidad del cultivo segn la polinizacin

En plantas cultivadas y silvestres la polinizacin entomfila provoca un incremento de la produccin, ( aumentando el nmero y el tamao de los frutos ) y el incremento de su diversidad gentica.

6. Calidad del cultivo segn la polinizacin

Por lo tanto, el tipo de polinizacin puede dar lugar a distintos tipos de calidad y de cantidad del producto final. Es por ello por lo que se debe tener en cuenta en los sistemas agrcolas y avanzar en este aspecto adems de proponer nueva tecnologa para el regado o nuevos fertilizantes.

7. Preservar las abejas

El uso de fertilizantes e insecticidas a gran escala ha hecho que la cantidad de insectos polinizadores haya descendido en los ltimos aos y este es un dato negativo pues supone la extincin de mucha variedad vegetal incapaz de polinizarse de otra forma.

7. Preservar las abejas

Es interesante mantener unas poblaciones de abejas importantes y para ello se debe sensibilizar a los agricultores de la eliminacin del uso de pesticidas innecesarios y otras medidas como son:

7.1. Agricultura sostenible

Seleccionar los pesticidas que menos afectan a la vegetacin y restringir su uso a ocasiones que lo requieran. No utilizar los pesticidas con la flor abierta para evitar el envenenamiento de las abejas en el proceso de pecoreo. Dejar florecer plantas silvestres en la zonas incultas. El forraje es importante para la supervivencia de estos insectos.

7.1 Agricultura sostenible

La continua extensin de las reas urbanas, la deforestacin, la contaminacin ambiental, adems del tipo de agricultura citado, usando pesticidas y fertilizantes ha hecho que los polinizadores salvajes como pjaros o abejorros no sean tan interesantes actualmente en este aspecto.

Fundacin amigos de las abejas

La Fundacin Amigos de las Abejas en colaboracin con otras entidades instala colmenares de polinizacin en zonas donde se observa un dficit de insectos polinizadores y no acceden apicultores profesionales por falta de rentabilidad como ocurre en zonas de montaa con difcil acceso o que han sufrido incendios recientemente.

8. Apicultura y ctricos valencianos. Problemtica

La problemtica de los asentamientos de colmenas en ctricos se inici hace casi una dcada. Empiezan a proliferar las plantaciones de variedades hbridas de aumentando la oferta, sin tener en cuenta el hecho de que causaban problemas de semillas al producirse la polinizacin cruzada entre estos mandarinos y el resto de variedades cultivadas.

8. Apicultura y ctricos valencianos. Problemtica

A partir de aqu, todos los gobiernos que han pasado por la Comunidad Valenciana han propuesto medidas que nicamente perjudican a los polinizadores que son responsables de la hibridacin con estos polenes. Los apicultores se han visto involucrados involuntariamente en un proceso de incompetencia del gobierno viendo como sus ingresos se han reducido con las medidas tomadas por este.

8. Apicultura y ctricos valencianos. Problemtica

La Comunidad Valenciana, una de las pioneras en la apicultura espaola ha visto como acusaba una gran crisis debida en su mayor parte a la aplicacin de una normativa restrictiva. Son los Decretos 33/2000 y 37/2001. Esto ha producido un descenso en la cantidad de producto obtenido de los apicultores locales y como consecuencia una mayor importacin.

8. Apicultura y ctricos valencianos. Problemtica

Los apicultores se han visto obligados a un destierro forzoso, situando sus colmenas a ms de 5 km lineales de las plantaciones de ctricos en floracin y sufriendo las consecuencias de los tratamientos insecticidas en plena floracin citrcola.

8. Apicultura y ctricos valencianos. Problemtica

Como consecuencia de la aplicacin de estos Decretos, se produce un enorme dficit de polinizadores y se pierden esos ingresos tan elevados indicados con anterioridad, causando un gran perjuicio sobre la biodiversidad y sobre ecosistemas amenazados.

9. Conclusiones
Despus de todo lo estudiado, nos damos cuenta que las abejas melferas tienen un importante valor econmico adems de biolgico. Sin ellas no tendramos los productos de la colmena, pero eso es lo menos importante pues sin estos insectos no se podra dar el fenmeno de la polinizacin en muchos cultivos de la agricultura moderna.

9. Conclusiones
Son por lo tanto un mecanismo indispensable en la cadena de la produccin alimentaria, pues los productos agrcolas son en muchos casos materia prima de otros productos alimentarios procesados. Estamos por lo tanto ante un animal muy importante para la supervivencia humana pero, por lstima, son muchas las personas que no conocen estos factores.

10. Bibliografa
Material de la red Universidad de California www.beebiology.ucdavis.edu/ www.fao.org Fundacin Amigos de las Abejas

10. Bibliografa
Libros Polinizacin de cultivos - A.F. Muoz Rodriguez, M.C. Ayuso Yuste, Juana Labrador Moreno. Mundiprensa Libros S.A.

Flora de inters apcola y polinizacin de cultivos - Ortega Sada y Jos Lus

10. Bibliografa
Videos http://www.youtube.com/watch?v=sLVeTohM35 4 http://www.youtube.com/watch?v=kBdPSJ0wLT4 &feature=related http://www.youtube.com/watch?v=qIbLK093fE0 &feature=related