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1-) Ruminantia: veado, alce, rena, antlope, girafa, biso, bovinos, ovinos e caprinos
2-) Tylopoda: camelo, lhama Caracterizados por apresentarem estmago PLURILOCULAR e capacidade de obter energia a partir da frao: fibra dos alimentos (CELULOSE) Tylopoda x Ruminantia: Tylopoda no apresenta omaso
Surgimento do rmen fruto de adaptao evolutiva da espcie Primrdios dos ruminantes = presas fceis (predadores)
Se alimentavam de pastagens em pradarias Necessidade de consumo rpido e em grande quantidade para evitar ataque de predadores em descampados
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4 compartimentos:
Retculo (aglandular) Rmen (aglandular) Omaso (aglandular) Abomaso (glandular digesto qumica)
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Aula 2. Anatomia e Fisiologia do Aparelho Digestivo Estmago Verdadeiro: Abomaso (secreo de suco gstrico)
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Ruminantes neonatos:
Abomaso o maior compartimento estomacal Desenvolvimento do rmen: Ocorre com o tempo 11 Colonizao bacteriana
Mamferos: incio da vida dependente do leite, adaptao e estrutura morfolgica = Goteira Esofgica (esofagiana)
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Ruminantes neonatos:
Ingesto limitada de forragem
Ruminantes neonatos:
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Ruminantes neonatos:
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Rmen:
Sempre em movimento
Rmen:
Protozorios: 20% do metabolismo ruminal (106 protozorios/mL contedo) Produzem AGVs de cadeia curta:
CO2
CH4 cidos: Actico (2C) Propinico (3C) Butrico (4C)
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Rmen:
AGVs principal fonte de energia para ruminantes So absorvidos e transferidos pelas papilas ruminais na forma gasosa para o sangue:
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Retculo: atua como uma bomba, estimulando o fluxo lquido para dentro e para fora do rmen
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Rmen:
Produo de AGVs no rmen: Actico: 60 a 70% Propinico: 15 a 20% Butrico: 10 a 15%
Rmen:
Alimentos concentrados (raes): So precursores de cido propinico Alimentos concentrados so ricos em amido (precursor da glicose) Epitlio ruminal: absoro de glicose e AGVs Microorganismos ruminais: tambm atuam na hidrlise de protenas
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Rmen:
Fornecimento de gordura deve ser limitado Gordura pode inibir desenvolvimento de bactrias digestoras de fibra (celulolticas), impedindo perfeita digesto da frao volumoso da dieta Bactrias Ruminais: sintetizam bactrias do complexo B (exceto B12) Digesto por microorganismos em herbvoros ocorre no intestino grosso
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Rmen:
Hidrlise protica ruminal: protena degradada = quebra da cadeia de grandes peptdeos em amincido livres Aminocidos Livres: Desaminao Fermentativa Formao de AGVs, CO2 e NH3 (amnia) NH3 principal constituinte solvel nitrogenado do lquido ruminal Gorduras Triglicerdeos: hidrolisados no rmen em glicerol + cidos graxos 24
Rmen:
uma verdadeira fbrica Ambiente ruminal deve estar equilibrado para garantia do seu perfeito funcionamento
Para que esteja equilibrado, regras devem ser cumpridas como o correto fornecimento da frao fibra (vegetais) e concentrado
Fibra Volumoso: Carboidratos Fibrosos
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Rmen:
Fibra Volumoso: Carboidratos Fibrosos Presente na parede celular vegetal Degradao lenta Estimula salivao (ao tamponante)
Rmen:
Concentrados Raes: Carboidratos No Fibrosos (CNF)
NFC em ingls
Quantia fornecida deve ser controlada Precursor de cido propinico Se fornecido em excesso pode causar acidose ruminal (ao de bactrias formadoras de cido ltico) Taxa de passagem (%/hora) muito rpida
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Rmen:
Sempre em movimento
Rmen:
Ruminantes passam horas do dia ruminando Processo intercalado At 14 perodos/24 horas Dietas ricas em volumoso: 8 horas ruminao/dia
Rmen:
Eructao - volume: 0,5 a 1L/min (vaca leiteira) Frequncia: 1 x/min Timpanismo (empanzinamento): Formao de espuma gasosa no rmen
Animal no consegue mais eructar; fruto de alimentao errada ou consumo muito rpido de alimentos ou de alimentos predisponentes como leguminosas
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Rmen:
Timpanismo:
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Rmen:
Timpanismo:
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Rmen:
Fstula + cnula (bovinos fistulados)
Rmen:
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Dieta Total evitar a separao dos componentes Utilizada em programas de alimentao mais avanados Confinamentos de alta produo de leite ou engorda
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