LOS HONGOS EN LA

BIOTECNOLOGA AGRCOLA

Hasta la fecha los hongos han encontrado solo un uso ilimitado en la biotecnologa agrcola, estando restringidos mayoritariamente a la produccin de protena unicelular para la alimentacin animal y la utilizacin, muy infrecuente, de los residuos de fermentacin como a condicionantes o fertilizantes del suelo. Un campo de la biotecnologa agrcola en el cual los hongos tienen considerable importancia potencial, es como inoculantes o biofertilizantes tiles para aumentar la produccin de las cosechas.

Un rea de la biotecnologa agrcola en la cual los hongos muestran un potencial considerable es el control biolgico de hongos patgenos. Otra posibilidad es que sea posible mejorar el crecimiento de las cosechas inoculando hongos benficos en las rizosferas (es decir en la regin que rodea la raz) en las cosechas. Usando nuevas tcnicas como la fusin de protoplastos y la gentica molecular, debera ser posible producir cepas sper competitivas de hongos , las cuales pudieran sobrevivir y restablecerse en la rizosfera.

CONTROL

BIOLOGICO

El uso de pesticidas, ha concluido una mejora importante en la produccin de las cosechas de plantas, ya que proporcionan un suministro continuo de alimentos. Sin embargo los consumidores estn preocupndose cada vez ms por la calidad de los alimentos, como resultado se estn investigando actualmente nuevos sistemas ms ecolgicos para la produccin de alimentos.

Los pesticidas estaban originalmente basados en metales pesados txicos como arsnico, mercurio, plomo y cobre. Los pesticidas modernos, son compuestos orgnicos con un alto grado de especificidad hacia su organismo diana. Pese a los resultados positivos, continua existiendo preocupacin acerca de utilizar grandes cantidades de productos qumicos en el medio ambiente. Los hongos poseen caractersticas que los hacen agentes de biocontrol potencialmente ideales.

Los hongos pueden desarrollarse fcilmente en medios de cultivos de forma que pueden ser producidos econmicamente en grandes cantidades, para ser liberadas principalmente como esporas o fragmentos de micelio en el ambiente. Estos inoculantes germinan y crecen para producir micelio activo que puede parasitar y por otra parte inhibir la plaga sin daar los organismos no diana. Los hongos tambin sobreviven durante periodos relativamente largos como formas en reposo y pueden entonces germinar para crecer y controlar la poblacin diana haciendo por consiguiente innecesaria la reinfeccin continua con el agente biocontrol.

USO DE LOS HONGOS EN EL CONTROL DE NEMATODOS

Los hongos que parasitan nematodos (hongos nematfagos) pueden ser divididos en hongos atrapadores de nematodos, especies endoparasiticas y hongos que parasitan huevos de nematodos, especies endoparasiticas y hongos que parasitan huevos de nematodos.
Los hongos que atrapan nematodos capturan a los nematodos mediante estructuras especializadas como anillos constrictivos, protuberancias adhesivas y finalmente produciendo un material adhesivo a lo largo de toda la superficie del micelio. Los hongos endoparasticos nematfagos viven en los suelos en donde producen esporas adhesivas. Estas se unen al cuerpo de los nematodos donde entran, crecen y consumen a los huspedes.

 Los

parsitos de huevos, son hongos nematfagos que parasitan los hongos de los nematodos.
siguientes procedimientos se han utilizado en un intento de emplear los hongos para controlar nematodos: La explotacin de los suelos naturalmente supresivos. Mejora de los suelos para estimular la presencia de los agentes de biocontrol autctonos. Inoculacin de suelos con cepas selectas de bacteria y hongos. Uso de toxinas y enzimas microbianas.

Los

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4.

USO DE LOS HONGOS PARA CONTROLAR LAS MALAS HIERBAS

 Las

malas hierbas incluyen algas, lquenes, plantas perennes y anuales y tambin especies herbceas y leosas. Los hongos son mico herbicidas potenciales que pueden dividirse en parsitos facultativos que pueden ser cultivados en el laboratorio y parsitos obligados, que en el momento actual no pueden serlo.
hongos son mico herbicidas potenciales que pueden dividirse en parsitos facultativos, que pueden ser cultivados e el laboratorio y parsitos obligados, que en el momento actual no pueden serlo. Aunque los parsitos obligados exhiben una marcada especificidad hacia sus huspedes son difciles de producir en cantidad, un factor que obviamente limita su uso.

Los

 Se

han desarrollado dos temas para controlar las malas hierbas utilizando hongos: a) El mtodo inundativo o con mico herbicida b) El mtodo de biocontrol clsico.
En

el primer caso se aplican inoculantes masivas de hongos en el momento optimo de la infeccin. El agente biocontrol persiste en el suelo y contra la poblacin de hierbas.
mtodo clsico de biocontrol se le consigue a lo largo de un periodo mas largo de tiempo y depende del aumento gradual de la enfermedad, ese se desarrolla a largo plazo del agente biocontrol que supone el control significativo de las malas hierbas puede llevar meses e incluso aos.

El

LOS HONGOS Y EL CONTROL INTEGRADO DE LAS ENFERMEDADES DE PLANTAS QUE TIENEN ORIGEN EN EL SUELO

En el sistema integrado, el suelo es tratado selectivamente con un agente que aumenta la poblacin natural del hongo biocontrol. El tratamiento selectivo puede ser una practica agrcola, pero generalmente es un agente qumico.
La mayor parte de las poblaciones microbianas del suelo mueren con el tratamiento, dejando un vaco que puede ser ocupado por microorganismos resistentes. Si la poblacin resistente contiene uno o ms de los hongo biocontrol, entonces se produce el control de los patgenos de la planta lo que aumenta el efecto del tratamiento qumico original. Puesto que el patgeno puede tambin rellenar el vaco creado siguiendo el tratamiento con el agente qumico, este mtodo debe ser utilizado cuidadosamente.

 Algunos

fertilizantes han sido tambin identificados como formas tiles de estimular a los agentes nativos de biocontrol. La practica agrcola tambin conduce a la estimulacin de las poblaciones de biocontrol de hongos.
recordarse que mtodos clsicos de produccin de cosechas, como la rotacin de las cosechas, todava son validos como formas de reducir la incidencia de las enfermedades, particularmente de reducir las infecciones fngicas cuyo origen esta en el suelo. La agricultura moderna ha ignorado dichas practicas pero se espera que estas sean reconsideradas en el futuro cuando se avance por la va de una agricultura ms ecolgica y sostenible.

Merece

USO DE LOS HONGOS PARA

PRODUCIR
PESTICIDAS

QUIMICOS Y
BIOFERTILIZANTES

Los metabolitos secundarios biolgicamente activos producidos por hongos estn siendo considerados como potentes pesticidas, particularmente para su uso en el control de crecimiento de las plantas. Estos compuestos tienen la ventaja sobre los pesticidas convencionales de que son efectivos a concentraciones muy bajas en tanto que esencialmente no son persistentes y no causan dao al ambiente. Pueden ser utilizados directamente como herbicidas o, de otra forma actuar como sustancias base para la sntesis adicional de anlogos ms potentes.
Los productos naturales derivados de los hongos inhiben el crecimiento vegetativo de las plantas, suprimen el crecimiento el crecimiento de las races o inhiben la floracin.

Se han demostrado que los hongos producen una gran variedad de compuestos fitotxicos. Los mejores conocidos son la pergilina y la deshidropergilina. Estos dos metabolitos se aislaron de cultivos Aspergillus ustus. La deshidroaspergilina es el ms activo de los dos en inhibir el crecimiento de los coleptidos incoloros. La cetoglobosina K se asla de Diplodia macrospora. Es un compuesto indol-3-il y esta relacionado con compuestos que son conocidos clsicamente como auxinas, que facilitan el crecimiento de las plantas. La correccin de los problemas requiere mucho trabajo y no es econmica en muchos casos , sin embargo estos compuestos mantienen a las plantas en su estado vegetativo y evitan la necesidad del costos descabezamiento manual.

Los mohos del gnero Aspergillus causan el deterioro de muchos productos alimenticios. Tambin producen la inhibicin de la germinacin junto con cambios de color, calentamiento, amohosado, apelmazado y finalmente podredumbre de las semillas. Algunas especies, por ejemplo A. niger o A. oryzae, son de inters industrial o se emplean en la fermentacin de alimentos en ciertas regiones.