Introduccin al Metabolismo

Dr. Jimmy Barranco Ventura

Profesor Bioqumica y Nutricin Coordinador Especialidad en Nutriologa Clnica Instituto Tecnolgico de Santo Domingo (INTEC)

Metabolismo
METABOLISMO (gr. metabole =cambio, transformacin): Es una cadena de reacciones enzimticas mediante las cuales las clulas intercambian materia y energa con su ambiente; intercambio que resulta en la vida celular.
1. Segn la fuente de materia (carbono) las clulas pueden ser:

a) Auttrofas: Usan CO2 atmosfrico (Ej.: clulas vegetales)

b) Hetertrofas: Usan molculas complejas como fuente de carbono (Protenas, Lpidos e Hidratos de Carbono). Ej.: clulas animales
2. Segn la fuente de energa, las clulas pueden ser:

a) Fottrofas: Usan energa solar o luminosa. Ej.: clulas vegetales b) Quimtrofas: Usan energa qumica. Ej.: clulas animales

Las clulas del organismo humano son quimo-hetertrofas

Fases del Metabolismo

1. Catabolismo (gr. kat=abajo): Es la degradacin de molculas complejas (macromolculas) hasta molculas ms sencillas (micromolculas), con la liberacin de energa. Ej.: Glucgeno Glucosa (Glucogenliss) cido graso Acetil CoA (Beta oxidacin) 2. Anabolismo (gr. an=arriba): Es la sntesis de molculas complejas (macromolculas) a partir de molculas sencillas (micromolculas), con el consumo de energa. Ej.: Glucosa Glucgeno (Glucognesis) Acetil CoA cido Graso (Sntesis de c. grasos)

Anfibolismo (gr. anfi=ambos): Proceso metablico que es tanto anablico como catablico. Ej.: ciclo de Krebs

GLUCOGNESIS
-D-glucopiranosa

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Diferencias entre Anabolismo y Catabolismo

CATABOLISMO 1. Degradacin 2. Proceso convergente 3. Exergnico (libera energa) 4. Naturaleza oxidante 5. Produccin de NADH, NADPH y FADH2 ANABOLISMO 1. Biosntesis 2. Proceso divergente 3. Endergnico
(consume energa)

4. Naturaleza reductora 5. Consumo de NADPH.

Acoplamiento energtico del Metabolismo

Estado Estacionario Dinmico

Sirven para representar las secuencias metablicas. Nos permiten conocer, por simple inspeccin, la naturaleza y caractersticas de estas secuencias.

Tipos de Secuencias Metablicas

1. Vas Metablicas
Son secuencias metablicas 1. Ciclos Metablicos abiertas. Ej.: Gluclisis, Glucognesis, Cetognesis. Son secuencias metablicas cerradas. Es decir, aquellas etc. en que el producto de la ltima reaccin viene a ser el substrato de la primera. Ej: ciclo de Krebs, ciclo de las Pentosas, ciclo de la Urea, etc.

Elementos Bsicos de una Secuencia Metablica

1. Metabolitos:
a) Iniciales (substratos iniciales) b) Intermediarios:De continuidad De encrucijada c) Finales (productos finales) 2. Enzimas

3. Cofactores enzimticos:
a) Coenzimas: NAD, FAD , CoA, B6PO4 b) Iones Metlicos: Mg++, Fe++, Cl-

Anlisis de una Va Metablica

Metabolito inicial: A

Metabolito de continuidad: B
Metabolito de encrucijada: C

Metabolitos Finales: D y E

Anlisis de un Ciclo Metablico

Metabolito inicial: A
Metabolitos de continuidad: B, C y D Metabolito Final: A

Esquema General del Metabolismo Oxidativo

NIVEL 1:
1. Degradacin del glucgeno hasta glucosa Glucogenlisis 2. Hidrlisis de los triglicridos en glicerol + cidos grasos Liplisis 3. Degradacin de protenas hasta AAs protelisis

En este primer nivel se libera energa, pero no se produce ATP

Esquema General del Metabolismo Oxidativo

NIVEL 2:
4. Oxidacin aerbica de la glucosa hasta pirvico Gluclisis aerbica 5. Oxidacin de cidos grasos hasta Acetil CoA Beta-oxidacin 6. Degradacin de aminocidos Desaminacin oxidativa

Esquema General del Metabolismo Oxidativo

NIVEL

3:

7. Ciclo de Krebs: va final mas comn del metabolismo 8. Cadena del transporte de electrones Cadena respiratoria mitocondrial 9. Transporte de O2 por hemoglobina ( 1.34 mL/g Hb) oxigenacin tisular 10. El NH3 liberado de los AAs se convierte en Urea.

Destino Metablico de los Metabolitos de la dieta

1. Oxidarse

2. Almacenarse Glucgeno Triglicridos Proteinas

3. Transformarse GlTG AAGlucosa

Trifosfato de Adenosina (ATP)

Moneda Energtica Universal
El ATP es la moneda energtica circulante de todas las clulas vivas (animales, vegetales, bacterias, hongos, etc.)

Razones:
1- Es una molcula de alta energa.

2- Alta afinidad de las enzimas por el ATP

3- El ATP existe en cantidades constantes dentro de las clulas (3-5 mM).

El ATP no se almacena !

Energa Libre Estndar de Hidrlisis (G) de algunas Biomolculas

Biomolculas Microergicas (G < -7.3 kcal/mol ) Biomolculas Macroergicas (G -7.3 kcal/mol )

AMP Adenosina + Pi = -3.3

Glucosa-6-(P) = -3.3
Fructosa-6-(P) = -3.8

Glucosa-1-(P) = -5

ATP ADP + Pi = -7.3 ATP AMP + PPi = -7.7 PPi = -8.0 Acetil CoA = -7.5 Succinil-CoA = -8.0 Fosfocreatina = -10.3 1,3-Bifosfoglicerato = -11.8 Carbamil fosfato = -12.3 Fosfoenolpiruvato = -14.8

NOTA: GTP, UTP y CTP son nucletidos macrorgicos, como el ATP

Hidrlisis del ATP

ATP + H2O ADP + Pi kcal/mol

Energa = 7.3

Hidrlisis del ATP

ATP + H2O AMP + PPi 2Pi Energa =15.7 kcal/mol

Utilidad del ATP