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INDICE INTRODUCION OBJETIVO DEFINICIONES NORMAS GENERALES PARA MANIPULACION DE RECIDUOS 6. NORMAS GENERALES DE CONDUCTA 7. HABITOS DE TRABAJO EN EL LABORATORIO 8. RIESGOS POTENCIALES EN EL LABORATORIO
En esta cartilla hemos intentado recopilar datos e informacin vitales de seguridad y comportamiento sobre los diferentes riesgos e importancia a la hora de ingresar al magnifico y emocionante mundo de los laboratorios de fsico- qumica y microbiologa, donde desempearemos nuestra mayor parte de aprendizaje en el control de calidad de alimentos.
Esto busca por objetivo darnos unas excelentes bases de forma entretenida y didctica en hbitos de trabajo en laboratorio, normas generales de conducta, normas generales de manipulacin de residuos.
Conocimientos que nos llevaran a enfrentarlos y estar preparados en cualquier eventualidad no solo los elementos directamente implicados en nuestra labor si no tambin los que se derivan de ella (elctricos, mecnicos). De igual forma toda persona que se adentr en el control de calidad de alimentos proveer por su seguridad, la de sus compaeros y los equipos acompeme en esta maravillosa aventura.
Nuestra principal misin es adentrarnos en la maravillosa historia de las BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO que sern demasiado importantes a lo largo de nuestra estada en la formacin y recopilando la mayor informacin lograremos que nuestra experiencia en un laboratorio nos de las bases para enfrentarnos ante cualquier situacin que se nos presente.Dndonos la confianza entre aprendices, instructores equipos y en general todo con lo que interactuaremos en un laboratorio.
BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO Normas o reglas, procedimientos operativos, prcticas establecidas y promulgadas por un determinado organismo, que se consideran obligatorias, y buscan asegurar la calidad e integridad de los datos producidos en determinados tipos de investigaciones o estudios
Colores asociados con un significado: Azul: Riesgos para la salud. Rojo: Peligro de inflamabilidad. Amarillo: Riesgos por reactividad. Blanco: Antioxidantes, corrosivos, reactivos con agua o radiactivos
DIAMANTE DE FUEGO
Producto que por su carcter cido o custico pueda ocasionar quemaduras qumicas o irritaciones drmicas en la piel u ojos
CORROSIVO
Sustancias y preparados que en contacto con otros (inflamables) originan una reaccin fuertemente exotrmica
COMBURENTES
Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea puedan producir cncer o aumento de su frecuencia
CARCINOGNICOS
Aquellas que se encuentran en el empaque y/o embalaje del producto qumico que proporcionan informacin necesaria sobre el manejo del producto.
ETIQUETA
INFLAMABLE
Producto que mediante el aporte de energa trmica o de impacto pueda generar una reaccin en cadena con generacin de ondas de presin
EXPLOSIVO
Sustancias y preparados no corrosivos, que por contacto inmediato, no prolongado o repetido con la piel o mucosas puedan provocar una reaccin inflamatoria
IRRITANTES
Sustancias y preparados lquidos cuyo punto de destello sea inferior a 0C, y su punto de ebullicin inferior o igual a 35C.
EXTREMADAMENTE INFLAMABLE
Lquidos o mezcla de ellos que emiten vapores inflamables a temperaturas mximas a 60.5C, denominado punto de inflamacin
LIQUIDOS INFLAMABLES
Documento que describe los riesgos de un material peligroso y suministra informacin sobre como se puede manipular, usar y almacenar el material con seguridad
HOJA DE SEGURIDAD
Gua para almacenar productos qumicos de manera segura, en especial en ligares estrechos.
MATRIZ DE COMPATIBILIDAD
Sustancias y preparados que por Productos que sin ser txicos o inhalacin, ingestin o penetracin corrosivos puedan producir irritaciones en las mucosas cutnea puedan entraar riesgos extremadamente graves, agudos o crnicos e incluso la muerte
MUY TXICOS
NOCIVO
Sustancias y preparados cuya utilizacin presente, o pueda presentar riesgos inmediatos o diferidos para el medio ambiente
Reaccin qumica en la cual un cido y una base interactan con la formacin de una sal para hacer una solucin neutral
NEUTRALIZACIN
RIESGO
Aquellos productos que emiten radiaciones ionizantes que puedan resultar peligrosas
RADIACTIVO
Producto que pueda generar una reaccin de oxidacin peligrosa, ya sea por contacto con otro producto qumico fcilmente oxidable, o por descomposicin del mismo.
OXIDANTE
PICTOGRAMA
Tipo de material de naturaleza orgnica o inorgnica, que puede estar presente como elemento o compuesto puro, o como la mezcla de los anteriores .
PRODUCTOS QUMICOS
Aquellos que se ubican sobre las unidades de transporte y en las etiquetas de los PQ, y proporcionan la informacin necesaria sobre la advertencia del riesgo del PQ
ROTULOS
Aquellos riesgos tanto para la salud como para la seguridad de los trabajadores., debidos a la fabricacin, utilizacin, manipulacin y presencia de sustancias qumicas
RIESGO QUMICO
Producto que pueda ocasionar una prdida de salud a toda persona que pueda estar expuesta a la accin contaminante del mismo
TXICO
Sustancias y preparados que por inhalacin ingestin o penetracin cutnea puedan inducir lesiones en el feto durante su desarrollo intrauterino
TERATGENOS
Para residuos lquidos no se emplearn envases mayores a 25 litros para facilitar su manipulacin y evitar riesgos. Su transporte se realizar en carretillas para evitar riesgos de rotura y derrame Evitar contacto directo con residuos utilizando equipos de proteccin individual
El vertido de residuos a los envases correspondientes se debe efectuar en forma lenta y controlada. No se han de llenar mas del 90% para evitar derrames y salpicaduras.
Todos los residuos deben considerarse peligrosos en caso de desconocer sus propiedades y caractersticas
Dentro del laboratorio, los envases en uso no se dejarn en zonas de paso o lugares que puedan dar lugar a tropiezos.
No ingerir alimentos o bebidas en el laboratorio Usar elementos de Proteccin Personal Lavado de manos antes y despus de cada procedimiento Aseo y limpieza de aparatos e instrumentos antes y despus de cada procedimiento
Mantener el orden en el Laboratorio, antes, durante y despus de cada procedimiento Hacer uso correcto de tiles e instrumentos disponibles Realizacin consiente y segura de los experimentos Imprescindible cooperacin entre compaeros de grupo Experimentar siempre siguiendo el mtodo cientfico
No ingerir alimentos en el laboratorio, por la fcil contaminacin de los mismos No fumar, por la facilidad con la que puede producirse un incendio No llevar pulseras, colgantes o mangas anchas que puedan engancharse en los montajes Al terminar una tarea u operacin la mesa debe quedar limpia, los reactivos utilizados ordenados, los equipos desenchufados y las llaves del agua y del gas cerradas.
Mantener en todo momento batas y vestidos abrochados y bien portados Llevar cabello recogido por la posible contaminacin y por la facilidad de engancharse en aparatos mecnicos
PERSONALES Y GRUPALES
Anquilostomiasis
Muermos