BIOQUMICA

Composio qumica da clula - Inorgnica

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Composio Qumica da Clula

Inorgnicos

Orgnicos

gua Sais Minerais

Protenas Lipdios Carboidratos cidos Nuclicos Vitaminas

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Composio Qumica da Clula

Composio qumica aproximada dos organismos

Composio qumica da clula

Os principais elementos encontrados nas clulas so: carbono (C), hidrognio (H), oxignio (O), nitrognio (N), fsforo (P) e enxofre (S)= CHONPS.

Os constituintes qumicos das clulas podem ser divididos em 2 grupos:

Inorgnicos gua e sais minerais; Orgnicos glicdios, lipdios, protenas, enzimas, cidos nuclicos e vitaminas. Composio mdia geral das clulas : gua : cerca de 75 a 85% do peso de qualquer ser vivo, o resto : protenas(10 a 15%), lipdios (2 a 3%), glicdios (1%), cidos nuclicos (1%), alm de 1% de sais minerais. -animais 60% de gua; 17% de protenas; 12% de lipdios; 6% de glicdios; 4,5% de sais minerais. vegetais-75% de gua; 4%de protenas; 0,5% de lipdios; 18% de glicdios; 2,5% de sais minerais.

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gua
Uma molcula de gua formada por dois tomos de

hidrognio ligados a um tomo de oxignio. A gua uma

molcula polar.

 Video 01

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Importncia da gua
A gua um solvente universal. A gua um lubrificante ideal.

A gua um regulador de temperatura.

A gua participa de reaes qumicas.

A gua atua como mecanismo de proteo. A gua atua como reagente da Fotossntese

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gua
Varia nos organismos de acordo com:

Espcie;
Idade; Metabolismo; Grupo celular.

gua
A quantidade de gua varia de acordo com: taxa metablica; Tipo de tecido; Idade; Espcie;

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Espcie

gua

Idade

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Atividade celular

gua B i o q u m i c a Obteno de gua

por ingesto direta de lquidos; por ingesto de gua nos alimentos; por metabolismo celular (300 mL/dia).

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Propriedades da gua
Coeso e adeso: coeso e adeso entre molculas de gua e de outras substncias polares (tenso superficial). Poder de dissoluo: a polaridade explica a capacidade de dissolver vrios compostos. (Hidroflica; hidrofbica).

Capilaridade: deslocamento de lquidos por espaos reduzidos.

Calor especfico elevado: absorvem grandes quantidades de

calor sem alterar a temperatura (termorregulao).

 Video II

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Sais minerais
Encontrados na forma inica. composio celular 1% do total da

Ctions: Sdio, Potssio, Magnsio, Clcio, Ferro, Mangans, Cobalto, Cobre, Zinco. nions: Cloreto, Bicarbonato, Fosfato, Sulfato,

Nitrato.

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Principais sais minerais

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Principais sais minerais

Magnsio ( Mg )- faz parte da molcula de clorofila , ajuda os msculos a trabalhar. Zinco (Zn) participa da fabricao de insulina e de certas enzimas, estimula o crescimento e a cicatrizao da pele. Encontramos nas carnes, frutos do mar, peixes, leite e ovos. Cobre (Cu)-Componente de muitas enzimas. Essencial para a sntese da hemoglobina.

Proposta pelo bilogo alemo Justus Liebig ainda no sculo XIX, e diz que o sucesso de um organismo em um meio ambiente depende de que nenhum fator de sobrevivncia exceda seu limite de tolerncia. Em outras palavras, para que um ser vivo continue vivo, todos os fatores necessrios sua sobrevivncia devem estar presentesLiebig concluiu, acertadamente, que o organismo no mais forte que o elo mais fraco de sua cadeia ecolgica de necessidades.