La Microbiologa, es el estudio de los organismos microscpicos que pueden observarse por el microscopio.

Deriva de 3 palabras griegas: Mikros (pequeo), bios (vida) y logos (ciencia) que significan el estudio de la vida microscpica. Es una rama de la biloga En este grupo se incluyen las bacterias, hongos (levaduras y hongos filamentosos), virus, protozoos y algas microscpicas. Basta con que estn constituidos de por lo menos una clula. fundamental en el estudio de muchas enfermedades, y mltiples aplicaciones prcticas del estudio de los microorganismos. El padre de la microbiologa es indiscutiblemente Antonie van Leeuwenhoek, quien realiz la primera observacin de estos pequeos organismos; en su momento los llam animculos (1676).

Antoni van Leeuwenhoek. (1621723) Holands, quien en el siglo XVII, desarroll una especial habilidad para pulir lentes de la mejor calidad. Con la ayuda de un microscopio construido por l mismo, descubri los glbulos de la sangre, diversos protozoarios y las bacterias.

Louis Pasteur (1822-1895) Qumico y bilogo francs que fund la ciencia de la microbiologa, demostr la teora de los grmenes como causantes de enfermedades (patgenos), invent el proceso que lleva su nombre (pasteurizacin) y desarroll acunas contra varias enfermedades, incluida La rabia.

RESUMEN DE DESCUBRIMIENTOS:

-Descubri la vida anaerbica

-Estudi y manej en 1855, la fermentacin anaerbica como clave de la industria del vino - Desarroll la Pasteurizacin por calor que destruye los microbios sin afectar los alimentos - Demostr que la generacin espontnea no existe, y que existen los microbios, con lo que dio el golpe final a las teoras cientficas aristotlicas. Mostr que los microbios son distintos entre s, se nutren de distintos alimentos y responden a distintos bactericidas. - Descubri que formas atenuadas de microbios pueden generarse para generar inmunidad, tema en el que complet los trabajos de 1798 del britnico Edward Jenner (17491823) sobre vacunas y proteccin contra viruelas. -Impuso normas higinicas en los hospitales para evitar el contagio de enfermedades, asumiendo la existencia de los microbios.

- Hizo posible la industria de la seda en Francia, resolviendo en 1865 las enfermedades de los gusanos productores.

- Encontr que la rabia se transmite por algo que no es visible al microscopio (virus) y cre su vacuna en 1885

- Encontr la cura para el ntrax del ganado y el clera de las aves.

- Cre el Instituto Pasteur para enfermedades infecciosas, inaugurado por el presidente de Francia Sad Carnot en 1888. que hoy es centro mundial de investigaciones.

Robert Koch (1843 1910) Koch naci en Alemania. Descubri el bacilo de la tuberculosis, as como tambin el bacilo del clera. En 1905 obtuvo el Premio Nobel de Fisiologa y Medicina. Es considerado el fundador de la bacteriologa. Muri en 1910.

1. MICROORGANISMOS CELULARES
Comprenden todos los procariotas y los microorganismos eucariticos (los protozoos, los mohos mucosos, los hongos y las algas microscpicas). Pueden ser Unicelulares y Pluricelulares
PROCRIOTAS Poseen pared celular de pptido glicano y lipopolisacridos EUCARIOTAS Slo los organismos del reino vegetal poseen pared celular y es de celulosa

No poseen carioteca (ncleo disperso).

No posen organelos Su ADN se encuentra desnudo (no asociado a protenas) Su ADN es circular Poseen 1 2 molculas de ADN

Poseen ncleo definido y carioteca

Poseen organelos Su ADN est asociado a protenas (histonas) conformando cromticas Su ADN es lineal Poseen muchas molculas de ADN

CLASIFICACIN DE MICROORGANISMOS

BACTERIAS
Las bacterias son organismos unicelulares microscpicos, sin ncleo ni clorofila, que pueden presentarse desnudas o con una cpsula gelatinosa, aisladas o en grupos y que pueden tener cilios o flagelos.

Importante
- En las fermentaciones aprovechadas por la industria y en la produccin de antibiticos. En la destruccin de plantas y animales muertos.

- Pueden transformar sustancias orgnicas en inorgnicas y viceversa

PROTOZOOS
Los protozoos son seres unicelulares eucariticos de nutricin hetertrofa, que necesitan vivir en un medio hmedo. Para desplazarse pueden emplear pseudpodos, cilios o flagelos Cuando las condiciones del medio se vuelven adversas, como es el caso de una desecacin, se rodean de una envuelta resistente y reducen al mnimo su actividad vital, se produce un enquistamiento. Tamao: Los protozoos son generalmente microscpicos (desde unas micras a varios cientos) Algunos son parsitos y producen enfermedades como el paludismo, enfermedad del sueo, etc. Con vida libre los hay dulceacucolas y marinos, y forman parte del plancton Su reproduccin ms frecuente es la asexual, por biparticin, aunque algunos presenta una reproduccin sexual muy caracterstica, que se llama conjugacin.

2. VIRUS Y PARTICULAS SUBVIRASICAS

Los virus son entidades no celulares de muy pequeo tamao (normalmente inferior al del ms pequeo procariota), por lo que debe de recurrirse al microscopio electrnico para su visualizacin. Tiene Cpside (estructura que rodea al virus) y el virin (partcula virsica) Cada tipo de virus consta de una sola clase de cido nucleico (ADN o ARN, nunca ambos)

Parasitaria intracelular, que necesitan su incorporacin al protoplasma vivo para que su material gentico sea replicado por medio de su asociacin ms o menos completa con las actividades celulares normales, y que pueden transmitirse de una clula a otra

Los viroides son un grupo de nuevas entidades infectivas, subvirsicas, descubiertas en 1967 por T.O. Diener en plantas.

Estn constituidos exclusivamente por una pequea molcula circular de ARN de una sola hebra, que adopta una peculiar estructura secundaria Los virusoides constituyen un grupo de ARNs satlites no infectivos, presentes en el interior de la cpsida de ciertos virus, con semejanzas estructurales con los viroides

Los Priones a diferencia de los virus, los priones no contienen cido nucleico y estn codificados por un gen celular

3. ORGANIZACIN ESTRUCTURAL DE LAS CLULAS BACTERIANAS

1. Morfologa y tamao
- TAMAO: Las bacterias presentan un pequeo
tamao, por lo general menor que el de una clula eucaritica tpica. Sin embargo, existe un amplio rango de tamaos, segn las especies: Una bacteria muy grande es Beggiatoa gigantea, con un tamao similar al de muchas clulas eucariticas (40 m). Sin embargo, el autntico gigante entre las bacterias, recin descubierto (1993), mide nada menos que 0,5 mm (se trata de Epulopiscium, un comensal del intestino de ciertos peces tropicales)

Bacillus megaterium mide 1.3 x 3m.

Una bacteria relativamente pequea es Haemophilus influenzae, que mide 0.25 x 1.2 m.

Los organismos celulares mas pequeos que existen son los microplasmas, muchos de los cuales no superan los 0.2 m

De 1 a 10 m de largo y de 0.2 a 1 m de ancho.

- FORMA: cocos (esfricas), bacilos (alargadas), espirilos

(espirales) y vibriones (forma de coma).

- AGRUPACIONES BACTERIANAS:

se forman cuando las clulas tienden a permanecer unidas tras la divisin. Puede ser: diplococos y diplobacilos (parejas); estreptococos y estreptobacilos (cadenas); Ttradas (cuatro cocos en un plano); sarcinas (paquetes cbicos) y estafilococos (racimos irregulares).

2. Cpsulas
No aparece en todas las bacterias. Compuesta por polisacridos y protenas. En muchas ocasiones est relacionada con la capacidad patgena de algunas bacterias. Funcin protectora (desecacin, fagocitosis, bacterifagos, anticuerpos).

3. Pared celular
Cubierta externa rgida compuesta principalmente por peptidoglicanos. Da forma a las bacterias y las protege de los fenmenos osmticos. La accin de muchos antibiticos consiste en interferir en a sntesis de la pared celular. - Bacterias Gram-positivas: gruesa y monoestratificada. 90% de peptidoglicanos + cidos teicoicos, polisacridos y polisacridos. - Bacterias Gram-negativas: Fina y estratificada. 5-20% de peptidoglicanos + lipoprotenas y lipopolisacridos formando una membrana externa.

4. Membrana plasmtica
Membrana lipoproteica (45% de lpidos) con estructura de membrana unitaria. Mantiene constante el medio interno gracias a su permeabilidad selectiva y contiene numerosos enzimas que intervienen en procesos metablicos.

5. Membranas internas
-La membrana plasmtica tiene numerosos repliegues hacia el interior con funciones diversas. - Las bacterias fotosintticas poseen tilacoides que contienen los pigmentos fotosintticos. - Los mesosomas se encuentran unidos al ADN e intervienen en su reparticin durante la divisin.

6. Citoplasma
-Est compuesto por un medio lquido denominado citosol que contiene partculas insolubles en suspensin, incluyendo ribosomas. - El citosol es una disolucin acuosa que contienen iones, pequeas molculas y macromolculas solubles como ciertas protenas. -Inclusiones: Grnulos de reserva que contienen glucgeno, pidos o polifosfato.

7. Nucleoide y plsmidos
-Se conoce como nucleoide a la regin concreta del citoplasma en la que se encuentra el material gentico (genforo) de la bacteria. Est constituido, con pocas excepciones, por una sola molcula desnuda de ADN circular bicatenario superenrrollado.

-Aunque en general es adecuado decir que el genoma de los procariotas consta de un solo cromosoma, muchas bacterias poseen, adems, uno o varios elementos genticos accesorios extracromosmicos a los que denominamos plsmidos. -Plsmidos: son pequeas molculas de ADN circular.

-Plsmidos: son pequeas molculas de ADN circular. - Con capacidad de replicacin autnoma - Confieren a las bacterias ciertas propiedades como: capacidad de formar pelos sexuales - Resistencia frente a antibiticos

8. Apndices externos
a) Flagelos: Dan utilidad a las clula que lo llevan. No estn rodeados por la membrana plasmtica. Poseen un corpsculo basal unido ala membrana y pared celular. Tienen un gancho y un filamento largo. Su insercin puede ser polar o lateral. Existe bacterias monotricas (un filamento) Existen bacterias lofotricas con un penacho de flagelo segn extremo. Existen bacterias anfitricas en ambos polos. Existen bacterias peritricas alrededor de las bacterias

b) Pelos o fimbrias: son apndices filamentoso rectos y rgidos, mas cortos que los flagelos. Presentes especialmente en bacterias Gram-negativas - Estn formados por protena (pilina) Se implantan a nivel de la membrana plasmtica Sirven para unirse a sustratos vivos o inertes (fimbrias adhesivas) Los llamados pelos sexuales son mas largos y gruesos, intervienen en la conjugacin bacteriana

4. FISIOLOGA
1. Nutricin y metabolismo
Algunas procariotas pueden realizar un metabolismo anaerobio porque el oxgeno le resulta txico - ANAEROBIOS FACULTATIVOS: Pueden vivir tanto en condiciones aerobias como en anaerobias, algunos tienen la capacidad de realizar la respiracin celular.

Streptococcus

- LOS AEROBIOS: Efectan la respiracin celular en presencia de oxgeno. -En las bacterias aerbicas las enzimas respiratorias estn incorporadas a la membrana celular. - Las anaerbicas en el sector final de los electrones es un molcula inorgnica como el nitrato, el sulfato o el dixido de carbono que son reducidos hasta nitrgeno, cido sulfrico y metano. - Las fermentadoras (metabolismo anaerobio), realizan una oxidacin incompleta de los combustibles y los productos finales son orgnicos. De modo que el producto final no es til para la bacteria y se acumula en el medio, producindose la fermentacin alcohlica, butrica y propinica)

Nutricin Auttrofa

Nutricin Auttrofa
La nutricin auttrofa es la realizada por las plantas verdes con clorofila, donde la planta fabrica sus propios alimentos (sustancias orgnicas) a partir del dixido de carbono del aire y el agua que absorbe del medio (sustancias inorgnicas) mediante una serie de reacciones qumicas (metabolismo celular) , donde en algunas de ellas es indispensable la luz, llamadas en su conjunto fotosntesis.
La fotosntesis tiene lugar en los cloroplastos de las clulas vegetales, y su reaccin general es: luz solar CO2 + H2O + sales minerales ----------> materia orgnica + O2

Nutricin Hetertrofa

Nutricin Hetertrofa
La nutricin hetertrofa es la realizada por el resto de los seres vivos que no realizamos fotosntesis y en la cual requerimos consumir alimentos (materia orgnica). No sintetiza materia orgnica Permite la transformacin de los alimentos en materia celular propia. Poseen este tipo de nutricin algunas bacterias, los protozoos, los hongos y los animales.

Se puede dividir en siete etapas:

1. Captura. La clula atrae las partculas alimenticias creando torbellinos mediante sus cilios o flagelos, o emitiendo seudpodos, que engloban el alimento. 2. Ingestin. La clula introduce el alimento en una vacuola alimenticia o fagosoma. Algunas clulas ciliadas, como los paramecios, tienen una especie de boca, llamada citostoma, por la que fagocitan el alimento.

3. Digestin. Los lisosomas viertes sus enzimas digestivas en el fagosoma, que as se transformar en vacuola digestiva. Las enzimas descomponen los alimentos en las pequeas molculas que las forman.

4. Paso de membrana. Las pequeas molculas liberadas en la digestin atraviesan la membrana de la vacuola y se difunden por el citoplasma. 5. Defecacin o egestin: La clula expulsa al exterior las molculas que no le son tiles.

6. Metabolismo. Es el conjunto de reacciones que tienen lugar en el citoplasma. Su fin es obtener energa para la clula y construir materia orgnica celular propia. El metabolismo se divide en dos fases: a) Anabolismo o fase de construccin en la que, utilizando la energa bioqumica procedente del catabolismo y las pequeas molculas procedentes de la digestin, se sintetizan grandes molculas orgnicas. b) Catabolismo o fase de destruccin, en la que la materia orgnica, mediante la respiracin celular, es oxidada en el interior de las mitocondrias, obtenindose energa bioqumica. 7. Excrecin. La excrecin es la expulsin al exterior, a travs de la membrana celular, de los productos de desecho del catabolismo. Estos productos son normalmente el dixido de carbono (CO2), el agua (H2O) y el amoniaco (NH3).

a) Las procariotas pueden ser: - Fotoauttrofas con fuente de energa que es la luz, son Fotosintticas, utilizan la clorofila, usan como fuente de carbono al CO2. - Fotohetertrofas: utilizan al luz como fuente de energa pero obtienen el carbono de compuestos orgnicos como glcidos, cidos graso o alcoholes. - Quimioauttrofas: obtienen energa de sustancias inorgnicas como el ion amonio, el nitrito, el hidrgeno, el sulfuro de hidrgeno y su fuente de carbono es el CO2 - Las quimiohetertrofas: obtienen energa como el carbono de compuestos orgnicos, son la mayora de las eubacterias. Pueden ser: Saprofitas que son descomponedoras; Simbiticas y parsitas (bacterias patgenas)

2. De relacin con su entorno

Taxias: son los movimientos o reacciones que las bacterias tienen frente a estmulos ambientales mediante modificaciones de su metabolismo, de su comportamiento y de su movimiento. Hay tres tipos:

-Aerotaxia: provocada pro la concentracin de oxgeno Las bacterias anaerobias estrictas presentan aerotaxia negativa y las anaerobias facultativas y aerobias presentan aerotaxia positiva. - Fototaxia
- Quimotaxia

3. Reproduccin
Pueden ser: a) Por Divisin celular (Biparticin) : - Se creen que los mesosomas intervienen en el proceso de duplicacin del ADN y su reparticin entre las clulas hijas. - La pared celular crece hasta forma un tabique transversal Se forma un septo transversal, cada mesosoma va a parar a cada clula hija (copia de cromosomas).

b) Por fenmeno de parasexualidad: y pueden ser:

- Por conjugacin: existe la presencia de una bacteria donadora que transmite ADN a travs de los pelos sexuales a otra bacteria receptora, existen dos tipos de bacterias donadoras, las F+ y las Hfr; y las receptoras que son: F-. Las donadoras tienen un plsmido que es el factor F del cual seden una copia a las bacterias F- (receptoras), casi siempre el plsmido F se queda en al bacteria donadora.

- Por transformacin: es al captacin de un fragmento de ADN libre.

- Por transduccin: es la transferencia de un fragmento de ADN de una bacteria donadora a otra receptora por medio de un bacterifago..