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Introduo ao estudo dos Custos

(material n 2)

Curso: Administrao Disciplina: Custos - Perodo: 4 Prof. Myron P. Galvo


2013

Tpicos Principais

conceitos introdutrios classificao dos custos critrios de rateio exerccios

Conceitos Introdutrios de Custos


Doce de Jerimum - R$ 16,50
8kg de jerimum R$ 10 2 kg de acar R$ 3 1 pacote coco ralado R$ 3 6 gr de cravo-da-ndia R$ 0,50 3 xcaras de gua Modo de Preparo Cozinhar o jerimum descascado e picado em uma panela grande at secar. Depois adicionar o acar e o cravo, mexer e esperar 50 minutos. Acrescentar o coco e deixar no fogo por 25 minutos. Tempo de Preparo: 2h

Rendimento: 5kg de doce

Conceitos Introdutrios
aps 4 horas de trabalho (descascar, cozinhar, comprar, preparar,...) o doce ficou pronto; alm dos ingredientes, usou-se tambm: gs, energia, fogo, mesa, panela, faca, colher, gua, embalagem, horas de trabalho,...

Qual o custo do doce?


8kg de jerimum R$ 10 2 kg de acar R$ 3 1 pacote coco ralado R$ 3 6 gr de cravo-da-ndia R$ 0,50

Total R$ 16,50 ?
Obs: este total corresponde a apenas uma parte do custo de fabricao.

Qual o custo do doce?


Observa-se trs elementos bsicos nesta fbricao:

materiais: ingredientes e as embalagens. Mo-de-obra: 4 horas trabalhadas Gastos gerais de fabricao: gs, energia eltrica, alugueis, depreciao dos mveis e utenslios (fogo, mesa, panela,...)

Qual o custo do doce?


preciso considerar que:
elementos que so facilmente identificveis em relao ao produto fabricado = Custos Diretos elementos cujos valores e quantidade no podem ser facilmente identificados aos produtos fabricados = Custos Indiretos.

Qual o custo do doce?


No fcil atribuir o valor dos custos indiretos ao doce. Sendo assim, necessrio adotar critrios arbitrados ou estimados para atribuir os custos indiretos ao produto = critrios de rateios

Critrios de Rateios
considere que: gasto com energia: Botijo de gs: depreciao mveis: Aluguel da casa:

100 25 120 400

obs: estes custos se referem a gastos de 1(um) ms e os 5kg de doce foram fabricados em apenas 4h.

Critrios de Rateios: GS
Vamos supor que um botijo de R$ 25 demore 100 horas para acabar, onde foram utilizadas apenas 2h. Critrio de rateio: Horas trabalhadas ento: R$ 25 / 100 horas = R$ 0,25 por hora Concluso: o doce consumiu 2h = R$ 0,50

Critrios de Rateios: ALUGUEL


Critrio de rateio: rea ocupada rea da cozinha = 10% - aluguel R$ 400 Aluguel da cozinha = 400 x 10% = R$ 40 por ms Critrio de rateio: Horas trabalhadas se um turno = 8h e um ms tem 22 dias teis ento: R$ 40 / 22 dias = R$ 1,80 / dia

Concluso: meio dia (4h) = R$ 0,90

Critrios de Rateios: ENERGIA


Critrio de rateio: rea de iluminao rea da cozinha = 10% - energia mensal R$ 100 rea da cozinha = 100 x 10% = R$ 10 por ms Critrio de rateio: Horas trabalhadas se um turno = 8h e um ms tem 22 dias teis R$ 10 / 22 dias = R$ 0,45 por dia (de 8 horas) Concluso: meio dia (4h) = R$ 0,23

Critrios de Rateios: DEPRECIAO


Critrio de rateio: horas trabalhadas valor mensal da depreciao de R$ 12 se um turno = 8h e um ms tem 22 dias teis, ento: R$ 12 / 22 dias = R$ 0,55 por dia (de 8 horas) Concluso: meio dia (4h) = R$ 0,27

Qual o custo do doce?


o custo do doce ser de:

R$ 16,50 (materiais diretos)


R$ 0,50 (gs) R$ 0,23 (energia eltrica) R$ 0,27 (depreciao) R$ 0,90 (gasto com aluguel) R$ 10,00 (m-d-o)

R$ 28,40

Qual o custo do doce?


Existem vrios critrios de rateios e que a empresa deve optar pelo que melhor se ajuste a sua realidade;

Bens de valor pequeno como colher de pau, faca, panela de barro, etc... so classificados com DESPESAS e geralmente no sofrem depreciao.
Levar em considerao sempre a relao custobenefcio. Exemplo: trs xcaras de gua, pano de prato, detergente, no foram considerados.

Terminologias mais usuais

DESPESAS x CUSTOS
DIFERENA ENTRE DESPESA E CUSTO

CUSTO

DESPESA

Terminologias mais usuais:

CUSTOS
"QUANTIA PELA QUAL SE ADQUIRIU ALGO
Aurlio B. de Holanda Ferreira

TODO GASTO REALIZADO NA PRODUO DE UM BEM OU SERVIO. "GASTO RELATIVO A BEM OU SERVIO UTILIZADO NA PRODUO DE OUTROS BENS E SERVIOS Eliseu Martins

Terminologias mais usuais:


Custo do material o valor do material usado no produto. CUSTO - direto - indireto - fixo - varivel.

Terminologias mais usuais:


CUSTO DIRETO aquele que pode ser identificado diretamente com um processo, produto, ordem de produo ou qualquer setor operacional. CUSTO INDIRETO aquele que no pode ser relacionado diretamente com o processo.

Algumas das terminologias mais usuais:


CUSTOS FIXOS a soma de todos os gastos mensais de uma empresa que esteja funcionando, mesmo que no venda ou no preste nenhum servio. So os gastos que independem do volume de produo ou faturamento

CUSTO VARIAVEIS a soma de todos materiais e insumos. Tudo que consumido para voc produzir ou prestar um servio. So os gastos que se relacionam direta ou indiretamente com o volume de produo ou faturamento

Terminologias mais usuais:


DESPESA tudo que se gasta em um determinado perodo de tempo. A despesa no ser recuperada, enquanto o custo ser por ocasio da venda do produto. INVESTIMENTO todo o dinheiro investido na empresa (equipamento, benfeitorias, outros). PREO DE VENDA quanto custa o produto no mercado

EXERCCIO

FIXO 1 2 3 4 5 6 7 8

VARIAVEL

GASTOS
Material de embalagem (caixa de papelo da pizza). Energia Eltrica do restaurante (cozinha) Matria-prima Gasto mensal com segurana eletrnica Consumo de gua (cozinha). Pr-Labore dos Scios (retirada independente do faturamento) mensal de R$ 1.500,00

Aluguel do restaurante (difcil alocao aos produtos). Salrios e encargos sociais (facilmente identificado aos produtos e considerando que houve alterao na capacidade mxima produtiva) Honorrios do contador (no identificados aos produtos). Depreciao das maquinas da cozinha (depreciao por uso).

9 10 11 12

Gs de Cozinha
Legumes e Verduras utilizados na produo

DIR. 1 2 3 4 5 6 7 8

INDIR.

GASTOS
Material de embalagem (caixa de papelo da pizza). Energia Eltrica do restaurante (cozinha) Matria-prima Gasto mensal com segurana eletrnica

Consumo de gua (cozinha).


Pr-Labore dos Scios (retirada independente do faturamento) mensal de R$ 1.500,00

Aluguel do restaurante (difcil alocao aos produtos).


Salrios e encargos sociais (facilmente identificado aos produtos e considerando que houve alterao na capacidade mxima produtiva) Honorrios do contador (no identificados aos produtos). Depreciao das maquinas da cozinha (depreciao por uso). Gs de cozinha Legumes e Verduras utilizados na produo.

9 10 11 12

Classifique os eventos abaixo, relativos a um restaurante, como: gasto direto(D) e indireto (I), bem como em Varivel (V) e Fixo (F) e em seguida, responda o que se pede:
GASTOS 1- Aluguel do imvel 2- Material de limpeza 3- Frutas e verduras 4- Gasto com Pessoal (salrio do pessoal da cozinha) Obs: considere que no houve alterao na capacidade produtiva. 5- Frete pago na compra das frutas e verduras 6- Gs de cozinha 7- Depreciao eletrodomsticos da cozinha (fogo, liquidificador) R$ 800,00 90,00 400,00 1.500,00 40,00 160,00 60,00

1- qual o valor dos gastos diretos variveis? ______________ 2 - qual o valor dos gastos diretos fixos? ______________ 3 - qual o valor dos gastos indiretos variveis? ______________ 4 - qual o valor dos gastos indiretos fixos? ______________