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Marshall Sahlins - L pense Bougeoise - a sociedade ocidental enquanto cultura

O Autor
Nascido em 1930, americano. Doutor em antropologia e leciona na Universidade de Chicago Principais obras: Cultura e Razo Prtica, Ilhas de Histria, Cosmologias do Capitalismo

Ver discusso Marvin Harris (Vacas, Porcos, Guerras e Bruxas: os enigmas da cultura) X Mary Douglas (Pureza e Perigo)

Objetivo do texto: explicar culturalmente a produo econmica


Mostrar que a produo e o consumo so a realizao de um esquema simblico.

Para isso, ele vai analisar principalmente a relao dos americanos com a comida e com a moda. Questo de fundo: romper com abordagens puramente utilitaristas, que explicam o consumo e a produo somente por seus aspectos prticos.
Repensar inclusive o materialismo histrico, desfocando a ateno da necessidade para a questo das escolhas simblicas

O utilitarismo a maneira pela qual a economia ocidental se experimenta: a busca pelo produto mais til, mais moderno (relao entre utilidade e preo)

Mas o esquema racional, objetivo de uma sociedade nunca o nico possvel. Mesmo em condies materiais muito semelhantes, as ordens e finalidades culturais podem ser muito diferentes.
Os homens no sobrevivem simplesmente, eles sobrevivem de uma maneira especfica.

cala para homens, saia para as mulheres. Isto resultado no das caractersticas dos produtos em si, mas das relaes de gnero (relaes da ordem do social)

Ex:

Os sentidos dos bens so sempre scioculturais. Mesmo quando a produo governada pela mercadoria e velo valor de troca, ela continua como produo de valores de uso: h um sujeito que consome e o faz de modo bem especfico: estilos, gostos, representaes.

A produo uma inteno cultural

Preferncias de comida e o tabu nos animais domsticos


Razo cultural por trs dos nossos hbitos alimentares. No s do ponto de vista do consumo, mas da produo: o fato dos americanos adotarem a carne de boi como alimento preferencial influi na relao com a agricultura, com os mercados mundiais. O prprio mercado se modificaria se passssemos a comer cachorros Tabu sobre o consumo de cavalos e cachorros, que do ponto de vista prtico, poderiam ser consumidos (como so na China)

Cachorros e Cavalos X Bois/Vacas/Porcos

Amrica a terra do co sagrado (um balins ficaria pasmado - l os cachorros so tratados com uma crueldade fbica). Uma excurso a p pelas ruas de NY faz uma caminhada pelos pastos do meio-oeste parecer um passeio idlico pelo campo. Ces dormem nas cadeiras/camas feitas para humanos Quanto ao cavalo, suspeita-se que seja comestvel, mas os americanos tem horror a idia: cavalo smbolo de virilidade, liberdade (cauboy).

Espcies boas para comer, pensar e...amar


Malinowski X Lvi-Strauss. Relaes das espcies com a sociedade humana que explica seu grau de comestibilidade. Quanto maior a distncia entre animais e homens, maior a comestibilidade Quanto menor a distncia: menor a comestibilidade.

No se come o que se nomeia: Rainha de Copas (Alice no pas das maravilhas): No fino mandar cortar algem a quem vc foi apresentado. Diferena se o animal sujeito ou objeto frente ao homem: cachorros tm personalidade, so companhia X bois so animais de carga ou arado. Vsceras X Partes Nobres .

Cachorros X Cavalos X Porcos

Entre cavalos e cachorros, os cachorros, como mais prximos, so mais tabu (incesto: so parte da famlia).

Bois e porcos so objetos para o homem: mas como o porco mais prximo (e come os restos das comidas humanas) que o boi, sua carne mais desvalorizada.
A comestibilidade est inversamente relacionada com a humanidade.

Interiores X Exteriores

Natureza orgnica da carne disfarada: fils, steakes, cho de fora, de dentro X vsceras que so chamadas por seus nomes reais: corao, fgado, lngua. Dentre os bifes, o de fgado o mais desvalorizado. A distino entre interior e exterior duplica no animal a diferenciao estabelecida entre espcies comestveis e espcies tabu. Nobert Elia/Jos Carlos Rodrigues: sensibilidade moderna desidentifica a carne para poder com-la. Ela vem em formas de bifes, e no mais inteiros

Em nome do afastamento de tudo o que for orgnico, nossa sensibilidade atual determina que seja indispensvel desidentificar o alimento, sobretudo carne, para que o possamos ingerir sem engulhos. Tal desidentificao deve ocorrer bem longe de nossas vistas, narizes e ouvidos, escondendose o sangue, o grito, o cheiro e a sujeira, por meio de atos segregados em bastidores da vida social, como matadouros, cozinhas e aougues. Cada vez mais, estes atos s podem ser realizados por pessoas que consideramos - talvez exatamente por esta razo - dotadas de um status inferior (Rodrigues: pg 142)

o valor social que estabelece o valor econmico

o fil continua a ser o peso mais caro, apesar da oferta absoluta de fil ser maior do que a de lngua, h muito mais fil numa vaca do que lngua (Sahlins, pg 196)

Totemismo moderno.

Se o valor de social que condiciona o valor econmico, porque os objetos so revestidos de um contedo simblico, tal como ocorre no totemismo: o esquema simblico da comestibilidade alia-se com as relaes de produo. Une em uma srie paralela de diferenas o status da pessoa e o que ela come ou veste. Espcies e variedades de objetos manufaturados , que como categorias totmicas, tem o poder de fazer demarcaes de seus proprietrios individuais, hierarquizando-os.

Consumo e simbolismo.

O consumo uma troca de significados, cuja utilidade vem a posteriori. Primeiro ele o smbolo, a demonstrao ou ostentao de algm valor. Ex: celular Ao dar feitio a um objeto, a produo sedimenta um pensamento: o homem falando do homem usando as coisas como meio de comunicao.

A racionalidade de mercado, ao invs de negar o totemismo moderno, o incentiva. Suas significaes sociais baseiam-se no contraste: sinais diacrticos. substitudo por espcies e variedades de objetos manufaturados, os quais, como categorias totmicas tm o poder de fazer mesmo da demarcao de seus proprietrios individuais um procedimento de classificao social Berger (2006): corpo magro, malhado e musculoso como operador totmico

bens ficam como um cdigo-objeto para a significao e avaliao de pessoas.

Os

A produo a reproduo da cultura num sistema de objetos.

Sistema de vesturio

O sistema americano de vesturio corresponde a um esquema muito complexo de de categorias sociais e de relaes entre elas, um mapa do universo cultural:[Mec/Unisa]. Roland Barthes: identificou 60 focos de significao nos vestidos femininos. como uma sintaxe, com regras especficas de combinao Sries de diferenas concretas entre objetos da mesma classe aos quais correspondem distines culturais: operrio (blue collar) do trabalhor do escritrio (withe color)

Item para o dia ou para a , para usar em casa ou na rua: 1) refletem tipos de espao e de tempo que classificam situaes ou atividades, 2) refletem tipos de status aos quais as pessoas pertencem coordenadas nocionais do vesturio
Diferenciao do espao cultural como o que se d entre cidade e campo, e dentro da cidade, entre o centro e os bairros residenciais. Roupas de Domingo esto para as roupas de dia da semana como o sagrado est sobre o profano [Ver Robert Hertz].

Consubstancialidade entre sujeito e objetos a seda feminina e as mulheres so sedosa X masculinidade da l X inferioridade do algodo

Evocaes e simbolizaes de idade, gnero, classe e cor da pele. Subdivises das divises.

Duas regularidades do sistema de vesturio

1) Regra de Correspondncia cerimonial: Diferenciao anloga de roupa em quaisquer de duas classes funcionais ordenadas similarmente na oposio entre cerimnia e trabalho (as

roupas marcadas de quaisquer de duas classes se parecem entre si por uma diferenciao anloga em relao s roupas no marcadas de suas respectivas classes);

2) Regra do exagero cerimonial

Quais as explicaes tericas para a produo como um modo de vida? (Marx)


Determinar os contrastes distintivos mnimos nas caractersticas dos objetos (linha, cor, textura) que significam diferena de significado social. Unidades significativas elementares: remete Lvi-Strauss.

Caractersticas elementares
Gnero

Homens
Fazenda grosseira, dura e pesada cores escuras Linhas quadradas, com ngulos e cantos. Cala jeans masculina Mangas talhadas que cobrem todo o brao Macia, fina cores pastel

Mulheres

Enfatizam as curvas, os arredondamentos, a fluidez. Mangas 3/4

vestemas ou unidades componentes elementares: componentes binrios entre os significantes

Caractersticas elementares: estruturas mnimas de significado

Diferenas objetivas imediatamente observveis e socialmente significantes As linhas estruturais no corte ou no modelo da roupa formam uma classe anloga de contrastes significativos. A significao parece estar relacionada com a direo, a forma e o ritmo da linha.

Onde repousam as estruturas mnimas?

Como se chega da caracterstica do objeto da UCE (por exemplo, reto/curvo) sua significao cultural?

O significado no um cone evidente em si mesmo, imanente ao signo; o processo mental algo mais que uma associao de semelhanas presentes no sentido.

Refere-se natureza, mas como apropriao simblica da natureza

Marx: a natureza rigidamente separada do homem no existe para o homem: somos naturalmente culturais.

Percepo pg 218: as relaes que

subsistem entre significados culturais correspondero formalmente s relaes entre matizes estabelecidos na percepo repousam no inconsciente.