Universidad De San Martn de Porres Facultad de Medicina Humana

BIOLOGIA PROTEINAS ESTRUCTURA Y FUNCIONES

CHICLAYO- PERU

LAS PROTENAS
Desempean un papel crucial en casi todos los procesos biolgicos: 1. Catlisis enzimtica: virtualmente todas las reacciones qumicas en los sistemas biolgicos son catalizadas por macromolculas especficas llamadas enzimas. Todas las enzimas son protenas.

2. Transporte y almacenaje: Muchas molculas pequeas y iones son transportadas por protenas. hemoglobina (transporta O2 en los eritrocitos), mioglobina (transporta O2 en los msculos). Transferrinas, ferritinas.

3. Movimiento coordinado: Las protenas son los mayores componentes de los msculos. El movimiento de los cromosomas durante la mitosis y los de propulsin de esperma por medio de flagelos, tambin se producen por ensamblajes contrctiles de tipo proteico.

4. Soporte mecnico: la enorme fuerza de tensin de la piel y el hueso se debe a la presencia del colgeno, una protena fibrosa.

5. Proteccin inmune: los anticuerpos son protenas altamente especficas que reconocen y se combinan con substancias extraas tales como los virus, las bacterias y las clulas de otros organismos.

6. Generacin y transmisin de los impulsos nerviosos: las respuestas de las clulas nerviosas a estmulos especficos depende de la presencia de receptores proteicos. Rodopsina receptor proteico en los bastoncitos de la retina.

7. Control del crecimiento y la diferenciacin: El control secuencial de la expresin de la informacin gentica es imprescindible para el crecimiento y la diferenciacin de las clulas.

Tipos y ejemplos

CLASIFICACIN DE LA S PROTENAS POR SU FUNCIN BIOLGICA

Localizacin y control

Enzimas

Hexoquinasa

Fosforila glucosa
deshidrogena lactato

Lactato-deshidrogenasa

Citocromo C
DNA polimerasa

transfiere electrones
replica y repara al DNA

Protenas de reserva Ovoalbmina protena de la clara de huevo Casena protena de la leche Ferritina Gliadina Cena protena de hierro en el bazo protena de la semilla de trigo protena de la semilla de maz

Protenas transportadoras

Hemoglobina vertebrados
Hemocianina invertebrados

transporta O2 en la sangre de los

transporta O2 en la sangre de los

Mioglobina
Seroalbmina sangre -lipoprotena

transporta O2 en el msculo
transporta cidos grasos en la transporta lpidos en la sangre

Globulina que liga hierro sangre

Transporta Fe en la

Ceruloplasmina

transporta Cu en la sangre

Protenas contrctiles

Miosina
Actina Dinena

filamentos estacionarios en las miofibrillas

filamentos mviles en las miofibrillas cilios y flagelos

Protenas protectoras en la sangre de vertebrados Anticuerpos Complemento anticuerpo Trombina coagulacin Fibringeno sangunea forman complejos con protenas extraas complejos con sistemas antgenocomponente del mecanismo de precursor de la fibrina en la coagulacin

Toxinas
Toxina de Clostridium botulinum origina envenenamiento de los alimentos Toxina diftrica toxina bacteriana

Venenos de serpientes enzimas que hidrolizan fosfoglicridos Ricina protena txica de la semilla de ricino

Gosipina Protena txica de la semilla de algodn

Hormonas Insulina

regula el metabolimo de la glucosa

Hormona adrenocorticotrpica regula la sntesis de corticoesteroides Hormona de crecimiento estimula el crecimiento de los huesos

Protenas estructurales Protenas de recubrimiento viral Glucoprotenas -queratinas Esclerotina Fibrona Colgeno Elastina Mucoprotenas

cubierta alrededor del cromosoma

recubrimientos celulares y paredes piel, plumas, uas, pezuas exoesqueletos de los insectos seda de los capullos, telaraas tejido conectivo fibroso (tendn, hueso, tejido conectivo elstico (ligamentos) secreciones mucosas,fluido sinovial cartlago)