VITAMINAS

Por: CAMILO A. MORA SAMUEL A. MONTENEGRO CAMILO A. ARCOS

LAS VITAMINAS
VITA: Vida AMINA: Funcin de la amina

Casimir Funk

IMPORTANCIA EN EL CUERPO

Las Vitaminas son esenciales en el metabolismo y necesarias para el crecimiento y para el buen funcionamiento del cuerpo.

CLASIFICACIN DE LAS VITAMINAS

HIDROSOLUBLES

LIPOSOLUBLES

VITAMINAS HIDROSOLUBLES
VITAMINAS: B B1 B2 B3 B5 B6

B8 B9 B12 B15 C

VITAMINAS LIPOSOLUBLES
VITAMINAS: A D E K

VITAMINAS HIDROSOLUBLES

LA VITAMINA B1

La Vitamina B1 o la Tiamina es esencial para el

funcionamiento del Sistema Nervioso.

CARENCIA DE LA VITAMINA B1

La enfermedad carencial cuando el cuerpo no tiene suficiente Tiamina se llama Beriberi

TOXICIDAD DE LA VITAMINA B1

La Vitamina B1 no presenta toxicidad siendo una de las Vitaminas ms inocuas, Es decir, ya que es una vitamina hidrosoluble no tendr dicha caracterstica.

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA B1

La Vitamina B1 esta presente en las carnes, principalmente en la de cerdo, en los lcteos, en los frutos secos, en los cereales integrales, en las naranjas.

VITAMINA B2

La Vitamina B2 o tambin llamada Riboflavina es vital para la produccin de energa en el organismo.

CARENCIA DE LA VITAMINA B2
El sndrome oral-ocular-genital Queilitis angular Fotofobia Dermatitis seborreica

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINAS B2

Esta vitamina es estable ante el calor y contacto con el aire y se encuentra en pequeas cantidades en la mayora de los tejidos animales y las plantas.

VITAMINA B3

Participa en la circulacin sangunea y en la cadena respiratoria, el metabolismo de hidratos de carbono, de las protenas y grasas.

CARENCIA DE VITAMINA B3

Dermatitis, pigmentacin anormal, eczemas y mala cicatrizacin de heridas. Digestiones pesadas, inapetencia, sensacin de plenitud. Diabetes y alergias.

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA B3

Las principales comidas

son el Atn, los Cereales, el Cacahuate y la Carne picada.

VITAMINA B5

La vitamina B5 o cido pantotnico Es una vitamina esencial para la vida, que se aporta a travs de los alimentos. Sin su aporte se pueden producir problemas de salud.

CARENCIA DE LA VITAMINA B5

Dolor de cabeza Fatiga, alergias, insomnio, nusea, dolor abdominal Perdida de sensibilidad en manos y pies Hipoglucemia y una sensibilidad aumentada a la insulina.

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA B5

La Vitamina B5 esta presente en la mayora de alimentos de origen animal pero con mayor proporcin en el hgado y las vsceras y en las carnes blancas.

VITAMINA B6

La Vitamina B6 o Piridoxina es muy importante entre los deportistas puesto que incrementa la produccin de energa y el rendimiento muscular.

CARENCIA DE VITAMINA B6

Trastornos nerviosos, como irritabilidad, Confusin, nerviosismo, ansiedad, depresin, insomnio. Disminucin de masa muscular.

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA B6

La Piridoxina o La Vitamina B6 se encuentra presente en la mayora de los alimentos, pero lo hace con ms proporcin en el pollo, ternera, hgado, y cerdo.

VITAMINA B8

La Vitamina B8 o Biotina Es necesaria para el funcionamiento

de la piel y sus rganos como las glndulas sebceas, el pelo y glndulas sudorparas.

CARENCIA DE VITAMINA B8

Su carencia puede producir depresin, dermatitis, anemia,

nuseas, dolores musculares, fatiga y falta de apetito.

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA B8

La Vitamina B8 se encuentra presente en distintos tipos de alimentos, principalmente en el hgado, carnes y yema de huevo.

VITAMINA B9

La Vitamina B9 o cido Flico Es una vitamina esencial para la vida. Se suministra a travs del consumo de alimentos y es eliminada por la orina. Se pierde a travs de la coccin.

CARENCIA DE VITAMINA B9

Nuseas, falta de apetito, prdida de peso, diarrea, cansancio y anemia. Aparicin de canas en el cabello. Crecimiento retardado.

ALIMENTOS RICOS DE LA VITAMINA B9

La principal fuente de Vitamina B9 o cido Flico son

los alimentos de origen vegetal como las legumbres y vegetales de hoja verde.

VITAMINA B12

La Vitamina B12 o Cianocobalamina Es esencial para el

buen funcionamiento del organismo sin ella el cuerpo no podra fabricar glbulos rojos.

CARENCIA DE VITAMINA B12

Puede producir en el organismo, anemia, alteraciones del sistema nervioso como dolor y debilidad en articulaciones, dificultad para caminar y disminucin de reflejos.

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA B12

La principal fuente de Vitamina B12 son los alimentos

de origen animal, principalmente las vsceras, carnes rojas, mariscos y algunos pescados.

VITAMINA B15

La Vitamina B15 o cido Pangmico es una vitamina hidrosoluble y antioxidante. No se conoce bien como es absorbida y donde se almacena.

CARENCIA DE VITAMINA B15

Enfermedades del corazn. Hematomas. Sangrado. Infecciones

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINAS B15

La Vitamina B15 est presente en la levadura, cereales

integrales, semillas de calabaza y ssamo, arroz integral.

VITAMINA C

La Vitamina C o el cido Ascrbico es esencial para el

desarrollo del organismo, Ya que los seres humanos no pueden producirla internamente

CARENCIA DE VITAMINA C

Sangrado por la nariz. Hemorragias. Anemia. Piel spera y envejecida.

TOXICIDAD DE VITAMINA C

Cabe recordar que aunque la Vitamina C no sea parte del

Complejo Vitamnico B es Hidrosoluble por lo tanto esta libre de Toxina.

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA C

Se encuentra mayoritariamente en las frutas y vegetales frescos como el pimiento rojo y el kiwi

VITAMINAS LIPOSOLUBLES

VITAMINA A

La Vitamina A o Retinol de forma natural se encuentra en

los animales. El Betacaroteno o Provitamina A o Vitamina A vegetal se transforma en el hgado humano en Retinol o Vitamina A.

CARENCIAS DE LA VITAMINA A

lceras en la boca Prdida de calidad de la visin nocturna Caspa Acn

TOXICIDAD DE LA VITAMINA A

SINTOMAS: Debilidad muscular,

Dolor de cabeza, Irritabilidad, Insomnio y Perdida de visin.

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA A

La Vitamina A se encuentra presente en muchos

alimentos, principalmente en los productos lcteos, yema de huevo y aceite de pescado.

VITAMINA D

La Vitamina D o Calciferol es una vitamina liposoluble,

que se obtiene con el consumo de alimentos y sobre todo mediante la exposicin al sol.

CARENCIA DE VITAMINA D

Raquitismo, enfermedad que se da en nios, por falta de calcio en los huesos. Sntomas: deformidad de huesos, calambres y debilidad muscular, crecimiento lento y dolores de extremidades.

TOXICIDAD DE VITAMINA D

El exceso de Vitamina D, genera, entre otros, cansancio,

alteraciones mentales, vmitos y nuseas, disminucin de apetito y bajada de pes y depresin.

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA D

La

Vitamina D, se encuentra presente principalmente en pescados grasos. Con menor proporcin lo encontramos en huevos, leche y sus derivados.

VITAMINA E

La

Vitamina E o Tocoferol, esencial para la vida, con gran poder antioxidante, Tambin es llamada vitamina del corazn que es necesaria para un buen funcionamiento del mismo.

CARENCIA DE VITAMINA E

Su

dficit provoca desequilibrio, cansancio, desconcentracin, anemia grave y retencin de lquidos.

TOXICIDAD DE LA VITAMINA E

SINTOMAS : El exceso de Vitamina E, genera, entre otros,

dolor abdominal, nuseas, gases, diarrea, hipertensin y sangrado.

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA E

La Vitamina E se encuentra presente principalmente en la

yema de huevo, aceites vegetales germinales , vegetales de hojas verdes y cereales y panes integrales.

VITAMINA K

La Vitamina K o Naftaquinona es una vitamina liposoluble

que interviene en los procesos de coagulacin de la sangre.

CARENCIA DE VITAMINA K

La carencia de Vitamina K puede producir:

Hemorragias. Hematomas. Riesgo de fracturas vertebrales.

TOXICIDAD DE VITAMINA K

La toxicidad de Vitamina K, producida por el suministro de

grandes cantidades de esta vitamina, puede producir una funcin heptica anmala.

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA K

La

Vitamina K se encuentra principalmente en vegetales de hoja verde como espinaca, col, brcoli, perejil, repollo, lechuga y esprragos.

BIBLIOGRAFIA
http://www.vitaminasbasicas.com/vitaminas/toxicidad. http://www.vitaminasbasicas.com/vitaminas/deficiencia. http://www.vitaminasbasicas.com/vitaminas/. http://www.vitaminasbasicas.com/vitaminas/alimentos. http://www.monografias.com/trabajos11/lasvitam/lasvit

am.shtml.

NO ES FIN,

SINO POR FIN

GRACIAS