Você está na página 1de 65

IFES/ST

IFES/ST

DEFINIO E FUNO

01 Tipo de protena com capacidade bioqumica para atuar sobre outras molculas (orgnicas ou inorgnicas). 02 Atuam como catalizador de processos metablicos, modificando a velocidade de uma reao (acelerando ou retardando), sem experimentar elas mesmas nenhuma modificao. 03 Como catalisadores diminuem a energia de ativao para as reaes. Quanto menor for a energia de ativao para a reao, maior a velocidade. 04 Conhecem-se mais de 1.000 enzimas. 05 So molculas complexas compostas por um grupo prosttico ou holoenzimas, que so enzimas conjugadas, pois so constitudas de duas partes independentes: a parte proteica, apoenzima e a parte no proteica, coenzima.

IFES/ST

REAO QUMICA

IFES/ST

IFES/ST

IFES/ST

IFES/ST

REAO ESPONNEA REAO NO ESPONNEA

No espontnea 8

IFES/ST

ENERGIA DE ATIVAO

01 As partculas nem sempre possuem uma quantidade de energia insuficiente para que as ligaes sejam rompidas e formem novas ligaes numa coliso. 02 Para que ocorra uma reao necessrio um mnimo de energia (Energia de Ativao - EA), necessria para a formao do complexo ativo. 03 Complexo ativo o estado intermedirio formado entre reagentes e produtos, cuja estrutura formada por ligaes lbeis (instveis). 04 Termodinamicamente, as enzimas so substncias que modificam (em geral aumentam) a velocidade de uma reao qumica, ou seja, so catalizadores que no se alteram nos processos biolgicos.

IFES/ST

REAO BIO QUMICA

IFES/ST

10

IFES/ST

11

IFES/ST

12

ENERGIA DE ATIVAO

13

IFES/ST

13

CARACTERSTICAS IMPO RTANTES

01 So produtos naturais 02 Apresentam alto grau de especificidade 04 Reaes baratas e seguras 05 Possuem mecanismo de turnover (rotao), desempenhado a mesma funo a cada rodada 06 So altamente eficientes (108 a 1011 vezes mais rpidas) 07 So econmicas, reduzindo a energia de ativao necessria para a catlise 08 So biodegradveis e no txicas

14
09 Condies brandas

IFES/ST

14

CARACTERSTICAS Especificidade ao substrato Natureza da estrutura Sensibilidade T e pH Condies de reao (T, P e pH) (geralmente) Custo de obteno (isolamento e purificao) Natureza do processo Consumo de energia Formao de subprodutos Separao catalisadora/ produtos Atividade Cataltica (temperatura ambiente) Presena de cofatores Estabilidade do preparado Energia de Ativao

ENZIMAS alta complexa alta suaves

CATALISADORES baixa simples baixa drstica

alto batelada baixo baixa difcil/ cara

moderado contnuo alto alta simples

alta sim baixa baixa alta

baixa no alta alta baixa

15 15

IFES/ST

Velocidade de reao

IFES/ST

16

IFES/ST

17

IFES/ST

18

IFES/ST

19

20

IFES/ST

20

EC

CL ASSE DA ENZIMA

TIPO DE REAO CATAL IZADA Catalisam reaes de oxirreduo.

Oxirredutases Transferncia de H, O ou eltrons. Catalisam transferncias de grupos entre molculas Catalisam reaes de hidrlise Catalisam a adio de grupos a ligaes duplas e vice-versa Catalisam reaes de isomerizao Catalisam a unio de duas molculas, associadas ruptura de ligao 21 trifosfato do ATP

Transferases

Hidrolases

Liases

Isomerases

Ligases

IFES/ST

21

O XIRREDUTASE

01

Catalisa a transferncia de eltrons a partir de uma molcula (redutora) doadora de eltrons, para outra (oxidante), receptora de eltrons. Este grupo de enzimas normalmente utiliza NADP ou NAD+ como cofatores , substncias necessrias atividade cataltica normal da enzima. Exemplo:

02

03

A + B A + B

IFES/ST

22

04

Exemplo:

Pi + Gliceraldedo-3-fosfato + NAD+ NADH + H+ + 1,3Bisfosfoglicerato

IFES/ST

23

IFES/ST

24

TRANSFERASE 01 Catalisa a transferncia de um grupo de tomos como:

1. Amina 2. Carbonila

NH2 O C CH3 O O C

3. Metila 4. Acila 5. Glicosila 6. Fosforila

GLICOSIL OP(O )O 2
-

IFES/ST

25

IFES/ST

26

IFES/ST

27

IFES/ST

28

IFES/ST

29

HIDROLASES 01 Catalisam reaes de hidrlise 02 Hidrolases so enzimas que promovem a ciso de um material orgnico atravs da utilizao de gua.

IFES/ST

30

04

Exemplo:

Pi + Gliceraldedo-3-fosfato + NAD+ NADH + H+ + 1,3NMERO EC: 3.7.1.1 NOMES RECOMENDADOS: Oxaloacetase Oxalactico hidrolase CLASSE: Hidrolases SUBSTRATO: Oxaloacetato H2O PRODUTO: Oxalato Acetato ROTA METABLICA: Gliclise / Glicognese COFATOR: NAD

Bisfosfoglicerato

IFES/ST

31

04

Exemplo:

Pi + Gliceraldedo-3-fosfato + NAD+ NADH + H+ + 1,3Bisfosfoglicerato

Oxaloacetato + H2O oxalato + acetato

IFES/ST

32

IFES/ST

33

IFES/ST

34

IFES/ST

35

IFES/ST

36

ISOMERASES

Catalisam o rearranjo estrutural de ismeros: A B, onde B um ismero de A.

IFES/ST

37

IFES/ST

38

D-Gliceraldedo 3-fosfato

Glicerona fosfato

IFES/ST

39

IFES/ST

40

IFES/ST

41

IFES/ST

42

ATP

ADP

IFES/ST

43

IFES/ST

44

45

IFES/ST

45

IFES/ST

46

IFES/ST

47

IFES/ST

48

P P P

X=A,G,U,C

IFES/ST

49

IFES/ST

50

IFES/ST

51

IFES/ST

52

IFES/ST

53

IFES/ST

54

IFES/ST

55

IFES/ST

56

IFES/ST

57

IFES/ST

58

IFES/ST

59

IFES/ST

60

IFES/ST

61

Quanto maior a concentrao de enzimas e de substrato, maior a velocidade de reao.

No caso das enzimas, a relao linear, mas no caso da concentrao de substrato, a relao mais complexa.

IFES/ST

62

IFES/ST

63

http://www2.bioqmed.ufrj.br/enzimas/lab.htm#espectrofotometro http://www.iubmb.org/index.php?id=33 http://www.slideshare.net/fabianoeaf/glicidios-24724259 http://www.slideshare.net/fabianoeaf/agua-24398890

IFES/ST

64

IFES/ST

65