Controle de Qualidade

OBJETIVO DA DISCIPLINA
Ao final do curso os alunos devero ser capazes de fazer um diagnstico da Qualidade numa empresa/unidade industrial, identificando oportunidades de melhoria e aplicar as ferramentas do Controle da Qualidade na soluo de problemas e melhoria contnua.
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 No h efeito sem causa. O nada, nada poder produzir. Assim, todo ato bom ou mau, criminoso ou sublime, ter sempre os efeitos idnticos a sua causa

Leon Denis.
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O DESEMPENHO DA INDSTIA BRASILEIRA ALGUNS INDICADORES COMPARATIVOS COM A MDIA DA INDSTRIA MUNDIAL EM TERMOS DE QUALIDADE E PRODUTIVIDADE BRASIL ndice de rejeio (Quantidade de peas defeituosas na fabricao) MDIA MUNDIAL JAPO 10 em cada milho

23 a 28 MIL em 200 em cada cada milho de milho peas produzidas de peas produzidas

Gastos da indstria com assistncia tcnica (Durante a garantia do Produto)

Tempo mdio de entrega ( entre a chegada do pedido na fbrica e a entrega do produto ao cliente) Rotatividade do estoque ( Nmero de vezes em que o estoque renovado)

2,7 % do valor bruto das vendas

0,1% do valor bruto das vendas

Menos de 0,05% do valor bruto das vendas

35 dias

02 dias

2 a 4 dias

8 vezes ao ano

60 a 70 vezes por ano

150 a 200 vezes por ano

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O INICIO...

Em 1.907 a Ford aplicou os princpios de Taylor fabricao seriada de automveis.

Produtos complexos, de baixo custo;

Diviso em mltiplas tarefas simples, que podem ser realizadas por operrios no -qualificados.

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A inspeo tarefa bsica no mtodo de fabricao de automveis

Misso: separar produtos bons dos maus

A qualidade se converte num dos fundamentos da organizao do trabalho

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EVOLUO DA QUALIDADE
1.910 1.920-1.945 - Separao da funo de controle da funo de produo; - Desenvolvimento da estatstica e da gesto da qualidade;

1.920 de

- Walter Shewhart introduz a estatstica como meio

gesto da qualidade.

1.942 1942 - O ministrio da guerra (EUA) pede aos Laboratrios Bell a difuso dos mtodos estatsticos na indstria blica

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Parece claro que o resultado da guerra do pacfico dependeu em grande parte da qualidade e produtividade da indstria blica. 1.945 - Armand Feigenbaum publica o livro: "A qualidade como gesto"
Considerada a 1 aplicao do TQC (na General Eletric)

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EVOLUO DO TQC 1.950 surgimento do TQC 1.951 - Armand feigenbaum publica o livro:

"Total quality control"

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1.946 - 1.948 - William Edwards Deming enviado ao Japo para auxiliar em sua Reconstruo,, atravs de cursos de Controle da Qualidade

1.951 - Joseph juran publica seu livro: "Manual do controle da qualidade" Participa, juntamente com deming, de cursos sobre formao para a gesto da qualidade. Controle de Qualidade

EVOLUO DA QUALIDADE

1.961 - Philip Crosby lana o conceito:

"Zero defeito"

"Os primeiros fracassos do programa espacial mostraram que as falhas se originavam quase que exclusivamente devido a erros humanos." Assim, pois, h que se concentrar os esforos no.
"Fator humano" Controle de Qualidade

EVOLUO DA QUALIDADE - NO JAPO

1.945 finda a 2a. Guerra mundial, a necessidade da reconstruo de um pas arrasado: - FISICAMENTE;

- MORALMENTE.

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EVOLUO DA QUALIDADE - NO JAPO

O general Douglas MacArthur, novo dono do Japo Precisava das telecomunicaes para consolidar o domnio americano sobre o pais derrotado.
Cria, ento a "seo de comunicao civil CCS:

Misso da CCS:

Assessorar os fabricantes de material telefnico a melhorar a qualidade".

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EVOLUO DA QUALIDADE - NO JAPO

" criada a Japanese Union of Scientists and Engineers" (J.U.S.E.), cujo primeiro presidente foi o Eng Kaoru Ishikawa.

Com a misso de difundir os conceitos de gesto da qualidade e aplicao das ferramentas estatsticas no controle da qualidade. Em 1.951 a JUSE cria o "PRMIO DEMING".

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Diagrama da Trilogia Juran

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Evoluo do controle de qualidade

evoluo

Controle da Qualidade Total organizao, extenso e gerenciamento da Qualidade

Controle da qualidade total

estatstica inspeo

supervisor
operador 1900 1918 1937 1960 1980 1990

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Abordagem moderna
Aplicaes da Estatstica

Engenharia da Qualidade e Confiabilidade

Gerenciamento

Aspectos motivacionais
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Evoluo da Qualidade numa Organizao

Pessoas (Humanware)

Procedimentos (Software)
Equipamentos (Hardware)

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Qualidade resulta das caractersticas do produto que criam satisfao, levando os clientes a compr-lo. a adequao ao uso pelo consumidor.

Joseph M. Juran
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Controle de Qualidade

Qualidade atender continuamente s necessidades dos clientes a um preo que eles estejam dispostos a pagar. Willian Edwards Deming
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 o conjunto de caractersticas do produto, tanto de engenharia quanto de fabricao, que determinam o grau de satisfao do consumidor durante o seu uso.
Armand V. Feigenbaum.
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Qualidade conformidade com as especificaes Philip B. Crosby.

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Um produto de Qualidade aquele que desempenha sua funo sem variabilidade, e causa poucas perdas (ou nenhuma) sociedade devido a seus efeitos colaterais. Ou seja " Qualidade uma perda da sociedade no momento em que um produto fabricado". Taguchi
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Um produto ou servio de qualidade aquele que atende perfeitamente, de forma confivel, de forma acessvel, de forma segura e no tempo certo s necessidades do cliente. CAMPOS, V. F. (1992)
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 Desenvolver, projetar, produzir e comercializar um produto de qualidade que seja mais econmico, mais til e sempre satisfatrio para o consumidor
K. ISHIKAWA
Controle de Qualidade

SISTEMA DE TCNICAS QUE PERMITEM A PRODUO ECONMICA DE BENS E SERVIOS QUE SATISFAAM S NECESSIDADES DO CONSUMIDOR
JIS Z 8101 Controle de Qualidade

 Um conjunto de causas que tem como objetivo produzir um determinado efeito, o qual denominado produto do processo
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INSUMOS (Input)

PROCESSO

PRODUTOS ( Output )

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UM CONJUNTO DELIMITADO DE ATIVIDADES INTER-RELACIONADAS, CADA UMA CONTENDO INSUMOS E PRODUTOS DEFINIDOS, SENDO ESTES DE MAIOR VALOR AGREGADO

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INSUMOS
( CUSTOS )

PROCESSO

PRODUTOS
( RECEITA )

$$$

PRODUTIVIDADE = RECEITA / CUSTOS

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Um conjunto de causas que tem como objetivo

produzir um determinado efeito, o qual denominado produto do processo. - insumos - equipamentos - informaes do processo ou medidas - condies ambientais - pessoas - mtodos - procedimentos
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Um processo uma combinao dos elementos equipamentos, insumos mtodos ou procedimentos, condies ambientais, pessoas e informaes do processo ou medidas, tendo como objetivo a fabricao de um bem ou o fornecimento processo pode ser dividido em um famlia de causas de um servio.
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MODELO DE CONTROLE DE PROCESSO

Oportunidade de medir VOZ DO PROCESSO Oportunidade de medir Oportunidade de medir

ENTRADAS
Mquinas Equipamentos Materiais Pessoas Planej. do Mtodo Meio Ambiente Design.

PROCESSO Transformao que agrega valores envolvendo pessoas e outros recursos

SAIDAS

-Produtos Tangveis
(acabado ou semiacabado) -Produtos Intangveis (Servios)

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"E' uma srie de funes ou atividades (sub-processos, estgios, componentes) em um organismo, que trabalham em conjunto em prol do objetivo do organismo"
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SISTEMA DE CONTROLE DE PROCESSO

INFORMAES DE PERFORMANCE:

Variabilidade
AO NO PROCESSO:

Mais econmica se o enfoque for a preveno.

AO NO RESULTADO:

Menos econmica se o enfoque for de deteco e correo

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Reao em cadeia de Deming

Melhoria

da
Qualidade

Reduo de Custos devido a menos erros, retrabalho, atrasos e melhor uso de tempo mquinas e materiais.

Aumento da Produtividade

Captura de Mercados com melhor qualidade

Manuteno no negcio

Ampliao do mercado de trabalho

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A corrente da Qualidade
Matrias primas
Insumos Energia Processo 2 Processo 3 Processo n Cliente

RH
Informao

Externo

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NO EXIXTEM DOIS PRODUTOS EXATAMENTE IGUAIS. O GERENCIAMENTO DO PROCESSO A REDUO DA VARIAO ATRAVS DO CONHECIMENTO DE SUAS CAUSAS. CARACTERIZAO DO PROCESSO: - Localizao

- Variao
- Forma da Distribuio Controle de Qualidade

Tambm denominada variao ou disperso, est presente em todos os processos de produo de bens e de fornecimento de servios Consiste na disperso ou variao das caractersticas num dado produto ou processo.
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Exemplo: Ao selecionarmos algumas peas numa linha de produo e a seguir medir o dimetro de cada uma dessas peas, os resultados obtidos sero diferentes, ou seja existir variabilidade entre as medidas do dimetro.

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Variabilidade variao disperso

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Causas: o resultado de alterao nas condies sob as quais as observaes so tomadas. Estas podem refletir diferenas entre:
- matrias primas; - condies de equipamentos; - mtodos de trabalho;

- condies ambientais;
- operadores envolvidos no processo.
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Nos processos de fabricao de peas, um produto ser considerado defeituoso se suas caractersticas da qualidade no satisfizerem a uma determinada especificao e ser considerado perfeito ou no defeituoso em caso contrrio. Mesmo os produtos no - defeituosos apresentam variaes dentro dos limites de sua especificao, o que significa que no so exatamente idnticos. Assim, produtos defeituosos so produzidos devido presena da variabilidade.

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UM PROCESSO SEMPRE APRESENTA VARIABILIDADE

OS PRODUTOS DEFEITUOSOS SO PRODUZIDOS DEVIDO PRESENA DA VARIABILIDADE
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REDUO A reduo da variabilidade dos processos envolve a coleta, o processamento e a disposio de dados, para que as causas fundamentais de variao possam ser identificadas, analisadas e bloqueadas.
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 A REDUO DA VARIABILIDADE DOS PROCESSOS IMPLICA EM UMA DIMINUIO DO NMERO DE PRODUTOS DEFEITUOSOS FABRICADOS.

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EXIXTEM DOIS TIPOS DE CAUSAS PARA A VARIAO NA QUALIDADE DOS PRODUTOS:

- Causas comuns ou aleatrias;

- Causas especiais ou assinalveis

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Causas comuns ou aleatrias;

Oriundas de diversas fontes dentro do processo
Nestes casos o Processo ;
- estvel - repetitivo - previsvel

chamado de :
PROCESSO SOB CONTROLE ESTATSTICO Controle de Qualidade

Causas especiais
Tambm chamadas de causas assinalveis.
Alteram a distribuio do processo.

Tornam os processos no previsveis.

Nestes casos o processo chamado de

PROCESSO NO ESTVEL
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AO LOCAL
#Para eliminao das causas especiais de variao.

# Tomadas pelo pessoal operacional.

#Corrigem 15% dos problemas de processo

AO SOBRE O SISTEMA
#Para reduzir as Causas comuns de variao. #Tomadas pelo pessoal gerencial # Corrigem 85% dos problemas de processo.
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Controle de Qualidade

Ferramentas estatsticas empregadas na identificao, anlise e eliminao das causas especiais e comuns de variao.

Podem ser utilizadas para a coleta, o processamento e a disposio de dados sobre a variabilidade dos processos.
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1. Estratificao; 2. Grfico de Pareto; 3. Diagrama de causa e efeito; 4. Histograma; 5. Diagrama de Disperso; 6. Folha de Verificao;

7. Grfico de Controle.
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Estratificao

Diversas maneiras de agrupar os mesmos dados, para possibilitar uma melhor avaliao da situao.

Folha de Verificao

Planilha para facilitar a coleta de dados.

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Grfico Pareto.

Diagrama de barras que ordena as ocorrncias, da maior para a menor, para hierarquizar o ataque dos problemas.

Diagrama de causa-eefeito Diagrama de correlao

Controle de Qualidade

Diagrama que expressa a srie de causas de um efeito (problema). Grfico que mostra se h relao entre duas variveis.

Histograma

Diagrama de barras que representa a distribuio da freqncia de uma populao. Grficos com limites de controle que permitem o monitoramento dos processos

Carta de controle e grficos

Controle de Qualidade

Os dados representam a base para a tomada de decises

confiveis durante a anlise de qualquer problema
PRINCIPAIS OBJETIVO DE SE COLETAR DADOS: - DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS; - INSPEO; -CONTROLE E ACOMPANHAMENTO DE PROCESSOS PRODUTIVOS; - MELHORIA DE PROCESSOS PRODUTIVOS Controle de Qualidade

OBJETIVO DE SE COLETAR DADOS

Definir claramente coletando dados.

porque

se

esto

Dados e sua avaliao subsequente formam a base para AES e DECISES.

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Como coletar dados

a. Dados para auxiliar o conhecimento da situao atual. - % de peas defeituosas num lote; - disperso nas dimenses de uma pea. b. Dados para anlise. - correlao entre um defeito e suas causas c. Dados para controle de processo. - para verificar se um processo normal d. Dados para monitorao e controle de variveis.

- presso, temperatura, etc

e. Dados para aceitao / rejeio de peas. Controle de Qualidade

Dados corretos
Os dados revelam os FATOS? Os dados representam uma SITUAO TIPICA?

Tipos de Dados
Os dados coletados para o gerenciamento de processos e o controle da qualidade de produtos ou servios

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Tipos de Dados
A Dados Discretos (Dados de Contagem ou de Atributos) As medidas consistem em contar o nmero de itens do produto que apresentam o atributo de interesse (peas defeituosas). Ou em contar o nmero de ocorrncias da caracterstica de interesse em cada item do produto. Exemplos: - N de eixos de um lote cujos dimetros satisfazem s especificaes; - N de arranhes em uma certa pea de plstico; - N de acidentes de trabalho ocorridos no ms passado em uma fbrica Controle de Qualidade

B Dados contnuos (Dados de Medida) So aqueles medidos em uma escala contnua. Exemplos: - Temperatura de um forno ( em graus Celsius) - Rendimento de uma reao qumica (em %);

- Espessura de uma pea (em mm);

- Tempo de entrega de um produto ao cliente (em dias).

- Tempo gasto por uma camareira para arrumar um quarto de hotel (em minutos).
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Populao
- a totalidade dos elementos de um universo sobre o qual desejamos estabelecer concluses ou exercer aes. - um conjunto de elementos com pelo menos uma caracterstica comum.

Amostra um subconjunto de elementos

extrados de uma populao.
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Relao entre Populao, Amostra e Dados, segundo Kume,H.

Tipo de Ao Ao sob o processo

(Controle de processo) (Anlise de Processo)

Populao
Processo

Amostra
Lote Ao Amostra

Dados
Medio Dados

Amostragem

Ao sob o Lote
(Inspeo Estimativa da qualidade do produto) Controle de Qualidade
Amostragem
Lote Medio

Amostra
Ao

Dados

Por que coletar os DADOS? O que fazer com os DADOS? Como coletar os DADOS?

Os dados so CONFIVEIS?
Como registrar os DADOS?

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