Unidad 5

Jos De Jess Orozco Franco

Introduccin
La

Teora de la Produccin es la parte de la Microeconoma que se dedica al estudio de la Produccin de Bienes y Servicios.

Fundamento
Esta

teora narra la forma como se producen los bienes y servicios necesario para alimentar a la poblacin mediante el mercado.

Los bienes son producidos utilizando procesos que empiezan con el ingreso de la materia prima, y luego de ser procesados en varias etapas por fin llegan al su etapa final al almacn de productos terminados. Sin embargo una vez producidos queda la etapa de trasladarlos, promocionarlos y venderlos en el mercado.

Variables

Se distinguen entre otros los siguientes captulos: Tecnologa: Formas de combinar los factores de produccin, que por lo general son Capital y Trabajo, tambin puede incluir la Tierra y los Recursos Naturales

Maximizacin de Beneficio: Conducta seguida por los empresarios. Minimizacin de Costos: Problema dual y equivalente del anterior, todo empresario que maximiza beneficios simultneamente minimiza costos

Oferta de la Empresa y la Industria: En general, puede decirse que el objetivo de la Teora de la Produccin es establecer la forma de las Curvas de Oferta de los mercados de competencia perfecta, y los anteriores captulos son los antecedentes necesarios para ello.

Por ejemplo:

Consideramos la produccin de trigo en 10 hectreas de tierra.

El insumo fijo es la tierra; El insumo ingrediente es la semilla;

El insumo variables el trabajo medido

en horas por el hombre; El producto son kilogramos de trigo.

Fuente:

http://economiayisela.blogspot.mx/2010/02/t eoria-de-la-produccion.html http://answers.yahoo.com/question/index?qid =20090326161304AA6Z1mv

Un concepto central econmico es el que trata de que conseguir algo requiere abandonar otra cosa

Los economistas utilizan esta teora para ofrecer una estructura para comprender cmo los individuos y las empresas distribuyen los recursos de tal forma que mantienen los costos bajos y los beneficios altos.

Funcin

Los economistas ven los costos como lo que un individuo o una empresa debe dejar para adquirir otra cosa. Abrir una planta industrial para producir bienes requiere un desembolso de dinero. Una vez que el dueo de la planta gasta el dinero en productos para la fabricacin, ese dinero no estar ms disponible para otro fin.

Caractersticas

La teora del costo contiene varias medidas de costos. Estas incluyen los costos fijos de una empresa y los costos variables. La primera no vara con la cantidad de bienes producidos. El alquiler de una instalacin es un ejemplo de un costo fijo. Los costos variables cambian con la cantidad producida. Si una produccin en aumento requiere ms trabajadores, los salarios de stos sern costos variables.

Medidas adicionales
La teora del costo deriva en dos medidas de costo adicionales. El costo promedio total es el costo total dividido entre el nmero de bienes producidos. El costo marginal es el aumento en el costo total que resulta de la produccin en aumento por una unidad de produccin. Los marginales, incluyendo los costos marginales y los ingresos marginales, son conceptos clave para el pensamiento central econmico.

Costos en cada y en aumento

Los economistas utilizan con frecuencia grficos, similares a los cuadros de oferta y demanda, para ilustrar la teora del costo y las decisiones de una empresa respecto a la produccin.

Maximizar los beneficios

La teora econmica sostiene que el fin de una empresa es maximizar los beneficios, lo cual es igual a los ingresos totales menos el costo total. Poder determinar un nivel de produccin que genera el nivel ms alto de ganancias es una consideracin importante.

Teora del equilibrio general

La teora del equilibrio general es una rama de la teora microeconmica. La misma trata de dar una explicacin global del comportamiento de la produccin, el consumo y la formacin de precios en una economa con uno o varios mercados.

El equilibrio general intenta dar una explicacin de lo particular a lo general (bottom-up), comenzando con los mercados y agentes individuales, mientras que la macroeconoma, segn lo expresado por los economistas keynesianos, emplea una visin de lo general a lo particular (top-down), donde el anlisis comienza por los componentes ms destacados.

En un sistema de mercado, los precios y la produccin de todos los bienes, incluyendo el precio del dinero y el inters, estn relacionados.

La eficiencia en el intercambio

El intercambio aumenta la eficiencia hasta tal punto que no es posible mejorar el bienestar de una persona sin empeorar el de otra (eficiencia en el sentido de Pareto).

La eficiencia en la produccin
Los bienes se deben producir con un coste mnimo y en combinaciones que se ajusten a la disposicin de los individuos a pagar por ellos: Eficiencia en la produccin y asignacin eficiente en el sentido de Pareto. Una economa slo produce eficientemente si RMS = RMT.

El criterio de Pareto

Se dice que un estado realizable es preferido a otro segn el criterio de Pareto si es seleccionado por cada uno de los miembros de la sociedad, definindose la preferencia como estricta si al menos un individuo est estrictamente mejor en tal estado preferido.

Un ejemplo sencillo en que este criterio se aplica es el de una economa en la cual los individuos tienen inters en efectuar intercambios, habida cuenta sus dotaciones inciales que les han sido asignadas.

Los dos teoremas de la economa del bienestar

El primer teorema, todo equilibrio competitivo es un ptimo de Pareto. Se entiende fcilmente por qu como a los precios del equilibrio, cada cual maximiza su utilidad sometido a la restriccin presupuestal, no puede estar mejor, al menos un individuo, sin restringir la eleccin de al menos otro.

El primer teorema de la economa del bienestar constituye el mejor argumento esgrimido por el micro economista para justificar la importancia que l otorga en sus anlisis a la competencia perfecta.

El segundo teorema es en cierta manera, el recproco del primero, porque afirma que a todo ptimo de Pareto se puede asociar un sistema de precios tal que exista a tales precios, un equilibrio competitivo, al menos si los consumidores prefieren las combinaciones y si no hay costos fijos ni rendimientos crecientes. Se concluye de este teorema que si un estado realizable no es un equilibrio competitivo, entonces no es ptimo segn el criterio de Pareto con la condicin de que no haya costos fijos etc.

5.4 PRODUCCIN DE ALIMENTOS

Qu productos se consideran en la alimentos procesados?

industria de

Molienda de granos y semillas oleaginosas, elaboracin de azcar, chocolates y dulces, conservacin de frutas y verduras, productos lcteos, procesamiento de carne de ganado y aves, preparacin y empacado de pescados y mariscos, panadera y tortilla y alimentos para animales.

La industria de alimentos procesados en Mxico representa una atractiva oportunidad debido al creciente grado de especializacin de la industria, la generacin de bienes de alto valor agregado y ser una industria altamente productiva.

Adems, Mxico posee el suficiente abasto de materias primas para proveer a la industria, mercado interno fuerte y una poblacin joven cada vez ms calificada.

Actualmente existen numerosas certificaciones y normas a nivel internacional que garantizan la calidad del producto final obtenido. Los principales riesgos asociados a la produccin de alimentos son las prcticas agrcolas y de manufactura inadecuadas, utilizacin de qumicos, contaminacin en el envasado, entre muchos otros; por lo tanto existen certificaciones que garantizan la calidad en toda la cadena de suministro, desde la produccin primaria hasta el transporte y distribucin.

Alimentos orgnicos
Uno de los sectores con mayor oportunidad de exportacin es el de los alimentos orgnicos, la calidad y los estndares de produccin de los alimentos orgnicos mexicanos han incrementado su demanda en el mercado local e internacional, y por tanto el nmero de productores que se dedican a esta actividad.

Productos GM
La biotecnologa se ocupa de desarrollar el potencial y las aplicaciones cientficas y tecnolgicas relacionadas con el uso y el aprovechamiento de los seres vivos, sus procesos y productos.

Los beneficios de los cultivos GM radican en el aumento de la productividad, mayor calidad nutrimental de los alimentos, reduccin del uso de agroqumicos, optimizacin del uso del agua en cultivos y finalmente la reduccin de la huella ecolgica de la agricultura.

En 2012, la produccin de alimentos procesados en Mxico fue de 123,954 md, lo cual permite posicionarse entre los diez principales productores a nivel mundial. Esta industria aport el 23.2% del PIB manufacturero y con el 4.1% del PIB total en 2012.3

La industria de alimentos emplea a 21% del total de los trabajadores de la economa mexicana

Empresas apuestan por Mxico

En 2012 la chocolatera ms grande de Estados Unidos The Hershey Company, anunci una inversin de 50 millones de dlares en Escobedo, Nuevo Len. Como parte de un proyecto de expansin, la creacin de dos nuevas lneas de produccin servir para el lanzamiento de un nuevo producto y adems se generarn 400 nuevos empleos.

Empresa lder en produccin de lcteos, anunci la expansin de su capacidad productiva en un 40% de su planta en Irapuato, Guanajuato. Con una inversin de 36.5 md y la creacin de 220 nuevos empleos, se busca la elaboracin de nuevos productos y ampliar una gama de sabores y presentaciones de marcas que actualmente opera.

Cmaras y asociaciones
Cmara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (CANAINCA): agrupa y representa a las empresas que en Mxico se dedican a la produccin y empaque de alimentos procesados.

Cmara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA): Agrupa y representa a los industriales de la panificacin en toda la RM, su finalidad es ser un organismo de representacin, consulta y servicios actualizados, contribuyendo al desarrollo econmico y social de sector.
Asociacin Nacional de la Industria del Caf (ANACAFE): Organismo que agrupa a las empresas dedicadas a la fabricacin, comercializacin y exportacin de caf tostado y molido.

Asociacin Nacional DE Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (ASCHOCO): Proporcionar el apoyo y la orientacin que permita el desarrollo competitivo y sostenible de cada uno de sus asociados. Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE). Est integrado por empresas que se dedican a las actividades relacionadas con la industria de la carne, establecimientos de sacrificio, obradores de corte y deshuese, empacadoras de carne fresca y procesada.

Mxico es un pas competitivo en la exportacin de alimentos procesados, lo cual ha permitido que los productos mexicanos se posicionen de manera exitosa en los principales mercados de consumo del mundo.

La inversin en tecnologa se ha incrementado, as como la automatizacin de los procesos productivos lo cual ha permitido que la industria sea de las ms significativas para las economas en trminos de produccin y empleo.

Informacin tomada de la secretaria de economa.

Sergio Alejandro Daz Snchez

Divisa

se refiere a toda moneda utilizada en una regin o pas ajeno a su lugar de origen. Las divisas fluctan entre s dentro del mercado monetario mundial. De este modo, se pueden establecer distintos tipos de cambio entre divisas que varan constantemente en funcin de diversas variables econmicas como el crecimiento econmico, la inflacin o el consumo interno de una nacin.

Divisa bilateral:

Divisa utilizada en la liquidacin de operaciones entre pases que han suscrito convenios bilaterales.

Divisa convertible:

Divisa que puede intercambiarse libremente por otra.

Divisa extica:

Divisa que no tiene un gran mercado internacional.

Divisa fuerte:

Aquella divisa que mantiene cierta estabilidad cambiaria y que generalmente comprende a pases de baja inflacin, una divisa es fuerte si representa a una economa fuerte.

ALEJANDRO ESQUIVEL ABARCA

Segn el ltimo Informe sobre el Desarrollo Mundial 2013 del Banco Mundial, en todo el mundo hay aproximadamente 3.100 millones de trabajadores, de los cuales 1.600 millones son asalariados y 1.500 millones son trabajadores agrcolas o por cuenta propia.

El desarrollo nacional en el contexto actua

El desarrollo nacional se enmarca en el contexto particular que viven los pases en un momento determinado. Las circunstancias histricas, polticas, sociales y culturales confluyen en los retos y posibilidades para el nivel de desarrollo actual. En el caso de nuestro pas, la planeacin del desarrollo est encuadrada por el contexto internacional que se vive y por la historia y evolucin reciente de nuestra economa.

El caso de Mxico

En Mxico, el periodo de mayor crecimiento econmico de la historia reciente (1954-1970) fue tambin el lapso en el que la calidad de vida de la poblacin experiment la mejora ms significativa. En dicha etapa, el Producto Interno Bruto (PIB) registr un crecimiento promedio anual de 6.7%, mientras que el PIB per cpita aument a una tasa promedio anual de 3.5%. La productividad total de los factores en este mismo periodo creci a una tasa promedio anual de 4.0%.

Diagnstico general: Mxico enfrenta barreras que limitan su desarrollo

Este bono demogrfico constituye una oportunidad nica de desarrollo para el pas. La inversin en capital, por su lado, se encuentra en niveles comparables al de economas que han tenido un crecimiento econmico elevado en aos recientes (24% del PIB).

Fortaleza institucional para un Mxico en Paz

Por otro lado, las instituciones de seguridad del pas deben tener como fin prioritario garantizar la integridad fsica de la poblacin. Mxico ha enfrentado en los ltimos aos una problemtica sin precedentes en trminos de seguridad pblica. La falta de seguridad genera un alto costo social y humano, ya que atenta contra la tranquilidad de los ciudadanos. Asimismo, esta carencia incide en el potencial de desarrollo nacional, inhibiendo la inversin de largo plazo en el pas y reduciendo la eficiencia operativa de las empresas.

Desarrollo social para un Mxico Incluyente

El desarrollo social debe ser la prioridad de un Mxico Incluyente. Muchos mexicanos se enfrentan a una serie de factores que los mantienen en crculos viciosos de desarrollo donde las oportunidades de progreso son escasas. El 46.2% de la p oblacin vive en condiciones de pobreza y el 10.4% vive en condiciones de pobreza extrema.

Capital humano para un Mxico con Educacin de Calidad Un Mxico con Educacin de Calidad requiere robustecer
el capital humano y formar mujeres y hombres comprometidos con una sociedad ms justa y ms prspera. El Sistema Educativo Mexicano debe fortalecerse para estar a la altura de las necesidades que un mundo globalizado demanda. Los resultados de las pruebas estandarizadas de logro acadmico muestran avances que, sin embargo, no son suficientes. La falta de educacin es una barrera para el desarrollo productivo del pas ya que limita la capacidad de la poblacin para comunicarse de una manera eficiente, trabajar en equipo, resolver problemas, usar efectivamente las tecnologas de la informacin para adoptar procesos y tecnologas superiores, as comopara comprender el entorno en el que vivimos y poder innovar.

Provisin de mano de obra de otros sectores

Escasez De Mano De Obra Calificada En Mxico El desempleo tiene a ms de un milln de personas sin una fuente de ingresos, pero las empresas no pueden absorber a la fuerza de trabajo excedente, porque dentro de ese universo no encuentran a las personas idneas.

Adems, nuestro pas desperdiciara el abanico de oportunidades que implica contar con un bono demogrfico para los prximos 20 o 25 aos, ya que la gente en edad productiva dominar en la estructura social.

Salida al desempleo

En el actual estado de cosas, "no slo hay que garantizar la generacin de empleos, sino que tambin es preciso evaluar el tipo de plazas que se generan y las posibilidades de ocupar a la gente", refiri Prez Izquierdo.