DESHIDRATACIN DE FRUTAS TROPICALES PARA EL DESARROLLO ENDOGENO DE LACOMUNIDAD DE LA MANGUERA I UBICADA EN EL MUNICIPIO AGUA BLANCA DEL ESTADO PORTUGUESA

Puntos a tratar
DE QUE TRATA? POR QUE?

PARA QUE?

COMO?

DE QUE TRATA?

DESHIDRATACIN DE FRUTAS TROPICALES

PARA EL DESARROLLO ENDOGENO DE LA

COMUNIDAD DE LA MANGUERA I UBICADA EN EL MUNICIPIO AGUA BLANCA DEL ESTADO PORTUGUESA

Planteamiento del Problema Perdida de la materia prima (mango) Desconocimiento del mtodo de procesos de conservacin de alimentos. Numerosos problemas ambientales y de salud Desaprovechamiento de un desarrollo econmico en la comunidad. Entre otros. adiestramiento en procesos de conservacin.

PARA QUE? Y POR QUE?

El Estado promover la agricultura sustentable como base estratgica del desarrollo rural integral, y en consecuencia garantizar la seguridad alimentaria de la poblacin; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el mbito nacional y el acceso oportuno y permanente a stos por parte del pblico consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzar desarrollando y privilegiando la produccin agropecuaria interna, entendindose como tal la proveniente de las actividades agrcolas, pecuaria, pesquera y acucola. La produccin de alimentos es de inters nacional y fundamental al desarrollo econmico y social de la Nacin.

Cmo?

Objetivos de la Investigacin Objetivo General Desarrollar el Procesos de deshidratacin de frutas tropicales para el desarrollo endgeno de la comunidad La Manguera I, ubicada en el Municipio Agua Blanca del estado Portuguesa.

PLAN DE ACCION
OBJETIVOS
Diagnosticar el aprovechamiento de las frutas tropicales y la situacin econmica de los habitantes de la comunidad La Manguera I.

ACTIVIDADES

TAREAS
Reunin informal con el consejo comunal Conversacin informal y aplicacin de instrumento de recoleccin de datos. Anlisis de los resultados. Presentacin del proyecto a voceros del Consejo Comunal

Realizacin del diagnstico

Determinar los beneficios de adiestramiento sobre los procesos de deshidratacin de frutas tropicales que traera para la comunidad La Manguera I.

Conversacin con los voceros del Consejo Comunal y la comunidad

Presentacin de los beneficiosa

Disear una gua de accin para el adiestramiento sobre los procesos de deshidratacin de frutas tropicales dirigida a la comunidad La Manguera I.

Planificacin de las actividades

Diseo de deshidratador de frutas tropicales

Delineamiento de una gua de accin sobre actividades a realizar Reunin del grupo de trabajo Establecimiento de fechas para los talleres interactivos Ponencia del equipo de trabajo Reunin de equipo de trabajo Determinacin de materiales de construccin Establecer diseo definitivo Construccin de prototipo y realizar pruebas