Instituto Politcnico Nacional Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas Qumico Farmacutico Industrial Anatoma Humana

Digestin
Es el proceso mediante el cual se descompone el alimento, de manera que este pueda pasar por el tracto digestivo al torrente sanguneo. Existen dos tipos de digestin:
Digestin mecnica Digestin qumica

Digestin mecnica:
Procesos fsicos (contracciones musculares)
digestivo, para su posterior tratamiento qumico.

que se

encargan de fraccionar el alimento y conducirlo por el tubo

Incluye la masticacin, la deglucin y la peristlsis

Masticacin (Boca)
Realizada por los dientes
Razones:
Los pedazos de comida sean pequeos y resbaladisos, mas fciles de tragar. Los pedazos de comida son mas fciles de digerir

Los dientes
Con ayuda de los msculos de la mandbula, los dientes rompen y muelen el alimento.
Estan cubiertos por una capa externa llamada esmalte,

La lengua
Permite mezclar los alimentos con la saliva, para facilitar la masticacin y el paso de los alimentos por la faringe .

Deglucin
El paso del alimento desde la boca a la faringe y luego hasta el esfago Consta de una etapa voluntaria: inicia el acto deglutorio Etapa farngea involuntaria: constituye el paso del alimento al esfago Una etapa esofgica (paso de los alimentos desde la boca hasta el estmago)

Fases
Farngea . (fase involuntaria) El velo del Deglucin y es consiente paladar se eleva y la y voluntaria 1. Preparatoria. Se prepara epiglotis tapa la entrada a el alimento mordindolo la va respiratoria. Oral

y masticndolo 2. Propulsora. Movimientos linguales Esofgica. El bolo transita que permiten el paso del por el esfago hasta bolo alimenticio llegar al estomago

Peristlsis
No requieren movimientos intensos, por lo que las contracciones del colon suelen ser suaves y lentas. Cumple dos funciones fundamentales de la motilidad intestinal: la mezcla y propulsin

Estmago
El estomago recibe el bolo alimenticio procedente del esfago y en el se realizan movimientos peristlticos que permiten la mezcla total de los alimentos con los jugos digestivos . RELLENO : Se produce estratificacin de los alimentos segn su naturaleza. Conforme se va produciendo el relleno se crea una distensin en la curvadura mayor, adems, aumenta la presin gstrica. 2. EVACUACIN : Se realiza por la presencia de ondas peristlticas que aparece en condiciones normales a los 15 minutos despus de empezar a comer. Estas hacen que los alimentos progresen. La onda se dirige hacia el ploro que lo cierra, pero de cada 5 ondas, una sale del ploro dejando en esta

Trnsito digestivo

Tiempo aproximado de digestin, vara entre personas y entre el alimento consumido