COOPERATIVA ESCOLAR

JOSE VASCONCELOS
CELD 10100405PR

Registro nmero

Ciclo Escolar 2013- 20014

PROPSITO
Que los directivos, docentes, responsables de Cooperativa Escolar, Padres y Madres de Familia (vocales) asuman el compromiso de observar la aplicacin de los lineamientos para crear las estrategias de acuerdo al contexto en donde se encuentra ubicado el plantel escolar y fomentar en alumnos y padres de familia una cultura alimentaria saludable. En ciclo escolar 2013-2014 preocupados por ofrecer a los nios y nias una cultura positiva en su alimentacin decidimos trabajar unidos para: Desarrollar capacidad administrativa, el sentido de la responsabilidad, honestidad y seriedad en la gestin cooperativa. Guiar las actividades hacia el bienestar comn, la participacin y el fomento a una vida saludable. Lograr que los alumnos/as se interesen por la prosperidad de la escuela, la comunidad y practiquen la solidaridad.

JUSTIFICACIN
En la zona escolar 08 se ubica la cooperativa Jos Vasconcelos en este ciclo escolar con un total de 387 alumnos. La administracin est a cargo de un docente tesorero, presidente, secretario, asesorados por la directora, as como el acompaamiento del vocal de vigilancia y educacin cooperativa. Durante los ciclos escolares la Supervisin ha brindado asesora a los responsables de la cooperativa escolar, se han realizado esfuerzos constantes por modificar la organizacin de este organismo de apoyo, siendo el presente ciclo escolar cuando se trata de consolidar atendiendo el acuerdo nacional mediante el cual se establecen los lineamientos generales para el expendio y distribucin de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educacin bsica.

MISIN
Desarrollar un proceso de educacin

formal tendente a integrar a profesores y estudiantes dentro del proceso de organizacin de las cooperativa escolar.

VISIN
Fomentar Desde La Escuela Una Cultura Positiva De Alimentacin Y Salud.

Durante los meses de agosto y septiembre se realizar la primera intervencin de observacin y verificacin del funcionamiento y consumo de la Cooperativa Escolar, en la cual se aplicara un instrumento para la evaluacin y seguimiento. PRIMER INSTRUMENTO DE OBSERVACIN
CONSEJO DE ADMINISTRACIN Recibi la administracin anterior la doc. relativa a cooperativa a su satisfaccin oportuna Se realiz la seleccin de proveedores y productos conforme a los lineamientos COMIT DE VIGILANCIA Los alimentos que se seleccionan para la venta tienen valor nutritivo Supervisa las actividades de compra-venta durante el descanso Detecta e informa de las anomalas que se presentan en el funcionamiento de la cooperativa escolar SI NO

Los precios de venta en la cooperativa son inferiores a los que privan en el mercado
COMISIN DE EDUCACIN Se difundieron los principios del cooperativismo Se dieron a conocer a los socios sus obligaciones y derechos Se dan a conocer los precios de los artculos Participan todos los integrantes de los rganos de gobierno y control en la seleccin de productos

La actividad consistir en observar y registrar el funcionamiento de la cooperativa por parte de los integrantes del nuevo comit. Al mismo tiempo se realizara una autoevaluacin sobre los alimentos que se venden en la cooperativa. Con lo recabado se realizar la grafica:
ALIMENTOS QUE SE CONSUMEN EN EL PLANTEL
70

60
50 40 SIEMPRE ALGUNAS VECES NUNCA 20 10 0 FRUTAS TACOS ANTOJITOS POSTRES AGUAS PALETAS PALOMITAS

30

Actualmente en la zona escolar se encuentran 14 escuelas en proceso de reordenamiento de sus Cooperativas Escolares, las cuales ofrecen a los alumnos desayunos que se acercan a cumplir con lo establecido en el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria. Hoy en da son 20 escuelas que no cumplen con el acuerdo para la Salud Alimentaria, por lo que este curso taller se diseo con la finalidad de fortalecer las funciones de cada integrante de las Cooperativas Escolares.

Por lo tanto se considera prudente que cada uno de los integrantes del comit realice lo necesario para que se mejoremos la cooperativa escolar teniendo encienta lo siguiente: Verifica los productos, sensibiliza, orienta a padres de familia, alumnos y maestros en hbitos alimenticios.

Vocal

Responsable

Verifica la calidad y venta de alimentos sugeridos por el esquema bsico de alimentacin.

Directo r

Asesor permanente, orienta, supervisa y acompaa las funciones del responsable y vocal.

En que se basa una buena alimentacin

Dieta completa

Dieta Adecuada

Dieta Equilibrada

Alimentacin Saludable

Dieta Higinica

Dieta Variada

En los planteles de educacin

bsica del Sistema Educativo Nacional se deber fomentar el consumo de alimentos y bebidas que faciliten, en los educandos y dems miembros de la comunidad educativa, la adopcin de una alimentacin correcta, as como el desarrollo de un entorno saludable.

Orientacin a Padres de Familia para la preparacin de refrigerios.

Alimentacin fundamentada en el Plato del bien comer

Agua simple
Alimentos diversos (Frutas de temporada y verduras)

Alimentaci n Saludable

En base a lo expuesto anteriormente los maestros y padres de familia debemos comprometernos a efectuar cambios significativos en los hbitos alimenticios de nuestros nios.

De qu manera lo haremos

Desafo de la escuela en el cambio de hbitos alimentarios.

Analizar las implicaciones que tiene para la escuela la aspiracin social de modificar los hbitos alimentarios de las personas hacia una dieta correcta.

Listos para participar.

Qu hacer para que mi escuela sea un entorno saludable?

Identificar las condiciones que favorecen que las escuelas sean entornos saludables.

La participacin del colectivo escolar es un factor que apoya la promocin de la alimentacin correcta y la activacin fsica.

Seleccin de alimentos y bebidas.

Contar con los elementos necesarios para tomar decisiones en la seleccin de alimentos y bebidas.

La tarea no es fcil y tampoco es un compromiso solamente de la escuela, esto es un problema pblico de salud por lo tanto en el desarrollo de nuestras acciones y estrategias se incorporaran los acuerdos y presencia de la Secretaria de Salud, de los Gobiernos Municipales quienes visitaran nuestros centros escolares y participaran en la creacin de una cultura alimentara saludable para nuestros nios.