ETEC ROSA PERRONE SCAVONE

Aula I Estados Fsicos da Matria

Qumica 1 Ano Ensino Mdio Prof: Tatiane Porfiria

Estado slido as partculas apresentam um estado de agitao muito pequeno; portanto esto muito prximas umas das outras, formando o que chamado de retculo cristalino.

O estado slido apresenta forma e volume prprios, ou seja, em qualquer recipiente que voc coloque este material, ele estar ocupando o mesmo volume e manter seu formato.

Estado lquido as partculas se apresentam com um estado agitao grande, fazendo com que fiquem mais distantes umas das outras.

de

O estado lquido apresenta volume prprio, ou seja, 1 litro de um lquido colocado em qualquer recipiente fechado continuar a ocupar o mesmo 1 litro. Porm, o lquido no tem forma prpria: ele se amolda ao formato do recipiente no qual posto. Ao colocarmos o lquido num recipiente redondo, esse assume a forma redonda; num recipiente quadrado, o lquido assume a forma quadrada, e assim por diante.

Estado gasoso: O gs caracterizado por um estado de agitao muito grande, o que resulta num distanciamento muito grande de suas partculas

.
O gs no tem forma nem volume prprios. Devido ao alto estado de agitao, ele ocupa todo o volume de seu recipiente. Por isso dizemos que o volume do gs o volume do recipiente em que ele se encontra.

Obs: No ambiente em que normalmente nos encontramos, conseguimos respirar sem dificuldade, pois o ar atmosfrico (gs) ocupa todo o volume do ambiente.

Concluso

Como se muda o estado fsico da matria?

Mudar o estado fsico da matria significa criar as condies para aumentar ou diminuir o estado de agitao de suas partculas. Estas condies so a temperatura e a presso. Quando aumentamos a temperatura, aumentamos o estado de agitao e, portanto, distanciamos as partculas. Ao diminuirmos a temperatura, diminumos o estado de agitao das partculas.

Ex: gua Fervendo

Termos tcnicos descrevem cada tipo de mudana de estado

Mudanas de estado fsico da matria ocorrem a todo momento - Voc se lembra de uma previso do tempo anunciando: Est chegando uma frente fria; h possibilidade de chuvas .

Choveu, por isso esfriou (errado); O correto : Esfriou, por isso choveu. 1- Os raios solares aquecendo a gua. 2- A gua no estado gasoso se mistura ao ar atmosfrico. 3- A gua (no estado gasoso) forma as nuvens. 4- Chegada da frente fria. 5- Com o resfriamento, h condensao da gua e sua precipitao (chuva)

Nesse quadro temos o garoto, no muito adepto dos hbitos de higiene, encontrando com a gua em seus trs estados fsicos.

Surge a dvida: Como possvel a roupa do varal secar, num dia de frio e sem sol?

Como j vimos, cada material tem suas caractersticas que determinam a facilidade ou a dificuldade de mudana de estado. As temperaturas de fuso e ebulio so determinadas. Por exemplo:
Interpretando a tabela:
Material gua (H2O) (Destilada) lcool Etlico (C2H5OH) (Etanol) Oxignio (O2) Ferro (Fe) ter Etlico (H3C - CH2 - O CH2 - CH3) Ponto de Fuso 0 C Ponto de Ebulio 100 C

- 117 C

78 C

- 218 C 1535 C - 116 C

- 183 C 2885 C 34 C

Repare que para o lcool congelar temos que abaixar a temperatura at - 117 C, por isso que bebidas com altos teores alcolicos podem ser guardadas no freezer (-15 C) que no congelam.
Sublimao. Ex: Naftalina e Gelo seco, Granizo ou neve.

Curva de aquecimento e curva de resfriamento

Aula III Densidade

Qumica 1 Ano Ensino Mdio

Densidade
Densidade absoluta, ou massa especfica de um corpo, a relao de sua massa com o volume que ele ocupa.

A densidade uma propriedade especfica da matria; portanto, ao medir a densidade, identificamos a substncia: Ex: O alumnio a nica substncia com d = 2,7 g /cm3 e o ferro a nica substncia com d = 7,86 g/cm3. Portanto se temos uma substncia que apresenta densidade de 2,7 g /cm3 sabemos que alumnio.

Exemplos do dia a dia: Por que o gelo flutua na gua? O gelo menos denso do que a gua. H2O d = 1,0 g/cm3 Gelo d = 0,92 g/cm3 Por que o ferro afunda na gua? Porque mais denso do que a gua. Ferro d = 7,86 g/cm3 Considere uma mistura heterognea, formada por: ALUMNIO d = 2,7 g/cm3 BAMBU d = 0,40 g/cm3 LCOOL d = 0,8 g/cm3

Por exemplo: uma mistura de gua e leo heterognea: a gua fica na parte inferior, sendo uma substncia mais densa que o leo. O leo fica flutuando.

d H2O = 1,0 g/cm3 d leo = 0,92 g/cm3

Ao abrir um refrigerante, bolhas de gs aparecem. Gases so menos densos do que os lquidos e, portanto, se encontram na parte superior do refrigerante.

Por qu?

Concluses Importantes Fixando o volume: para volumes iguais, a substncia mais densa apresenta maior massa. Fixando a massa: para massas iguais, a substncia menos densa apresenta o maior volume. Concluso: Densidade e volume no so grandezas proporcionais ou seja quanto maior a densidade menor o volume e quanto maior o volume menor a densidade Densidade e massa so grandezas proporcionais, ou seja quanto maior a densidade maior a massa e vice-versa.

Aula IV Substncias Qumicas

Definio
Uma substncia uma poro de matria que tem propriedades bem definidas e que lhe so caractersticas, composio de apenas um tipo de molculas ou tomos. 2 Substncia enxofre: slido amarelo, com T.F = 115 C, T.E= 445 C, d= 2,07 g / cm3 (25 C; 1atm)

1 Substncia gua: lquido incolor com T.F = 0C, T.E= 100 C; d= 1,00 g /cm3 (25 C; 1 atm)

3 Substncia cloreto de sdio: slido branco, com TF = 801C, T.E= 1.465 C, d= 2,17 g /cm3

A gua possui densidade 1,00 g/ cm3 e o cloreto de sdio, 2,17 g/ cm3 . Se, porm acrescentarmos cloreto de sdio a um recipiente contendo gua, ao agitar o recipiente, obteremos uma mistura cuja densidade diferente das densidades dos dois componentes isolados e tambm no corresponde soma das duas.

Figura 1 Mar morto Quanto maior o teor de sal maior a densidade da mistura (gua + cloreto de sdio

Mistura qualquer poro de matria formada por duas ou mais substncias diferentes e apresenta caractersticas fsicas e qumicas (PF e/ou PE e composio) variveis.

Estabelecemos, ento, uma diferena entre substncias pura e mistura

Em palavras:
Substncias
Pura substncia formada por tomos de um s elemento

qumico.
Compostas substncia formada por mais de um tipo de

elemento qumico. Misturas

Mistura formada por duas ou mais substncias.

Aula V Misturas Heterognea e Homognea

Misturas

Homognea

Heterognea

Em palavras:

Mistura formada por duas ou mais substncias.

Fase cada uma das pores de uma mistura que apresente um aspecto macroscpico homogneo. Mistura homognea uma fase. Mistura heterognea mais fases. mistura de substncias que apresenta somente

mistura de substncias que apresenta duas ou

Conceituao de sistema: Sistema uma poro limitada de matria considerada como um todo para ser estudada

Exemplos

Observaes (Alunos! Copiar no Caderno)

Lquidos que se misturam so chamados de lquidos miscveis. Ex. gua e lcool;

Lquidos que no se misturam so chamados de lquidos imiscveis. Ex. gua e leo;

Componente = Substncia. Ex.: gua e gelo = 1 componente (em estados fsicos diferentes); gua e leo = 2 componentes;
O granito, rocha comumente utilizada nas pias de banheiros e cozinhas, uma mistura heterognea que apresenta trs fases (quartzo, feldspato e mica). Assim, um recipiente aberto contendo um pedao de granito e gua, por exemplo, forma uma mistura heterognea composta por 4 fases! Fase = aspecto; Em recipientes abertos, o ar no contado como uma fase; porm, em recipientes fechados, devemos contar o ar como uma fase;

Todo sistema que apresentar apenas uma fase, dizemos monofsico; duas fases, bifsico; trs, trifsico; mais de trs fases, polifsico;

Separao de mistura
Um dos grandes desafios da Qumica tem sido a obteno de substncias puras a partir de misturas, j que a maioria dos materiais presentes na natureza formada por misturas de substncias. Para isolar substncias que constituem uma mistura, h diferentes mtodos, chamados mtodos de separao ou mtodos de fracionamento de misturas. A escolha do mtodo a ser empregado depende: do tipo de mistura a ser separada; Das condies materiais e econmicas; Do tempo gasto na separao.

Filtrao Simples
A filtrao um dos mtodos de purificao mais comuns em nosso dia a dia. Observe, no quadro, suas principais caractersticas: Mtodos de Tipo de mistura Natureza da mistura
separao Filtrao Heterognea Slido lquido Slido gasoso

Filtrao a vcuo

A filtrao a vcuo empregada quando a filtrao simples no se mostra eficiente no que se refere velocidade do processo: a filtrao a vcuo bem mais rpida que a simples.
Mtodos de separao Filtrao a vcuo Tipo de mistura Heterognea Natureza da mistura Slido lquido quando a filtrao comum lenta

Decantao
A decantao o processo usado para separar misturas heterogneas formadas por um slido e um lquido ou por lquidos imiscveis. No caso de slidos com lquidos, deixa-se a mistura em repouso at que o slido se sedimente. Em seguida, inclina-se o recipiente em que se encontra a mistura para que o lquido escoe, terminando o processo de decantao.
Mtodos de separao Decantao Tipo de mistura Natureza da mistura

Heterognea

Slido lquido Lquido - lquido

Figura 1 Decantao de mistura de slido com lquido

Para separar dois lquidos imiscveis, utiliza-se o funil de bromo. O lquido mais denso fica na parte inferior do funil e pode ser dele retirado abrindo se a torneira.

Figura 2 Funil de decantao em uso. Tambm chamado de funil

Flotao
A flotao consta em separar misturas heterogneas slidas com densidades diferentes atravs de uma densidade intermediria, nesse caso o mais comum e mais utilizado, a gua. A flotao um mtodo de separao de misturas. Trata-se de uma tcnica de separao muito usada na indstria de minerais, na remoo de tinta de papel e no tratamento de esgoto, entre outras utilizaes. A tcnica utiliza diferenas nas propriedades superficiais de partculas diferentes para as separar. As partculas a serem flotadas so tornadas hidrofbicas pela adio dos produtos qumicos apropriados. Ento, fazem-se passar bolhas de ar atravs da mistura e as partculas que se pretende recolher ligam-se ao ar e deslocam-se para a superfcie, onde se acumulam sob a forma de espuma. Resumindo, a flotao um processo de separao de slido-lquido, que anexa o slido superfcie de bolhas de gs fazendo com que ele se separe do lquido do slido.

Centrifugao
Mtodos de separao Tipo de mistura Natureza da mistura Centrifugao Heterognea Slido lquido

Centrifugao o mtodo usado para acelerar a decantao da fase mais densa de uma mistura heterognea constituda por um componente slido e outro lquido. Submete-se a mistura a um movimento de rotao intenso, de tal forma que o componente mais denso se deposite no fundo do recipiente.

Figura 3 No laboratrio de anlises clinicas, o sangue, uma mistura heterognea, submetido centrifugao para separao dos seus componentes

Destilao Simples
A destilao simples usada para separar misturas homogneas de slido com lquido quando h interesse nas duas fases. O processo consiste em aquecer a mistura em uma aparelhagem apropriada at que o lquido entre em ebulio . Como o vapor do lquido menos denso, sara pela parte superior do balo de destilao, chegando ao condensador. O condensador refrigerado com gua e, por isso, suas paredes frias fazem o vapor se condensar e voltar ao estado lquido. Esse lquido recolhido em um recipiente adequado, e o slido permanece no balo de destilao.
Mtodos de separao Destilao Simples Tipo de mistura Homognea Natureza da mistura Slido lquido

Destilao simples natural para obteno do cloreto de sdio (sal de cozinha)

Destilao Fracionada
A destilao fracionada usada na separao de misturas homogneas quando os componentes da mistura so lquidos. Ela fundamenta-se nas diferentes temperaturas de ebulio dos componentes da mistura.
Mtodos de separao Destilao Fracionada Tipo de mistura Homognea Natureza da mistura lquido lquido

Importante: A destilao fracionada tambm utilizada na separao dos componentes de uma mistura gasosa. Primeiro, a mistura gasosa deve ser liquefeita atravs da diminuio da temperatura e aumento da presso. Aps a liquefao, submete-se a mistura a uma destilao fracionada: o gs de menor ponto de ebulio volta para o estado gasoso. Esse processo utilizado para separao do oxignio do ar atmosfrico, que constitudo de aproximadamente 79% de nitrognio e 20% de oxignio e 1% de outros gases. No caso desta

Separao dos componentes do petrleo

A destilao fracionada utilizada na separao dos componentes do petrleo. O petrleo uma substncia oleosa, menos densa que a gua, formado por uma mistura de substncias. O petrleo bruto extrado do subsolo da crosta terrestre e pode estar misturado com gua salgada, areia e argila. Por decantao separa-se a gua salgada, por filtrao a areia e a argila. Aps este tratamento, o petrleo, submetido a um fracionamento para separao de seus componentes, por destilao fracionada. As principais fraes obtidas na destilao do petrleo so: frao gasosa, na qual se encontra o gs de cozinha; frao da gasolina e da benzina; frao do leo diesel e

Referncias Bibliogrfica
Qumica na abordagem do cotidiano - Peruzzo F.M; e Canto E.L; vol 1; Ed. Moderna Captulo 2 pginas 12 a 32.