Você está na página 1de 56

MC MA CRISTINA VZQUEZ HERNNDEZ

Biorremediacin Control de la polucinMonitoreo ambiental

AMBIENTAL

AGROPECUARIO
Salud animal

Rendimiento de cosechas Calidad de alimentos Biosensores

Diagnstico APLICACIONES UTILES

MEDICINA
Vacunas

Teraputica Cultivo de clulas y tejidos Ingeniera gentica Anticuerpos monoclonales

Bioprocesos
Antisentido Ingeniera de protenas

HERRAMIENTAS BIOTECNOLOGICAS

Bioqumica Ingeniera Bioqumica

Biologa Celular

Inmunologa CONOCIMIENTO CIENTIFICO Computacin Microbiologa Gentica Biologa Molecular Fisiologa

Nos encontramos frente a una nueva Revolucin Industrial llamada Biotecnologa, no basada en hierro y acero sino en microbios que, en manos de cientficos, se convierten en minsculas fbricas para producir frmacos, compuestos qumicos industriales, combustibles o alimentos.

El prefijo BIO se refiere a bacterias, levaduras y otras clulas vivas, as como a componentes de estas clulas.

La TECNOLOGIA consiste en relucientes depsitos de acero, llenos de microbios, conectados a sus fuentes de alimentacin y oxgeno mediante una intrincada red de vlvulas que se cierran y abren segn los ritmos que marca una computadora.

DEFINICION
Segn la Organizacin de Cooperacin y Desarrollo Econmicos:

Es la aplicacin de los principios cientficos y de la ingeniera al procesamiento de materiales por agentes biolgicos para proveer bienes y servicios.

Biotecnologa: concepto y tipos


Utilizacin de procesos biolgicos en la actividad productiva: industrial, de la salud, etc.

(a) Organismos pluricelulares completos, o sus poblaciones - Agricultura y Ganadera (b) Organismos unicelulares en cultivo - Procesos fermentativos: artesanales e industriales Sigue

PRINCIPIOS CIENTIFICOS Y DE LA INGENIERIA:


Conjunto muy amplio de disciplinas que ponen especial nfasis en la Microbiologa, Bioqumica, Biologa Molecular, Gentica, Inmunologa e Ingeniera Bioqumica y Qumica.

MATERIALES:
Incluye a aquellos orgnicos e inorgnicos, en tanto los agentes biolgicos son, en general, catalizadores biolgicos; en particular, microorganismos, clulas animales, clulas vegetales, virus y enzimas.

BIENES:

Todos los productos (alimentos, productos farmacuticos, recuperacin de metales, etc.)


SERVICIOS: Lo relacionado especficamente con las prestaciones tales como purificacin de agua o tratamiento de efluentes y extraccin de derrames de petrleo.

AREAS TEMATICAS PRIORITARIAS


SALUD:

Vacunas (desarrollo de vacunas por procedimientos que utilicen ingeniera gentica).


Reactivos de diagnstico: Desarrollo de reactivos por tcnicas inmunolgicas (enzimoinmunoensayos o por ingeniera gentica).

AREA AGRICOLA: Diagnstico de fitopatgenos en plantas de inters econmico. Desarrollo de agentes de control biolgico y plantas. Desarrollo de plantas transgnicas resistentes a las plagas, enfermedades y herbicidas. Modificacin del contenido celular en macromolculas. Mtodos de mejoramiento de especies a travs de tcnicas no convencionales. Aceleracin en la obtencin de hbridos.

Utilizacin de marcadores moleculares.


Identificacin y caracterizacin de genes de inters.

AREA PECUARIA:
SANIDAD ANIMAL: Desarrollo de mtodos para el diagnstico de enfermedades animales. Produccin de nuevas vacunas virales, bacterianas y parasitarias por tcnicas de avanzada. PRODUCCION ANIMAL: Manipulacin y sexado de embriones. Hormonas para el mejoramiento de la produccin animal.

PRODUCCION DE INSUMOS INDUSTRIALES: Mejoramiento y control de calidad de las industrias de alimentos, incluyendo derivados lcteos, vinos y cervezas. Tratamiento biolgico de efluentes.

HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGIA

Ma

4600 4000 3800 3600

Formacin de la tierra Corteza terrestre, ocenos Indicios de fijacin biolgica de carbono Primer registro fsil: Cianobacterias

2900
1900 1000 700 600

Presencia de oxgeno en la atmsfera Eucariotes Algas pluricelulares Fauna de Ediacara Explosin del Cmbrico

Historia de la Biotecnologa
- Neoltico: Agricultura, Ganadera, Fermentaciones artesanales - Siglo XIX: Naturaleza de las fermentaciones
- Siglo XX: Enzimas, antibiticos y fermentaciones industriales, tecnologa enzimtica

-Neoltico: Seleccin artificial de variedades - Siglo XIX: Naturaleza de la herencia biolgica


- Siglo XX: Naturaleza qumica del material gentico; ingeniera gentica

6000 AC: Arte de fermentar. Los sumerios y babilonios usaban levaduras para fabricar cerveza.
4000 AC: Los egipcios descubrieron la manera de fermentar pan con la levadura cervecera. Libro del Gnesis (9: 20,21): No se dedic a la labranza y plant una via. Bebi del vino, se embriag

Siglo XIV DC: Destilacin de bebidas alcohlicas. Uso de bacterias de cido actico para fabricar vinagre, de bacterias de cido lctico para conservar la leche (yogur, por ejemplo). Siglo XVII: Anthony von Leeuwenhoek (16321723) descubre el mundo microbiano con sus microscopios primitivos. Siglo XIX: El desarrollo tcnico de los microscopios permite demostrar el origen de los microbios y vencer la creencia de la generacin espontnea.

Hablando de generacin espontnea, veamos algunas recetas interesantes

Ambroise Par (1517-1590), el ms clebre cirujano de su siglo, escribe: Hallndome en una via de mi propiedad, prxima al pueblo de Meudon, hice romper una enorme cantidad de grandes piedras slidas. Dentro de una de ellas se encontr un grueso sapo vivo, sin que hubiera en la piedra la menor apariencia de abertura

Me maravill el hecho de que este animal hubiese podido nacer, crecer y vivir all. Pero el cantero me dijo que no haba por qu asombrarse, pues varias veces haba hallado animales de sta y de otras clases en lo ms recndito de las piedras, sin que existiese el menor indicio de una abertura. Se puede explicar as el nacimiento y la vida de estos animales: son engendrados a partir de alguna sustancia hmeda de las piedras, cuya humedad, al entrar en putrefaccin, produce tales seres.

Van Helmont (1577-1644), el ms grande fisilogo de la poca, indica lo siguiente para la obtencin de ratones: un vaso lleno de trigo se cubre con una camisa sucia, preferentemente de mujer. Un fermento originado en la camisa y transformado por el olor de los granos, convierte el trigo mismo en ratones. Esta metamorfosis dura cerca de veintin das, o sea el tiempo de gestacin de ratn y nuestro naturalista se asombre de su notable rapidez

Ello, nos dice, es tanto ms admirable cuanto que los ratones originados por el trigo y la camisa no son pequeos ni lactantes, ni minsculos, ni deformes, sino muy bien formados y pueden saltar.

Francesco Redi (1626-1697): Mdico italiano que demostr que los gusanos de la carne son larvas de mosca y que no aparecen si la carne se guarda bien tapada (fiambrera). Lzaro Spallanzani (1729-1799): Naturalista italiano, demostr que los microbios son transportados por el aire; los mismos no invaden los frascos cerrados hermticamente. Nicolas-Francois Appert (1750-1841): Desarrolla los primeros procedimientos de enlatado.

Louis Pasteur (1822-1895): Fue quien sent las bases de la futura industria biotecnolgica al demostrar que todos los procesos de fermentacin eran el resultado de la actividad microbiana. Edward Buchner (1860-1917): Descubre, dentro de las clulas microbianas, las sustancias vitales responsables de todas las transformaciones qumicas: las enzimas.

Hasta la primera guerra mundial, apenas progres la idea de utilizar bacterias y levaduras para fabricar otra cosa que no fuera alcohol.

Sin embargo, las restricciones impuestas durante el conflicto anunciaron lo que puede llamarse como segunda era biotecnolgica.

La Guerra Mundial (1914-1918) supuso demandas biotecnolgicas:


Proceso Neuberg para producir glicerol (para nitroglicerina) mediante la fermentacin dirigida de Saccharomyces cerevisiae. Agregando lcali y bisulfito de sodio al depsito de fermentacin alcohlica se fomentaba la produccin de glicerol. Proceso Weizmann, usando Clostridium acetobutylicum, para la produccin de disolventes como la acetona (fabricacin de cordita).

Los descubrimientos de Pasteur, Robert Koch (1843-1910) y Alexander Fleming (1928) revolucionaron el tratamiento de las enfermedades infecciosas con el descubrimiento de los antibiticos. Durante la Segunda Guerra Mundial comienza la tercera era biotecnolgica, por la necesidad de contar con ciertos medicamentos para que las vctimas no murieran de sepsis bacteriana.

Puede decirse que la cuarta era biotecnolgica comienza a principios de la dcada de 1970, con el advenimiento de la Ingeniera Gentica. El descubrimiento de los sistemas de restriccin y modificacin en bacterias y la aplicacin de las endonucleasas.

Los trabajos de Milstein y Kohler sobre la formacin de hibridomas con la posterior utilizacin para la produccin de anticuerpos monoclonales (1975).

Un hito que merece resaltarse ocurri en 1982 cuando la compaa Eli Lilly consigui la aprobacin de la Food and Drug Administration de los Estados Unidos de Norteamrica para la utilizacin de insulina humana clonada y producida en Escherichia coli. A esto siguieron los interferones, hormonas de crecimiento humana y bovina, el antgeno de superficie del virus de la hepatitis B, etc.

Clonacin de un gen

(c) Clulas individuales aisladas

- Tcnicas de reproduccin asistida, clonacin - Produccin de organismos transgnicos - Produccin de anticuerpos monoclonales - Clulas inmovilizadas en procesos industriales
(d) Componentes celulares aislados - cidos nucleicos (Ingeniera Gentica) - Protenas (Tecnologa enzimtica, etc.)

Ventajas de la Biotecnologa
1. Bajo consumo energtico 2. Facilidad de acceso a materias primas (produccin in situ) 3. Contrastados y probados a lo largo de toda la Evolucin Biolgica 4. Especificidad 5. Sustentabilidad medioambiental

Inconvenientes de la Biotecnologa
1. Requerimiento de muy alta tecnologa y personal altamente cualificado

2. Inversiones de alto riesgo


3. Consecuencias biolgicas y medioambientales difcilmente predecibles 4. Problemas ticos

El desarrollo de un proceso de produccin a gran escala, en forma exitosa, es el resultado de acelerar e intensificar un concepto original, generalmente un procedimiento de laboratorio o a pequea escala.

La actividad de desarrollo se concentra en tres reas principales: Desarrollo de los organismos. Desarrollo del medio de cultivo. Ingeniera de fermentacin.

Procariotes: Eubacterias y Arquebacterias

Eucariotes:

Clula tipo

Evolucin por Seleccin Natural

cido desoxirribonucleico, DNA

Lenguaje DNA
Cuatro letras: A, T, G, C (que representan a los cuatro nucletidos)

1 61 121 181 241 301 361 421 481 541 601 661 721 781 841 901 961

gacaccatcg caattcaggg gtctcttatc cgggaaaaag caactggcgg gcgccgtcgc gtggtgtcga ctcgcgcaac gctgtggaag cccatcaaca gtcgcattgg cgtctgcgtc gaacgggaag gagggcatcg cgcgccatta gataccgaag ctgctggggc

aatggcgcaa tggtgaatgt agaccgtttc tggaagcggc gcaaacagtc aaattgtcgc tggtagaacg gcgtcagtgg ctgcctgcac gtattatttt gtcaccagca tggctggctg gcgactggag ttcccactgc ccgagtccgg acagctcatg aaaccagcgt

aacctttcgc gaaaccagta ccgcgtggtg gatggcggag gttgctgatt ggcgattaaa aagcggcgtc gctgatcatt taatgttccg ctcccatgaa aatcgcgctg gcataaatat tgccatgtcc gatgctggtt gctgcgcgtt ttatatcccg ggaccgcttg

ggtatggcat acgttatacg aaccaggcca ctgaattaca ggcgttgcca tctcgcgccg gaagcctgta aactatccgc gcgttatttc gacggtacgc ttagcgggcc ctcactcgca ggttttcaac gccaacgatc ggtgcggata ccgtcaacca ctgcaactct

gatagcgccc atgtcgcaga gccacgtttc ttcccaaccg cctccagtct atcaactggg aagcggcggt tggatgacca ttgatgtctc gactgggcgt cattaagttc atcaaattca aaaccatgca agatggcgct tctcggtagt ccatcaaaca ctcagggcca

ggaagagagt gtatgccggt tgcgaaaacg cgtggcacaa ggccctgcac tgccagcgtg gcacaatctt ggatgccatt tgaccagaca ggagcatctg tgtctcggcg gccgatagcg aatgctgaat gggcgcaatg gggatacgac ggattttcgc ggcggtgaag

El Dogma Central

DNA

RNA

Protena

Lenguaje Protena
20 letras (todas las del alfabeto excepto B, J, O, U, X y Z) que representan a los 20 aminocidos Tres letras en lenguaje DNA se traducen a una letra en lenguaje protena
MTMITDSLAVVLQRRDWENPGVTQLNRLAAHPPFASWRNSEEARTREQWIMNCCPPTL TDRPSQQLRSLNGEWRFAWFPAPEAVPESWLECDLPEADTVVVPSNWQMHGYDAPIYT NVTYPITVNPPFVPTENPTGCYSLTFNVDESWLQEGQTRIIFDGVNSAFHLWCNGRWL GYGQDSRLPSEFDLSAFLRAGENRLAVMVLRWSDGSYLEDQDMWRMSGIFRDVSLLHK PTTQISDFHVATRFNDDFSRAVLEAEVQMCGELRDYLRVTVSLWQGETQVASGTAPFG GEIIDERGGYADRVTLRLNVENPKLWSAEIPNLYRAVVELHTADGTLIEAEACDVGFR EVRIENGLLLLNGKPLLIRGVNRHEHHPLHGQVMDEQTMVQDILLMKQNNFNAVRCSH

Protenas: Estructura 3D de Mioglobina

Modelo de Interaccin Estereoqumica

Centro activo de la aldolasa

Antivricos
Acctimmune (gamma interferon) Genentech, Inc. Autorizado el uso en Enfermedad Crnica Granulomatosa Alferon N Interferon Sciences, Inc. Autorizado el uso en papiloma genital Engerix-B SmithKline Beecham Autorizado como vacuna contra hepatitis B Intron A (alpha-interferon) Schering-Plough Corp. Autorizado en leucemias, verrugas genitales, sarcoma de Kaposi-SIDA, hepatitis B y hepatitis no-A no-B

Recombivax HB Merck & Co. Autorizado como vacuna preventiva de hepatitis B

Terapia sustitutiva en enfermedades hereditarias


Adagen (adenosine deaminase) Enzon, Inc. Autorizado su uso peditrico en inmunodeficiencias congnitas. Betaseron (recombinant interferon beta 1-B) Berlex Laboratories/Chiron Corp. Autorizado en el tratamiento de esclerosis mltiple Ceredase (alglucerase) Genzyme Corp. Autorizado su empleo en enfermedad de Gaucher tipo 1 Cerezyme (imiglucerase) Genzyme Corp. Autorizado su empleo en enfermedad de Gaucher tipo 1

Pulmozyme (Dnase) Genentech, Inc. Autorizado su empleo en fibrosis qustica

Cncer y Leucemia
Leukine (yeast-derived GM-CSF) Immunex Corp. Autorizado en transplante autlogo de mdula sea Neupogen Amgen Ltd. Autorizado en neutropenias yatrognicas Oncaspar (pegaspargase) Enzone/Rhone-Poulenc Rorer Autorizado en leucemia linfoide crnica Proleukin, IL-2 Chiron Corp. Autorizado su uso en carcinoma renal Roferon-A (recombinant alfa-interferon) Hoffman-La Roche Autorizado para leucemias y sarcoma de Kaposi asociado al SIDA

Fibrinolticos
Activase (recombinant alteplase) Genentech, Inc. Autorizado en infarto de miocardio y embolia pulmonar

Eritropoyetina
Epogen (epoetin alfa) Amgen Ltd. Autorizado para anemias asociadas a insuficiencia renal y pacientes de SIDA tratados con Retrovir Procrit (epoetin alfa) Ortho Biotech Autorizado para anemias asociadas a insuficiencia renal y pacientes de SIDA tratados con Retrovir

Hormona del crecimiento


Humatrope (somatropin) Eli Lilly & Co. Autorizado para el tratamiento de insuficiencia en hormona de crecimiento Protropin (somatrem) Genentech, Inc. Autorizado para el tratamiento de insuficiencia en hormona de crecimiento

Insulina
Humulin (recombinant human insulin) Eli Lilly & Co. Autorizado en el tratamiento de la diabetes

Factor VIII (Factor antihemoflico A)


KoGENate (antihemophiliac factor) Miles, Inc. Autorizado para uso en Hemofilia A Recombinate rAHF (recombinant antihemophiliac factor) Baxter Healthcare Autorizado para el uso en hemofilia A (obtenido por ingeniera gentica)

Algunas aplicaciones de la Biotecnologa, 1


- Bancos de secuencias de DNA y Protenas
- Secuenciacin de genomas completos

- Aplicaciones forenses
- Aplicaciones diagnsticas

- Terapia gnica

Algunas aplicaciones de la Biotecnologa, 2

- Nuevos tipos de alimentos


- Control medioambiental

- Resistencia a plagas y enfermedades


- Aclimatacin vegetal

- Reproduccin monocelular en vegetales

Algunas aplicaciones de la Biotecnologa, 3

- Procesos industriales enzimticos:


* Industrias del almidn * Detergentes * Industrias lcteas * Industrias de la fruta * Antibiticos

- Biosensores y biochips

Biosensores
Anodo Ctodo Membrana de Teflon

Producto

Membrana semipermeable

Substrato

Enzima inmovilizada

Cuestiones socioculturales y ticas planteadas por la Biotecnologa


- Los medios de comunicacin - Polmica sobre organismos transgnicos - El Ciudadano y el Cientfico - La epidemia de SIDA - La preocupacin medioambiental - Los fundamentalismos en auge - Nuevos problemas no previstos