Ing.

OLGA BULLON

HISTORIA
En un principio, el trmino

alcohol se empleaba para referirse a cualquier tipo de polvo fino, aunque ms tarde los alquimistas de la Europa medieval lo utilizaron para las esencias obtenidas por destilacin, estableciendo as su acepcin actual.

CONCEPTO
Los alcoholes son compuestos que poseen un grupo hidroxilo, -OH, unido a una cadena carbonada. En el laboratorio los alcoholes son

quiz el grupo de compuestos ms empleado como reactivos en sntesis. Se caracterizan por la gran variedad de reacciones en las que intervienen, estos son subproductos normales de la digestin y de los procesos qumicos en el interior de las clulas, y se encuentran en los tejidos y fluidos de animales y plantas.

Nomenclatura
En el sistema de la UPAC, el nombre de un alcohol

se deriva del nombre del hidrocarburo correspondiente cambiando la terminacin -o por ol.

Clasificacin de los alcoholes

Segn el tipo de carbono al cual esta unido el grupo

hidroxilo en la cadena, los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios. Un alcohol primario esta unido a un carbono primario, como el etanol: CH3 - CH2 OH

 Un alcohol es secundario cuando el grupo -OH

est unido a un carbono secundario. Es el caso del 2-Propanol: CH3 - CH - CH3 OH

 Y es terciario cuando se une a un carbono terciario,

como es el 2-Propil-2-Propano o Terbutanol:

OH

CH3 - CH - CH3 OH

FISICAS Tienen una forma geomtrica

Los puntos de ebullicin de los alcoholes son mucho

ms altos. Presentan puentes o enlaces de hidrgeno entre las molculas La presencia de muchos puentes de hidrgeno en los alcoholes Solubilidad

QUIMICAS

Oxidacin.
Deshidrogenacin.

Deshidratacin

Mtodos de obtencin de Alcoholes

a)Hidratacin de

alquenos b)Hidrlisis de halogenuros de alquilo c)Reduccin de compuestos carbonlicos d) Mtodos especiales

Ejemplos de alcoholes NOMBRE ELABORACIN USOS

Metanol Por destilacin destructiva de la madera. Tambin por reaccin entre el hidrgeno y el monxido de carbono a alta presin. Disolvente para grasas, aceites, resinas y nitrocelulosa. Fabricacin de tinturas, formaldehdo, lquidos anticongelantes, combustibles especiales y plsticos. Disolvente de productos como lacas, pinturas, barnices, colas, frmacos y explosivos. Tambin como base para la elaboracin de productos qumicos de elevada masa molecular. Disolvente para nitrocelulosa, etilcelulosa, lacas, plsticos de urea-formaldehdo y ureamelanina. Diluyente de lquido hidrulico, agente de extraccin de drogas.

Etanol

Por fermentacin de azcares. Tambin a partir de etileno o de acetileno. En pequeas cantidades, a partir de la pulpa de madera.

Butanol (n-butanol) .

Por fermentacin de almidn o azcar. Tambin por sntesis, utilizando etanol o acetileno

ALCOHOLES SUPERIORES
Los alcoholes superiores, de mayor masa molecular que el

etanol, tienen diversas aplicaciones tanto especficas como generales: el propanol se usa como alcohol para frotar y el butanol como base para perfumes y fijadores. Otros constituyen importantes condimentos y perfumes. Metanol El Metanol no se utiliza en bebidas Alcohlicas, debido a su poder de Toxicidad. El Alcohol Etlico es el apropiado para la fabricacin de bebidas alcohlicas., Con el fin de que no sirva para la preparacin de bebidas.

EFECTOS DE ALGUNOS ALCOHOLES EN EL CUERPO HUMANO

 ALCOHOL ETLICO (ETANOL). El alcohol se absorbe en estmago (un 20% en

ayuno) y el mximo en sangre aparece a los 40-45 minutos. La comida retarda la absorcin en el tubo digestivo. El alcohol tarda de 10-30 horas en desaparecer de la sangre. La sintomatologa a dosis elevadas y repetidas es de hepatotxico y neurotxico potente.

 1.Sedacin, distensin psquica.

2.Euforia. 3.Alteracin de la sensacin

6.Hiperventilacin.

dolorosa.
4.Alteracin de la coordinacin

7.Sensacin de angustia.
8.Prdida de reflejos. 9.Parlisis de la respiracin y

muscular.
5.Narcosis.

muerte muy difcil porque provoca vmito.

El etanol es uno de los productos

que ms contraindicaciones tiene.

 METANOL Es alcohol de quemar. Suele ser azul por el colorante

que le aaden. Es ms txico en humanos y primates que en otras especies animales. Se han reportado tambin casos letales por exposicin drmica e inhalatoria. En humanos, la ingestin de 0'15 ml / kg de metanol puro puede causar una intoxicacin borrachera, acidosis metablica a las 8-12 horas y posible ceguera temporal o permanente. Se debe hacer, lavado gstrico, carbn activo y correccin de la acidosis para evitar que contine. Antes se usaba para ayudar a llegar a cierto grado de alcohol en bebidas.

 ETILENGLICOL Su mecanismo de accin consiste en cristalizar en capilares y tbulos renales. La sintomatologa tiene dos fases. La primera fase produce vmitos, depresin nerviosa, ataxia, hipotermia y acidosis. La segunda fase produce una insuficiencia renal. El tratamiento consiste en un lavado gstrico,, bicarbonato de sodio , etanol (no siempre recomendable), y un antdoto de eleccin del medico tratante.

CONCLUSIONES
Para nombrar los alcoholes tenemos dos alternativas En alcoholes cclicos el carbono unido al -OH ocupa siempre la posicin 1. Los alcoholes pueden formar enlaces mediante puentes de hidrgeno, lo que causa que estos compuestos tengan puntos de ebullicin ms altos Los alcoholes son usado muy comnmente en objetos que son del uso diario, por eso la produccin del alcohol el cual en muchos pases es utilizado hasta como combustible es esencial.

INTEGRANTES: PAULINA ACEO FERNANDA CABRERA PAULINA CERDA PATRICIA RODRIGUEZ NATALY MACIAS LINA VASQUEZ