UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ESTE

FACULTAD DE INGENIERÌA AGRONÒMICA

CATEDRA DE AGROECOLOGIA

*Planificación de una finca en el Distrito de Iguazú, para la producción intensiva

de ganado vacuno bajo el manejo racional en sistema Silvopastoril.

**INTEGRANTES
MIRNA ACOSTA
EDGAR SALINAS
RAQUEL NUÑEZ
DORA PAEZ

MINGA GUAZÙ
2009
•INTRODUCCIÔN
Los sistemas silvopastoriles , son de mucha
importancia , especialmente en Latinoamérica , en donde la
necesidad de la ganadería por pasturas , produce una enorme
presión en las áreas de bosques tropicales . La
introducción en fincas de leguminosas arbustivas y / o
arbóreas que sean tolerantes al verano , se muestra como
una alternativa para aliviar deficiencias nutricionales
del ganado vacuno en pastoreo , durante las épocas de
sequía , en donde la cantidad de biomasa disponible para el
consumo es escasa .

El manejo de un sistema silvopastoril , debe apuntar

siempre a lograr los mayores beneficios estabilizados en
el tiempo . Esto implica la conservación del ambiente
mediante un uso racional de los recursos . En el caso de
tener una cobertura forestal , no se debe desperdiciar el
capital acumulado ( nutrientes y materia orgánica ), sino
usarlo mediante aperturas de luz por intermedios de podas ,
raleo , desmontes selectivos e inclusive realizando tala
rasa , pero permitiendo la regeneración forestal para que
aporte estabilidad ambiental y una nueva acumulación de
nutrientes .
 El buen manejo de los recursos naturales que posee una
finca , es la consecuencia de una buena y detallada
planificación . Esto implica tomar decisiones , por ejemplo ;
sobre que recursos utilizar y como combinar para obtener
los mejores resultados en la producción de acuerdo a su tipo
de suelo disponible en la finca .

Los recursos de una finca cumplen un importante papel

para el desarrollo agrícola y ganadera , pues manejando con
eficiencia los mismos , se podrá obtener un producto de buena
calidad y mejor producción obteniendo de esta manera mayores
beneficios económicos .

El uso adecuado del suelo , las técnicas empleadas , son

fundamentales para mejorar la condición de vida del
agricultor . En este trabajo tendremos la oportunidad de
planificar la finca del Señor Daniel Kening , para mejorar el
uso de los recursos de la misma , proponiéndole un sistema
silvopastoril : utilizando cortinas rompevientos para la
protección de los animales contra los vientos dominantes
utilizando esa madera para leña , pasturas con árboles
aislados para dar alimento y sombra a los animales .
•OBJETIVOS
General

•Utilizar racionalmente el recurso suelo-agua en la producción intensiva de ganado

vacuno.

Específicos
•Incorporar el elemento árbol en la producción del ganado vacuno
•
•Proteger a los animales contra los vientos dominantes, con la implementación de
cortinas rompevientos.
•
•Lograr el aumento en la producción de carne, mediante la incorporación de leucaena
en la dieta alimentaria del ganado vacuno.
•
•Proteger el curso de agua con la plantación de especies forestales alrededor del
mismo.
•MATERIALES
Identificación

•Familia
El Sr. Daniel kening con cedula de identidad nùmero 987.654 casado con la Sra.
Amanda Cristaldo de Kening, con 4 hijos ya adultos, es un pequeño productor, posee
una superficie de 10 has que es manejada sin la utilización racional de los recursos.

Ubicación
La finca queda ubicada en el Distrito de Iguazú, a 16 km, del km 37 de la Ruta
Internacional N° VII, departamento del Alto Paraná. Posee una ubicación privilegiada
ya que el terreno cruza un pequeño arroyito que desemboca en el Rio Acaray.

Descripción
* Actual
•Suelo
El suelo predominante se clasifica en el orden Oxisol, posee un buen drenaje
superficial e interior, es profundo y de textura franco arcillo-arenosa, forma parte de las
formaciones geológicas sobre base de roca ígnea basáltica, a la que pertenece la
mayor parte de los departamentos de Alto Paraná, Itapúa y parte de Caaguazú.
 Actualmente la superficie total de la finca es utilizada de forma irracional sin los
cuidados correspondientes ni la utilización de ningún tipo de tecnología para mejorar la
producción, y esta distribuida de la siguiente manera: 5 hectáreas de pastura natural, 3
hectáreas de maíz y mandioca y 2 hectáreas de plantas frutales y una pequeña huerta
familiar con distintas clases de hortalizas (lechuga, zanahoria, remolacha, etc.)

La superficie del terreno es de 10 hectáreas en total, de las cuales 7 hectáreas serán

destinadas a pasturas con arboles aislados, 2 hectáreas para autoconsumo de la flia, ½
hectárea para plantación de caña dulce y ½ hectárea para especies frutales.

*Vivienda
La finca posee una casa de 8m x12m, esta cercado por un pozo para uso familiar,
como así también posee de una pequeña huerta para el autoconsumo.

*Agua
La finca posee un pequeño arroyito que desemboca en el río acaray, el cual sirve
para la disponibilidad de agua para el ganado.

*Producción actual
Cuenta actualmente con 5 novillos y 2 vacas lecheras, y producción para
autoconsumo de la familia del Sr. Kening.
 
 •Planificación
Arboles aislados
La incorporación de los arboles aislados en pastura es muy importante porque
proporciona un microclima favorable para los animales, le da sombra, refugio, y un
ambiente más fresco, además el ganado se alimentan de las hierbas, hojas, frutos,
cortezas y otras partes de los arboles, con pasto que crece bajo los arboles de forma
natural; y en forma secundaria y a largo plazo se puede lograr una muy buena
producción de madera, leña o frutas.

Cortinas rompevientos
Consisten en hileras de árboles que pueden delimitar una propiedad y
además sirven de protección ya sea para cultivos, animales,etc.

Las cortinas rompevientos cumplen funciones paisajísticas y de protección muy

importante, contribuyen a conservar la humedad del suelo, disminuir la temperatura y
así favorecer a los cultivos y animales dando protección y sombra.

La práctica de manejo de las cortinas rompevientos se relacionan con la elección

de las especies adecuadas, la implantación y el mantenimiento. Las especies elegidas
deben reunir las siguientes características: buen follaje, desde abajo; ser de hojas
perennes y resistentes sus ramas.
 •Eucalipto (Eucalyptus sp.)
Es un árbol perennifolio grande de 30-55 metros, aunque en su hábitat puede
alcanzar los 90 m de altura. El tronco es de color ceniciento y su corteza se exfolia en
láminas. Las hojas son enteras, coriáceas y perennes, variando según la edad. En las
ramas jóvenes son ovales pareadas y sésiles y en las viejas son arqueadas, alternas, mas
pecioladas y colgantes. Tiene grandes conjuntos florales sin pétalos en forma de urna
que se abren por arriba cuando tiene gran cantidad de estambres. El fruto es una
cápsula con 3-4 celdas que contiene las semillas. Necesita de suelos profundos y
permeables. Es una planta ornamental, ideal para cortinas rompevientos y a largo plazo
para la buena producción de madera, postes y leña.
•
•Grevillea (Grevillea sp .)
•Árbol siempre verde de 20-30 m de altura, con el tronco recto y de corteza gris
oscura muy agrietada. La copa es piramidal y el ramaje erecto. Las hojas son
bipinnadas, de 20-25 cm de longitud, con segmentos lanceolados de color verde oscuro
en el haz y plateado-tomentoso por el envés. El pecíolo también es tomentoso. Las
flores crecen en racimos orientados hacia arriba. Son de color dorado y de 7-10 cm de
longitud, filamentosas. El fruto es una cápsula aplanada, coriácea, dehiscente,
negruzca, con una punta curvada en su extremo. Contiene 1-2 semillas aladas. Y la
madera es de gran importancia comercial.
 •Banco de proteínas
Este sistema se relaciona con animales que pueden manejarse en tambo, con
soga o pastura insuficiente.
Los arboles ricos en proteínas (leucaena-mora, otros) se plantan en superficies
pequeñas y con alta densidad, se cortan y se raciona con ellas el animal, pudiendo ser
vacas, cabras,etc.
En el Paraguay es frecuente encontrar esta práctica con la hoja del coco, en
épocas criticas de pasto en el campo, con la desventaja que ofrecen la espinas y son
menos palatables que las hojas de los arboles.
En este caso, el estiércol del ganado, debe vaciarse una vez por semana al
cultivo forestal. Las plantas son podadas dos o tres veces al año.

Banco energéticos:
Caña de azúcar (Saccharum offinarum)
La importancia de la caña de azúcar o para panela en la alimentación animal se
debe a su alta producción de biomasa por hectárea, a su alto valor energético, a su
contenido de fibra y a la tolerancia del cultivo a veranos prolongados.  
 
 Realmente no existen variedades forrajeras, todas las variedades de caña de
azúcar se pueden usar, es el manejo que se le de el que la califica como tal, se
prefieren las de períodos vegetativos cortos, de rápido crecimiento y alta producción
de biomasa, buena relación tallo/hoja, blandas, bajo deshoje y espigamiento,
persistencia al corte, sin pelusa, resistentes a las plagas y enfermedades y con el
borde de hoja no aserrado.

La caña de azúcar es el cultivo tropical que ofrece las mejores perspectivas para
el engorde intensivo o semi-intensivo de novillos, o producción de leche en ganado
de doble propósito debido a su alta producción de biomasa, más de 300 t/ha de
forraje verde. El jugo de caña es un alimento con potencial energético similar al
grano de cereales y el forraje fresco residual, bagazo y cogollo comparable a las
gramíneas utilizadas para corte como pasto king grass, elefante o imperial.

Pasturas
La finca posee pasturas ya naturales de brizanta y se implantara pastos que se
adaptan a condiciones de media sombra como el siempre verde, Brachiaria, etc.
Una vez bien implantado el pasto y cuando los árboles alcanzan una altura que no
permite el ramoneo, se puede introducir los animales dentro de la parcela.
•Autoconsumo
La plantación de la mandioca y poroto debe realizarse entre
julio a agosto, pudiendo sin embargo prolongarse hasta el mes de
septiembre. Se recomienda plantar variedades de ciclo medio a largo
(canó y otros), utilizando una densidad de 1 metros entre hileras y de
1 metro entre hoyos (10.000 plantas/ha).
Las especies frutales son : Naranja dulce, naranja de media
estaciòn, limas de percia,etc.

METODOLOGÎA
1 ° ETAPA :
5 . 1 - Plantación de Especies Forestales en
sistemas rompevientos .

Eucaliptos sp .
Eucaliptus sp., se plantará en 5 hileras en tresbolillo,
500m lineales, 5m entre plantas y 3 m entre hileras correspondientes
al lado Norte (ver figura).

Grevillea
Se dispondrán en sistemas rompevientos lado sur, de igual
forma que el Eucaliptos pero en 300m lineales, con 60 plantas en cada
hilera y totalizando en las 5 hileras 300 plantas. Para el mes de
julio, agosto de 2.010 se tendrá plantado las dos especies forestales
para las cortinas rompevientos.
Plantación e instalación de árboles aislados
Con el objetivo de proteger al ganado de las altas
temperaturas se instalarán en la finca árboles de forma aislada. Las
especies forestales a ser plantadas para este fin serán: Lapacho
rosado(Tabebuia impetiginosa), Lapacho amarillo(Tabebuia alba),Jacarandá
(Jacarandá mimosifolia ), Chivato (Delonix regia)se plantarán en el mes
de agosto del año 2.010, también el propietario podrá utilizar la
madera para leña.

Otro punto importante que cabe mencionar es la protección del

recurso hídrico por lo tanto se introducirán especies nativas a ambas
márgenes con el propósito de preservar por mas tiempo el pequeño
arroyito tales como: Sombrilla de playa (terminalia catappa),
Lapachillo (Tecoma stans), Inga (Inga affinis), Hovenia (Hovenia dulcis),
Mango (Mangifera indica), Yvyra pyta (Peltophorum dubium), Coco
(Acrocomia totai), Cedro (Cedrela fissilis ) etc.

La densidad de plantación será de 20 x 20m, con 20 plantas,

también se prevén la protección de estos plantines con la utilización
de cercas provisorias alrededor de cada planta.
 Incorporación de la Leucaena en la finca en sistema de Banco de
proteínas
Para consumo de los animales como suplemento proteico. Se deberásembrar la
Leucaena glauca en una superficie de 30 x 20m en doble hilera de 20cm x 20cm x 1m,
se realizará con siembra directa en el mes de septiembre. La poda se realizará cada
4meses. La proporción que se deberá utilizar es de 30% de la alimentación diaria.

Protección a las especies forestales en su etapa de crecimiento

Se colocarán alambradas provisorias por 2 a 3 años para proteger a las especies
forestales en su etapa de crecimiento, inmediatamente después de la plantación hasta
que las plantas alcancen de 2 a 2,5m de altura, 800 metros de alambrados.

Instalalaciòn de caña de Azúcar para alimentación del ganado

También se instalará 1/2 hectárea de Caña de azúcar, la siembra se realizará en
la segunda quincena del mes de julio del año 2.010. El sistema de plantación a ser
adoptada será el de surco corrido, colocando dos cañas en forma entrecruzada o
yuxtapuesta, cortando cada 2 a 3 yemas por metro lineal. Luego de la plantación las
mudas serán cubiertas por una camada de tierra de aproximadamente 10 cm de
espesor.
 Rubros de Autoconsumo
Para el autoconsumo de la familia se destinará 2 ha del terreno, en la cual se
sembrarán rubros variados para cubrir las necesidades básicas de la familia: estos
rubros son poroto, mandioca, hortalizas y otros.

Suplementaciòn mineral y agua

Para la suplementaciòn mineral y agua se dispondrán en 2 bateas, sal y agua de
forma continua en cada potrero.

Protección del Recurso Hídrico

Para proteger el recurso hídrico se plantará especies nativas, 100m lineales, con
15m a ambas márgenes del arroyito y con un espaciamiento para que los animales
puedan beber agua del arroyito. Se dispondrán de 50 plantas de especies nativas en
cada margen del arroyito.

Adquisición de hato de ganado

Para la producción de ganado para carne se van a adquirir 25 novillos para
engorde y 5 vacas lecheras, todos de la raza Europea y las que ya existían se van a ir
eliminando. Se realizará en el mes de abril de 2.011 para una mejor producción de la
finca.
 2ºETAPA

Limpieza y mantenimiento de las plantaciones durante 2 años.

Carpidas / limpiezas de la plantación
La limpieza de la parcela se hará de acuerdo a las necesidades de
las plantas forestales. Se debe procurar en mantener siempre limpio
las hileras de la plantación, realizando al año 2 a 3 operaciones de
carpidas o aplicación de herbicidas.

Las melgas de la plantación se pueden mantener limpias a través

de 2 a 3 corpidas al año(con machete, rollo cuchillo, etc.), se deben
mantener bien limpios en los primeros años de la implantación del
sistema.

Poda de las especies forestales

Es fundamental que se realice una poda de formación de las
plantas forestales con el objetivo de dejar un solo tallo principal.
Esta poda deberá realizarse cuando las ramas alcanzan aproximadamente
2 cm de diámetro, en cualquier época del año, conforme a las
necesidades de las especies forestales.

Raleo de las especies forestales

Se propone realizar el raleo en una sola oportunidad (a los 6
años) eliminando las plantas más débiles (alrededor de 100 plantas/ha).
3ªETAPA
Una vez que se encuentren instaladas todas las plantaciones y animales solo se
continúa manteniendo en condiciones adecuadas, dándole el cuidado necesario para
poder obtener una buena producción de ganado y también de madera,leña,etc a largo
plazo.

EVALUACIÔN
Se realizarán monitoreo periódicos para la evaluación de las especies forestales
implantadas, para realizar el replante en caso necesario. También en cuanto a los
animales para que estén en buen estado sanitario y para que lleguen a ser rentables en
la finca.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Actividades/Año 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014

Cuatrimestres
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

1 . Plantación de especies X
forestales para cortinas
rompevientos .
2 . Instalación de árboles x x
aislados
3 . Incorporación de la X
leucaena en la finca en
sistema de banco de
proteínas
4 . Instalación de caña de X
azúcar para alimentación del
ganado
5 . Cercado para protección de X
especies forestales

6 . Rubros de autoconsumo X X X X X X X X X X X X X X X

7 . Protección del recurso X

hídrico
8 . Adquisición de hato de X
ganado
9 . Limpieza y mantenimiento X X X X X X X X X X X X

10 . Evaluación X X X X X X X
 CONCLUSION
Al terminar este trabajo llegamos a la conclusión de que el sistema
silvopastoril es una alternativa para la sostenibilidad agrícola en la
ganadería. La integración del árbol a la ganadería, sin abandonar el
propósito ganadero como producción fundamental es una práctica en
ascenso en las regiones tropicales. La economía de estos sistemas
se caracteriza por la obtención de ingresos, tanto a corto
como a largo plazo, por medio de los productos animales y
arbóreos.

La incorporación de los arboles aislados en pastura contribuyen al

cambio del microclima, el follaje y las hojarascas de los árboles proveen
sombra y protegen contra la excesiva radiación solar, de ese modo se
atenúa la influencia de altas temperaturas, además ayuda a la
disponibilidad de humedad y un mantenimiento de temperatura óptima al
suelo.
ANEXOS
500m