VESTGIOS DE CARNE DE CAVALO

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Vestgios de Carne
de Cavalo
Madalena de Lima Fevereiro 2013
Em 17 de Fevereiro de 2013, foram
encontrados vestgios de ADN de
carne de cavalo em massas
recheadas Buitoni, da marca
Nestl, em supermercados
espanhis e italianos.

Imediatamente, a Nestl anunciou que os referidos produtos
estavam a ser retirados dos supermercados.
Foram realizados testes que
confirmaram a existncia de ADN
de cavalo naqueles produtos.
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Madalena de Lima Fevereiro 2013
Apenas est venda uma lasanha
pr-cozinhada, que utiliza carne do
mesmo fornecedor e que
distribuda, exclusivamente, no
sector de hotelaria e restaurao,
no estando disponvel em
supermercados.
A Nestl informou que as massas
Buitoni no se encontram venda
em Portugal.
PORTUGAL
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Embora a lasanha servida em
hotelaria e restaurao tenha uma
distribuio limitada em Portugal,
a Nestl ordenou a retirada da
mesma do mercado.
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O porta-voz da Nesll sublinhou que este caso est relacionado,
exclusivamente, com um problema de etiquetagem, no criando
nenhuma complicao de segurana alimentar.
A Nestl internacional optou
por promover a retirada dos
mercados dos produtos de
massas com carne, porque
no suposto que num
produto anunciado como
carne de vaca, existam
vestgios de outras espcies
animais.
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A Nestl optou por uma posio de
transparncia, esclarecendo a imprensa
e o pblico.

O responsvel da Nestl anunciou, em
horrio nobre dos canais generalistas, e
nos jornais de maior tiragem a nvel
nacional:
A suspenso imediata da distribuio dos produtos de carne bovina,
com suspeitas de conter ADN de cavalo.

O reforo das medidas de garantia de qualidade dos produtos
contendo carne bovina.
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A Nestl esclareceu que o problema teve origem na
utilizao de carne bovina, fornecida pela empresa alem
H.J. Schypke, subcontratada pelo fornecedor belga JBS
Toledo, filial europeia de uma empresa brasileira.

Este circuito de distribuio tornou quase impossvel um
controlo eficaz por parte da Nestl, como empresa
distribuidora final.
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Alemanha
Frana
Reino Unido
ustria
Noruega
Dinamarca
Holanda
Sua
Sucia
Finlndia
Irlanda
Blgica
Simultaneamente, foram detectados problemas semelhantes noutras
marcas, em vrios pases da Europa, entre os quais a:
o que levou retirada dos mercados de vrios produtos, contendo carne bovina.
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Estes acontecimentos motivaram
um acrscimo das medidas de
fiscalizao e controlo por toda a
Europa, embora no tenham sido
detectados problemas de
segurana alimentar.
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A Nestl disponibilizou uma verba de 100.000,00 , para aplicao
em campanhas, com vista a restabelecer a credibilidade da marca.
Foi decidido promover o esclarecimento de distribuidores dos
produtos e do pblico, em geral, atravs de artigos publicados em
jornais e revistas da especialidade.

Foi determinada a disponibilizao de uma linha de atendimento ao
pblico, para elucidar sobre o que aconteceu em todo o processo e
mostrar total transparncia da marca.

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Foi decidida a disponibilizao de colaboradores, para dilogo
permanente atravs de redes sociais e blogues, para completo
esclarecimento dos utilizadores, em tempo real, afirmando que a
Nestl se prope processar os verdadeiros culpados, quer sejam
fornecedores, colaboradores, ou outros intervenientes.
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Um responsvel da Nestl ir ao programa
da manh Voc na TV, para esclarecimento
dos acontecimentos, respondendo s questes
enviadas atravs do facebook do Manuel Lus
Goucha e da Cristina Ferreira.

Um responsvel da Nestl tambm ir ao
Porto Alive prestar esclarecimentos a todos
os telespectadores do Porto Canal.
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Foi decidido realizar um meeting, na Biblioteca
Municipal Almeida Garrett, com a participao de
personalidades ligadas segurana alimentar.

Foi determinada a realizao de um festival de
msica popular portuguesa, nos jardins do Palcio
de Cristal, com distribuio aos presentes de
brindes publicitrios da Nestl.
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Foi decidida a criao de um selo de
qualidade da Nestl, que pressupe a
garantia de que os produtos mencionados
nos rtulos correspondem realidade.
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