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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E

TECNOLOGIA DE MATO GROSSO


CAMPUS CONFRESA
BACHARELADO EM AGRONOMIA
CLASSIFICADORES POR AR COMPRIMIDO - Descrio do
Funcionamento do Equipamento
Confresa-MT
16 de Maio de 2014
TECNOLOGIA DE PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
Marli dos Santos Silva
Daniel Moreira Pacheco;
Henrique Amarinho;
Hiago de Brito Silva;
Ibernon Lopes;
Luis Henrique Iora;
Macks Alexandre A. Luz
Noemy Arruda;
Pedro Paulo Cardoso.
o Executam a limpeza com base na movimentao de
particulados pela ao do ar e de peneiras;

o Pelo ar ocorre a remoo de partculas leves e de p;

o Pela peneira - ocorre a separao de partculas, cujas
formas geomtricas so diferentes das formas
apresentadas pelos gros, frutos e outros produtos em
trabalho.

INTRODUO
Ar comprimido
o Separao pela forma;
o Separao por tamanho;
o Separao por massa especifica;
o Separao por caracterstica do tegumento;
o Separao pela elasticidade ou dureza;
o Separao pela cor.



INTRODUO
Propriedades fsicas dos gros empregadas para a
classificao


INTRODUO
Mquina de gravidade e ar forado
INTRODUO
Mquina de ar e peneira
INTRODUO
INTRODUO
o Nos diversos processos industriais, os sistemas de
ar comprimido desempenham papel fundamental
na produo e representam parcela expressiva do
consumo energtico da instalao;
o Um sistema de ar comprimido corretamente
projetado ir proporcionar maior confiabilidade e
eficincia nas ferramentas pneumticas, bem
como diminuir os custos com energia;
o Esse sistema compreende trs componentes
principais: o compressor, a rede de distribuio e
os pontos de consumo.


INTRODUO
Ar comprimido
1.1- Compressor
o Vrios fatores influenciam a escolha de um
compressor: vazo, presso e qualidade requerida
do ar;
o Existem diferentes tipos de compressores:
alternativos, rotativos (palhetas ou parafusos),
roots, etc;
o A questo referente a qualidade do ar muito
importante e envolve:
a. impurezas sob a forma de partculas slidas, poeira
ou ferrugem;
b. gua;
c. leo (proveniente da lubrificao).
1.1.1 Resfriador Posterior
o O ar aspirado pelo compressor contm um
determinado teor de umidade. Posteriormente,
a medida em que o ar comprimido se resfriar
na linha de distribuio, a umidade se
condensar na tubulao, provocando corroso,
alm de ser extremamente indesejvel em
certas aplicaes como a pintura, transporte
pneumtico e na vida til das ferramentas.
1.1.2 - Reservatrio Pulmo
o Uma instalao de ar comprimido
normalmente equipada com um ou mais
reservatrios de ar que tm pr funes:
armazenar o ar comprimido para consumo;
equalizar as presses das linhas de consumo;
eliminar umidade do ar.

o Sua capacidade deve ser de 6 a 10 vezes a
capacidade do compressor por segundo. Deve
ser instalado fora da casa dos compressores e
preferencialmente na sombra.
1.1.3 - Secadores de ar
o Consiste no terceiro estgio da separao da
umidade contida no ar comprimido;
o Sua finalidade manter o ponto de orvalho do ar,
na presso de sada do sistema, 10C abaixo da
mnima temperatura do ambiente onde esto os
instrumentos;
o Sua utilizao necessria quando um ar de
altssima qualidade requerido (instrumentao);
o Os secadores podem ser por refrigerao ou com
agentes secantes.
1.2 Rede de Distribuio
o Para determinar-se o melhor traado da
tubulao necessrio conhecer a localizao
dos principais pontos de consumo, assim como
os pontos isolados.

o O tipo de rede a ser empregada (aberta ou
fechada) deve ser analisado. Em alguns casos
pode ser adequado um circuito fechado em anel.
Outras situaes podem exigir uma combinao
de anis e linhas diretas ou ainda somente uma
linha direta pode ser suficiente.
1.2.1 Acessrios
a) Filtro comum;
b) Filtro coalescente;
c) Reguladores de presso;
d) Lubrificadores;
e) Purgadores;
f) Separadores de umidade;
g) Mangueiras;
h) Engates rpidos.


Classificao e Seleo na
indstria Arrozeira
o Neste processo ocorre a seleo dos gros, sendo
que a mquina recebe uma programao para
retirar os gros considerados defeituosos, ou seja,
gros picados, manchados, gessados, rajados,
danificados, pretos, com outras matrias primas e
impurezas.
o Os gros passam por dentro de uma cmera que
sero vistos por sensores pticos, que tem a funo
de detectar o que considerado gro defeituoso. O
censor ptico manda um sinal eletrnico para a
vlvula, que um equipamento com a funo de
efetuar um jato de ar comprimido no momento exato
em que o defeito passa na frente do bico ejetor,
expulsando o defeito e separando do gro bom.

Ar comprimido para embalagens e
logsticas
o Fbrica Edeka em Rheinstetten (Alemanha);
o Quando o bacon, as salsichas e outros produtos
de carne so finalizados, eles so enviados para a
rea de embalagem, onde o ar comprimido
essencial e deve atender s especificaes de
qualidade mais rigorosas possveis. Portanto, os
componentes de limpeza e tratamento de ar
comprimido so to importantes quanto os
compressores de parafuso Kaeser, que fornecem
o ar atravs do novo sistema instalado.
Compressores de parafuso Kaeser
o Esse sistema composto por quatro com-
pressores de parafuso SFC 110S, de 10 bar, e um
compressor de parafuso SFC 110S de 9,5 bar,
com velocidade varivel. O ar comprimido de
cada mquina passa por uma pr-secagem em um
separador centrfugo, instalado a jusante, antes de
fluir para os dois secadores Hybritec DTI
333/521S, os quais possuem um secador por
refrigerao e um secador por adsoro na
mesma unidade.
Cervejaria Knig
o A Cervejaria Knig, agora parte do Bit- Burger
Group, cresceu continuamente dois anos atrs
comemorou os seus 150 anos de existncia;
o A empresa recentemente comissionou a sua
nova fbrica para envasamento, a qual
uma das mais avanadas do mundo.
Consequentemente, o sistema de ar comprimido
da cervejaria teve que ser atualizado para
acomodar o aumento na demanda de ar
comprimido, que essencial na fabricao de
cerveja.
Cervejaria Knig
o Todo o processo de confeco da cerveja necessita de
ar comprimido como meio de bombeamento para
aerao do mosto (infuso de malte que fermentada
para fazer a cerveja) at o engarrafamento. Alm
disso, um volume considervel de ar comprimido
necessrio para acionar vrias vlvulas e reguladores.
Claro que o ar comprimido deve ser completamente
limpo e isso possvel com o uso de compressores
isentos de leo junto com filtrao estril.

Alguns anos aps abrir um comrcio de arroz e gros em 1893, na cidade de
Gelsenkirchen , Alemanha, Alois Mller decidiu que ele mesmo iria garantir a
qualidade dos produtos que comercializava.
Todos os gros verificados
o De todas as aplicaes de ar comprimido, a mais exata a
seleo de cores. No moinho de nove andares, depois de
terminada toda a limpeza, descascao e polimento, a
aparncia de cada gro de arroz verificada e, com uma
capa- cidade de produo de 120.000 toneladas por ano,
no deve ser um trabalho fcil.
o Os gros so enviados em alta velocidade atravs de um
canal, com cerca de 1 cm de largura, para cmeras
altamente sensveis, as quais reconhecem imediatamente
qualquer gro que estiver com cor diferente. Uma vez de-
tectados, os gros so removidos por uma vlvula de ar
comprimido de alta velocidade.

O sistema de ar comprimido na
Mllers Mhle
o Possui cinco compressores
de parafusos rotativos
Kaeser CSD 75 conectados
em quatro secadores por
refrigerao TF 203. Um
Sigma Air Manager 8/4
controla e monitora o
sistema de maneira
abrangente. Um micro filtro
e um sistema de carga
controlada, instalados entre a
sada do secador e o
reservatrio de ar, com
capacidade para 10.000
litros, garantem a tima
qualidade do ar comprimido
e partidas suaves aps
perodos de alvio.
A evoluo da empresa
o Uma das mais recentes medidas de modernizao foi no
sistema de ar comprimido, a principal fonte de energia
de qualquer cervejaria;

o O ar comprimido a fonte de energia para inmeros
processos automatizados, que vo desde o
engarrafamento at a etiquetagem. No obstante, ele
tambm tem um papel importante no processo de
fabricao da cerveja. Por exemplo, o ar comprimido
utilizado para gaseificar o mosto (a infuso de
malte que fermentada para fazer a cerveja). No
preciso dizer que esse ar tem que cumprir com os mais
altos padres de qualidade.

Falando sobre custos de operao
o O novo sistema de fornecimento de ar comprimido da cervejaria
Ustersbach no s aumentou significativamente a utilizao
e qualidade do ar comprimido, como tambm reduziu
consideravelmente a gerao de custos dessa valiosa fonte de
energia.
o Esse sucesso devido a instalao do sistema centralizado de
tratamento de ar e filtrao, da tubulao de ao
inoxidvel, alm da consequente reduo na presso
mxima do sistema.
o O trabalho e o equipamento necessrios para fornecer a gua de
resfriamento para o antigo compressor de pisto tambm foi
eliminado. Um total de economia no consumo de energia de, pelo
menos, 23 % foi possvel e a KAESER possibilitou essa grande
vantagem.
Obrigado a todos!!