Misturas e Substncias

A Perspectiva Molecular da Qumica

Matria: constituo de unidades atmicas
dependendo do maior ou menor grau de agregao
entre elas, podendo ser encontrada em trs estados
fsicos: slido, lquido ou gasoso;
tomos se combinam para formar molculas;
molculas podem consistir do mesmo tipo de tomos
ou de diferentes tipos de tomos.
Classificao da Matria
- Elementos encontrados na natureza que constituem a
matria;
A matria pode se apresentar no estado slido,
lquido ou gasoso;
Os slidos so rgidos e tm forma e volume
definidos;
Os lquidos no tm forma, mas tm volume;
Os gases no tm forma nem volume definidos e
podem ser comprimidos para formarem lquidos.
Estados da Matria
SLIDO
LQUIDO GASOSO
fuso
solidificao
condensao/
liquefao
vaporizao
sublimao
ressublimao
Propriedades da Matria
Organolpticas: relacionadas com os nossos sentidos (cor,
sabor, odor, aspecto e som);
Qumicas: propriedades que determinam o fenmeno
qumico (transformao), p. ex., reao cidobase,
solubilidade, neutralizao, etc;
Fsicas: propriedades como ponto de fuso, ponto de
ebulio, densidade, calor especfico;
Os tomos consistem de apenas um tipo de
elemento;
Substncias e Misturas
As molculas podem consistir de mais de um tipo
de elemento;
As molculas podem ter apenas um tipo de tomo
(um elemento);
As molculas podem ter mais de um tipo de
tomo (um composto);
Se mais de um tomo, elemento ou composto so
encontrados juntos, ento a substncia uma
mistura.
Substncia: matria formada por unidades
qumicas formais, sejam tomos ou
molculas e por esse motivo apresentando
propriedades qumicas e fsicas definidas e
bem determinadas;
Substncia Simples: formadas por tomos do
mesmo elemento, no podendo ser fracionada em
outras substncias;
Grandeza molecular Substncia simples
tomos monoatmicas gases nobres
molculas biatmicas H
2
, N
2
, O
2
, F
2
, Cl
2
, Br
2
, I
2

molculas triatmicas O
3

molculas tetratmicas P
4

molculas octatmicas S
8

molculas gigantes
(macromolculas)
P
n
, C
n
, todos os metais (Na
n
, Ca
n
,
Ag
n
)
Substncia Composta: formadas por tomos de
dois ou mais elementos qumicos, porm, no
conserva as propriedades de seus elementos
constituintes;
Grandeza molecular Substncia Composta
molculas biatmicas HCl, CO, NO,
molculas triatmicas H
2
O, HClO, CO
2
molculas tetratmicas HClO
2
, HNO
2
molculas gigantes
(macromolculas)
Ligas metlicas, compostos
orgnicos, etc
Alotropia: fenmeno pelo qual um mesmo elemento
qumico (tomos de mesmo Z) forma duas ou mais
substncias simples diferentes; p. ex: O
2
/O
3
,
diamante/grafite/fureleno, enxofre rmbico e monoclnico,
fsforo branco e vermelho;
Mistura: formada por duas ou mais substncias, cada
uma delas sendo denominada componente. Se apresentam
com composio varivel e suas propriedades (TF, TE, D)
so diferentes daquelas apresentadas pelas substncias
puras, p.ex: ar atmosfrico, rocha de granito, gua do mar,
lcool etlico;
Mistura Homognea (soluo): possui aspecto uniforme
(nica fase) e apresenta composio constante em toda sua
extenso;
Classificao das Misturas
Mistura Hetergenea: apresenta diferentes aspectos sendo
cada constituinte uma fase da mistura;
Fase: cada uma das pores apresenta aspecto visual
homogneo, que pode ser contnuo descontnuo mesmo quando
observado em microscpio;
Classificao das Misturas
Mistura Homognea
(soluo)
Classificao das Misturas
Mistura Heterognea
Fases
Classificao das Misturas
Mistura Heterognea
Portanto,

-Misturas homogneas so totalmente
uniformes na sua constituio sendo chamadas
de soluo;
-Misturas heterogneas no so totalmente
uniformes.
Sistemas
Sistema Homogneo: apresenta aspecto
contnuo, ou seja, constitudo por uma nica
fase (substncia pura ou por uma mistura
homognea); p. ex: gua pura (substncia) ou
gua + etanol (mistura).
Sistema Heterogneo: apresenta um aspecto
descontnuo, ou seja, constitudo por mais de
uma fase; p.ex: gua+leo (mistura), gua+gelo
(substncia).
Colides
So sistemas heterogneos sem separao de
fase na qual partculas dispersas (micelas) tm
dimenses entre 1 e 1000 nm visveis apenas com
microscpio;
p. ex: micelas atingidas por um raio de Sol
dentro de um quarto escuro. Podemos "ver",
ento, o reflexo da poeira em suspenso no
ar.
Diagramas de Aquecimento
a diferena entre substncia e mistura!!!
Existem casos de algumas misturas com comportamento
diferente, as quais apresentam apenas um patamar de
temperatura;
TF de uma mistura euttica inferior s temperaturas de
fuso de cada componente da mistura;
TE de uma mistura azeotrpica inferior s temperaturas
de ebulio de cada componente da mistura;
Euttica
Azeotrpica
Mistura Euttica: na fuso comportam-se como
substncia e na ebulio comportam-se como
mistura; p. ex: gelo + NaCl.
Mistura Azeotrpica: na fuso comportam-se como
uma mistura e na ebulio comportam-se como
substncia; ex: lcool etlico (96%).
Mistura Euttica
Mistura Azeotrpica
Substncia Pura
Processo de Separao de Misturas
NATUREZA: dificilmente encontramos substncias puras
necessidade de se utilizar mtodos de separao!!!
Misturas Heterogneas
slido + slido
- atrao magntica: um dos componentes atrado por um
m; p. ex: S
8
com limalha de ferro.
- dissoluo fracionada: apenas um dos componentes da
mistura dissolve-se em um lquido; p. ex: NaCl + areia.
slido no dissolvido em lquido
-filtrao (simples ou a vcuo)

quando a mistura filtrada o slido no-dissolvido fica retido em
papel de filtro e a fase lquida recolhida em um becker ou
kitassato;
lquidos imiscveis
-decantao

nesse processo os lquidos imiscvies so separados por
diferena de densidade, sendo utilizado um funil de bromo; p.
ex: leo + H
2
O, (CCl
4
+ H
2
O).
slido no dissolvido em lquido
-filtrao (simples ou a vcuo)
Misturas Homogneas
Slido dissolvido em lquido
- destilao simples

serve para a separao de uma mistura homognea
envolvendo slidos dissolvidos em lquidos; p.ex: soluo de
cloreto de sdio;
-so denominadas solues:
-destilao fracionada

serve para separar lquidos miscveis entre si, portanto uma
mistura homognea com pontos de ebulio (TE) distintos e
no muito prximas; refinaria de pretleo, destilao fracionada
do ar lquido.
Misturas Homogneas
- destilao simples e fracionada
- anlise cromatogrfica ou cromatografia
quanto maior a atrao do componente pelo lquido, mais
rapidamente ele se move.
componentes de uma mistura de slidos dissolvidos em
soluo so separados e identificados pela cor;
quanto maior a atrao do componente pela superfcie
(papel), mais lentamente ele se move;
mtodo empregado de forma ampla e que
permite a separao, identificao de
componentes qumicos em misturas complexas;
-anlise por espectroscopia visvel e UV
-anlise por espectroscopia de absoro atmica
-cromatografia lquida de alta resoluo
MISTURA HOMOGNEA HETEROGNEA
slido-slido
os componentes da argila
(silicatos de metais e
xidos)
o granito, sal e farinha
(ao microscpio, o sal
forma
cristais que refletem a luz)
slido-lquido gua mineral sem gs (gua e argila)
slido-gs poeira no ar poeira
lquido-
lquido
(lcool e gua) leo e gua
lquido-gs umidade do ar chuva
gs-gs ar (oxignio e nitrognio) no existe
Tabela 1: Alguns exemplos de mistura