Isabel Adela Garay

Adriana Marcela Ospina

Jos Fabin Snchez

DISEO DEL PLAN DE GESTIN
INTEGRAL DE RESIDUOS SOLIDOS
EN FRUTAS DEL SIN.
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INTRODUCCIN
Las Organizaciones a medida que incrementan sus
operaciones, generan una gran cantidad de residuos que en
ocasiones no se tratan de la manera correcta ocasionando as,
Proliferacin de vectores, Enfermedades,
Saturacin de los rellenos sanitarios, presencia de botaderos no
controlados, Contaminacin del suelo, aire y agua.
De aqu parte la necesidad de gestionar el control y manejo de
los residuos generados por las operaciones de produccin y
administracin.
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FRUTAS DEL SINU
La empresa comercializadora de frutas FRUTAS DEL SINU
est ubicada en el centro de la ciudad de Montera del
departamento de Crdoba, en la calle 29 N 4 26. Se
encarga de ofrecer al mercado el servicio de distribucin
de frutas, pulpas de frutas, vegetales, tubrculos, agua y
jugos naturales.
La actividad principal es la venta de frutas frescas,
vegetales y tuberculos.

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1. CARACTERI ZACI ON DE RESI DUOS
SOLI DOS EN FRUTAS DEL SI NU

RESIDUOS ORGNICOS:
Frutas poseen golpes: son vendidas a
restaurantes a un menor precio.
Frutas maduras: son transformadas
en pulpas, o vendidas en forma de
jugos naturales.
Hojas de lechugas y repollo:
recolectadas para ser donadas a los
animales.



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CARACTERIZACION DE RESI DUOS
SOLI DOS EN FRUTAS DEL SI NU

RESIDUOS ORDINARIOS:
Cartn: recolectados y
regalados a los
recicladores.
Residuos generados por
la venta de jugos
naturales: relleno
sanitario.
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2. CARACTERI ZACI ON CUALI TATI VA Y CUANTI TATI VA
DE LOS RESI DUOS SOLI DOS EN FRUTAS DEL SI NU

2.1 CARACTERIZACION CUALITATIVA:

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2. 2 CARACTERI ZACI ON CUANTI TATI VA:
PARA 5 D AS

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3. RESULTADOS DE LAS CANTI DADES DE
RESI DUOS SOLI DOS GENERADOS
8

20
11.53
1.12
0.81
0.54
1.91
RESIDUOS vs CANTIDAD
Carton
vasos
Pitillos
Servilletas
Empaques
Cascaras y Semillas
4. PLANO DE RUTA DE RESIDUOS
SOLIDOS EN FRUTAS DEL SINU



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5. DISEO DEL PLAN DE GESTIN
INTEGRAL DE RESIDUOS (PGIRS)


5.1 META:
Disear un plan de gestin integral de residuos
solidos en la empresa comercializadora frutas del
Sin, con el cual se busca sensibilizar y orientar la
forma apropiada de hacer la disposicin final de
residuos slidos, generados por la actividad
comercial de dicha organizacin.

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6.2 PROGRAMAS
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PROGRAMAS
12
PROGRAMAS
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7. RECOMENDACIONES
Notamos que el mayor tipo de residuo que se genera,
es el cartn. Proponemos que se reutilice y as lograr
disminuir la cantidad que se produce de estos y
tambin reducir costos de produccin para la empresa.
Que se defina una hora apropiada para sacar los
residuos del establecimiento, la cual podra estipularse
a las 8:30 pm que es la hora en la cual cierran el local,
para evitar molestias a los clientes y contaminacin de
sus productos.

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RECOMENDACIONES
Subdividir el rea trasera de la empresa, para ubicar de forma
estratgica las labores que all se realizan, es decir, demarcacin de
reas:
Apilonamiento de las cajas de cartn que contengan producto,
Otra parte ser destinada para ubicar un contenedor de hojas
de lechuga y repollo
Y una tercera parte ser empleada para ubicar otro contenedor
que se usara para agrupar los residuos.
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RECOMENDACIONES
Clasificar en canecas de colores especficos los
residuos generados, para as cumplir con el programa
3 que pretende realizar clasificacin en la fuente.
Quedando as: que el color gris ser para plsticos y
vidrio, la verde para residuos ordinarios y el azul para
cartn.

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RECOMENDACIONES
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CONCLUSIONES
Esta es una empresa que se desempea de forma amigable con
el ambiente ya que en su funcionamiento trata de generar lo
ms poco posible de residuos, debido a que los productos
ofrecidos no tienen o no implican una transformacin
industrial, que requiera del uso grandes cantidades de energa,
agua, o sustancias dainas con su entorno, a su vez tampoco se
producen grandes volmenes de productos, que implique
desperdicios de estos. Por tal motivo la cantidad de basuras
generadas en base a su actividad es bastante baja.

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BIBLIOGRAFA
SALCEDO CAICEDO APOLINAR , agosto de
2004, PLAN DE GESTIN INTEGRAL DE
RESIDUOS SLIDOS (PGIRS) 2004 2019,
Santiago de Cali, Colombia.
http://www.cali.gov.co/publico2/documentos/va
rios/pgris.pdf

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