INSTITUTO NORMAL MIXTO CARLOS

DUBN
Integrantes: Cabrera Crisstomo, Juan Dionisio.
Garca Geronimo,Wendy Anabela.
Larios Ichel, Jos Luis.
Lucas Quic, Lorena Liseth.
Monzn Guzmn, Sulma Yulissa.
Torres Lpez, Jos Manuel.

Grado: Quinto Bachillerato en Educacin.
Seccin: D

Trabajo: Presentacin de la feria de alimentos

Introduccin
En este presente trabajo daremos a conocer sobre los alimentos que
contienen protenas y a la vez biomolecula, ya que estos alimentos
ayudan a nuestro cuerpo a tener un buen funcionamiento ya que es el
principal que debemos tener en nuestro cuerpo, pero tambin debemos
de tener carbohidratos, lpidos cidos nucleicos pero no demasiado,
debemos de alimentarnos de forma balanceada para no padecer de
alguna enfermedad que daan a nuestro cuerpo.
Protenas
Las protenas son macromolculas conformadas por cadenas
lineales de aminocidos, las cuales, forman parte de la materia
fundamental de las clulas y de las sustancias, tanto vegetales
como animales.
Las protenas resultan ser de vital importancia en toda materia
que vive y sumamente indispensables para el crecimiento de
las mismas. Entre otras cuestiones desempean un papel
sustancial a la hora de la regeneracin de clulas, formando
algunas nuevas y transportando oxgeno; son las biomolecular
ms verstiles y diversas que se hallan en los seres vivos.
Entonces, las funciones ms destacadas que practica
son estructural, transportacin, regulacin, defensin,
enzimtica y contrctil.

Adems, a las protenas las podemos encontrar en cada rincn de nuestro
cuerpo, en todos los lquidos orgnicos, en los msculos, en la piel, en los
rganos, en las glndulas, con la excepcin de la bilis y la orina, all,
definitivamente, no las encontraremos.

Por otro lado, las protenas tambin pueden encontrase en los alimentos,
aquellos que contienen protenas completas son la carne, leches, sus
derivados, huevos, en tanto, por ejemplo, las nueces y las legumbres
presentan protenas pero de manera incompleta.
Una dieta debe ser equilibrada en materia de protenas, porque si bien su
carencia resulta negativa para su salud, en exceso, las protenas, podran
enfermar los riones, aumentar el nivel de colesterol, impedir la absorcin de
calcio y promover la obesidad. Lo recomendado es ingerir diariamente un
gramo por kilo de peso.

Funcin de las protenas
Funcin estructural: constituyen estructuras celulares, otras
protenas confieren elasticidad y resistencia a rganos y
tejidos.
Funcin hormonal: algunas hormonas son de naturaleza
proteica, como la insulina y el glucagn o las hormonas
segregadas por la hipfisis como la del crecimiento o la
adrenocorticotrpica o la calcitonina.
Funcin defensiva: las trombina y el fibringeno contribuyen a
la formacin de cogulos sanguneos para evitar
hemorragias, y las mucinas tienen efecto germicida y
protegen a las mucosas.

Clasificacin de las Protenas
Se clasifican en:
a) protenas globulares (esfero protenas):Estas protenas no
forman agregados. Las conformaciones principales del
esqueleto peptdico incluyen la hlice, las laminas y los giros.
b) protenas conjugadas: formadas por aminocidos y por un
compuesto no peptdico. En estas protenas, la porcin poli
peptdica se denomina apoprotena y la parte no proteica se
denomina en grupo prosttico.
Alimentos que contienen
Biomolecula
Carne de res
Leche
Pastel
Yogurth
Naranja
Pan integral
Pescado
Kiwi
Hgado
Arroz
Mantequilla


Imgenes de la feria de alimentos
Conclusin
Las protenas son tan importantes en nuestro cuerpo como
hemos visto lo podemos encontrar en algunos alimentos, hay
alimentos que contienen protenas pero muy poco y lo que
contienen ms es carbohidratos, lpidos entre otros. Los
alimentos que contienen protenas deben de contener
biomolecula ya que nos benefician a todos los seres humanos.