UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL UTE

INGENIERAS DE ALIMENTOS Y AMBIENTAL

TEORA CELULAR




TEMAS:

Generalidades









TEORA CELULAR
La teora celular, es
una parte de la
Biologa que explica
la constitucin de la
materia viva a base
de clulas y el papel
que stas tienen en
la constitucin de la
vida.


PRINCIPIOS DE LA TERA CELULAR

1. Todos los seres vivos estn formados por
clulas
o Desde las bacterias microscpicas hasta un
gigantesco roble y el cuerpo humano, estn
compuestos de clulas.
o Los organismos vivos ms pequeos son
clulas individuales.
o La clula es la unidad estructural de la
materia viva
Los principios de la Teora Celular, son los
siguientes:


PRINCIPIOS DE LA TERA CELULAR

2. Las funciones vitales de los organismos
ocurren dentro de las clulas
o En una clula caben todas las funciones
vitales, de manera que basta una clula para
tener un ser vivo (que ser un ser vivo
unicelular).
o La actividad metablica de un organismo, es
la suma ordenada y coordinada de todas las
actividades metablicas de sus clulas
independientes.
o La clula es la unidad fisiolgica de
la vida


PRINCIPIOS DE LA TERA CELULAR
3. Todas las clulas
provienen de clulas
preexistentes, por
divisin de estas.

o Es la unidad de
origen de todos los
seres vivos.

o Para garantizar la
continuidad de la vida,
las clulas deben
reproducirse


PRINCIPIOS DE LA TERA CELULAR

4. Cada clula posee informacin gentica

o Cada clula contiene toda la informacin gentica
necesaria para el control de su propio ciclo y el
desarrollo y funcionamiento de un organismo de su
especie, as como para la transmisin de esa
informacin a la siguiente generacin celular.

o La clula tambin es la unidad gentica




Formas y tamaos de la Clula
La forma de las clulas es muy variada: cilndrica, esfrica,
estrellada, de disco, etc. En el ser humano se cree que hay
ms de 100 billones de clulas. Sin embargo, no todas
poseen la misma forma. Se calcula que existen hasta 250
tipos de clulas diferentes en el cuerpo humano.

El tamao de las clulas tambin es muy variable; una
bacteria puede medir 1-2 micras de longitud, mientras que
una clula nerviosa de ballena mide varios metros.


Clula Procariota y Eucariota
Las clulas procariotas (por su etimologa pro: antes; karion:
ncleo), carecen de una membrana nuclear trmino que
proviene del griego y significa antes del ncleo; forman los
cuerpos de bacterias y arqueas, las formas de vida ms
simples sobre la Tierra.

Procariota Bacteria
Eucariota Ameba


Clula Procariota y Eucariota
Las clulas eucariotas (de
eu: verdadero; karion:
Ncleo), tienen una
membrana que delimita el
ncleo del citoplasma, son
mucho ms complejas y se
encuentran en cuerpos de
animales, plantas, hongos y
protistas-

Las distintas clases de
clulas eucariotas, tienen
mayor grado de organizacin
que las procariotas


Clula Procariota y Eucariota
DISTRIBUCIN DE LOS ELEMENTOS CELULARES





Clula
Lmite externo Pared celular
Membrana celular
Ncleo
Cromatina (cromosomas)
Nucleolo
Envoltura nuclear
Citoplasma
Citosol
(agua y protenas)
Estructuras y organelos
Citoesqueleto
Centriolos
Cilios y flagelos
Retculo endoplasmtico
Ribosomas
Aparato de Golgi
Lisosomas
Peroxisomas
Vacuolas
Mitocondrias
Cloroplastos
Otros plastidios


Clula Procariota y Eucariota
Los animales y las plantas
tienen caractersticas
especficas que nos
permiten distinguirlos.

Uno de los criterios para
separarlos es el tipo de
nutricin

Las clulas vegetales
tienen pared celular y
cloroplastos. Las clulas
animales presentan
centriolos, y carecen de
pared y cloroplastos.


Membrana Plasmtica
Cada clula est rodeada por una membrana
extremadamente delgada llamada membrana plasmtica.

La membrana plasmtica encierra a la clula y media las
interacciones entre la clula y su ambiente.

Regulan el intercambio de sustancias esenciales entre la
clula y el fluido extracelular, o entre los organelos encerrados
dentro de las membranas y el citosol circundante


Membrana Plasmtica
Permiten la comunicacin con otras clulas.

Permiten las uniones en el interior de las clulas y
entre ellas

Regulan muchas reacciones bioqumicas.


Estructura de la Membrana Plasmtica
El glucocalix.- Recubre toda la membrana
citoplasmtica y ayuda a reconocer nutrientes y a
transportarlos por las protenas transportadoras.
Colesterol.- Da la estructura un tanto slida, ayuda
en el intercambio fsico y qumico de la clula.
Protenas.- Intervienen en la estructura de la
membrana y el transporte


Transporte dentro de la Membrana
PASIVO.- No hay gasto de energa
DIFUSIN.-
DIFUCIN SIMPLE.- Libre paso de sustancias o microelementos (iones
libres) a manera de un tamiz. Reconoce (PO
4
-3
), Na
+
, K
+
, H
+
DIFUSIN FACILITADORA.- Intervienen las protenas llamadas permeasas
(protenas enzimticas); las cuales permiten una permeabilidad selectiva.
Ciertos nutrientes como la glucosa o los aminocidos entran en la clula a
favor de gradiente de concentracin, pero precisan un transportador que les
facilite el paso a travs de la membrana.



Transporte dentro de la Membrana
GRADIENTE A FAVOR.-
De mayor concentracin a menor concentracin
OSMOSIS.-
La smosis es un tipo especial de transporte pasivo en el cual slo las
molculas de agua son transportadas a travs de la membrana-

El movimiento de agua se realiza desde un punto en que hay menor
concentracin de solutos a uno de mayor concentracin molculas de
agua son transportadas a travs de la membrana.

El movimiento de agua se realiza desde un punto en que hay menor
concentracin de solutos a uno de mayor concentracin


Citoplasma
CITOPLASMA + ORGANELOS = PROTOPLASMA
CITOSOL + CITOESQUELETO = CITOPLASMA

El citoplasma es la parte del protoplasma que, en una clula
eucariota, se encuentra entre el ncleo celular y la membrana
plasmtica.
Su funcin es albergar los orgnulos celulares y contribuir al
movimiento de estos




El Ncleo
Es un orgnulo membranoso
que se encuentra en
las clulas eucariotas.

Contiene la mayor parte
del material gentico,
organizado en mltiples
molculas lineales de ADN.

El conjunto de genes de esos
cromosomas se
denomina genoma nuclear.

La funcin del ncleo es
controlar las actividades
celulares regulando
la expresin gnica.


Funciones del El Ncleo y Nucleolo
El Ncleo dirige la actividad
celular.
Contiene la carga gentica

Funciones del Nucleolo:

Forma ribosomas

La funcin principal del nucleolo
es la produccin y ensamblaje de
los componentes ribosmicos.

El nucleolo es aproximadamente
esfrico y est rodeado por una
capa de cromatina condensada.


Retculo Endoplasmtico
Es un organlo, tiene apariencia de una red interconectada
de tubos aplanados y sculos comunicados entre s.
Intervienen en funciones relacionadas con la sntesis
proteica, metabolismo de lpidos y algunos esteroides, as
como el transporte intracelular.
Se encuentra en clulas eucariotas, animales y vegetales
Es un rgano encargado de la sntesis y el transporte de
las protenas


Ribosomas
Son complejos macromoleculares de protenas y cido
ribonucleico (ARN).

Se encuentran en el citoplasmas, en las mitocondrias, en
el retculo endoplasmtico y en los clotoplastos.

Se encargan de sintetizar protenas a partir de la
informacin gentica que les llega del ADN en forma de
ARN mensajero (ARNm).


Aparato de Golgi o Cuerpo de Golgi
Se encarga de la distribucin y el envo de los productos
qumicos a la clula.

Modifica protenas y lpidos (grasas) que han sido
construidos en el retculo endoplasmtico y los prepara para
expulsarlos fuera de la clula.

Forma VACUOLAS (no tiene enzmas).


Aparato de Golgi o Cuerpo de Golgi
Se encarga de la distribucin
y el envo de los productos
qumicos a la clula.

Modifica protenas y lpidos
(grasas) que han sido
construidos en el retculo
endoplasmtico y los prepara
para expulsarlos fuera de la
clula.

Forma VACUOLAS (no tiene
enzmas).


Vacuolas
Genera presin de
turgencia (presin que
da rigidez a la clula).

Almacena sustancias

Asla toxinas


Mitocondrias
Se encargan de suministrar la mayor
parte de la energa necesaria para la
actividad celular.

Actan, por lo tanto, como centrales
energticas de la clula, sintetizan ATP
de los carburantes metablicos
(glucosa, cidos grasos y aminocidos).

Presenta una membrana exterior
permeable a iones, metabolitos y
muchos polipptidos.

Interviene en el ciclo de Krebs
Fosforilacin (formar ATP de ADP y
fosfato.


Cloroplastos
Son orgnulos que en los
organismos eucariotas
fotosintetizadores se ocupan de
la fotosntesis.
Estn limitados por una envoltura
formada por dos
membranas concntricas.
Contienen vesculas, los tilacoides,
donde se encuentran organizados los
pigmentos y dems molculas que
convierten la energa luminosa
en energa qumica, como la clorofila.
Da color a los vegetales
Fotosntesis (anabolismo)
Glocosa



Centriolo
Formados de tbulos

Tiene tubulina (protena
Interviene en la divisin celular
creando los husos acromticos;
transporte de cromosomas.

Son la agrupacin de nueve
tripletes de tbulos.

Poseen una configuracin 9+3

Solo hay centriolos en las clulas
animales


Prolongacin del Citoplasma
Los flagelos y cilios son
estructuras microtubulares, que se
extienden hacia afuera en algunas
clulas y funcionan para darles
movimiento.
Los flagelos son ms largos que
los cilios.
Cuando una clula tiene cilios, su
nmero es muy grande, mientras
que una clula tiene pocos o un
solo flagelo.
Dr. Edgar Rivera Carrin
Riv_edgar@hotmail.com