Identificacin con el Plato del

Bien Comer

Integrantes del equipo:
Medina Gonzlez Carlos, Martnez
Carrillo Sergio, Salazar Ascencin Mnica,
Valdespino Ocampo Nancy, Vzquez
Armando.
Problemas

O Los alumnos de secundaria tienen una
alta ingesta de comida chatarra por una
motivacin hacia azcares y grasa, por la
falta de identificacin con el plato del Bien
Comer.
O Los alumnos de secundaria tienen un alto
consumo de grasas y azcares por el
acceso a dichos productos y su facilidad
de consumo en su presentacin en forma
de comida rpida o chatarra que los lleva
a la obesidad.

Conceptos
Esenciales
DIETA
O Es aquella que est equilibrada y
completa, es decir que contiene al menos
un alimento de cada grupo en cada
comida, adems de ser suficiente y
variada, porque cubre las necesidades
que requieren los individuos.

ALIMENTACIN
O Es la accin voluntaria por medio de la
cual el individuo ingiere comestibles. La
alimentacin vara segn la cultura, la
situacin econmica, el gusto y el estado
de nimo.

NUTRICIN
O Es el conjunto de procesos qumicos que
realiza el organismo digiriendo,
absorbiendo y utilizando los nutrimientos
contenidos en los alimentos para el
crecimiento, mantenimiento y reparacin
del cuerpo.

El Plato del Bien comer.

O El diseo de El Plato se puso particular
nfasis en evitar transmitir la idea de
importancia o predominio de alguno de
los grupos.
O Se lleg as a la eleccin de un crculo,
que luego se convirti en plato
O Un crculo es que no tiene principio ni fin,
dando a entender que todos los grupos
son igualmente importantes


O Con la palabra combina colocada entre
el grupo de cereales y leguminosas, se
pretende promover la combinacin de
cereales y leguminosas, con la finalidad
de obtener una protena de mejor calidad.


El Instituto Nacional de la
Nutricin clasifica a los
alimentos en 4 grupos.

O Verduras y frutas.
O Granos y sus derivados.
O Leguminosas y productos animales.
O Grasas y azcares.


VERDURAS Y FRUTAS

GRANOS Y SUS DERIVADOS

LEGUMINOSAS Y
PRODUCTOS ANIMALES

GRASAS Y AZCARES

O Las porciones segn la edad, peso, y
actividad debe ser la siguiente:
O Verduras y frutas (muchas)
O Cereales (suficiente)
O Leguminosas (combinados) y alimentos
de origen animal (pocos)

Comida Chatarra y obesidad
O Como comida chatarra se denomina
comnmente a aquellos alimentos de bajo
valor nutritivo, que poseen altos
contenidos de azcares, harinas o grasa

O La ingesta de alimentos chatarra, aun
cuando no es el nico factor para la
obesidad, se combina con el
sedentarismo, los hbitos alimentarios
adquiridos desde los primeros aos de
vida y la cultura que se ha conformado a
lo largo de varias generaciones.

O No slo dentro de los planteles educativos
ocurre el consumo de alimentos chatarra;
la oferta se extiende a las tiendas y
supermercados y en los sitios que se
instalan a la salida de las escuelas o en
las inmediaciones.
O Es innegable que con el atractivo de los
mensajes publicitarios y los altos
volmenes que se destinan a promover
estos alimentos, el crecimiento en su
consumo est repercutiendo en la dieta
de los mexicanos.
O Se nos educa para relacionar nuestros estados
emocionales con la comida.
O Esto se ve claramente cuando las madres
premian al hijo con dulces, postres y dems
mimos gastronmicos.
O Fomentando el descuido hacia la nutricin.

SUGERENCIAS
O Se debe evitar al mximo las comidas
rpidas y los llamados alimentos de
escaso valor nutrimental.
O La alimentacin se vuelve un hbito al
que no se le da el valor que debera.
O Tener presente que satisfacer los
requerimientos nutritivos implica salud,
crecimiento y desarrollo adecuado,
capacidad mental, fortaleza fsica
actividad, eficiencia y optimismo.