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Caqui

Felipe Augusto Vaurof


Pedro H. Ribas Graczyk
Introduo
Diospyrus kaki L.
Origem: sia (China)
Clima Temperado e Subtropical
Brasil
So Paulo (1890)
Expanso (1920)
Hoje: Produo no Sul e Sudeste

Caquizeiro
Porte arbreo
Folhas caducas
Perene
H frutificao mesmo sem
polinizao Frutos sem sementes
Fruto verde: rico em tanino
Fruto maduro: rico em amido,
acares e vitaminas A e C

Alguns tipos:


Pragas
Planta rstica
Poucos problemas fitossanitrios
Destaques:
Mosca das Frutas
Lagarta dos Frutos
Tripes
caros

Doenas
Antracnose
Cercosporiose
Podrido das razes

O controle tanto das pragas como
das doenas deve ser preventivo com
produtos registrados para a cultura.
Implantao do Pomar
Mudas enxertadas
Garfagem de fenda cheia ou lateral





Sistema radicular pivotante
Terrenos profundos
Implantao do Pomar
Espaamento:
Em mdia 6 x 6m (dependendo da
variedade)
Covas:
60 x 60 x 60cm
20kg de esterco
1kg de calcrio magnesiano
Cobertura:
70g de N a partir do incio da brotao
Podas
Poda de formao:
Funo de constituir esqueleto bsico
No primeiro ano desenvolve-se 3 ou 4
galhos dispostos radialmente no tronco
Prximo ano encurta-se esses galhos,
repetindo essa tcnica nos prximos
invernos Ramificaes vigorosas.
Plantas adultas:
Evitar podar os ramos do ano (onde
ocorre a frutificao)
Adubao
Pomar em formao:
Anualmente aplicar:
10 a 15kg de esterco de curral
40 a 60 g de N P K
Por ano de idade
Pomar adulto (8 anos):
40kg esterco de curral
300 a 500g de N
100 a 300 de P
180 a 360 de K
Produo
Frutificao a partir do terceiro ano
Produo estabiliza no 15 ano
Colhe-se 100 a 150kg por ano
Plantas adultas
Plantas bem conduzidas

Colheita
Colheita feita quando:
Perde a colorao verde
Adquire cor amarelo avermelhada



Colheita
Frutos so classificados e embalados



Mercado
In natura (maior parte)
Industrializao
Produo de passa
Produo de vinagre
100kg de caqui maduro = 60 litros

Produo principalmente de
fevereiro a junho
Mercado
Sazonalidade:
Mercado
Caqui tipo Rama Forte:
R$ 5,00 (caixa de 6kg)

Custo:
R$ 2,50 (caixa de 6kg)
Obrigado