La biotecnologa no es, en s misma, una ciencia; es un

enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas

y ciencias (biologa, bioqumica, gentica, virologa,
agronoma, ingeniera,
qumica, medicina y veterinaria entre otras).
Hay muchas definiciones para describir la biotecnologa.
En trminos generales biotecnologa es el uso de
organismos vivos o de compuestos obtenidos de
organismos vivos para
obtener productos de valor para el hombre.


La Biotecnologa es la ciencia que tiene por objetivo
el estudio de organismos vivos o sus partes para la
obtencin de bienes y servicios.

De carcter multidisciplinario que involucra varias
disciplinas y ciencias como biologa, bioqumica,
gentica, virologa, agronoma, ingeniera, fsica,
qumica, medicina y veterinaria entre otras. Tiene
gran repercusin en la farmacia, la medicina, la
microbiologa, la ciencia de los alimentos, la minera
y la agricultura entre otros campos.
La biotecnologa tiene gran repercusin en la farmacia, la medicina, la
microbiologa, la ciencia de los alimentos, la minera y la agricultura entre
otros campos.

Segn el Convenio sobre Diversidad Biolgica de 1992, la biotecnologa
podra definirse como "toda aplicacin tecnolgica que utilice sistemas
biolgicos y organismos vivos o sus derivados para la creacin o
modificacin de productos o procesos para usos especficos".

La biotecnologa no es nueva: sus
orgenes se remontan a los albores
de la historia de la humanidad.
Nuestros ancestros primitivos
iniciaron hace alrededor de 10 000
aos durante la Edad de Piedra, la
prctica de utilizar organismos vivos
y sus productos.
La industria cervecera, la industria
del vino, la industria de los lcteos y
la industria del pan.

Gregor Mendel.- Describi las Leyes de Mendel que rigen
la herencia gentica, estableciendo las bases de la
gentica moderna.
Pasteur.- Describi cientficamente el proceso de
pasteurizacin y comprob la imposibilidad de la
generacin espontnea.
Watson y Crick.- Descubridores de la estructura del ADN.
Beadle y Tatum.- Propusieron un vnculo directo entre los
genes y las reacciones enzimticas conocida como la
hiptesis Un gen, una enzima.

Posibilidad de manejar sistemas radicalmente
novedosos para alterar o modificar las propiedades
genticas de los organismos en forma totalmente
dirigida.
Manejo tcnico cientfico de la biologa molecular, el
DNA como material de herencia recombinante.
Mapeo gentico o cdigo gentico
Cultivo de tejidos (Celular)
Biotecnologa en salud humana.
Biotecnologa animal.
Biotecnologa industrial.
Biotecnologa vegetal.
Biotecnologa ambiental.
Cada criatura es nica con una composicin
nica del DNA.
RFLPs (Polimorfismo en longitud de
fragmentos de restriccin) Tcnica.
Fingerprints (Identidad molecular)
* La donacin de rganos.
Paternidad * La biotecnologa
forense.
* El pedigr.

Microorganismos Agro procesos

Vacunas
Medicamentos
Hormonas
Enzimas
Protenas
Costos bajos
Produccin ms rpida
Nuevas variedades
Caractersticas - Produccin
- Tolerancia ambiental
- Resistencia a enfermedades y plagas
- Hbridos
- Control fitosanitario
Alelopatia - Planta Acompaante
- Planta repelente
- planta Antagnica
- Hidrolatos
Variedades Transgenicas
Almacenamiento de Germoplasma

Biorremedacin
Sistemas Biolgicos
Microorganismos
Plantas
APLICACIONES
Aguas Domesticas
-Aguas Industriales
- Aguas procesadas
- De consumo Humano
- Suelos y Desechos Slidos
Alimento: Toda sustancia que aporta energa a
los organismos vivos
Alimento Hiperproteicos (Biolgico)
Alimento Diettico
Alimento Light
Alimento Nutracuticos (purificado medicinal)
Alimento Transgnicos.
Aporte de protenas de origen animal
Alimento natural, hiperproteico y de alto valor
biolgico, rico en grasa poliinsaturada protena
como la AMINOLAB

.
Se aplica a la utilizacin de biotecnologa
en procesos mdicos:
Produccin de antibiticos
Desarrollo de vacunas ms seguras y
nuevos frmacos
Diagnsticos moleculares
Terapias regenerativas
Desarrollo de la ingeniera gentica para
curar enfermedades a travs de la
manipulacin gnica


Tambin llamada biotecnologa industrial, es aquella aplicada a
procesos industriales:

Produccin de nuevos materiales, biodegradables o no.
Produccin de combustibles renovables utilizando tcnicas
biolgicas. Tal es el caso del bioetanol y el biodisel
Realizacin de transformaciones qumicas de una forma ms
eficiente y efectiva
Control y utilizacin de las molculas provenientes de los
seres vivos como base para producir nuevos productos y
servicios
Utilizacin de plantas y microorganismos para conseguir
descontaminar aguas, suelos y la atmsfera
Optimizacin de procesos industriales tradicionales, o el
desarrollo de nuevos


Es la biotecnologa aplicada a procesos agrcolas:
Cultivo in vitro de plantas
Produccin vegetal asistida por marcadores moleculares
Hibridacin
Produccin de biofertilizantes y biopesticidas
Transferencia selectiva de genes de un organismo a otro
dando lugar a nuevos cultivos vegetales



Llamada tambin biotecnologa
marina, describe las
aplicaciones de la biotecnologa
en ambientes marinos y
acuticos.
Nutricin en acuicultura
Sanidad de peces y otros
animales marinos
Obtencin de nuevos productos
a partir de la biodiversidad
marina

En cuanto a los riesgos ambientales,
hay seis problemas de seguridad que
la OECD (Organizacin para la
Cooperacin y el Desarrollo) cree que
se deben considerar: transferencia de
genes, malezas, efectos de las
caractersticas, variabilidad gentica y
fenotpica, manifestaciones del
material gentico tomado de
patgenos, y seguridad del personal
encargado del trabajo (Cook, l999)


Los efectos en la salud de los
alimentos cultivados de
variedades de cultivos
modificados genticamente
(tambin conocidos como
alimentos GM) dependen del
contenido especfico del
alimento en s y puede
potencialmente ser beneficioso u
ocasionalmente daino para la
salud humana.
Dentro de los riesgos ecolgicos
potenciales identificados consta el
incremento de la maleza, debido a
la polinizacin cruzada en donde el
polen de los cultivos
GM se difunde a cultivos no GM en
campos cercanos. Esto puede hacer
que se dispersen ciertas
caractersticas como resistencia a
los herbicidas de plantas
GM a aquellas que no son GM, con
el potencial posterior de convertirse
en maleza.


Los actuales beneficios de la
biotecnologa incluyen:
Resistencia a las enfermedades
Reduccin del uso de pesticidas
Alimentos ms nutritivos
Tolerancia a los herbicidas
Cultivos de crecimiento ms
rpido
Mejoras en el sabor y la calidad



Los procesos de modernizacin agrcola, adems del
aumento de la produccin y los rendimientos, tienen
otras consecuencias.
Una de ellas es la disminucin de la mano de obra
empleada por efectos de la mecanizacin; esto genera
desempleo y xodo rural en muchas reas.
Por otro lado, para aprovechar las nuevas tecnologas se
requieren dinero y acceso a la tierra y al agua. Los
agricultores pobres que no pueden acceder a esos
recursos quedan fuera de la modernizacin y en peores
condiciones para competir con las producciones
modernas


La biotecnologa se aplica
actualmente en sectores
tan diversos como la
Salud Animal y humana,
Agroalimentacin,
Suministros industriales,
Produccin de energa y
Proteccin del
medioambiente.

La biotecnologa ofrece un nmero importante de recursos a la
industria alimentaria, que comprenden desde la produccin de
materias primas y su transformacin, hasta el control de la
seguridad alimentaria.
Ahora bien, aunque el empleo de la biotecnologa moderna en
el mbito de la salud (terapia gnica, nanotecnologa, etc.) es
valorado positivamente por la mayora de los encuestados, los
consumidores son reacios a aceptar los alimentos modificados
genticamente.
En este sentido, existen numerosos grupos detractores de esta
tecnologa, cuya oposicin se basa en la existencia de posibles
peligros a largo plazo para la salud de los consumidores y para
el medio ambiente
Juan P. Duque 2010. Biotecnologa
Mara Antonia Muoz de Malajovich - 2006
Gloria Morcillo, Estrella Corts, Jos LuisGarca.
Biotecnologa y Alimentacin.
DIRECCIONES DE INTERNET
Organizacin para la Alimentacin y la Agricultura.
FAO.www.fao.org
Ministerio de Sanidad y Consumo.www.consumo-inc.es