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Captulo 05

2005 by Pearson Education


Universidade Federal do Par
Instituto de Tecnologia
Faculdade de Engenharia de Alimentos
Termoqumica
Danilo Gomes de Oliveira 13188003301
Eduardo Felipe Ramos Correa 13188003101
Thiago dos Reis Sepeda 13188003001
Watson R. Braga Alves 13188004001


Captulo 05
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Sumrio
Introduo
1 Energia Cintica e Potencial
2 Unidades de Energia
3 Sistema e vizinhanas
4 A Transferncia de Energia
5 Energia Interna
6 A Relao de E
7 Processos Endotrmicos e Exotrmicos
8 Funes de Estado
9 Entalpia
Concluso
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Introduo
As transformaes sofridas pela matria so, quase sempre,
acompanhadas por absoro ou liberao de energia.
Esta energia estudada por um seguimento da qumica
denominado de Termoqumica.





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1 Energia Cintica e Energia Potencial
Energia cintica a energia do movimento:
Ec =
1
2
. .
2

Energia potencial a energia que um objeto possui em virtude
de sua posio.A energia potencial pode ser convertida em
energia cintica. Por exemplo: um ciclista no topo de um
morro.
Epg = m.g.h

A natureza da energia
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Energia cintica e energia potencial
A energia potencial eletrosttica, E
d
, a atrao entre duas
partcula com cargas contrrias, Q
1
e Q
2
, a uma distncia d entre
si.
Ed =
.
1
.
2


A constante = 8,99 10
9
J m/C
2
.
Se as duas partculas tm cargas opostas, E
d
ser a repulso
eletrosttica entre elas.
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2 Unidades de energia

A unidade SI para energia o joule, J.

Algumas vezes utilizamos a caloria em vez do joule:
1 cal = 4,184 J (exatos)
Uma caloria nutricional:
1 Cal = 1.000 cal = 1 kcal

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3 Sistema e Vizinhanas
Sistema: a parte do universo na qual estamos interessados.
Vizinhana: o resto do universo.








A natureza da energia
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4 A Transferncia de Energia: Trabalho e Calor

Fora uma trao ou uma compresso exercida em um objeto.
Trabalho o produto da fora aplicada em um objeto em uma
distncia.
A energia necessria para mover um objeto contra uma fora
conhecida como trabalho.
Calor a transferncia de energia entre dois objetos.
Energia a capacidade de realizar trabalho ou de transferir
calor.
A natureza da energia
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A natureza da energia
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5 Energia Interna (E)
Energia interna: a soma de toda a energia cintica e potencial
de um sistema.
No se pode medir a energia interna absoluta.

A primeira lei da
termodinmica
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6 A Relao de E a Calor e a Trabalho
A energia no pode ser criada ou destruda.
A energia (sistema + vizinhana) constante.
Toda energia transferida de um sistema deve ser transferida para
as vizinhanas (e vice-versa).
A partir da primeira lei da termodinmica:
quando um sistema sofre qualquer mudana fsica ou
qumica, a variao obtida em sua energia interna, E,
dada pelo calor adicionado ou liberado pelo sistema, q, mais
o trabalho realizado pelo ou no sistema:

A primeira lei da
termodinmica
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termodinmica
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7 Processos Endotrmicos e Exotrmicos

Endotrmico: absorve calor da vizinhana.
Exotrmico: transfere calor para a vizinhana.

A primeira lei da
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8 Funes de Estado
Funo de estado: depende somente dos estados inicial e final do
sistema, e no de como a energia interna utilizada.

A primeira lei da
termodinmica
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9 Entalpia

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As reaes qumicas podem absorver ou liberar calor.
No entanto, elas tambm podem provocar a realizao de trabalho.
Por exemplo, quando um gs produzido, ele pode ser utilizado
para empurrar um pisto, realizando, assim, trabalho.
Zn(s) + 2H
+
(aq) Zn
2+
(aq) + H
2
(g)
O trabalho realizado pela reao acima denominado trabalho de
presso-volume.
Entalpia
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Entalpia
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Entalpia, H: o calor transferido entre o sistema e a vizinhana
realizado sob presso constante.
Entalpia uma funo de estado.

Entalpia
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Quando H positivo, o sistema ganha calor da vizinhana.
Quando H negativo, o sistema libera calor para a vizinhana.
Entalpia
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Entalpia
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Concluso
Conclumos que a termoqumica o ramo da Qumica que
estuda as interaes e transformaes de energia que
ocorre durante as reaes qumicas e processos fsicos,
proporcionando desta maneira uma melhor compreenso
na forma como as reaes dos processos ocorrem, sendo de
grande importncia na elaborao de projetos nos diversos
ramos da engenharia.