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Curso: ADMINISTRACION DE OPERACIONES

Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales


Escuela Acadmico Profesional de Administracin de Negocios Globales
Expositor: Ing. Manuel Moya Lumbreras
Competitividad en la Empresa
Es la medida en que una organizacin es capaz de producir bienes y servicios de
calidad, que logren xito y aceptacin en el mercado global. Adems de cumplir con las
tres "E": Eficiencia, Eficacia y Efectividad.

Eficacia en el logro de objetivos.
Eficiencia en la administracin de recursos.
Efectividad al provocar el impacto deseado en el entorno.

Una organizacin es competitiva si tiene xito en lograr el objetivo planeado, empleando
con eficiencia los recursos de la organizacin, logrando la mejora continua de sus
productos, servicios y procesos; adaptando las prcticas lderes del entorno, aceptando
sugerencias, innovando y fomentando la participacin proactiva y liderazgo eficaz.
Acciones para lograr competitividad
Invertir ms en investigacin y desarrollo y reducir nfasis en retribuciones financieras a c. plazo
Mayor inversin en personal y equipo que mejore la capacidad de produccin
Eliminar barreras de comunicacin e interes con otras compaias y proveedores
Repotenciar continuamente la fuerza laboral y la infraestructura productiva
Incorporar calidad en la etapa de diseo y mantenerla en todos los sistemas
Hacer enfasis en la innovacin de procesos y mantener la innovacin de productos
Desarrollar productos con mejores diseos y que lleguen ms rpido al mercado
Desarrollar productos con mayor y mejor capacidad de produccin
Mejorar la eficiencia de las instalaciones y el uso de espacios y reducir los inventarios
Reducir el costo de herramientas y esfuerzo humano.
Adoptar mtodos de cooperacin entre clientes y proveedores
Mejorar el liderazgo mediante la ejecucin de reuniones de evaluacin de directivos
Competitividad en mercados globalizados:
En el actual mercado la supervivencia y xito de una compaa dependen de la calidad y
cooperacin a lo largo de la cadena de distribucin que involucra variadas empresas,
ms que de la aniquilacin de la competencia.
As las alianzas estratgicas nos demuestran que nuestros competidores (enemigos en
el pasado) pueden ser nuestros aliados y cooperar juntos para lograr el desarrollo de
ambas compaas.
PRODUCTIVIDAD (P)
Relacin entre la cantidad de bienes y servicios producidos (Q) y la cantidad de recursos
utilizados (R).


La mejora de la productividad (P) se puede conseguir de las siguientes maneras:
Reduciendo la cantidad de recursos utilizados (R) y mantener constante la cantidad de
bienes y servicios producidos (Q)
Aumentando la cantidad de bienes y servicios producidos(Q) y mantener constante la
cantidad de recursos utilizados (R).
R
Q
P
Medir la Productividad (P) es una forma de medir la capacidad de una pais u
organizacin para proporcionar y mejorar el nivel de vida de sus habitantes.
Aumentando la productividad se podr mejorar el nivel de vida.
Aumentando la productividad, el trabajo, el capital y la gestin productiva podrn
recibir rendimientos adicionales.
Aumentando la productividad, los precios tienden a bajar, al producirse ms con la
misma cantidad derecursos
Ejemplo1: Si una empresa produce 1000 unidades y emplea 250 horas de trabajo,
entonces su productividad ser:
R) empleadas( trabajo de horas de Cantidad
(Q) producidas unidades de Cantidad
dad(P) Productivi
ora unidades/h 4
trabajo de horas 250
unidades 1000
P
PRODUCTIVIDAD (P)
Es una medida relativa, por que es necesario compararla con algo ms.
Se expresarse como: medicin parcial, medicin multifactorial o medicin total.
P medicin parcial, relaciona produccin con un solo insumo.
P Medicin multifactorial, relaciona la produccin y un grupo de insumos(no todos).
P medicin total, relaciona la produccin y todos los insumos.
Energia
Produccin

Materiales
Produccin

Capital
Produccin

obra de Mano
Produccin
parcial P

Materiales Capital Obra Mano
Produccin

Energa Capital obra de Mano
Produccin
Pmultifact


utilizados recursos los Todos
Producidos Servicios y Bienes

Insumos
Produccin
total P
PRODUCTIVIDAD (P)
Ejemplo 2:
Produccin
Unidades terminadas US$10,000
Inventario en proceso US$ 2,500
Dividendos US$ 1,000
Bonos
Otros ingresos
Produccin total
US$13,500
Insumos
Humanos US$ 3,000
Materiales US$ 153
Capital US$10,000
Energa US$ 540
Otros gastos US$ 1,500
Insumos totales US$15,193
18.52
540
10,000

Energa
s terminada Unidades

25
540
13,500

Energa
Total Produccin

3.13
3,153
10,000

Material Humano
s terminada Unidades

28 . 4
3,153
13,500

Material Humano
Total Produccin

89 . 0
15,193
13,500

Totales Insumos
Total Produccin

Medicin parcial:




Medicin multifactorial:




Medicin Total:


PRODUCTIVIDAD (P)
Ejemplo 3:
Una empresa se lavaron y planchan las siguientes cantidades de camisas en las ltimas cinco semanas:
Hallar la productividad de camisas respecto horas de trabajo e identifique la semana de mejor resultado
Semana Trabajadores HorasTrabajadas Camisas
1 Jos y Luis 24 68
2 Jos y Antonio 46 130
3 Jos, Luis y Antonio 62 152
4 Jos, Luis y Antonio 51 125
5 Luis y Antonio 45 131
P1 = 68 u / 24 HH = 2.833 u / HH

P2 = 130 u / 46 HH = 2.826 u / HH

P3 = 152 u / 62 HH = 2.452 u / HH

P4 = 125 u / 51 HH = 2.451 u / HH

P5 = 131 u / 45 HH = 2.911 u / HH

Semana 5, con Luis y Antonio.
PRODUCTIVIDAD (P)
Ejemplo 4:
El Proceso de elaboracin de jugos de frutas se compone de tres etapas consecutivas: 1) Acondicionamiento y
pesado de la materia prima e insumos, 2) preparacin del jugo y 3) envasado.
Actualmente se producen 1000 lt. de jugo al da, empleando 1200 kg. de fruta, 300 kg. de azcar, 80 HH y 50 HM.
Se han planteado algunas propuestas de mejoras para todo el proceso. Elevar el rendimiento de la fruta y azcar,
utilizando 1 kg. de fruta y 1 kg. de azcar por cada lt. de jugo, utilizar 10% menos de mano de obra y slo 4 HM
para una produccin diaria de 100 lt. ms que la actual. Si cada kg. de fruta cuesta el doble del kg. de azcar, la
hora hombre la mitad de una hora mquina y esta el triple de un kilo de fresa, se pide:
a) Hallar la variacin de productividad total entre las dos situaciones. Exprese su repuesta en litros de Jugo/ costo
de recursos.
b) Se desea conocer si reducciendo solamente del recurso mano de obra (HH) se puede lograr una mejora de
productividad total del 30%. Es posible obtener este incremento?.
Sustente numricamente sus respuestas. Costos supuestos: 1 Kg fruta = 2 $ 1 Kg azcar = 1 $ 1 HH = 3 $ 1 HM = 6 $
Actual:
Q1 = 1000 litros
R1 = fruta + azcar + mano de obra + maquinaria
R1 = 1200 x 2$ + 300 x 1$ + 80 x 3$ + 50 x 6$
R1 = 3240 $

P1 = 0.309 litros / $
Propuesta:
Q2 = 1,100 litros
R2 = fruta + azcar + mano de obra + maquinaria
R2 = 1100 x 2$ + 1100 x 1$ + 72 x 3$ + 4 x 6$
R2 = 3540 $

P2 = 0.311 litros / $
b) Con Q1 = 1,000 litros constante,
Para que la variacin sea del 30%: P = 0.309*1.3 = 0.4017
R1 = fruta + azcar + mano de obra + maquinaria
R1 = 1200 x 2$ + 300 x 1$ + HHx 3$ + 50 x 6$
R1 =3000 + HH x 3}
1000/(3000 + HH*3) = 0.4017
HH = (1000 1205.1) / 1.2051
HH = -170.19
No es posible, obtener valores de HH negativos.

a) Variacin de la productividad = (0.311 0.309)/ 0.309 = 0.65 %
PRODUCTIVIDAD (P)
Ejemplo 5:
MACHSA, es una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de ropa deportiva, se trabaja 30 das
por mes durante 11 meses al ao. Hasta diciembre del ao pasado contaba con 3 locales (talleres /
distribuidoras) en distintos distritos de Lima (A, B y C), el cuadro siguiente muestra informacin sobre ellos:
LOCAL A B C
Volumen de ventas (unidades / mes)
Casaca denim juvenil
Casaca caballero
Casaca polar unisex para nios

300
280
400

400
300
400

360
250
500
Precio de venta
Casaca denim juvenil
Casaca caballero
Casaca polar unisex para nios

50 soles / unidad
70 soles / unidad
25 soles / unidad
Costo de insumos (soles / unidad)
Casaca denim juvenil
Casaca caballero
Casaca polar unisex para nios

7.5
15.0
6.5

8.5
14.0
6.2

8.0
14.5
6.0
Costo de mano de obra (soles / unidad) 10 12 11
Seguro, vigilancia del local (soles / mes) 6,000 5,400 6,500
Alquiler del local (soles / mes) --- 6.000 7,000
Servicios pblicos (soles / mes) 18,000 20,000 22,000
Un estudio realizado por el departamento e finanzas recomienda clausurar el local B, por tener la menor
productividad total durante el ao pasado. Respaldara usted esa recomendacin? Justificar su respuesta
PRODUCTIVIDAD (P)
Donde
:

Variacin de la Productividad
Se incrementar la productividad, si se produce ms al mismo costo o si se
consigue la misma cantidad de produccin a un costo inferior.
El aumento de productividad puede contribuir a elevar el nivel de vida.
1
1 2
P
P P
P


Actual Produccin P
1

Propuesta Produccin P
2

PRODUCTIVIDAD (P)