HISTORIA DEL VINO DE FRANCIA

INTRODUCCIN
Vino francs se origin en el siglo sexto antes de Cristo, con la
colonizacin del sur de la Galia por los colonos griegos. Viticultura
pronto floreci con la fundacin de la colonia griega de Marsella.
Durante la Edad Media, los monjes mantienen viedos y, sobre todo,
conserva el conocimiento del vino de decisiones y habilidades
durante ese perodo a menudo turbulento
Las grandes inversiones, la recuperacin econmica despus de la
Segunda Guerra Mundial y una nueva generacin de Vignerons
dieron resultados en la dcada de 1970 y las siguientes dcadas, la
creacin de los vinos franceses modernos que hoy conocemos.

VIEDOS

Segn los viedos, las vides pueden vinificarse
solas (vinos mono varietales) o mezcladas
(vinos de ensamblaje)
Alsacia y Borgoa estn como ejemplo de viedos
tradicionales cuyo origen es de vinos mono varietales
mientras que Chteauneuf-du-pape es la ilustracin
ms obvia del concepto de montaje o vinos de
ensamblaje
CURIOSIDADES

Los investigadores identificaron evidencias qumicas que indican la presencia de vino en nforas que se
sabe fueron importadas de los pueblos etruscos de Italia alrededor del siglo VI antes de Cristo.

Los cientficos encontraron evidencias de que algunos de los vinos contenan resinas de pino y
de hierbas que posiblemente habran ayudado a preservar el lquido durante el viaje martimo
de exportacin.

El conocimiento sobre la historia del desarrollo del vino es incompleto, principalmente porque
el vino deja atrs escasos marcadores qumicos que los arquelogos puedan hoy en da
adjudicarle definitivamente al preciado lquido y no a otros productos agrcolas.

VIEDOS REPRESENTATIVOS

Viedo de Alsacia (Vignoble d'Alsace)
Viedo de Beaujolais (V. du Beaujolais)
Viedo de Burdeos (V. de Bordeaux)
Viedo de Borgoa(V. de Bourgogne)
Viedo de Champaa (V. de Champagne)
Viedo de Crcega (V. de Corse)
Viedo del Jura (V. du Jura)
Viedo de Languedoc (V. du Languedoc)
Viedo de Provenza (V. de Provence)
Viedo de Roselln (V. du Roussillon)
Viedo de Saboya (V. de Savoie)
Viedo del Suroeste (V. du Sud-Ouest)
Viedo del valle del Loira (V. du Val-de-Loire)
Viedo del valle del Rdano (V. des Ctes du Rhne)

Regiones menores

Viedo de las laderas del Lions (V. des coteaux du Lyonnais)
Viedo de Bugey (V. du Bugey)
Viedo lorens (V. de Lorraine)
Viedo de Isla de Francia (V. de d'le-de-France)


Viedos desaparecidos

Viedo de Normanda (V. de Normandie)
DETERMINACIN DE ORIGEN
Como tantas veces se ha dicho, parece
que el vino era conocido ya en
la prehistoria. El escritor francs Jean de
Kenderland afirma que en Francia, en la
poca de la civilizacin lacustre, hace
doce o quince mil aos ya exista el
vino, es decir el producto fermentado de
la uva.
Sin embargo los primeros datos concretos provienen de Egipto. Parece ser
que la morera, el grano y la via fueron importados a Egipto por el hombre.
El primer dato sobre el vino se remonta a 7000 aos antes de Jesucristo.
Muri un faran, cuyo nombre se ignora, y fue enterrado conforme al rito y
pompa de los muertos. Al lado del real despojo, unas estatuillas
representaban los esclavos dispuestos a servir al personaje ofrece una
jarra de vino. Esto es el ms antiguo testimonio palpable de la existencia
del vino.