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Bioqumica

A vida analisada sob o


ponto de vista molecular
Prof. Jnior BH
Introduo
Os seres vivos se diferem da matria
bruta:
Seres brutos composio qumica simples
seres vivos composio qumica complexa

Os elementos mais encontrados nos
seres vivos so:

C H O N P S

Alm de gua e sais minerais
Inorgnica
H
2
O
Sais minerais

Orgnica
Carboidratos
Lipdeos
Protenas
Vitaminas
cidos nuclicos
Composio nos seres vivos
Composio nos seres vivos
Composio nos seres vivos
Bioqumica
Compostos Inorgnicos
GUA
Prof. Jnior BH
Sua quantidade varia de acordo com:

a espcie
o metabolismo
a idade
H
2
O - gua
H
2
O - gua
Quanto espcie
H
2
O - gua
Quanto ao metabolismo
Quanto maior o metabolismo,
maior a necessidade de gua.
H
2
O - gua
Quanto idade
Quanto maior a idade, menor a
quantidade de gua no corpo.
Composto mais abundante
Incolor, inodoro, insalubre
Substncia polar
Solvente universal
H
2
O - gua
H
2
O - gua
Composto mais abundante
Incolor, inodoro, insalubre
Substncia polar
Solvente universal
Tenso superficial - coeso
H
2
O - gua
TENSO SUPERFICIAL
H
2
O - gua


PORQUE A GUA MOLHA ?

Por ser polar, a gua se liga s
molculas tambm polares da pele.
H
2
O - gua
Composto mais abundante
Incolor, inodoro, insalubre
Substncia polar
Solvente universal
Tenso superficial coeso
Alta densidade (1 g/cm
3
)
Capilaridade coeso/adeso
H
2
O - gua
Capilaridade
H
2
O - gua
Composto mais abundante
Incolor, inodoro, insalubre
Solvente universal
Substncia polar
Tenso superficial - coeso
Alta densidade (1 g/cm
3
)
Capilaridade coeso/adeso
Alto calor especfico (vaporizao)
hidrlise
H
2
O - gua
H
2
O - gua
Importncia:
solvente;
meio dispersante;
sustentao celular;
lubrificante;
veculo de transporte de substncias
(excrees e secrees);
realizao de Hidrlise;
equilbrio osmtico;
equilbrio trmico;
equilbrio cido-bsico.
H
2
O - gua
H
2
O



H
+
+ OH
-
H
2
O - gua
0
7
1
2
3
4
5
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Bioqumica
Compostos Inorgnicos
SAIS MINERAIS
Prof. Jnior BH
Sais Minerais
Ocorrem sob diversas formas:

dissolvidos (em forma inica)
Ctions
nions

compondo estruturas e molculas
maiores.
Esto entre as funes dos sais
minerais:

Ativao de enzimas (co-fatores);
Equilbrio osmtico;
Regulao do pH;
Formao de estruturas esquelticas;
Presentes em hormnios.
Sais Minerais
Os principais nions:

HCO
3
-
(Bicarbonato) Substncia Tampo
para neutralizar cidos.

I
-
(Iodo) Compe os hormnios da
tireide (T3 Tri-iodo-tironina - e T4
Tetra-iodo-tironina)

F

(fluor) protege os dentes das cries



Cl
-
(Cloro) equilbrio osmtico e suco
gstrico (HCl);
Sais Minerais
Os principais nions:

S
-
(Enxofre) Pontes Dissulfeto em protenas;

PO
4
---
(Fsfato) composio dos fosfolpides
e na composio dos nucleotdeos de cidos
nuclicos (DNA, RNA, ATP, ADP, AMP);
formao de ossos, Dentes, conchas.

NO
2
- e NO
3
- (Nitrito e Nitratos) composio
dos aminocidos (protenas) e bases
nitrogenadas dos nucleotdeos (DNA, RNA, ATP
nucleotdeos).
Sais Minerais
Os principais ctions:

Fe
++
(Ferro) compe a Hemoglobina,
Mioglobina e Citocromos;
Zn
+++
(Zinco) Ativador enzimtico;
Mg
++
(Magnsio) compe a molcula de
Clorofila e os ribossomos;
Ca
++
(Clcio) contrao muscular, ossos e
coagulao sangnea;
Na
+
e K
+
(Sdio / Potssio) conduo do
impulso nervoso;
Sais Minerais
NO TENHA DVIDAS!!!



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