energia para o corpo e uma nutrio adequada, produzem outros efeitos que proporcionam benefcios sade, auxiliando na reduo e preveno de diversas doenas. ALIMENTOS FUNCIONAIS AVEIA
Ajuda a diminuir o colesterol ruim, o LDL. Ajuda a melhorar a priso de ventre - fator de risco para o cncer de intestino. Quantidade recomendada: 3 colheres de sopa por dia de farelo de aveia; 4 colheres de sopa de aveia. ALIMENTOS FUNCIONAIS ALHO
Reduz a presso arterial; Protege o corao ao diminuir a taxa de colesterol ruim; Aumenta os nveis do colesterol bom, o HDL; Pesquisas indicam que pode ajudar na preveno de tumores malignos; Quantidade recomendada: um dente por dia (para diminuir o colesterol e a presso arterial). ALIMENTOS FUNCIONAIS AZEITE DE OLIVA
Auxilia na reduo do LDL Colesterol ruim; Sua ingesto no lugar de margarina ou manteiga pode reduzir em at 40% o risco de doenas do corao; Substitua a manteiga e margarina pelo azeite de oliva, procure o extra virgem, primeira prensagem a frio; Use-o com: po, biscoito, inhame, aipim, cuscuz, saladas, sopas, etc; Quantidade recomendada: uma colher de sopa ALIMENTOS FUNCIONAIS CASTANHA-DO-PAR
Assim como noz, pistache e amndoa, auxilia na preveno de problemas cardacos. Rica em Selnio mineral presente em mais de 300 enzimas do organismo. Quantidade recomendada: 1 unidade por dia ALIMENTOS FUNCIONAIS CH VERDE
Auxilia na preveno de tumores malignos alm de retardar o envelhecimento. Estudos indicam ainda que pode diminuir as doenas do corao, prevenir pedras nos rins e auxiliar no tratamento da obesidade. Quantidade recomendada: De 4 a 6 xcaras por dia (para reduzir os riscos de gastrite e cncer de esfago). ALIMENTOS FUNCIONAIS FRUTAS E VERDURAS
Ajudam a prevenir diversos tipos de cncer. O consumo regular de frutas e verduras variadas auxilia na reduo de doenas cardacas e da presso sangunea, alm de evitar doenas como catarata. 4 causa de morte no mundo - o baixo consumo de frutas e verduras. Quantidade recomendada: trs a cinco frutas e pelo menos 3 tipos de verduras diferentes por dia . ALIMENTOS FUNCIONAIS PEIXES
Peixes ricos em mega 3 (sardinha, salmo, atum, cavala e bacalhau), previnem infartos e derrames protegem o corao, reduzem o colesterol ruim (LDL) e aumentam o bom (HDL); Podem reduzir dores de artrite, melhorar a depresso e proteger o crebro contra doenas como o mal de Alzheimer; Quantidade recomendada: 180 gramas por semana (p/ reduzir risco de doenas do corao); Substituir a carne 2 a 3 vezes por semana, COZIDO, ASSADO OU GRELHADO FRITURAS E MOQUECAS inativam o efeito protetor ALIMENTOS FUNCIONAIS SOJA
Seu consumo regular pode diminuir os nveis de colesterol LDL; Ajuda a reduzir o risco de doenas do corao; Ajuda a regular o intestino; Pode ajudar a amenizar incmodos da menopausa e a prevenir o cncer de mama e de clon; Quantidade recomendada: 150 gramas de gro de soja por dia (uma xcara de ch). ALIMENTOS FUNCIONAIS TOMATE
Auxilia na preveno do cncer de prstata; Quantidade recomendada: uma colher e meia (sopa) de molho de tomate por dia Outros alimentos fontes de licopeno: Melancia Goiaba Mamo Caqui ALIMENTOS FUNCIONAIS UVA VERMELHA
Substncia: RESVERATROL - presente no vinho tinto seco ou no suco de uva vermelha; Ajuda a aumentar o colesterol bom; Evita o acmulo de gordura nas artrias, prevenindo doenas do corao; Quantidade recomendada : dois copos de suco de uva ou uma taa de vinho tinto SECO por dia. SIGNIFICADO DAS CORES DOS ALIMENTOS As cores dos alimentos so determinadas pela presena dos pigmentos.
Estas substncias, alm de colorir desempenham, freqentemente, papis importantes na preveno e na proteo do organismo contra doenas infecciosas.
Uma dieta tem mais chances de ser equilibrada e mais saudvel. Alimentos Brancos O leite, queijo, couve-flor, batata, arroz, cogumelo e banana so as melhores fontes de clcio e de potssio. Estes minerais so importantes porque: 1. Contribuem na formao e manuteno dos ossos. 2. Ajudam na regulao dos batimentos cardacos. 3. So fundamentais para funcionamento do sistema nervoso e dos msculos. Alimentos Vermelhos O licopeno uma substncia que age como antioxidante e responsvel pela cor vermelha do morango, tomate, melancia, caqui, goiaba vermelha, framboesa, cereja. Mais recentemente foi apontado como um protetor eficaz contra o aparecimento de cncer de prstata. Os alimentos vermelhos contm, ainda, antocianina que estimula a circulao sangnea. Alimentos Amarelos O mamo, a cenoura, a manga, a laranja, a abbora, o pssego e o damasco so alimentos de cores amarela ou alaranjada que so ricos em vitamina B-3 e cido clorognico. So substncias que mantm o sistema nervoso saudvel e ajudam a prevenir o cncer de mama. Para completar, eles tambm possuem beta-caroteno, um antioxidante que ajuda a proteger o corao e retarda o envelhecimento. Alimentos Arroxeados Os alimentos azulados e arroxeados, como a uva, a ameixa, o figo, a beterraba, a berinjela e o repolho-roxo contm cido elgico, substncia que: 1. Retarda o envelhecimento. 2. Neutraliza as substncias cancergenas prevenindo diversos tipos de cncer. Alimentos Verdes Os alimentos de cor verde como os vegetais folhosos, o pimento, o salso e as ervas contm: clcio, clorofila, vitamina C e vitamina A, substncias com os seguintes efeitos: 1. Desintoxicam as clulas; 2. Inibem radicais livres (que danificam as clulas e causam doenas); 3. Tem efeito anticancergeno e ajudam a proteger o corao. 4. Protegem o cabelo e a pele. 5. Melhoram o sistema imunolgico 6. Importante para os ossos e contrao muscular. Alimentos Marrons As fibras e vitaminas do complexo B e E so, principalmente, encontradas nas nozes, aveia, castanhas e cereais integrais como arroz, trigo e centeio. Consuma alimentos integrais, que tem uma cor marrom (pes, biscoitos, macarro, etc). 1. Melhoram o funcionamento do intestino. 2. Combatem a ansiedade e a depresso. 3. Previnem o cncer e as doenas cardiovasculares. ... trar benefcios para sua sade agora e, principalmente, no futuro. e com alimentos funcionais... Preparado por: Servios Compartilhados Regional Norte-Nordeste SMS/SSO