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NUTRIO APLICADA A EDUCAO FSICA

Recursos Ergognicos
EQUIPE
Bruna dos Santos
Hennela Guimares
Jernimo Regis
Keuvia Mirlndya
Thays Cristinne

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DO CEAR
NUTRIO APLICADA A EDUCAO FSICA
LICENCIATURA EM EDICAO FSICA
Prof(a). Me. JULIANA ZANI
RECURSOS
ERGOGNICOS
COLGENO
HMB
CARNITINA
CLA
cido Linolico Conjugado - CLA
Gordura do bem, EMAGRECEDORA
Um tipo de gordura trans, daquelas obtidas a partir de um processo de hidrogenao que pode ser:
NATURAL: encontrado principalmente na carne e em produtos lcteos de ruminantes.
INDUSTRIAL: pode ser produzido por meio da isomerao alcalina do cido
linolico, com matria dos leos vegetais.
DEFINIO
Efeitos contra o cncer
Controle da obesidade


Reduz visivelmente a gordura corporal
Garante definio muscular
Evita efeito sanfona
Acaba com a gordura localizada na regio abdominal
Tem efeito oxidante
MECANISMO DE AO
O CLA alvo de suspeitas e teve sua comercializao
proibida no Brasil como suplemento alimentar devido
os efeitos adversos observados em muitos estudos,
efeitos estes bastantes expressivos e preocupantes.
=
APRESENTAES NO MERCADO
OPTI MUM NUTRI TI ON
XCORE GOLD NUTRI TI ON MUSCLE PHARM
DYMATI ZE
Valor no comrcio:
R$ 40,00 R$ 100,00
A ingesto de CLA variam de 0,3 a 1,5g/pessoa/dia
Um homem deve consumir 3,0g de CLA/dia para
usufruir de seus benefcios
4g de CLA em cpsula/dia
OBJETIVO:
MODO DE USO - DOSAGEM
OPTI MUM NUTRI TI ON
Nuseas
Glicose
Peroxidao
lipdica
Gordura do
leite materno
EFEITOS ADVERSOS
HDL -
Colesterol
Resistncia
insulina
Colgeno
DEFINIO
a protena mais abundante no nosso organismo, representando de 25% a
30% de toda a protena corporal.

composta por trs cadeias polipeptdicas helicoidais, cada uma com cerca
de 1000 aminocidos denominada cadeia . Contm aproximadamente um
tero, do aminocido glicina alm de prolina, lisina e outros dois
aminocidos: a hidroxiprolina e hidroxilisina que so derivadas da prolina e
lisina atravs de processos enzimticos dependentes de vitamina C
(LEHNINGER et al., 2002)

Tem como funo essencial formar fibras e manter as clulas unidas.
MECANISMO DE AO
Tipos de Colgeno
MECANISMO DE AO
RNAm
Peptidil-prolina-hidroxilase
Peptidil-lisina-hidroxilase
Algumas hidroxilisinas selecionadas so
glicosiladas pela adio de glicose e galactose.
Pro-pepitdeos
Transportadas para o aparelho de Golgi.
Pro-colgeno peptidase
Vit. C

APRESENTAES NO MERCADO

gua Bioleve Colgeno
Com fibras e colgeno, a gua aromatizada promete hidratar, aumentar a
saciedade, melhorar o intestino e a pele. A garrafinha (360 ml, 10 reais) tem a
dose diria recomendada da protena. Nos sabores limo e frutas vermelhas.
(2,6g de protena)
Barra de granola salgada, GranPure
base de gros integrais, a barrinha enriquecida com colgeno
hidrolisado. Nos sabores quiche primavera, peito de peru, marguerita e
azeite de oliva (embalagem com trs barrinhas de 15 g cada com 10% de
colgeno, 6,50 reais).
Chocobeauty, Beautyin
Chocolate em pedacinhos - cada 25 g contm 1,25 g de
colgeno hidrolisado enriquecido com fibras. No contm
acar nem glten. Caixinha com 125 g (19,90 reais).
4,8g
10g
8g
5,2g
5,7g
A suplementao visa estimular a
produo do colgeno no nosso corpo.

MODO DE USO DOSAGEM

Dose recomendada: 8g a 10g.
INGREDIENTES: Colgeno hidrolisado, cido
ascrbico (Vitamina C), aromatizante
aroma natural de limo, acidulante cido
ctrico, antiumectante dixido de silcio,
edulcorantes ciclamato de sdio e sacarina
sdica.
SUGESTO DE USO: Ingerir de 1 a 2
pores ao dia, no intervalo das principais
refeies ou conforme recomendao de
mdico e ou nutricionista.
MODO DE PREPARO: Misturar 10 g (1 colher
de sopa) em 200 ml (1 copo) de gua at a
dissoluo completa.
EFEITOS ADVERSOS
No foi relatado nenhum efeito colateral com
a suplementao de Colgeno Hidrolisado.
Mas por ser uma protena o excesso pode causar :
HMB: -hidroxi--metil-butirato
O HMB um metablito do aminocido Leucina
Estudos em animais indicam que em condies normais, 5% da Leucina
desviada para sntese de HMB no organismo.
A concentrao plasmtica do HMB normalmente varia de 1 a 4 mmol/L

DEFINIO
O HMB produzido a partir do Cetoiscaproato
(KIC) pela ao da enzima KIC- desidrogenase
produzida naturalmente pelo corpo humano.
DEFINIO
Especula-se que a ingesto de HMB
durante o treinamento de resistncia
inibe os processos proteolticos
normais que acompanha uma
sobrecarga muscular intensa.
MECANISMO DE AO
Diminuio da incidncia de leso e/ou acelerao da sua
recuperao muscular
Aumento da fora muscular
Aumento da massa corporal magra
MECANISMO DE AO
Reduo da gordura corporal




Retardo do liminar de lactato
Melhora a capacidade aerbica

MECANISMO DE AO
anunciado como um suplemento anticatablico, ou seja, usado para regular o metabolismo
proteico e reduzir a degradao muscular durante exerccios intensos.
Cpsulas P Lquido
HMB ARNOLD NUTRI TI ON
APRESENTAES NO MERCADO
Valor no comrcio:
R$ 70,00 R$ 180,00
HMB UNI VERSAL HMB NUTRAKEY
A maioria dos estudos publicados preconiza
doses de 1,0 a 3,0 g/dia ou at 6,0 g/dia, 30
minutos antes do treino.
MODO DE USO - DOSAGEM
Nissen, Matthew e colaboradores realizaram
experimentos e testes em atletas e idosos com 70
anos de idade e no foi encontrado quaisquer
efeitos adversos. Por tanto, os dados cientficos
publicados permitem inferir que, para pessoas
saudveis, no so relatados efeitos indesejveis a
sade.
EFEITOS ADVERSOS
A legislao nacional no classifica metabolitos
de aminocidos ou aminocidos, como suplementos
nutricionais, devendo ser usado com moderao,
prescrio e acompanhamento de mdico ou
nutricionista especialista na rea esportiva.
Ainda precisa-se de estudos adicionais, a longo
prazo, realizados em laboratrios diferentes, sem a
interveno da indstria farmacutica e o mercado
de suplementos nutricionais.
Carnitina
DEFINIO
A carnitina uma amina quartenria com funo
fundamental na gerao de energia pela clula.

sintetizada no organismo a partir de dois
aminocidos essenciais, lisina e metionina, exigindo
para sua sntese a presena de ferro, cido ascrbico,
niacina e vitamina B
6

3-hidroxi-4-N-trimetilamino-butirato
MECANISMO DE AO
Metabolismo do
triacilglicerol
AG livres de cadeia longa: Citossol Mitocndrias = -oxidao

2g de L-carnitina tartrato, por dia, durante 3 semanas
Concentraes sanguneas deste aminocido
marcadores responsveis por provocar dores musculares.
Absoro no organismo
54 e 87% de L-carnitina (diettica)
14 e 18% de L-carnitina (suplementao).
3g de L-carnitina 0,5g
14 atletas divididos em dois grupos
Grupo 1: 80g de hidratos de carbono (2x dia)
Grupo 2: 80g de hidratos de carbono + 2g de
L-carnitina tartrato (2x dia)
Aps 6 meses verificou-se um aumento de 21% da
L-carnitina muscular nos voluntrios do Grupo 2.
Utilizao do glicognio muscular,
Combusto de gordura
Concentraes de lactato aps o exerccio.
1
2
3
APRESENTAES NO MERCADO
Adjuvante na queima de gordura
OPTI MUM NUTRI TI ON MI DWAY NEONUTRI PROBI TI CA GLAXOSMI THKLI NE I TLI A BODYRAI SE NUTRI TI ON
Valor no comrcio:
R$ 4,00 R$ 130,00
A indstria dos suplementos afirma que a suplementao com L-carnitina aumenta as concentraes deste
aminocido nas clulas musculares , aumentando a utilizao de gordura para o fornecimento de energia,
favorecendo a queima da gordura no nosso corpo e fornecendo energia a partir dela.
Melhora na performance fsica
MODO DE USO - DOSAGEM
A maior parte dos estudos em humanos utilizam doses
entre 2 e 6g/dia de carnitina.
A recomendao de 1 a 3g/dia, divididas em duas ou
trs doses.
L-CARNITINA AGE fornece, em cada dose,
2000mg do aminocido L-Carnitina,
complementando os nveis desse nutriente no
organismo.
SUGESTO DE USO:
Consumir 4 cpsulas de L-CARNITINA AGE ao
dia, ou conforme orientao de nutricionista e/ou
mdico
EFEITOS ADVERSOS
Brass (2004) demonstrou que o uso de carnitina como
suplemento parece ser bastante seguro, mesmo utilizando altas
doses. Mas sempre se deve ter cautela quando o uso de qualquer
tipo de suplemento.
Em alguns casos foram relatados transtornos gastrintestinais
leves como nuseas, vmito, clica abdominal e diarria.
Considerando o fato de a carnitina estar sendo usada como medicamento, a possibilidade de efeitos
colaterais e a falta de consenso cientfico sobre sua segurana e eficcia, a Agncia Nacional de Vigilncia
Sanitria (ANVISA) em 2003 concluiu que ela deve ter seu uso condicionado superviso mdica e no se
enquadra na rea de alimentos.
REFERNCIAS
BERNARDINO, M. J.; SOUZA, V. M. A farmacologia do suplemento: desvendando a prescrio de suplementos
fitoterpicos na prtica de nutrio. So Paulo: Pharmabooks, 2010. 306p.
COELHO, C. F. et al. Aplicaes clnicas da suplementao de L-carnitina. Disponvel em:<
http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1415-52732005000500008&script=sci_arttext >. Acesso em: 26 de abril. 2014.
LEHNINGER, A. L.; NELSON, L. D.; COX, M. M. Princpios de bioqumica. 3 ed., So Paulo: SARVIER, 2002,
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NABHOLZ, T.V. Nutrio esportiva: Aspectos relacionados a suplementao nutricional 1.ed. So Paulo: Sarvier,
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PERES, Rodolfo. Viva em dieta, viva melhor: aplicaes prticas de nutrio. So Paulo: Phorte, 2012.
SABINO, Marcos. L-carnitina:O que ? O que faz? Emagrece? Como tomar?. Disponvel em:< http://tafitness.net/l-
carnitina-emagrece-como-tomar/>. Acesso em: 26 de abril. 2014.
_________Suplementos alimentares. Disponvel
em:<http://www.corpoperfeito.com.br/produto/hmb_arnold_nutrition>. Acesso em: 26 de abril. 2014.
TIRAPEGUI, Julio. Nutrio, Metabolismo e Suplementao na Atividade Fsica . 2. ed. So Paulo: Atheneu,
2012.
GARTNER, Leslie P.; HIAU, James L. Tratado de histologia em cores. 3. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007.