RESUMEN EJECUTIVO

MOMOLOVE S.A.C ser una empresa peruana, acogida

a ley MYPE, dedicada a la elaboracin y
comercializacin de productos pasteleros, bocaditos.
Capacitados e implementados con maquinaria de alta
tecnologa para ofrecer un producto y servicios de
calidad, asi mismo brindaremos un servicio de entre
rpida tipo delivery.

DESCRIPCIN DE LA COMPAA
Nombre de la compaa: PASTELERIA MOMOLOVE
S.A.C
Rubro: ELABORACIN Y COMERCIALIZACIN DE
TORTAS LIGHT
Tipo contribuyente: SOCIEDAD ANONIMA
CERRADA
numero de trabajadores: DIRECCIN: CALLE
ZURBARAN 950, SAN BORJA

ESTUDIO DE MERCADO
Las sociedad de hoy en da ha impuesto en las
mentes de las personas que para sentirse bien
consigo mismo y llegar a cierto grado de felicidad
se debe mantener un cuerpo esbelto. La imagen de
la mujer delgada no solo se observa en la
publicidad de productos light si no en la vida
misma. En cualquier aspecto de ella por lo que se
vuelve menos complicado que las personas
adquieran estos productos especiales
Reconocimiento de la necesidad:
El mercado de comercializacin de tortas y bocaditos cada da
va en crecimiento

Bsqueda de informacin:
Hacer conocer a sus clientes el aspecto diferenciador de su
producto mediante estrategias de promocin para ello nos
basaremos en la informacin de este anlisis de mercado

Evaluacin de alternativa:
Con nosotros el cliente podr pedir exactamente que quiere
como y en que cantidad


la colocacin del precio se
establecer como
alineamiento, ya que nuestros
precio va en promedio de la
competencia , dado que no se
puede bajar el precio por que
generara un rechazo para
nuestros clientes.
El precio corresponde con el
valor promedio del mercado
que los compradores le
atribuyen debido a que nuestro
producto
producto tendr un precio
promedio en el mercado de
los sectores A y B, de ese
modo el cliente este acorde
con el precio del producto .
se introducir en el mercado
con un precio introductorio
entre s/.65 a 70(nuevos
soles), dependiendo del
modelo de torta y el tamao
(20 x 30 cm)
Estos precios estn basados
tomando en cuenta el costo
de produccin fijo y variable
para la elaboracin de
producto..
El producto es torta con
erucorante , totalmente
natural elaborada
especialmente para
aquellas personas que
que sufren de diabetes y
aquellas persona que
estanen diestas
Este producto tiene muchos
beneficio s ya que ayudan
al ala persona prevenir que
suban de peso y est
dirigido a todo el pblico en
especial clientes dieteticos
Producto elaborado en el
Per con ingredientes
naturalses creando puestos
de trabajos en la zona
dando oportunidades a
pasteleros, personal tcnico
y profesional.

Distribuidora medina
S.A.C. harinas
Distribuidora
costeo S.A :
ERUCORANTE
Distribuidora san
Fernando: huevos
Distribuidora
pacocha:
mantequillitas
Distribuidora
ulchesy: jarabes,
gomas para la torta
Estamos dirigidos al sector B, C de la poblacin
San Borja, Surquillo y Miraflores.
Genero: F, M

San Borja: calle Zurbarn 950
Referencia Javier prado este
Teniendo una poblacin de 105,076 habitantes.
falta
Provincias
Absoluta (INEI 2012)
Relativa (densidad)
(en hab./km)
Lima
Callao
Arequipa
Trujillo
Chiclayo
Piura
Maynas
Huancayo
Cusco
Santa
Cajamarca
8 481 4
15
969 170
936 464
914 036
836 299
734 437
550 031
497 299
427 580
427 157
368 639
Callao
Lima
Cusco
Trujillo
Chiclayo
Huancayo
Cajamarca
San Romn
Piura
Santa
Arequipa
6 593,8
9
3 174,1
8
692,99
516,79
254,34
139,76
123,7
121,33
118,24
106,65
96,72
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
A diferencia de otros productos momolove elaborara
sus productos con materia prima de calidad bajo en
caloras, contaremos con un especialista nutricional
para asegurar a los clientes el producto ofrecido.

los productos que se ofreceremos sern en bajo azcar
( estevia), harina integral y frutas 100% naturales como
son queques, bocaditos, pasteles de tal manera que
tambin cubriremos la demanda con galletas gelatinas
y diversos productos.

MATERIAS PRIMAS
HARINA INTEGRAL
LEVADURA
FRUTAS FRESCAS
EDULCORANTE EN POLVO
HUEVO
MARGARINA VEGETAL
POLVO DE HORNEAR
PECANAS
CASTAAS
ALMENDRAS
LECHE
LIMON
ACEITE VEGETAL
ESENCIA DE VAINILLA
AZUCAR IMPALPABLE
ENVASES, ETC
N trabajadores Cargo Sueldo
1 Administrador 1,200.00
1 Recursos
humanos
1,200.00
1 Jefe produccin 1,200.00
1 Maestro pastelero 1,150.00
1 Ayudante 850.00
1 Cajero 850.00
1 Delivery 850.00
1 Limpieza 750.00
total 8,050.00



ORGANIGRAMA FUNCIONAL
Gerente general
Jefe de administracin
y finanzas
Jefe de produccin
RRHH VENTAS
TEAORERIA
MAESTRO
PASTELERO
DELIVERY
AYUDANTE
Organigrama funcional / de la empresa

INVERSIONES
Nuestra empresa AYAES MOMOLOVE S.A.C.
Capital:
INVERSIN FIJA
38.812.45
INVERSION FIJA TANGIBLE
El proyecto se financiera con aportes de los tres socios, en efectivo, no
requiere el proyecto de financiamiento externo para el desarrollo.


Proyeccin de flujo de caja
El flujo de caja del proyecto de MOMOLOVE S.A.C en que se puede
apreciar la proyeccin de venta de pasteles y bocaditos, por lo que
involucra el costeo de insumos incurrido en la produccin ,tambin los
gastos administrativos, pago de impuesto, gasto de venta, gasto financiero
como mantenimiento de cuenta corriente.
Y el gasto por la implementacin del proyecto. El flujo de caja ha sido
desarrollado anualmente y bajo los tres esecenarios para su evaluacin
moderado, optimista y pesimista.

Analisis de la rentabilidad trabajamos con el flujo
economico que nos indica el van que sera proyectado a
5 aos.

ESCENARIO MODERADO:

RESULTADO-1 * 100 = S/ 243,830.32 1*100 = 405%
INVERSION 60,000
FLUJO DE CAJA PROYECTADO
PROYECCIN 5 AOS

FLUJO ECONOMICO