Fisiologia da

Lactao
Introduo

Leite: oferta de alimento para consumo
humano.

Base da produo de leite comercial em
vrias partes do mundo: Vacas, bfalas,
ovelhas, cabras, guas, e camelos.
Introduo

Na mesma espcie h variaes de produo
conforme:

Domesticao,
Qualidade gentica e raa,
Condies ambientais,
Condies fisiolgicas e
Tipo de manejo.
Como esse leite formado?
Glndula Mamria

A glndula mamria um tecido especializado,
adaptado a processos filtrativos e
bioquimicamente complexo.

Alguns consideram um rgo reprodutor, j
que os mamferos nascem em um estado de
total dependncia nutricional e obtm o leite
como alimento bsico para sobrevivncia.

A Glndula mamria corresponde a uma glndula
sudorpara modificada que secreta leite para
nutrio da prole.
Origina-se embrionariamente partir do
espessamento linear bilateral do ectoderma
ventrolateral da parede abdominal,
denominados:

Linhas Lcteas
Glndula Mamria
Cristas Mamrias





Glndula Mamria

Parnquima Mamrio:
Formado por camada nica de Clulas Epiteliais
secretoras Alvolos Mamrios que por sua vez
so agrupados em Lbulos que agrupados d
origem aos Lobos Mamrios.

Alvolos Mamrios: recobertos por clulas
contrteis de natureza Mioepitelial.

Glndula Mamria
O BERE DA VACA
Apresenta 4 glndulas mamrias independentes;

O peso do bere varivel, e no caso da vaca em
lactao de 14 a 32 kg, mas no tem relao
direta e proporcional com a capacidade de
produo;

O bere dispe de dois ligamentos (lateral e
mediano) como estruturas primrias de suporte;

A pele oferece pequeno suporte mecnico, mas no
suficiente para proteger o bere.

Figura 1: Corte anatmico mostrando
os ligamentos do bere.
Figura 2: bere
O BERE DA VACA

O leite drenado dos ductos principais para a cisterna da
glndula e da passa para a cisterna da teta onde fica retido.

A cisterna da glndula comunica-se com a cisterna do teto
atravs de uma crista circular (nulo) que contm uma veia e
algumas fibras de musculatura lisa.

A cisterna do teto comunica-se com o exterior por uma abertura
estreita no final do teto, chamado de ducto papilar (canal do teto)
que se abre no stio papilar que dispe de fibras musculares
lisas.

A estrutura primria responsvel pela reteno do leite um
esfncter muscular que rodeia o canal da teta.


Figura 3: estrutura da glndula mamria
Circulao da glndula mamria
1. Corao
2. Aorta
3. Veia cava caudal
4. Veia e artria ilaca externas
5. Veia e artria pudenda
externas
6. Veia e artria ilaca internas
7. Veia e artria perineais
8. Artria mamria caudal
9. Artria mamria cranial
10. Veia abdominal subcutnea
11. Veia cava cranial
1
11
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Figura 4: circulao da glndula mamria
Mamognese

o processo de formao, crescimento e
desenvolvimento do tecido mamrio,
determinante no potencial de produo de leite.

Quanto maior for a quantidade de alvolos
mamrios, maior atividade secretora ter a
glndula.

Mamognese

Na fase fetal, forma-se uma linha mamria em
seguida o boto mamrio se aprofunda na derme e
a teta comea a se formar, ento h formao de
canais na extremidade do boto.

A Glndula mamria fica em estado latente at a
puberdade, a partir da, com ao hormonal (FSH e
LH) h uma estimulao no crescimento,
juntamente com a maturao sexual e regularizao
do ciclo estral.



Mamognese

Porm, somente na 1 gestao, com influencia de
estrgeno e progesterona, haver o
desenvolvimento completo.

Aps um perodo ou ciclo de lactao dever ocorrer
a involuo mamria que corresponde diminuio
do nmero e da atividade das clulas epiteliais do
alvolo mamrio.






LACTOGNESE

Preparao da Glndula Mamria para a produo de leite.

Diferenciao e multiplicao das clulas alveolares
mamrias.

Primeiro ocorrer a adaptao da clula alveolar para o
processo posterior de sntese de leite (adaptao enzimtica
e morfolgica). Neste perodo ocorre pequena secreo de
leite.

Depois comea com a secreo copiosa de todos os
componentes do leite na proximidade com o parto e
permanece por diversos dias aps o parto em muitas
espcies.



LACTOGNESE
Perodo da gestao Hormnios envolvidos Principais aes
3 ao 5 ms Estrognio, gH e
glicocorticoides.
Alongamento dos ductos
mamrios e os alvolos
comeam a substituir o
estroma (adipcitos).
Final do 6 ms Prolactina e da
Progesterona
(alm do E2, gH e
Glicocort.)
Extenso
desenvolvimento
lobuloalveolar.
Final da gestao Queda da progesterona,
presena de prolactina e
glicocorticides.
Secreo lctea que
resulta na formao do
colostro.
GALACTOPOESE

a capacidade de manter o ciclo da lactao, requer
estmulos neurais e endcrinos para que ocorra a
conservao do nmero de clulas alveolares, uma
intensa atividade de sntese celular e eficcia do reflexo
de ejeo do leite.

O processo requer a remoo frequente do leite, pois a
sntese do leite no persiste apesar de um estado
hormonal adequado.

Diversos hormnios so essenciais para a manuteno
de uma intensa sntese e secreo do leite e somente a
ocitocina requerida para a remoo do leite.

HORMNIOS ENVOLVIDOS
HORMNIOS PRINCIPAIS AES
PIF/PRF =>Prolactina Crescimento mamrio, incio e manuteno da
lactao*
GHRH/GHRIH => gH O GH direciona os nutrientes para a sntese do
leite e aumenta a produo.
CRH => ACTH =>Glicocorticides Incio e manuteno da lactao ao exercer seu
efeito sobre o nmero de clulas mamrias e
sobre a atividade metablica.
TRH =>TSH=>T3 e T4 Estimula o consumo de oxignio e a sntese de
protenas aumentando a sntese do leite.
GnRH => FSH=>Estradiol Crescimento dos ductos mamrios
GnRH => LH=>Progesterona Crescimento lbulo-alveolar mamrio e inibio
da lactognese
Ocitocina Ejeo do leite
Insulina Metabolismo da glicose
Paratormnio Metabolismo do Clcio e Fsforo
Lactognio Placentrio Crescimento mamrio

O leite contm todos os nutrientes necessrios
para a sobrevivncia e o crescimento inicial dos
mamferos recm nascidos.

Os nutrientes do leite: Energia (lipdios e
Carboidratos), protenas, aminocidos,
vitaminas, minerais, eletrlitos e gua.

Leite
Componentes do leite
ESPCIES gua
%
Gordura
%
Casena
%
Protena do
soro (%)
Lactose
%
Resduo
%
Energia
(kcal/100 g)
Humanos 87.1 4.5 0.4 0.5 7.1 0.2 72
Ratos 79.0 10.3 6.4 2.0 2.6 1.3 137
Golfinhos 58.3 33.0 3.9 2.9 1.1 0.7 329
Ces 76.4 10.7 5.1 2.3 3.3 1.2 139
Equinos 88.8 1.9 1.3 1.2 6.2 0.5 52
Bovinos 87.3 3.9 2.6 0.6 4.6 0.7 66
Renas 66.7 18.0 8.6 1.5 2.8 1.5 214
Figura 5: componentes do leite
Colostro

Secreo da glndula mamria no pr e ps parto, difere
do leite por apresentar maior concentrao de protena,
Na + e Cl - e menor concentrao de lactose e K + .

O colostro alm de nutrir a cria, protege contra os
agentes infecciosos.

As imunoglobulinas esto altamente concentradas no
colostro e permite aos neonatos receber a imunidade
passiva, o que garante uma rpida proteo contra os
organismos ambientais.

Secreo do leite
Clulas Epiteliais: principais clulas
responsveis pela secreo de leite.

Sintetizam gorduras, protenas e carboidratos,
liberando-os na luz do alvolo.

Primeiramente a gordura armazenada na
poro citoplasmtica basal das clulas.

Posteriormente so direcionadas para o pice.

Figura 6: Secreo do leite
FISIOLOGIA DA ORDENHA
A secreo do leite um processo contnuo e est sob controle de
um feed back negativo responsivo alta presso intra-alveolar.
Assim a capacidade de armazenagem de leite determina a
velocidade de secreo e a produtividade da glndula.

A baixa presso intra-alveolar aps a ordenha cessa o feedback
negativo e facilita a sntese e o transporte do leite para o lmen
alveolar.

A retirada freqente do leite produz aumento das taxas de secreo
e diminuio das presses intramamrias.

A remoo do leite da glndula mamria dependente de um
reflexo neuro-hormonal que resulta na ejeo do leite, tambm
chamado de descida do leite.

Figura 7: fisiologia da ordenha
Concluso

Para a obteno de um leite rico em nutrientes e
de boa qualidade, necessrio um bom
funcionamento fisiolgico de todo o organismo
do animal.

Para isso so necessrias instalaes
adequadas, bem como nutrio balanceada e
evitar ao mximo o estresse do animal.
Referncias

PAPEL DOS HORMONIOS NA LACTAO disponvel em:
http://www.ufrgs.br/lacvet/restrito/pdf/endocrino_lactacao.pdf
FISIOLOGIA DA GLNDULA MAMRIA disponvel em:
www.uff.br/fisiovet/lactacao.pdf
FISIOLOGIA DA GLNDULA MAMRIA UNIVERSIDADE SANTA
MARIA disponvel em:
http://coral.ufsm.br/embryolab/Aulas/08%20Ex%20Clin%20Lab%20
GM%20%2025052011%202001%20MR%20%5bModo%20de%20C
ompatibilidade%5d.pdf


Obrigado
e boa noite todos!