LA NUTRICION EN

ANIMALES. EL APARATO
DIGESTIVO.
1. Aparatos implicados en la nutricin.
2. Proceso digestivo.
3. Tipos de digestin.
4. Aparatos digestivos en invertebrados.
5. Aparatos digestivos en vertebrados.



NUTRICIN
Conjunto de
procesos por los
cuales las
clulas obtienen
materia y
energa.
En los seres ms
evolucionados consta de:

ALIMENTACION
DIGESTIN
RESPIRACIN
TRANSPORTE
EXCRESIN
PROCESOS METABLICOS
Todos los animales son HETERTROFOS,
necesitan incorporar sustancias que sometern al
proceso digestivo.
1. APARATOS IMPLICADOS EN LA NUTRICIN
APARATO DIGESTIVO APARATO RESPIRATORIO
APARATO CIRCULATORIO
APARATO
EXCRETOR
Alimentos y agua
Materia fecal
Nutrientes
Nutrientes
y oxgeno
Aire inspirado
Aire espirado
Oxgeno (O
2
)
Dixido de
carbono (CO
2
)
y agua
Desechos
y agua
Orina
2. Proceso digestivo.
3) ABSORCIN
2) DIGESTIN
4) EGESTIN
DIGESTIN
QUMICA
DIGESTIN
MECNICA
1) INGESTIN
3. Tipos de digestin.
Segn los
procesos
implicados
en la
digestin, se
puede hablar
de:

Digestin
mecnica


Digestin
qumica
Segn el lugar dnde se realice, se diferencia:
La digestin intracelular. Consiste en digerir los
nutrientes dentro de la clula, utilizando las
enzimas digestivas de los lisosomas. ste es el
nico sistema del que disponen animales poco
evolucionados para digerir su alimento.
La digestin mixta. Comienza en la cavidad
gastrovascular segregando enzimas, con una
digestin extracelular. Posteriormente, las
macromolculas fagocitadas sufren la digestin
intracelular. Las partculas no digeridas se
expulsan a travs de la boca, nico orificio
existente.
La digestin extracelular. Es realizada por todos los
vertebrados y por algunos invertebrados. Se
produce en el exterior de las clulas, dentro del
tubo digestivo. Este proceso supone la
transformacin del alimento en molculas
asimilables por el organismo.
4. Aparatos digestivos en invertebrados
Existen distintos modelos de aparatos
digestivos en varios grupos de animales,
hacindose ms complejo segn los
animales son ms evolucionados.
Encontramos los tres tipos de digestin y se
puede observar como se produce una
evolucin paulatina hasta el desarrollo de un
tubo digestivo completo.
Primeros niveles de organizacin animal
PORFEROS
Caractersticas generales
Pinacocitos:
clulas de
recubrimiento
epitelial
Porfero = Que
lleva o tiene poros
Adultos: ssiles
(= fijos al sustrato)
Estructura externa
Larvas y juveniles:
vida libre
sculo (salida
agua)
Ostiolos (poros
entrada de agua)
Poseen DIGESTIN INTRACELULAR.
El agua cargada de partculas entra por
los ostiolos, circula por la cavidad
interna (atrio), donde las clulas captan
el alimento y termina saliendo por el
sculo.
Coanocitos
Los clulas flageladas
que se encargan
de filtrar el agua
con sus flagelos.
Los amebocitoitos
Atrapan el alimento
Filtrado por el
coanocito
Primeros niveles de organizacin animal
PORFEROS: algunas especies
CNIDARIOS o CELENTREOS
MEDUSAS: vida libre
PLIPOS: viven fijo al fondo
Alrededor del orificio bucal tienen
tentculos con clulas urticantes o
cnidoblastos.
Poseen una cavidad gastrovascular con
nica abertura.
Su digestin es MIXTA:
Digestin extracelular en cavidad
gastrovascular mediante enzimas
hidrolticos
Digestin intracelular tras absorcin
desde la cavidad gastrovascular
Excrecin de residuos por la boca -Ano

Mesoglea une a la
gastrodermis con la
epidermis.
Gastrodermis:Tejido
digestivo
Epidermis con
nidocitos

La epidermis
presenta clulas
llamadas nidocito,
que contienen a los
nematocisto, que
liberar sustancia
urticante que
paraliza a sus
presas.






CNIDARIOS (Celentreos)
Las Hydras son verdes
porque contienen algas
verdes endosimbiticas
PLATELMINTOS
Pueden tener vida libre (planarias) o ser
parsitos (tenia o solitaria que viven en el
intestino de otros animales).
Aparato digestivo:
Boca, cavidad gastrovascular ( = faringe +
intestino), sin ano (excrecin slidos por
boca)
Algunas especies parsitas sin tubo
digestivo, absorben los nutrientes por la piel
Poseen DIGESTIN MIXTA: extracelular
en la cavidad gastrovascular e
intracelular en sus clulas.
Planaria :Con intestino ramificado



Planaria con faringe
evaginable
Tenia: No posee sistema digestivo
Nematodos
Gusanos cilndricos
Presentan boca y
ano. SISTEMA
DIGESTIVO
COMPLETO
Ascaris lumbricoides
Enterobius vermicularis
Trichinella espiralis

ANLIDOS : lombriz de tierra,
sanguijuela
la boca
la faringe musculosa
el buche para almacenar el alimento
la molleja, con pequeos granos de arena para la trituracin y
el intestino que recorre el cuerpo y acaba en el ano. Por tanto la
digestin es prcticamente extracelular a lo largo del tubo.
Glndulas cloragogenas y calcferas.
Glandulas calciferas :secreta calcita que regula el ph.
Glndulas cloragogenas, cumplen la funcin de
hgado.
TIFLOSOl .pliegue que aumenta la supergicie de
absorcion.

MOLUSCOS
El aparato digestivo en
Moluscos, excepto en
Lamelibranquios o Bivalvos
(almejas, ostras...), se
compone de.
boca, provista de un rgano en
forma de lima, la rdula para
roer el alimento
esfago
estmago
intestino que termina en el ano


Gasterpodo, con
rdula(lengua
quitinosa) y
cefalpodos con
pico de loro
ARTRPODOS

Los Artrpodos constituyen un grupo
muy diversificado, adaptado a muchos
ambientes y formas distintas de
adquirir alimentos.
Poseen distintas estructuras para la
captura e ingestin de dichos
alimentos. En general, presentan:
cavidad bucal rodeada de apndices
para la captura e ingestin de
alimento.
a continuacin la faringe,
el esfago, con buche y molleja
el intestino medio que segrega las
enzimas digestivas y
el intestino posterior con el ano.
A lo largo del tubo digestivo aparecen
diferentes glndulas que segregan
jugos digestivos.
Aracnidos con queliceros
Insectos

Equinodermos





Estomago
evaginable




Los erizos de mar
presenta 5 dientes
quitinoso : Linterna
de aristoteles




Cordados


Osteicties
Peces
Condricties







Intestino con vlvula en espiral que aumenta la
superficie de absorcin
Anfibios

Reptiles Aves

Mamferos
:
Rumen o Panza Los
microorganismos fermentan
la celulosa.
Redecilla o Bonete
Omaso (libro): se produce
absorcin de agua, sales
minerales y cidos grasos.
Abomaso o Cuajar
(autntico estmago, con
glndulas gstricas)
Los herbvoros no rumiantes
tienen un gran ciego donde
fermentan la celulosa.









Los rumiantes tienen un
estmago con varias cavidades
con microorganismos capaces de
digerir la celulosa