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Colgio MV 9 ano

Cincias (Qumica) Captulo 2


Prof. Adriana Amorim
CINTICA
LUMINOSA
TRMICA
ELTRICA
MAGNTICA,
ETC.
UNIVERSO = MATERIA + ENERGIA
Capacidade de
realizar trabalho.
TERRA
GUA
AR
PLANTAS
ANIMAIS
MINRIOS E METAIS
Tudo aquilo que tem massa
e ocupa lugar no espao.


Todas as substncias so formadas por
diferentes tipos de matria.
OBJETO: CORPO COM FUNO DEFINIDA
CORPO: PORO LIMITADA DE MATRIA

MATRIA: TUDO O QUE MASSA E OCUPA UM LUGAR NO ESPAO.

Matria corpo objeto
Um mesmo objeto pode ser
fabricado com materiais diferentes:
A massa de um corpo corresponde a quantidade de
matria contida nele.
O volume corresponde a medida do espao que ele
ocupa.
A matria constituda por partculas muito pequenas
denominadas tomos.
1 gro de areia (1mm) / 10.000.000 = tamanho de um tomo
Os tomos apresentam vrios tipos diferentes, chamados tambm de
elementos qumicos. Ex: hidrognio, oxignio, ouro, sdio, etc.
A unio entre tomos chamada de ligao qumica.
Os tomos se combinam (ligao qumica) para formar as
molculas ou aglomerados inicos.
H H
O O
+
+
H H
o
+
+


H2- Gs hidrognio

O2- Gs oxignio
H2O - GUA
Um conjunto de espcies qumicas iguais molculas forma
as substncias qumicas.
As substncias qumicas so responsveis pela constituio
de toda e qualquer matria.

Na grande maioria dos casos, os materiais que constituem um corpo ou
um objeto so compostos por vrias substncias qumicas diferentes. Ex:
Em um fio de cobre, encontramos
muitos tomos de cobre.
No leite encontramos gua,
lactose, galactose, casena e
albumina, etc.
A laranja constituda por gua,
frutose, acido ctrico, vitamina C ,
etc.
Na madeira encontramos celulose e
lignina, entre outras.
A gua do mar constituda gua,
cloreto de sdio, alm e outro vrios
tipos de sais.
A matria caracterizada por suas
propriedades, podendo ser:

GERAIS: quando so comuns a toda espcie
de matria, no importando quais as
substncias a compem.

ESPECFICAS: quando dependem das
substncias que a formam, permitindo assim
identificar e diferenciar os diversos
materiais.
Propriedades Gerais
Extenso
Inrcia
Massa
Impenetrabilidade
Divisibilidade
Compressibilidade

EXTENSO
o espao ocupado por um corpo.
Denominamos volume a medida deste espao.
Utilizamos vrios produtos comercializados
em unidades de medida de volume como
litros (L) e mililitros (mL).
INRCIA
a propriedade segundo a qual um corpo tende a
permanecer na situao em que est, resistindo
variao de seu estado seja em repouso, seja em
movimento at que uma fora atue sobre ele.


A bola tende a
permanecer parada at que
algum chute.
Aps o chute, a bola tende a
permanecer em movimento, parando
quando sofre a ao da fora de atrito do
solo.
MASSA
a quantidade de matria existente nos
corpos. Tambm pode ser definida como a
medida da inrcia de um corpo.

Muitos produtos so
adquiridos em massa
Quanto maior for o corpo, maior a
dificuldade em moviment-lo, portanto,
maior ser sua inrcia.
IMPENETRABILIDADE
Dois corpos no podem ocupar ao mesmo
tempo o mesmo lugar no espao.
DIVISIBILIDADE
a propriedade segundo qual a matria
pode ser dividida em pores menores.
O almofariz e o pistilo so instrumentos
usados em laboratrio para macerar
slidos.
COMPRESSIBILIDADE
A matria pode ser comprimida, sofrendo reduo
do seu volume se aplicarmos sobre ela uma fora, ou
seja, exercermos presso sobre ela.
Propriedades especficas
Propriedades organolpticas
Propriedades fsicas
Propriedades qumicas
Propriedades funcionais
importante ressaltar que analisando as propriedades
especificas, possvel identificar uma substncia
desconhecida.
No sero estudados no 9
ano!
Propriedades organolpticas: so aquelas
que podem ser detectadas pelos rgos dos
sentidos: cor, brilho, odor e sabor.
Cor: est relacionada com a luz que ele reflete
quando iluminado pela luz branca.
Brilho: depende de como o material reflete a luz.
Odor: As substncias podem ser inodoras (sem
cheiro), ou odorferas.
Nunca devemos cheirar substncias desconhecidas, pois
muitas liberam vapores txicos que podem provocar nuseas,
tonturas e mal estar geral.
SAIBA MAIS:
pag. 31
Sabor: Algumas substncias so conhecidas pelo
seu sabor caracterstico.
cidos comestveis: cido ctrico/ cido actico
(vinagre)
Aucares: frutose e sacarose
Amargo: quinino, boldo
Adstringente: caju e banana verde (amarra a boca)
O sabor no entanto no pode ser
usado pelos qumicos para identificar
substncias desconhecidas, pois elas
podem ser txicas e venenosas.

Propriedades fsicas: so elas estados
fsicos, dureza, maleabilidade, ductibilidade,
densidade e solubilidade.
ESTADOS FSICOS DA MATRIA:
SLIDO
No estado slido, as partculas encontram-se
muito prximas e unidas por intensas foras de
ligao. Elas vibram em posies fixas.
Forma e volume constantes e
definidos. Permite pouca
compressibilidade.
LQUIDO
As partculas esto mais afastadas uma das
outras, reduzindo as foras de ligao que as
mantm unidas. Esto mais livres e se movem com
facilidade.
Forma varivel (recipiente)
Volume constante

GASOSO
As partculas encontram-se muito afastadas
umas das outras e so praticamente livres.
Se movimentam rapidamente em todas as
direes e sentidos.
A forma e volume so
variveis (de acordo com o
recipiente).
DUREZA: a resistncia de um material ao ser
riscado por outro ou sofrer desgaste quando atritado
com outro material.
O material mais duro aquele que consegue fazer
um sulco em outro material.
o material de maior dureza e s pode
ser riscado por outro diamante.
Broca feita com diamante industrial,
para perfurar materiais como vidro,
granito, ao rochas.
MALEABILIADE: a capacidade que a matria
tem de ser moldada ou transformada em
lminas ou chapas finas para produzir diversos
objetos.
Comum a maioria dos metais.
O ouro o metal mais malevel que existe.
DUCTIBILIDADE: a propriedade que alguns
materiais apresentam de serem transformados
em fios.
Alguns metais so dcteis.
Utilizados em circuitos eltricos

O fio de ouro utilizado em tratamento
estticos.

DENSIDADE: a propriedade que relaciona a
massa de um corpo com o volume que essa
massa ocupa. Tambm chamada da massa
especfica da matria.
Massas iguais
Volumes diferentes
Algodo
1 kg
Chumbo 1 kg
Ouro - 19,3 g Alumnio 2,7g
Mesmo volume
Massas diferentes
Frmula da densidade
Onde:
d= densidade
m= massa (g, kg, mg)
V= volume (L, mL, cm, m)
EXEMPLO: se pesarmos 1 litro de gua, teremos como
massa 1 kg de gua.
Aplicando a frmula teremos:
d= m/V d= 1 kg/1 L d= 1 kg/L
d= 1000g/1000mL d= 1 g/mL

Tabela de densidade de alguns materiais
pg. 35

* Para lquidos, lembre-se de que 1 cm
equivale a 1 mL:
- lcool d= 0,8 g/cm em cada 1mL
de lcool tem massa de 0,8g.
- O mercrio o metal lquido que
apresenta densidade bastante elevada
Cada litro de mercrio metlico tem
massa de 13,5 kg.
FLUTUAO DOS CORPOS

- Est relacionada com a sua densidade.

- Dois materiais com densidades diferentes:

O material mais denso tende a afundar.

O material menos denso tende a flutuar.
Os icebergs so grandes
massas de gua no estado
slido, que se deslocam
seguindo as correntes
martimas nos oceanos. Em
geral, a ponta do iceberg
corresponde a menos de
10% do volume total do
mesmo.

O gelo tem uma densidade
ligeiramente menor do que a
gua. Assim, os icebergs
flutuam devido menor
densidade do gelo.
Observe a imagem e responda
Por que na gua salgada o ovo
flutua e na gua doce afunda?
O mesmo acontece com a gua do mar e
da piscina.
SOLUBILIDADE
Se colocarmos um
pouco de leo em
um copo com gua,
veremos que ele no
se dissolve.
Entretanto, se colocarmos acar em
um copo com gua, este dissolve-se
totalmente no meio lquido.

A essa propriedade da matria
chamamos solubilidade.
+
- Todo material que se dissolve chamada
de SOLUTO.
- Toda material que dissolve outro material
chamado de SOLVENTE.
- O material formado pela interao do
soluto e do solvente chamado de
SOLUO.

SOLUTO + SOLVENTE = SOLUO

Se colocarmos uma quantidade muito
grande de acar em um copo com gua,
o que ocorrer?
AUCAR
GUA
- Parte do acar no se dissolveu, ficando
no fundo do copo.

A solubilidade pode, ento, ser definida
como a quantidade mxima de uma
substncia, denominada soluto, que
possvel dissolver em um quantidade-
padro de outra substncia, denominada
solvente, em dada temperatura.

- Para registrar o valor da solubilidade de
um material, verificamos a quantidade de
soluto, a quantidade de solvente e a
temperatura em que eles se encontram.
- Em regra geral, um aumento da
temperatura aumenta a solubilidade das
substncias.

- Tabela de solubilidade. Pg. 36
- Existem substncias que no se dissolvem
em gua e, por isso so chamadas de
insolveis.
- O lcool solvel em qualquer proporo.
- A quantidade de soluto proporcional a
quantidade de solvente, assim em 200g de
gua, podemos dissolver 72 gramas do
cloreto de sdio.


MUDANAS DOS ESTADOS
FSICOS DA MATRIA
As substncias podem mudar de estado fsico
(slido, lquido, gasoso).

O que diferencia essas substncias em cada
estado fsico so as disposies e a agitao das
molculas.

possvel mudar o estado fsico de uma
substncia provocando afastamento e
aproximao de suas molculas, o que
conseguido por meio de alteraes na temperatura
ou na presso.

As mudanas de um estado fsico para outro
recebem denominaes especficas
FUSO
- Passagem do estado slido para o estado lquido.

- Cada substncia sofre fuso em um temperatura
especfica, denominada temperatura de fuso (TF)
Tabela de temperaturas de fuso - (TF)
Substncia TF ao nvel do mar
gua 0C
ferro 1536C
ouro 1063C
alumnio 660C
chumbo 327C
prata 950C
SOLIDIFICAO
Passagem do estado lquido para o estado slido.

o processo inverso da fuso. Para dada substncia,
a temperatura de solidificao (TS)coincide com a
temperatura de fuso (TF)
VAPORIZAO
a passagem do estado lquido para o estado
gasoso.
Esse processo pode acontecer de 3 formas
diferentes: evaporao, calefao e ebulio

EVAPORAO:

- Passagem lenta e espontnea.
- Ocorre em qualquer temperatura e um
fenmeno superficial, pois so as molculas da
superfcie do lquido que passam para a fase
gasosa.
- Os lquidos apresentam maior ou menor
capacidade de evaporao.

Exemplos: ciclo da gua, roupas no varal, etc.
CALEFAO: a passagem instantnea.
Ocorre quando pequenas pores de
lquidos so jogadas em uma superfcie
muito quente.

EBULIO:
- o processo que ocorre em uma temperatura
especfica para cada substncia, chamada de
temperatura de ebulio (TE).
- Ocorre em toda a massa lquida e tem como
caracterstica a formao de bolhas.
Tabela de temperaturas de
ebulio (TE)
substncia TE ao nvel do mar
gua 100 C
lcool comum 78 C
Cloreto de sdio 1490 C
Ferro 3000 C
Mercrio 356 C
CONDENSAO:
- Tambm chamada de liquefao, a passagem
do estado gasoso para o lquido.
- o processo inverso da ebulio.
SUBLIMAO E RESSUBLIMAO:
- Passagem do slido para o gasoso e gasoso para
o slido.
ebulio
evaporao
calefao
ressublimao
Influncia da temperatura e da presso nas
mudanas de estados fsicos.
- Passando pelos processos de fuso e
vaporizao e a sublimao necessrio
aquecer o material.
- Esse aquecimento aumenta a agitao das
partculas.
- Ocorre o aumento da temperatura e
absoro de calor.
- Processo chamado de Endotrmico.
- Passando pelos processos de solidificao,
condensao e ressublimao necessrio
reduzir a temperatura do material.
- Essa reduo da temperatura diminui a
agitao das molculas.
- Ocorre diminuio da temperatura e
liberao de calor.
- Processo denominado Exotrmico.



Presso atmosfrica:
- Toda a massa de ar existente que exerce uma
fora sobre tudo o que est na superfcie da
Terra.

- Ao nvel do mar, a presso atmosfrica atinge o
seu valor mximo, que corresponde a 1 atm.

- Todas as temperaturas de ebulio e fuso
citadas foram consideradas ao nvel do mar.
O que acontece no processo de ebulio da
gua?

- As molculas recebem energia em forma de calor
e assim agitam-se mais e escapam para a
atmosfera.

- Se a presso que atua no lquido diminui, as
molculas se desprendem com mais facilidade, ou
seja, com menor grau de agitao, reduzindo a
temperatura de ebulio.
Em Ubatuba a gua ferve a 100C.
Em So Jos a gua ferve a 98 C.
No Pico Everest a gua ferve a 72C.