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Universidade Estcio de S

Aula de Gesto da cadeia de Suprimentos



Professor : Cludio Araujo


Gesto da Cadeia de Suprimentos
Carga Horria: 80 horas
Competncias
Aplicar os conceitos bsicos da gesto da qualidade cadeia logstica;
Pesquisar segmentos de mercado e suas variveis aplicando tcnicas de levantamento de
informaes quantitativas, qualitativas e financeiras;
Compreender o processo produtivo e seu impacto dentro da cadeia de suprimento.

Habilidades
Levantar informaes quantitativas, qualitativas e financeiras sobre o desempenho e tendncias
do mercado, produtos, custos e demais dados, visando apoiar o processo de estudos
mercadolgicos e econmicos;
Estabelecer sistemas adequados para gesto da cadeia logstica;
Identificar problemas na produo que possam impactar a cadeia de suprimento.

Bases Tecnolgicas
Administrao de materiais;
Tcnicas de compras;
Gesto de estoque;
Logstica de transporte;
Custos logsticos;
PCP - Planejamento e Controle da Produo;
JIT (Just In Time).
Contedo:

1)Introduo cadeia de suprimentos (definies, importncia
da GCS, atividades da GCS, atores envolvidos na GCS,
certificaes profissionais);

2) Dimenses da cadeia de suprimentos (servios ao cliente,
transporte, estoque e armazenagem, localizao, organizao e
controle);

3)Logstica (raciocnio lgico, histrico teorias e fundamentos
da logstica, atribuies e responsabilidades do profissional de
logstica, logstica reversa, logstica integrada);
1)Compreende-se como cadeia de suprimentos, um conjunto de instalaes dispersas
geograficamente interagindo entre si. Como exemplos dessas instalaes tem-se: fornecedores de
matria-prima, plantas produtivas, centros de distribuio, varejistas, estoque em trnsito,produtos
intermedirios e produtos acabados entre as instalaes. (Yin, 1991, apud Souza, Carvalho, Liboreiro,
2006).

2)Cadeia de Suprimentos o conjunto de materiais necessrios para o funcionamento de uma
empresa comercial ou fabricante. A cadeia de suprimentos envolve todos os nveis de fornecimento
do produto desde a matria-prima bruta at a entrega do produto no seu destino final, alm do fluxo
reverso de materiais para reciclagem, descarte e devolues.

Os suprimentos podem ser classificados como:
Matrias-primas necessrias para fabricao de um produto;
Equipamentos ou peas de composio de um produto;
Peas de reposio de equipamentos;
Os produtos de um comrcio/servio;
Mix de produtos de um varejista;
Materiais de apoio da produo;
Informao;
Mo de Obra;
Alimentos;
Material para reciclagem;
Materiais no-produtivos; e
Entre outros...

3. Planejamento e controle da produo PCP

5.Servios ao cliente
Processo de Gesto do Servio aos Clientes
Atendimento ao cliente.
Fornece informaes em tempo real ao consumidor sobre
datas de entregas, disponibilidade do produto etc, com o
auxlio da Manufatura e Logstica.
Ponto chave de contato para a gesto dos acordos de nvel
de servio e produto (PSAs - Product and Service Agreements ou Acordos de Produtos e
Servios.).
Gerentes de servio ao cliente monitoram os PSAs e fazem
uma interveno proativa, buscando resolver problemas
antes de afetar o cliente.

6.Processamento do pedido
Processo de Atendimento aos Pedidos
Atender aos pedidos dos clientes sem erros e dentro do
prazo acordado, buscando o menor custo.
O processo precisa ser implementado com integrao de
outras reas e coordenado com fornecedores e clientes
chave.


Definio de Servios ao Cliente
o processo integral de atendimento do pedido do cliente e inclui:
recepo do pedido (por meio fsico ou eletrnico)
determinao da forma de pagamento
seleo e embalagem das mercadorias
embarque
entrega
disponibilizao dos servios ao usurio final
acerto de eventuais devolues de produtos



Elementos do Servio ao Cliente








Os elementos de pr-transao propiciam um ambiente
para um bom servio ao cliente
Os elementos de transao so aqueles que resultam
diretamente na entrega do produto ao cliente
Na tica global da empresa, o servio ao cliente um
componente essencial da estratgia do marketing,
entendido como um mix de atividades dos 4 Ps -
preo, produto, promoo e ponto de venda - em que este
ltimo representa principalmente a distribuio fsica
Elementos do Servio ao Cliente








Os elementos de ps-transao representam o elenco dos
servios necessrios para dar suporte ao produto em campo
Servio corporativo ao cliente a soma de todos esses
elementos, pois os clientes reagem ao seu mix total.
Obviamente, nem todos os elementos tm o mesmo
nvel de importncia
Em vista disso, qual deles seria mais lucrativo gerenciar?
Elementos do servio ao cliente
O Papel do Transporte na Estratgia
Logstica
O transporte uma das principais funes logsticas. Alm de
representar a maior parcela dos custos logsticos na maioria das
organizaes, tem papel fundamental no desempenho de
diversas dimenses do Servio ao Cliente. Do ponto de vista de
custos, representa, em mdia, cerca de 60% das despesas
logsticas, o que em alguns casos pode significar duas ou trs
vezes o lucro de uma companhia, como o caso, por exemplo,
do setor de distribuio de combustveis.
As principais funes do transporte na Logstica esto ligadas basicamente
s dimenses de tempo e utilidade de lugar. Desde os primrdios o
transporte de mercadorias tem sido utilizado para disponibilizar produtos
onde existe demanda potencial, dentro do prazo adequado s necessidades
do comprador. Mesmo com o avano de tecnologias que permitem a troca
de informaes em tempo real, o transporte continua sendo fundamental
para que seja atingido o objetivo logstico, que o produto certo, na
quantidade certa, na hora certa, no lugar certo ao menor custo possvel.

Muitas empresas brasileiras vm buscando atingir tal objetivo em suas
operaes. Com isso, vislumbram na Logstica, e mais especificamente na
funo transporte, uma forma de obter diferencial competitivo. Dentre as
iniciativas para aprimorar as atividades de transporte, destacam-se os
investimentos realizados em tecnologia de informao que objetivam
fornecer s empresas melhor planejamento e controle da operao, assim
como a busca por solues intermodais que possibilitem uma reduo
significativa nos custos. So inmeros os exemplos de empresas com
iniciativas deste tipo, destacando-se entre elas a Souza Cruz, Coca-Cola,
Alcoa, OPP-Trikem, Brahma, Martins, Dow Qumica, entre outras


A Armazenagem como parte da Cadeia
de suprimentos
A armazenagem tem um papel muito importante na cadeia de
abastecimento, pois, ai que normalmente so concentradas o
maior volume de materiais primas. Sendo assim, onde h um
maior custo monetrio.
Por esse motivo a estrutura do armazm deve ter pessoas e
equipamentos de alto desempenho para que haja um timo
gerenciamento, estocagem perfeita, tempos e movimentos
eficazes, equipamento das matrias primas e os produtos
estejam de acordo com a logstica e gesto.
.
Estocagem Tradicional A grande maioria dos estoques de micro
pequenas empresas brasileiras usam o mtodo de estocagem
tradicional, ou seja, sem nenhum apoio tecnolgico moderno. Com
isso a estocagem precria e de difcil acesso, demorado e com
grande risco de acidentes para o estoquista e seus auxiliares, bem
como com grandes perdas de materiais e produtos ocasionados pela
m estocagem e possibilidade de desperdcio.

Estocagem Informatizada
a melhor maneira de estocagem, pois usado no cdigo de barra e
com isso o trabalho nos estoques mais eficaz para achar um
determinado produto; o aparelho que l o cdigo tornando mais
rpido o trabalho das caixas; e o programa de computador, Excel,
com ele a empresa cria seus bancos de dados e perde menos tempo
digitando. Com isso, o estoquista tem o seu trabalho bastante
facilitado e com condies tecnolgicas para acompanhar passo a
passo, a localizao exata do material, do produto, do prazo de
validade e para tambm moviment-lo com mais facilidade.


Estocagem Robotizada
A implantao da robtica nas empresas est se tornando cada
vez mais uma realidade presente. J no mais tecnologia do
futuro. J encontramos nos pases de primeiro mundo o rob
em atividade na grande maioria das indstrias, principalmente
no setor produtivo e extrativo, na carga e descarga de navios e
nos trens e caminhes.
O rob j encontrado hoje nas seguintes atividades:
descarregando e carregando produtos em navios e caminhes;
arrumando os estoques nas empresas; perfurando poos de
petrleo; na medicina; nas viagens espaciais; etc.
Em razo disso tudo os profissionais de logstica tero que
saber utilizar a robtica nas suas atividades

Localizao

A deciso de onde implantar a fbrica depende da demanda de
mercado e da satisfao dos clientes. As decises estratgicas
devem considerar onde a planta de produo, os centros de
distribuio e os estoques estaro localizados. Tambm deve-se
considerar os incentivos ficais oferecidos em determinadas
localidades.

Organizao e controle
)ERP um termo genrico para um conjunto de atividades
executadas por um software multi-modular, que tem por
objetivo auxiliar o fabricante ou o gestor de uma empresa
nas importantes fases do seu negcio, incluindo:
desenvolvimento de produtos, compra de itens,
manuteno de estoques, interao com os fornecedores,
servios a clientes e acompanhamento de ordens de
produo, entre outros. O ERP tem sua razes no MRP, -
trata-se de um processo evolutivo natural. apresentado
algumas funes bsicas de um ERP (prover dados
integrados e fidedignos) e exemplos de mdulos que
podem compor um ERP (fabricao, finanas, estoque,
etc).

Erp e gesto empresarial na Web
A Internet est transformando completamente o mundo dos negcios e mudando
fundamentalmente a maneira como as empresas operam, em qualquer segmento.
Isto vai muito alm de comprar e vender. E-business e E-commerce so
tendncias mundiais que permitem s empresas expandir seus mercados,
reduzindo custos, aumentando sua eficincia operacional, prestando servios
melhores e mais personalizados. Para que qualquer empresa possa atuar nesses
mercados necessrio que ela possua uma soluo de Gesto Empresarial
altamente confivel, que utilize tecnologias abertas e comprovadas, que
racionalize sua cadeia de suprimentos, aumente a velocidade de disponibilizao
dos produtos e que permita a fornecedores, clientes e funcionrios
compartilharem as operaes dos sistemas da empresa via internet.

O papel de um Sistema de Gesto Empresarial na corporao virtual tambem
imprescindvel. Ele atua como a espinha dorsal das aplicaes Web, que se
estendem aos sistemas dos clientes e fornecedores, criando assim uma cadeia de
valor integrada que otimiza a relao entre clientes e fornecedores, aumentando
a eficincia de toda a cadeia de suprimentos.

Vantagens do Erp
Dentre os principais motivos que levam uma empresa a usar
ERP,(Enterprise Resource Planning - Planejamento dos
Recursos Empresariais)) podem ser citados:
Permanecer mais competitivas e atualizadas tecnologicamente;
Melhorar a qualidade, segurana e translado da informao;
Reduzir custos em mltiplas reas e setores da empresa;
Melhorar seus planejamentos e alocao de recursos;
Aumentar significativamente a Produo e a Receita da
empresa;
Garantir maior controle na gesto empresarial;
Maior Colaborao, Integrao e Sinergia entre as camadas de
negcio da sua empresa.
Logistica
Raciocnio lgico, para deduzir e subtender as causas de um
problema;
Logstica conceitos e definies :O conceito de Logstica
existe desde a dcada de 40, sendo utilizado, primeiramente,
pelo exrcito dos EUA. Sua principal funo era de abastecer,
ou melhor, garantir o abastecimento de toda a tropa norte-
americana na 2 Guerra Mundial, compreendia desde a
aquisio dos materiais, at sua distribuio no local correto na
hora desejada. Imagine uma tropa sem munio ou comida?
Definio :logstica o processo de planejar, implementar e
controlar eficientemente, ao custo correto, o fluxo e
armazenagem de matrias-primas, estoques durante a produo
e produtos acabados. Alm das informaes relativas a estas
atividades, desde o ponto de origem at o ponto de consumo,
com o propsito de atender aos requisitos do cliente
Com o passar dos anos, esse conceito foi evoluindo, e, na
empresa, passou a existir a integrao de diversas reas tais
como: produo, transportes, comunicao, estoques, surgindo
um novo conceito que o Supply Chain ou logstica integrada
. Em um ambiente altamente competitivo, os fatores qualidade
e preo j no fazem tanta diferena, pois existe certa
semelhana entre os concorrentes, mas a entrega certa a um
custo baixo determina quem continuar no comrcio e quem
sair dele. Da as empresas comearem a voltar a aplicar
conceitos logsticos para transporte e distribuio, ou seja, para
continuarem competindo e sobrevivendo


Profissional de logistica e suas
responsabilidades
As responsabilidades no exerccio das atribuies exigem
viso sistmica e estratgica, capacidade de comando,
liderana, alm de densos conhecimentos de estratgias de
segurana e respectivas tecnologias e equipamentos. Na
administrao, a matemtica til em diversas situaes:
na elaborao de um planejamento, no controle do fluxo
de mercadorias, proporciona tambm solues de
problemas empresariais, seja na rea de recursos humanos,
de produo, de comercializao, de finanas ou na
prpria rea de administrao geral;

O profissional de logstica aquele responsvel por fornecer
todos os recursos para a execuo das atividades da empresa,
bem como transporte, materiais, armazenamento de
mercadorias, processamento de pedidos, armazenamento de
informaes, etc. O papel principal do setor de logstica
planejar, implementar e controlar o fluxo e armazenamento
eficiente e econmico das matrias-primas e da produo, bem
como deter todas as informaes referentes, alm de ser
responsvel pelo planejamento da distribuio, controlando
tudo, da produo ao consumo. A logstica dividida em dois
tipos de atividades: as principais, que englobam os servios de
transportes, manuteno de estoques e processamento de
pedidos; e as secundrias, que englobam armazenagem,
manuseio de materiais, embalagens, suprimentos,
planejamentos e sistemas de informao.
Quais so as caractersticas necessrias para ser um
profissional de logstica?
Para ser um profissional de logstica necessrio entender
do funcionamento de empresas, de produo e
distribuio. Alm disso, outras caractersticas necessrias
so:
capacidade de organizao
viso de projeto
responsabilidade
raciocnio rpido
facilidade de coordenao de equipes
habilidade com nmeros
habilidade para resolver situaes adversas
pacincia
metodologia
habilidade para lidar com as pessoas
Outra aplicao corrente da matemtica nos espectros
administrativos refere ao campo de pesquisa
operacional. Esta estratgia utiliza-se do mtodo
cientifico para resolver problemas, ressaltando o
julgamento objetivo em relao ao julgamento
subjetivo. algo to metdico que formulado em
fases, as quais: formulao do problema, deduo de
uma soluo modelo, estabelecimento do controle
sobre a soluo proposta e programar a soluo. Mais
uma vez observa-se um emprego explcito de conceitos
matemticos numa estrutura que objetiva resolver
problemas e tomar decises.
Organizao Logstica:
Compreender o Sistema Logstico, suas funes e
atividades elementares.


Mtodos de Deciso:
Tcnicas e mtodos para decidir sobre problemas de natureza
logstica.
Tecnologia:
Ferramenta para executar as decises e melhorar o desempenho
do sistema logstico.
Quais as principais atividades de um profissional de
logstica?
organizar a parte de logstica da empresa
prestar consultoria
gerenciar o sistema de informaes e recursos
gerenciar o setor de suprimentos da empresa, que podem ser
tanto internos, como matrias-primas para a produo, sempre
buscando o menor custo
analisar a rentabilidade dos negcios a serem feitos e maneiras
de maximizar os lucros

simular distribuies para elaborar formas de aumentar a
rentabilidade
produzir relatrios de controle de riscos nos negcios
organizar aspectos relacionados com a produo
gerenciar transportes das mercadorias com o menor custo
possvel
processar os pedidos
controlar o armazenamento da produo
organizar o sistema de embalagens
planejar uma estratgia de distribuio que valorize o produto
distribudo, e ao mesmo tempo seja eficiente e econmico
definir os pontos de distribuio das mercadorias, segundo as
caractersticas do produto
controlar os pagamentos e recebimentos referentes a
distribuio de mercadorias
realizar a entrega do produto ou servio no dia e na hora
combinada
elaborar estratgias de diminuio de gastos .



reas de atuao e especialidades

O profissional de logstica pode atuar em diversas reas,
entre elas esto:

Logstica Empresarial: rea da logstica que visa prover
melhor nvel de rentabilidade na distribuio, atravs de
planejamento e controle no fluxo dos produtos Supply
Chain Management: (gerenciamento de cadeia de
suprimentos) integrao dos processos do negcio at o
usurio final

Logstica Internacional: analisa as especificidades do
comrcio internacional e avalia as condies de
transportes e distribuio, alm de analisar a rentabilidade

Logstica e marketing: rea que visa enquadrar a logstica
nas estratgias de marketing Business Process Redesign:
analisa o controle dos riscos e informaes dos processos
de negcios Projetos de embalagens: projeo de
embalagens seguindo os conceitos da logstica Simulao
de operaes: explora o uso da Tecnologia da Informao,
atravs de simulaes que visam melhorias Sistema de
previso de demanda: previso de demanda para auxlio
na tomada de decises logsticas Desenvolvimento de
Softwares de apoio logstico: servios logsticos baseados
em compartilhamento das informaes
Assessoria em terceirizao: assessoria estratgica na
contratao de prestadores de servios logsticos.




Logistica reversa

A logstica reversa o processo de planejamento,
implementao e controle do fluxo dos resduos de ps-
consumo e ps-venda e seu fluxo de informao do ponto de
consumo at o ponto de origem, com o objetivo de recuperar
valor ou realizar um descarte adequado. Dessa forma,
contribuindo para a consolidao do conceito de
sustentabilidade no ambiente empresarial, apoiada nos
conceitos de desenvolvimento ambiental, social e econmico.
(Patrcia Guarnieri)

A logstica reversa a rea da logstica que trata,
genericamente, do fluxo fsico de produtos, embalagens ou
outros materiais, desde o ponto de consumo at ao local de
origem.


Ela operacionaliza o retorno dos bens de ps-consumo,
bem como os de ps-venda, que so descartados pelos
consumidores, de forma a buscar a revalorizao desses
bens na medida do possvel, ou quando isso no mais
possvel, destin-los a locais ambientalmente adequados
como aterros sanitrios. Para isso so necessrias
atividades como coleta, triagem, embalagem, estocagem e
novamente o transporte

Esse processo, atualmente uma preocupao constante
para todas as empresas e organizaes pblicas e privadas,
tendo quatro grandes pilares de sustentao: a
conscientizao dos problemas ambientais;a sobre-lotao
dos aterros; a escassez de matrias-primas; as polticas e a
legislao ambiental.

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