pH , cidos y bases

Lic TM William Alvarado Juarez

CIDOS
Sustancias que pueden donar uno ms
H+
Sustancias que al echarlas en agua
aumentan la concentracin de H+ en
agua
Son corrosivos y agrios

BASES
Sustancias que pueden aceptar uno ms H+
Sustancias que al echarlas en agua aumentan
la concentracin de OH- en el agua
Son viscosas y corrosivas

Caractersticas
CIDOS:
Tienen sabor agrio.
Son corrosivos para la
piel.
Enrojecen ciertos
colorantes vegetales.
Disuelven sustancias
Atacan a los metales
desprendiendo H2.
Pierden sus propiedades
al reaccionar con bases.

BASES:
Tiene sabor amargo.
Suaves al tacto pero
corrosivos con la piel.
Dan color azul a ciertos
colorantes vegetales.
Precipitan sustancias
disueltas por cidos.
Disuelven grasas.
Pierden sus propiedades
al reaccionar con cidos.

Definicin de Arrhenius
Publica en 1887 su teora de
disociacin inica.
Hay sustancias (electrolitos) que en disolucin se
disocian en cationes y aniones.

CIDO: Sustancia que en disolucin acuosa

disocia cationes H+.
BASE: Sustancia que en disolucin acuosa
disocia aniones OH.
5

Disociacin
CIDOS:
AH (en disolucin acuosa) A + H+
Ejemplos:

HCl (en disolucin acuosa) Cl + H+

H2SO4 (en disolucin acuosa) SO42 + 2 H+

BASES:
BOH (en disolucin acuosa) B + + OH
Ejemplo:
NaOH (en disolucin acuosa) Na+ + OH

Neutralizacin
Se produce al reaccionar un cido con una
base por formacin de agua:

H+ + OH H2O
El anin que se disoci del cido y el catin
que se disoci de la base quedan en
disolucin inalterados (sal disociada):
NaOH +HCl H2O + NaCl (Na+ + Cl)

Teora de Brnsted-Lowry.

CIDOS:
Sustancia que en disolucin cede H+.
BASES:
Sustancia que en disolucin acepta H+.

PH
El pH es una medida de la acidez o alcalinidad
de una solucin. El pH indica la concentracin
de iones hidrogeno [H+] presentes en
determinadas sustancias. La sigla significa
"potencial de hidrgeno"

Disociacin del agua

Sorensen, qumico dans estudi la
disociacin del agua:

H 2O H OH

Encontr que de 1 mol de agua (18 gr)

1 x 10-7 mol de iones H+ se ionizaban
(0.0000001 gr)

1 x 10-7 mol de iones OH-1 (0.00000017 gr)

Grfica de pH en sustancias comunes

CIDO
1

BSICO
5

10

11

12

13

14

Zumo de
Agua mar
Leche
limn Cerveza
Sangre
Amoniaco
Agua destilada
11

Ejemplos de sustancias con pH

[H+]

cidos

Neutral

Bases

pH

Ejemplo

1 X 100

HCl

1 x 10-1

cido estomacal

1 x 10-2

Jugo de limn

1 x 10-3

Vinagre

1 x 10-4

Soda

1 x 10-5

Agua de lluvia

1 x 10-6

Leche

1 x 10-7

Agua pura

1 x 10-8

Claras de huevo

1 x 10-9

Levadura

1 x 10-10

10

Tumsanticidos

1 x 10-11

11

Amonaco

1 x 10-12

12

Caliza Mineral - Ca(OH)2

1 x 10-13

13

Drano

1 x 10-14

14

NaOH

Medir el ph
Medir el pH nos indicar el grado de acidez o
basicidad que tenga un compuesto. Sea con
reactivos sensibles o con instrumentos.