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Empaques y embalajes de
Alimentos
Envases comestibles
CATEDRTICA

Ing. Brgida de la Cruz Lazo

ALUMNO

Oscar Buitron Vilcapoma

Celso Colqui Aguero
Luis Juscamaita Fabin
Sesi Rodrguez

Contenidos

rea de Recepcin de Materia Prima

rea de congelado

Almacn

LOGO

Criterios a tener en cuenta

para la exportacin
Primero y principal: Decisin
Una decisin de exportar, es una decisin que debe ser
tomada recin despus de haber evaluado una serie de
elementos
Pero por sobretodo hay que tener en cuenta que el negocio
de la exportacin es un negocio que tendr sus resultados a
mediano y largo plazo. No debe ser tomado como una tabla
de salvacin porque el mercado local est deprimido. Saber
que se va a necesitar contar con informacin, dedicarle
tiempo e invertir dinero. Hoy en da si bien existe un
beneficio relativo por el tipo de cambio alto.

Criterios a tener en cuenta para la

exportacin

Primero y principal: Decisin

Una decisin de exportar, es una decisin que debe ser
tomada recin despus de haber evaluado una serie de
elementos
Pero por sobretodo hay que tener en cuenta que el
negocio de la exportacin es un negocio que tendr sus
resultados a mediano y largo plazo. No debe ser tomado
como una tabla de salvacin porque el mercado local
est deprimido. Saber que se va a necesitar contar con
informacin, dedicarle tiempo e invertir dinero. Hoy en da
si bien existe un beneficio relativo por el tipo de cambio
alto.

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Criterios a tener en cuenta para la

exportacin
Primero y principal: Decisin
Una decisin de exportar, es una decisin que debe ser
tomada recin despus de haber evaluado una serie de
elementos
Pero por sobretodo hay que tener en cuenta que el
negocio de la exportacin es un negocio que tendr sus
resultados a mediano y largo plazo. No debe ser tomado
como una tabla de salvacin porque el mercado local
est deprimido. Saber que se va a necesitar contar con
informacin, dedicarle tiempo e invertir dinero. Hoy en da
si bien existe un beneficio relativo por el tipo de cambio
alto.

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Identificacin de Productos
Exportables
Para obtener una identificacin de productos
que se pueden exportar, se deben
considerar: El o los mercados a los que se
destinar el producto; las ventajas comparativas
del producto si las tiene; si el potencial
exportador va a producir, vender en el mercado
interno y exportar; si producir y exportar
exclusivamente o, si exportar, debiendo
comprar las mercancas a productores.

Oferta Exportable

Oferta Exportable es la descripcin completa del

producto que se desea exportar, con todas sus
caractersticas. Hay dos enfoques diferentes para
la Oferta Exportable uno es cuando la oferta est
constituida por la capacidad ociosa o los
excedentes; el otro enfoque, es el de la demanda
en el que la oferta exportable est constituida por
los productos para los cuales hay "mercado". Otras
caractersticas de los productos con "mercado" o
potencialmente exportable son:
Productos que el pas ha exportado anteriormente y
que actualmente no est exportando.
Productos que el pas est exportando actualmente.

Finalmente, se podra sealar que la Oferta

Exportable se deber estimar en la forma ms
exacta posible en cuanto al volumen susceptible
de exportacin, especificar claramente las
calidades, estacionalidades si corresponde,
envases, etiquetas y, en general, toda
caracterstica del producto que se estime
necesaria para que el importador pueda hacerse
una idea cabal de lo que se est ofreciendo.

Mercados Potenciales

El exportador deber conocer ciertos antecedentes

sobre el comercio internacional del producto a
exportar: volmenes transados; pases
importadores, pases productores y exportadores;
evolucin de los precios; tendencias del mercado;
calidades exigidas; canales de distribucin en los
mercados elegidos, etc.
Hay que considerar que los mercados extranjeros
son diferentes al mercado venezolano y la
investigacin previa ayudar al empresario para
definir su estrategia de marketing hacia el exterior.

Cmo elegir el destino?

Se pueden dividir, bsicamente, en dos partes

diferenciadas: potencial de crecimiento del
destino y el riesgo que con lleva ste para las
operaciones all.

 - Potencial de crecimiento. Cmo medirlo? Por supuesto,

analizando el PIB y la renta per cpita y su evolucin de los
distintos pases en los que se pretende exportar. Adems, puede
ser muy til descifrar qu nivel de importaciones aceptan esos
mercados (hay unos ms propensos a comprar en el exterior) y qu
presencia tienen otras empresas espaolas all.
- Riesgo. Pensar y planificar de igual manera para todos los
mercados es un error. Las condiciones de stos son fundamentales
a la hora de elegirlos y explotarlos. Aspectos como las barreras de
aranceles impuestos por sus gobiernos, su predisposicin a la
llegada de empresas extranjeras o los problemas relacionados con
la actividad comercial pura y dura (normativas, acuerdos) deben
ser tenidos muy en cuenta.

Restricciones en los Mercados de

Destino
El exportador deber conocer previamente, los
aranceles de importacin para los productos en los
posibles pases de destino junto con los requisitos de
ingreso o restricciones existentes, como por ejemplo
exigencias tcnicas, normas fitosanitarias, licencias
previas o certificados especiales, contingentes o cuotas
de importacin.
El exportador deber informarse, tambin, si el mercado
potencial concede algn tratamiento preferencial al
producto originario de Argentina (Tratamientos
Preferenciales, Convenios Multilaterales o Bilaterales),
por ejemplo: Mercosur, Sistema General de
Preferencias, Acuerdos ALADI

Seleccin de Mercados

Para seleccionar l o los mercados, el

exportador deber tener en consideracin que
no es conveniente que trate de abarcar ms de
lo que le permiten sus posibilidades de oferta y
de dar cumplimiento en los negocios
convenidos, por lo que se recomienda tratar con
uno o dos mercados en principio. No debe
desestimar los mercados pequeos o poco
destacados.

QU CRITERIOS SE DEBEN TOMAR

EN CUENTA PARA SELECCIONAR
EL MERCADO META?
1. Informacin general sobre el pas al que desea
exportar, el rea y/o el mercado especfico.
2. Informacin necesaria para pronosticar los
requerimientos para el producto, anticipando las
tendencias sociales, econmicas, de la industria y
del consumidor del mercado o pas especfico.
3. Informacin de mercado especfica requerida para
llevar a cabo decisiones claves sobre adaptacin
de su producto, promocin, distribucin y precio.

Calculo de costos de Exportacin

Son todos los gastos en que debe incurrir el

exportador, hasta dejar el producto a
disposicin del comprador, dependiendo de las
condiciones pactadas (lNCOTERMS).

Factores a considerar:

Costos de materias primas.

Costos de produccin.
Derechos de exportacin y beneficios a la
misma (reintegros)
Fletes internos
Comisiones