CURSO:

TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA

DOCENTE: ING. GUILLERMO RENGIFO

CICLO 2015-1

CONTENIDO DEL CURSO:

Introduccin al curso
Conduccin de calor
Conveccin de calor
Transporte de calor y resistencia hidrulica en canales
Conveccin libre
Conveccin con cambio de fase
Radiacin
Transferencia de masa
Flujo de masa
Difusin molecular
Intercambio de masa (Intercambiadores de calor )
Intercambio de calor y masa (Intercambiadores de calor )

SITEMA DE EVALUACIN
HORARIO: lunes de 18:30 a 20:45p.m
TIPO DE EVALUACIN :

PF = 0.1 PC1 + 0.1 PC2 + 0.2 PC3 +0.2 PC4 + 0.4EF

Donde:
PC1: Prctica grupal de 4 estudiantes
PC2: Prctica grupal de 2 estudiantes
PC3 y PC4: Prcticas individuales
EF : Examen Final

FUENTES DE INFORMACIN
BIBLIOGRAFA BASE:
CENGEL, V. (2012) Transferencia de calor y masa. Ed. Pretince Hall.
INCROPERA, D. (2008) Fundamentos de Transferencia de Calor. Ed.
Minerva.
BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA:
KREITH, F (2008) Fundamentos de Transferencia de Calor. Ed.
Paraninfo.
HOLMAN, J.P, Heat transf. Mc Graw-Hill, 2009

TRANSFERENCIA DE CALOR
OBJETIVOS:
- Estudiar los principios bsicos de la
transferencia de calor.
- Presentar ejemplos donde se aplica
transferencia de calor en la prctica de la
ingeniera.
- Desarrollar una comprensin intuitiva
de la transferencia de calor, al resaltar
la fsica y los argumentos fsicos.

CONDUCCION
Repaso de los conceptos
fundamentales de la
Termodinmica

Relacin entre calor y otras

formas de energa.
El calor se puede transferir de
tres formas distintas: conduccin,
conveccin y radiacin

TRANSFERENCIA DE CALOR

TERMODINMICA

ENERGA
TRMICA
BALANCES GENERAL
DE ENERGA

IDENTIFICAR LOS
MECANISMOS DE
TRANSFERNCIA
DECALOR

TRANSFERNCIA
DE CALOR
OTRA FORMA
DE ENERGA
BALANCE DE
ENERGA SUPERFICIAL
COSTO ASOCIADO
A LAS PERDIDAS
DE CALOR

AREAS DE APLICACIN DE LA
TRANSFERENCIA DE CALOR

EL CUERPO HUMANO
APARATOS DOMESTICOS

AREAS DE APLICACIN DE LA
TRANSFERENCIA DE CALOR
INTERCAMBIADORES D E CALOR
CAMARAS DE COMBUSTIN
SISTEMAS DE REFRIGERACIN
AIRE ACONDICIONADOO
PLANTAS TERMICAS
PLANTAS NCLEARES

MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DECALOR

El calor se define como la forma de energa que se puede
transferir de un sistema a otro como resultado de la
diferencia de temperatura.
CONDUCCIN
CONVECCIN
RADIACIN

TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCIN

Colisiones y
difusin de
molculas

Interaccin de
partculas

Vibracin de
molculas

slidos

lquidos

gases

TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCIN

LA ECUACIN POR CONDUCCIN DEL CALOR

dT

Q k A
dx

[W ]

Que se conoce como ley de Fourier

de conduccin de calor. El calor es
conducido en la direccin de la
temperatura
decreciente,
y
el
gradiente de temperatura se vuelve
negativo cuando la temperatura
disminuye con x creciente.
15/01/15

LA ECUACIN POR CONDUCCIN DEL CALOR

dT

Q k A
dx

[W ]

TRANSFERENCIA DE CALOR POR

CONVECCIN

Q conv h A (Ts Tamb ) [ W]

15/01/15

15

TRANSFERENCIA DE CALOR
POR CONVECCIN

15/01/15

Q conv h A (Ts Tamb ) [ W]

16

TRANSFERENCIA DE CALOR
POR CONVECCIN

La conveccin es el modo de transferencia de

energa entre una superficie slida y lquido o
gas adyacente que est en movimiento, y tiene
que ver con los efectos combinados de
conduccin y movimiento del fluido: mientras
ms rpido sea ste mayor es la transferencia de
calor por conveccin.

Q conv h A (Ts Tamb ) [ W]

TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIN

Las energas radiantes
podemos mencionar:
Los rayos csmicos
Rayos x
Rayos gama
Rayos ultravioleta
La luz visible
Rayos infrarrojos
Ondas de radio
4
4

Q A(Ts Trec ) [ W]

; emisividad de la superficie
5.67x 10 -8 [W/m 2 K 4 ]constante de Stefan - Boltzmann

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